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根據八大院校及公開大學2014年提供的數據顯示，吸引最多中六生透過聯招（JUPAS）申請2015年9月升讀的大學學科，是香港教育學院（現為香港教育大學）的幼兒教育榮譽學士，18學額吸引2,517人爭，平均140人爭一學額。該系畢業生石映雯，以優秀表現獲曾實習的幼稚園聘用，在工作中獲得莫大的滿足感！

喜歡小朋友成動力

「幼兒階段（0-6歲）是腦部發展的黃金期，學習能力最強。我很喜歡小朋友，於是就想成為老師，將最好的教給他們，為他們將來的學習打好基礎。」石映雯是香港教育學院幼兒教育榮譽學士課程的畢業生，在2011－2012學年於東華三院洪王家琪幼稚園實習；由於政府規定幼稚園師生比例為1：15，她與經驗豐富的莫春蘭老師一起教一班高班。

由於表現良好，石映雯在實習結束後隨即獲原校聘用。學生早已和她熟絡，「石老師、石老師」的叫個不停，而她也能叫出每個學生的名字，「英文名、簡稱、暱稱都好，能叫出名字是對他們的尊重和認同，不要看他們年紀小，其實他們都知道的」。

不即時否定奇想 實驗提高興趣

石映雯憶起實習期間最難忘的事時感嘆，「現在的小孩一點也不能小看！」那一課教學主題是「環保」，她設計了一個自製再造紙的活動，問學生有哪些紙可循環再造，學生就回答報紙、雜誌、紙皮和玻璃紙，「5、6歲的小孩已能舉出4個例子，而『玻璃紙』這個答案，是我也沒想過的」。石映雯估計他們可能是見過或摸過課室佈置用的玻璃紙，問過教師是甚麼，便記下了。

她無即時否定學生的想法，「他們好奇心重、探索心強，讓他們從經驗中學習，經過實驗再教他們『玻璃紙不是紙，是不能如報紙般再造』，會比你直接跟他說答案更好！」她笑說自己也很期待該次活動，還在家先行試驗攪爛玻璃紙後的效果。

首三年定期駐校 第四年正式實習

當幼稚園教師對石映雯來說，最大的得是開心和歸屬感，「上學日見到的都是最喜歡的小朋友，看着他們成長會感到欣慰，小朋友感謝你時滿足感很大！」

香港教育大學的5年全日制幼兒教育榮譽學士課程，除了學習幼兒心智發展、教育理論、教學方法等，學生從第一個學期起便會被安排到不同幼稚園實習，了解幼稚園的實際運作，從觀摩中學習並應用。石映雯表示，課程首兩年每星期有1日駐校體驗，主要是觀察課堂、協助教師舉辦活動等；第3年每日有1.5小時實習，負責教學活動。第4年便是正式實習，全程參與教學，擔任班主任的角色，評估教學進程、佈置課室等，還要根據孩童的心理、生理發展階段設計教案、教具、教學活動等。

 

【課程速遞】 教大的幼兒教育榮譽學士課程競爭激烈，除學士課程外，有意入行的同學亦可選擇幼兒教育高級文憑（兩年全日制）課程。該高級文憑畢業生可報讀教院的兼讀制幼兒教育學士課程，獲取學位資歷。

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「教不嚴，師之惰」，幼兒教育對一個人的發展和成長很重要，因此很多家長對孩子的早期教育十分重視，也對幼稚園教師有一定要求。幼稚園教師黎美思（Macy）初入行時，不像其他幼師課程的同學般有很大抱負，但入行4年，她用耐性見證小朋友成長，他們好奇的眼神和成長中經歷的種種轉變，都為Macy帶來很大的滿足感。

Macy形容自己成為幼稚園教師是「誤打誤撞」，6、7年前她因成績所限未能於原校升讀中六，所以報讀為期3年、香港專業教育學院（IVE）的幼兒教育高級文憑課程。她記得第一堂課，教師問他們為甚麼選擇此學科，Macy笑言不少同學都對教學很有抱負，她卻對幼兒教育「零認識」。Macy指該課程每年均有實習，首年每星期實習一次，先要熟悉幼稚園的運作，並為小朋友設計活動，其後再有為期一至數月不等的實習。Macy本來以為當幼稚園教師很輕鬆，實習後才發現與小朋友建立關係很需要耐性，並不容易。

自製教材 滿足孩子好奇心

幼稚園學生處於認識世界和不停學習新事物的階段，幼稚園教師遂肩負起滿足他們好奇心的重任。Macy憶述該課程最後一次習作，要求實習生就小朋友的興趣，設計一個有解答疑問意味的活動。她說實習時接觸到的那班小朋友喜歡巴士，但礙於實習生的身分，她不能帶他們外出參觀，所以她製作了一個巴士模型，在模型貼上巴士內部的照片，呈現出可探索的真實巴士結構。她笑說當時打開模型，小朋友「哇」聲此起彼落，顯得相當感興趣，「當時真的很有滿足感！」她說現時任教的幼稚園，教師要因應每月的主題，設計課程和活動並提交計劃書，「上課前一星期準備教材，有時要製作較大型的模型，我都是看書學習的」。

孩子性格不同 相處最重耐性

Macy在現職的幼稚園已任教4年，她觀察到小朋友從K1到K3的轉變很大：「K1的小朋友完全是『BB仔』（嬰兒），入學時甚麼都不會，教師要協助他們去洗手間、教他們按自己的名字放書包等等；K2的小朋友開始認得自己的名字，走路步履也很穩定；到K3他們已完全像個『小大人』，不用太為他們擔心。」

她認為與小朋友相處最重要是耐性，「例如有些小朋友愛哭，有些就常常不合作、態度不好」。跟小朋友建立關係需要時間，她親眼見證本來不喜歡說話的小朋友，在K3時變得外向，說個不停。她任教4年來也有不少難忘點滴，例如有學生不喜歡做功課，父母雖然知道卻拿他沒辦法，Macy遇到這樣的學生一般會先好言相勸「哄」他們，再不聽話才會嚴厲一點。她又記得一次有學生嘔吐在她身上，當下她又不能推開小朋友，於是先找同事幫忙照顧學生，再「處理」自己。

與家長溝通考工夫

雖然說成人與小朋友或有代溝，但Macy認為實習期間她已經歷過最大的困難，真正工作後，因為有學校的支援和配合，反而不覺得與小朋友溝通有困難。不過，她說有時候與一些家長溝通不容易，特別是當家長與教師對小孩的期望不同時，「我們在學校觀察到小朋友有某些問題或特殊學習需要，轉告家長，有時他們卻不願接受」。

在日常生活中，Macy對與小朋友相關的事物都特別留意，「例如逛街時看到漂亮的貼紙和小禮物，會買來送給小朋友，在街上看到在發脾氣的小孩也會想教育他們」。

 

 

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「麻煩替我安排窗口或走廊座位好嗎？」相信很多乘客都試過跟登機櫃檯的地勤人員提出這樣的要求。不要以為地勤的工作就只是為客人辨理登機手續、選擇座位，有業界培訓專家表示，地勤工作分為禁區範圍外 (Landside) 和禁區範圍內 (Airside)。雖然每日工作恆常，但由於每天會遇上不同的客人和大小事情的變化，因此不可少地勤從業員的應變能力不可少。

很多年輕人認為航空業具挑戰性，因此對行業有興趣，並想投身。香港旅遊專業培訓中心 (下稱HKTT) 經理 (業務發展及職業服務)鄧國昌 (Simon) 表示，航空業對人手一直渴求，特別是前線人員。其中航空業較一般辦公室工作的職位較多，升職和發展機會亦較多，十分適合有志的年輕人加入。

航空業渴求前線人員　發展機會多

他表示，近年來，隨着經濟好轉，到外地旅遊或公幹的人士增加，行業有很大的發展潛力。除第三條跑道外，現時本地航空業另一為人關注的是廉航的發展，以及機場的中場範圍發展計劃。其中廉航的普及提升了更多客人的旅遊意欲，增加對航班的需求。「很多廉航都是由地勤服務公司為乘客提供登機服務，這些機構對地勤的需求因此增加。」

地勤工作分為 Landside 和 Airside，其中 Landside 地勤負責為乘客辦理登機手續，如選擇座位、行李寄艙和解答疑問等。Airside地勤則是負責禁區內一切的地面服務，如協助客人轉機，以及提供貴賓室服務；具備票務知識和經驗者，可在票務櫃檯提供服務，為客人轉機票或「計飛」(以人手計算航線及飛行哩數) 等。

主動了解客人需要　講求應變 

面對近年客人的要求愈來愈高，地勤應如何應付？Simon 稱，地勤人員要主動，同時了解客人的需要。例如：對於一些經常乘搭某航空公司的客人，每次登機時，地勤都可根據他們以往的習慣，為他們預留座位。

Simon 說，地勤每日的工作雖然差不多，但每天要面向的客人和大小事情都會大不同，因此地勤的應變能力最為重要。例如遇上航班延誤，地勤往往要在短時間內為乘客準備轉機、膳食、交通等事項。

備兩文三語能力　起薪逾＄ 8 , 0 0 0

他提醒，未具經驗者，修讀相關課程有助提升個人優勢。不過一般航空業相關課程的修讀年期都要一年或以上，如果想在短時間內認識行業，對不同崗位的職責有概念，可選擇HKTT開辦的航空公司運作證書課程，課程時數約48小時，完成後如果想更深入認識行業，學習更多管理上的技巧，可再進修時數較長的課程。

由於旅遊航空行業一般較重從業員的語言能力，加上此課程的教材以英文編寫，學員除符合課程的基本入學條件外，亦要有一定英語程度，「主要是簡單的英文，一般中學畢業生也能應付。」而除了兩文三語外，如投身者掌握多一兩種語言會更好。

課程內容包括航空條例、航空公司資料、交通控制程序、停機坪服務、行李托運及安全措施等航空業的運作知識，入學資格為中五畢業或同等程度，出席率達80%及考試合格者可獲發證書。

畢業生可投身航空公司或地勤服務公司，任職地勤，如客運服務員外，其他工作崗位包括：飛行調度員，行李服務員或旅客服務員等。現時一般初入職者的起薪點為$8,000－$9,000 。

 

【知多點】 航空業中有不少行內術語和專有名詞，如機場和城市代碼，如投身者曾修讀相關課程，學習以上知識，可加快適應日後的工作，增加受聘機會。例如「香港」的代碼是「HKG」，工作人員一般溝通時只說代碼或簡稱。又如問：「班機的『EAT』是多少？「EAT」(estimated time arrival) 即預計到達時間。

 
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香港人熱愛旅遊，不少青少年，特別是女孩子更憧憬機艙服務員的工作。從事機艙服務工作近7年的劉宛姍（Vivian）笑言這是體力勞動工作，而且在機上接待客人前，有很多「幕後」準備工夫。客人的稱讚和笑臉，是她多年來堅持的動力。

Vivian大學時主修人力資源管理，自覺喜歡與人相處，希望日後從事「對人」的工作，因此大學畢業後應徵航空公司機艙服務員一職。Vivian經過基本的手臂延伸測試（雙手能觸及208厘米）及數輪面試、筆試後獲聘，展開為期6周（現時入職為7周）的工作訓練。她說以往雖有不少作為乘客的經驗，但對於機艙服務的實務工作卻「零認識」，笑言自己活像一張白紙，慢慢從頭學起。工作訓練內容包括基本安全知識、急救常識、餐飲實務等。Vivian認為整個訓練過程相當有趣，其間亦認識不少知心好友。

訓練7周　急救到餐飲

完成訓練之後，機艙服務員會先在一次真實航班上觀摩，然後便正式投入工作。Vivian對初次服務的航班仍然印象深刻：「當時航班是由香港飛往日本，由於我新入職，非常緊張又擔心會有錯漏，因此笑容欠奉。後來有兩位乘客對我說『今天的服務，是我們乘坐這航空公司這麼多次以來最好的，所以你笑多一點吧！』他們的回應對我而言是很大的鼓舞，也是我機艙服務工作的一個好開始。」

準備入行　身心皆要準備

在空中工作7年，Vivian說每次飛行都能從同事身上學習，觀察同事處理不同事件的態度，從而改進自己的服務。她認為從事機艙服務工作一定要性格開朗、正面、樂於助人。她又提醒有意入行的年輕人，先要有生理和心理上的準備，「航班會飛越不同時區，時差會影響作息時間，適應力強的生理時鐘很重要」。另外，機上的設備如餐車等其實很重，「工作時需要大量體力！」Vivian說因工作關係經常獨自在外地，需要學會獨立面對問題，加上「大時大節」也不時要工作，未必能與家人、朋友相聚，以上的都要有心理準備。

工作流程

Vivian說，早在每次航班起飛前，機艙服務員在陸上已要開始準備：

 

【知多點】 機艙服務員的工作時數受到民航處的規例保障，因安全問題每月有飛行時數上限，7天的飛行時數不得超過60小時，確保他們有足夠的休息時間。 另外，機艙服務員一般有一定的基本薪金，新入職者薪金每月約$16,000-$17,000。

【提提你】 港龍航空機艙服務部招聘及事業拓展助理經理李文儀表示，曾有求職者去到最後一輪面試，卻沒有帶任何學歷證明文件到場，建議應徵者準備充足才面試。

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近年，無線劇集《衝上雲霄II》大熱，掀起一股航空熱潮。30名現職飛機師於2012年創立青年航空學會，舉辦真人版的機師前期培訓班，利用公餘時間向有志投身航空業的年輕人授課，教授航空知識及分享飛行經驗。有學員放棄文職工作專心參與培訓，準備正式投考飛機師。

電視劇《衝上雲霄II》劇情提到男主角Sam開辦「PPP」（Pre-Pilot Project），為有志投考機師的年輕人在投考前先參與培訓班，增加航空知識。現實中，有30名現職飛機師去年自發成立香港青年航空學會，舉辦真人版「PPP」培訓班，課程包括講解飛行導航和氣象學等基礎航空知識，並安排學員到機場、航空公司及飛機維修公司等參觀。學員也有機會親身坐在模擬駕駛艙上課，體驗如何駕駛飛機。

培訓課程首屆取錄了86名學員，其中有10人已入行。整個課程約14個月，學員每逢星期六到國泰城上課，課程對象以大學生為主，計劃未來把課程擴展至中學生。

 

專業機師授課分享經驗

27歲的學員徐方杰因2008年一次參觀機場，讓他有機會在跑道側近距離觀察飛機降落，自此對飛機產生濃厚興趣，立志成為機師。他表示，課程導師全是專業機師，經驗遠比網上資料及書本準確，豐富了他的航空知識，最近他更辭掉做了3年的文職工作，專心準備投考機師。

另一學員蘇艷玲指出，參加課程後，對機師的工作有更深了解：「以前覺得機師很有冒險精神，自由自在，但現在明白做機師安全最重要。」她說，導師會分享飛行經驗及面試貼士，對日後投考機師有幫助。

考機師重熱誠準備充足

香港青年航空學會主席、國泰航空高級培訓機長劉伯智有12年面試機師學員經驗，他認為本地應徵者潛質大，但普遍不懂如何準備投考。他說，香港航空業不普及，有學員向他表示「在香港熱愛航空的人好孤獨」，他希望透過舉辦課程，協助對航空業有熱誠的年輕人裝備自己，打好基礎。

劉伯智稱，投考飛機師切忌三分鐘熱度，最重要是有熱誠及準備充足，面試時若能答到最新型號的民航客機等航空小知識，有助加深考官印象。而良好英語及溝通技巧也是機師的必備條件。

 

【提提你】 香港青年航空學會（HKYAA）的課程除了教授航空知識外，亦包括一些個人發展的內容，例如溝通技巧、領導及團隊合作技巧、危機及失誤管理等。

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中學文憑試放榜是中學生轉戰人生另一階段的抉擇時候。即使放榜成績未如理想，並不代表選擇無門。曾失意於公開試的麥聰文（Andre）和曾允兒（Wan），他們從沒有因中學成績稍遜而否定自己，反而積極為自己另謀出路，更選擇了入讀港青專業進修書院尖沙咀院校（下稱「尖沙咀YMCA」）的文憑高級文憑課程，順着志趣拾級而上，為自己開創理想新一頁。

Andre：會考3 分　從基層到督導

會考3分的Andre，現職酒店高級前台部文員。他看準酒店旅遊行業的勢頭、收入穩定，遂入讀相關證書課程，為事業發展鋪路。畢業後從事過酒店餐飲及房務等基層工作，有感欠缺管理知識，遂進修尖沙咀YMCA款待學高級文憑課程，希望他日能夠更上一層樓。

他自言喜見進步：「從前只會按上司指示辦事，從尖沙咀YMCA高級文憑所學的技能讓我學會走前一步，想深一層。」他以學習酒店業運作籌劃一科為例，讓他深入了解箇中的運作理念和動機，又學會了撰寫Action Plans（行動計劃）和工作流程、閱讀平面圖、分析數據等。「我現在更有機會多方面涉獵督導的工作！」

此外，課程亦涉及顧客行為，讓Andre意識到客人來自不同國家、文化，從業員必須採取相應接待方式，更要懂得隨機應變。「如接待內地客要表現親切，偶爾可以『搭搭膊頭』；面對印度客人則要事事明碼實價；也曾在接待一位客人的過程中，意識到其精神恍惚，為免影響其他客人，我便即時通知經理，並保持高度應變，幸而沒有發生事故。」

Andre從尖沙咀YMCA所安排的實習體會到凡事需苦幹，更回想學習咖啡拉花時的經歷：「看導師示範以為很簡單，原來實戰卻是另一回事，要多番苦練才能掌握有關竅門。」他現正攻讀相關銜接學位課程，同時在酒店工作汲取工作經驗，半工讀生涯絕不輕鬆，不過他視之為時間管理能力的訓練。

Wan：領隊責任大　遇事要處變不驚

同樣會考3分的Wan，喜歡與人接觸，亦對旅遊業好奇，因此以尖沙咀YMCA文憑課程作起步，及後就讀香港中文大學專業進修學院與Griffith University, Australia合辦的活動管理（Event Management）銜接學位課程。

小時候沒去過旅行的她，對旅遊業運作一無所知，以為不外乎報團、套票銷售，經過文憑和高級文憑課程的學習及實習後，才明白原來從業員責任很大。

早在修讀高級文憑首年，Wan已考獲領隊牌照，至今已累積近兩年旅行社兼職領隊經驗，加上透過參與課程安排的本地及海外旅行團，有機會運用所學的知識和技巧，從計劃行程、預算、安排住宿、膳食，到跟旅行社合作、爭取優惠、做領隊帶團，已深明承擔責任的重要性。「擔任領隊，團友起居飲食都依賴我，初時會非常緊張，但現在明白盡力而為最重要。」

策劃和承擔以外，「執生」也不可或缺。她曾帶海外旅行團到韓國參觀世博會，為了參觀其中一個展館，團友在猛烈陽光下排隊良久，結果發現「排錯隊」。「我不知所措，又不諳韓語，幸得YMCA的導師解圍，我亦能從導師身上學會處變不驚。」

談及旅遊從業員面對的最大挑戰，她直指：「旅客要求愈來愈高，要不斷提升服務質素，才能應付挑戰。」她坦言一次領隊經歷，因航班問題及導遊溝通方法，少數團友表示不滿，並要求賠償。Wan便運用課堂學到的軟技巧，一邊安撫旅客，一邊自我調節，發揮專業精神。「當時的確有點難受，因我只希望團友能享受旅程。」旅遊業出路甚廣，笑臉迎人的Wan表示，除了領隊之外，亦會考慮其他出路，如為主題公園策劃新主題和項目統籌等。

 

 

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近年港人出外旅遊，特別是到一些度假勝地如印尼峇里島、泰國曼谷時，不少人都會在酒店或度假村享受水療，放鬆一下身心。香港部分大型酒店提供水療服務，水療技師也成了一門專業。現職酒店水療師的楊璧如（Phoebe），便因興趣而修讀旅遊服務業培訓發展中心開辦的酒店水療課程。

中七畢業後，Phoebe先在香港專業教育學院（IVE）修讀兩年制的酒店管理高級文憑課程（現已停辦），課程中介紹水療的部分令她最感興趣，「我一直對酒店業有興趣，但酒店分很多部門，我希望可以在其中一個專業發展。」

Phoebe說，該課程介紹有關水療的基本知識，雖然她沒有做spa的經驗，但感興趣。她知道現時不少人選擇水療作為假期放鬆的活動，加上她認為水療按摩有益健康，因此完成IVE高級文憑課程後，經同學介紹再報讀旅遊服務業培訓發展中心的酒店水療課程。

了解人體結構助按摩

Phoebe表示，這個酒店水療課程包含兩個全日制半年期的獨立課程，分別為酒店水療美容護理高級證書課程和酒店水療身體護理高級證書課程，畢業並通過專業考試可獲由國際認可機構ITEC（International Therapy Examination Council）頒發的相關證書。學生可以二選一，不過Phoebe希望學習更全面的水療知識，所以兩個課程也有報讀。上課一般上午教授理論，下午為實習。Phoebe憶述學過的理論知識，包括人體結構、肌肉骨骼、身體器官的運作和功用等。「水療最重要的部分是按摩，我們需要清楚了解人體結構，才知道每個部位可承受的力度，而且也要知道客人若患哪些病就不可以接受按摩。另外，水療屬酒店服務之一，我們也要學習接待客人的禮儀。」

最有趣是考試

問及整個課程最有趣的部分，Phoebe竟笑言是考試。考取上述兩張ITEC證書各有一次模擬考試、一次正式考試。Phoebe形容考試要一次過完成整套水療程序，「要把自己所學全部搬出來，而且有限時，感覺緊張！」考試由ITEC的人員監考，分筆試和實習兩部分。實習時學員要一邊示範水療程序，一邊接受監考員的提問，需要一心二用，增加難度。Phoebe說ITEC證書有如酒店水療業的「入場券」，能證明擁有行業所需的技能。

現時Phoebe在本地一間酒店從事水療美容服務，工作包括面部和全身按摩、指甲美容等。她說這些技能在課程中均有涵蓋，因此易適應工作。另外，與客人溝通也是一門學問，「一開始要向客人解釋整個服務流程，取得他們同意才可進行。解釋需要耐性，
而且有些客人沒有做水療經驗會緊張，我們要幫助客人放鬆」。

 

犯錯時不能驚慌

Phoebe笑言自己也有犯錯的時候，「有時會突然忘記流程，或不小心按錯了部位，但不能驚慌，要不慌不忙重做一次按摩動作，避免令客人有緊張的感覺」。

展望未來，Phoebe希望學習多種類的按摩技術，如泰式按摩，「學習按摩後，朋友和家人遇到相關問題會問我，我可把知識應用在工作以外的日常生活，相當實用！」

【提提你】 Phoebe形容「慢」是成為水療從業員的其中一個重要條件，「客人做水療是想放鬆，如果程序操作太急就不能達到放鬆的效果，因此我們會盡量放慢速度，而且會配以一些香薰精油，幫助客人鬆弛」。

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因家庭經濟問題棄升大學，當年19歲的衞健雯加入酒店由低做起，除被客人責罵，還要洗廁所、執房，雖曾感人生乏方向，但上司與她定下個人發展計劃，令她有動力不斷進修。今年33歲的衞已升任副經理及擁碩士學歷，她盼以自身經歷勉勵年輕人，不論學業成績如何，最重要是訂立明確目標，把握機會。衞與另外19名來自金域假日酒店、迪士尼、港燈等的管理層，將成為120名中四及中五級學生的學長，分享人生閱歷。

 

香港大學畢業同學會教育基金舉辦「人生與事業教育計劃」（LEAP）的師友計劃，香港道教聯合會圓玄學院第三中學、伊斯蘭脫維善紀念中學、官立嘉道理爵士中學（西九龍）及將軍澳官立中學的120名中四及中五級學生獲選參加。

計劃助擴4校學生網絡

主辦單位稱，4間學校的歷史較短，校友網絡相對年輕，期望師友計劃的學長會分享人生經驗，引導學生訂立發展方向，為進修或投身職場做好準備。每6名學生會與一名學長配對，除一至兩節師友分享會，學生亦會參觀學長工作的公司。

金域假日酒店優質管理及培訓副經理衞健雯已是第2年擔任學長。她透露，中七畢業那年，雖獲大學會計系取錄，但因家庭經濟問題而無法繼續升學，「當年僅19歲，未清楚職業去向」，後來加入金域假日酒店任前堂部電話接線生，酒店為各級員工做年度評估及個人發展計劃，檢討工作表現，「公司文化很鼓勵同事增值自己，例如打算晉升至甚麼職位，管理層會與你談需甚麼技能、提升哪方面的學歷等」，為她確立了事業發展方向。

入酒店由低做起　「無做過如何管理」

衞健雯憶述當年由低層職位做起，「會被客鬧，又要執房、洗廁所」，坦言曾埋怨「為何要我做？」但回望這段歲月，反而認為獲益良多，「如果自己無親身做過，如何管理？」她盼以自身的經歷勉勵資源匱乏的年輕人，不論成績如何、能否升讀大學，最重要是訂立目標，裝備自己，機會來時才能把握；即使面對挫折，亦要堅強站起來，「曾犯錯被上司及客人罵，不開心一定有，但要很快收拾心情，檢討錯在哪？如何糾正？如何不再犯？」

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擁有自家品牌是不少時裝設計師的理想，但要達成目標一點都不容易。剛於理工大學畢業的何昆承（Kurt）已創立以自己為名的品牌「Kurt Ho」，以為平凡西裝加入獨特細節作賣點，現時每月生意額約$10,000－$20,000。曾入圍時裝設計賽的他稱，「自己只是叻少少，死都要捉實機會」，由商場的短期舖位、各類時裝表演，到貿發局大型展覽等，他都不放過，務求結識行內重量級人馬賺口碑、開拓客源。他即將赴時裝之都法國實習兩個月，學習如何營運品牌。

Kurt自小喜愛平面設計，希望透過作品傳達信息，中五決意成為時裝設計師，受眾「不但可觀賞，更可透過穿衣來參與其中」，其後如願考入理大服裝及紡織學士課程。在學期間，Kurt爭取每個展出自己作品的機會，包括2014年香港時裝節春夏系列、深港設計雙年展等。

籌備5個月　年輕不怕失敗

於2014年1月入圍香港青年時裝設計家創作表演賽，令Kurt決心創立品牌，由籌劃到「Kurt Ho」品牌於7月面世，花了約5個月，「想做便去做，之後再想如何謹慎地去做」。何爸爸亦送上支持，「想做便全心去做，你這麼年輕，就算失敗了，過兩年都沒人會記得」。

西褲加裙襬　網店接訂單省成本

Kurt表示，其品牌主售高質素男性西裝，設計特色是「傳統中見細節」，即在傳統設計中的細節位置加入特別設計，如在西裝褲加入裙襬設計，「平凡中見不平凡」。現時品牌並無實體舖位，主要靠在網上宣傳，Kurt亦藉着參與各類時裝騷及展銷會擴闊人際網絡，由時裝界具分量的人物替他介紹客人，他只接受度身訂做，每套西裝約售$9,000。他解釋，現時模式可免繳舖租，亦可避免積壓存貨，大大減低創業成本。現時他每月有一、兩宗生意，由於客源仍未穩定，他亦在中學兼教視藝科及為企業設計制服，幫補收入。

憑努力、毅力達成理想，Kurt與管理及市場學系畢業、仁川亞運壁球女單銅牌得主歐詠芝，一同獲選為理大2013－2014學年傑出畢業生。

 

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單用設計師來形容吳家耀並不恰當，他本身是房地產公司的董事總經理，不過因為太喜歡建築，於是同時投身設計，但他的設計非純粹的室內設計，而是一種有如度身訂做的策略和概念實行。尊重空間如活人，是空間的造型師。

用家角度 感覺空間

相約吳家耀（Carl）在一座商場，他一來到便對這個空間產生了一份觸感。走過一段路，靜靜環視一遍，得出分析：「清晰感和流動感都好，但這些模仿古歐洲的天花和水池設計，始終有點不倫不類的感覺。設計師沒有研究這個商場坐落的區域，更沒有研究來這裏的訪客和用家的心態……」提到空間和建築，Carl總是侃侃而談，而你只能一直聆聽。

他自小便有對空間的敏感度，10歲抬頭看着，覺得城市裏一幢幢建築物很有趣，「80年代，香港經濟起飛，匯豐中心、中銀大廈等都是當時最標誌性的設計，反而90年代走得太快，地產商發展很多私營樓宇或豪宅，卻不再有特色」。他又很喜歡觀察酒店大堂，人與人來往互動，是外國與本地文化的交流，彷彿是最有文化生命力的建築空間。

但Carl後來沒有正式讀過建築，是怕了建築師的科學計算，反而一直自我進修，研究建築與歷史，感受空間與文化，在建築與設計、設計與文化間不斷游走，尋找一個屬於自己的角色定位。直到18歲，他為家族的物業集團當設計師，打造幾間公寓，繼而再進一步，由頭翻新自己居住的大宅。第一次，連最細微如某個角落應放多少張椅子，都由他來決定。或許這樣說，只能由他來做決定，因為他才是最熟悉這個空間的居住者，有感情，有歷史，有故事。他亦因此明白到一點：「建築師和設計師必須有一個『用家』角度，而不能抽離又抽象地純粹講設計概念。」

發揮文化 促進人與社會關係

Carl於是將自己兒時要當建築師和酒店經理的志願合二為一，成立了一家結合設計及酒店、物業發展的ActsStudio。像一個creative lab（創意實驗室），ActsStudio從開發建築、投資，至室內設計都一手包辦。這樣有一個好處，夠彈性，「我們以合作形式跟不同伙伴及客人設計其物業，但同時我們亦有自家的酒店，從最早如何規劃，至後期的設計環節，都有一份專業」。一個設計師要是純粹幫客人設計，很容易因為缺乏一份與空間的感情，而跌入一個唯美層面。空間是設計師的作品，卻不是居住者的家。但Carl作為投資者和管理人，同時又是設計師，身分獨特，既會宏觀地看建築與社會空間的未來藍圖，又會微觀地將這種背景融合設計中。「建築師要促進人與社會之間的關係，不是純粹的佈局或藝術。」建築從來不只關於建築物，而建築的變化往往源於城市和社會文化的變化。

灣仔視集（The Archive）曾經是Acts Studio其中一個創作成果。三年前，作為業主的Carl得知大廈被某財團收購，經營時間只餘數年期限，屬一個短暫項目，所以投資費相對少。但與其將之浪費空置，Carl在城市重建與文化保育的拉鋸中，將空間變成一個藝術創意平台。他為大廈設計了一道仿舊香港的鐵閘，營造前舖後居的舊建築感覺，繼而在樓上打造一個藝術空間，頭一年辦過很多與社區相關的展覽和工作坊，像找來灣仔街坊拍攝針孔照全家福，又找來聾啞人士以光影紀錄對灣仔的感覺。「一個空間要有生命，來自它可以發揮到自己的文化。」常說保育和活化，詞彙生硬，Carl的說話更入耳。可惜灣仔視集已成過去，大財團和政府卻似乎往往缺乏這種思維。

企業家應是發明家而非工程師

Carl的設計視點之所以與眾不同，是因為他沒有受任何建築或設計思維綑綁，更順理成章當了一個難以界定的中間人，在建築項目的不同範疇中周旋、調和。說得白一點，他本來就是企業家，集開發與設計的思維於一身，願意冒險。「企業家其實就是可以有突破，他們通常因為一個商機而發展事業，所以毋須跟隨任何既定的制度或模式。」美國的快餐、Apple產品，甚至香港的莎莎化妝經營，都是突破，有的與社會進化同步，有的甚至帶領社會，慢慢在摸索中成為一種新文化。Carl就曾指明：「企業家應該是個革命家而非親建制者，是發明家而非工程師。」現在Carl的革命設計，多集中在他一直最愛的空間──公寓式酒店。

「近年香港的設計進步得多，這大概要提到一種 “shock to the system”，當中國的資金和人不斷流入，對香港本身的文化造成一種衝擊，相對地會令香港敢於進步，敢於變。尤其當我們一部手機已經可以將全世界最好的建築收入眼簾，香港很難再做井底之蛙，設計的價值只會愈來愈重要。」Carl的目光，跟他要構思一個空間一樣，都是對準未來的藍圖。

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