【明報專訊】香港人1年飲用約4億杯咖啡，產生的咖啡渣數量相當驚人，冲完咖啡後，大多數人都會把咖啡渣直接丟棄，十分浪費。其實咖啡渣有很多用處，除了可以辟除異味，更可以升級再造，變身成其他產品。社企綠行俠把咖啡渣回收，製成肥料、肥皂和花盆，未來更打算推出咖啡渣餐具。
社企綠行俠（Eco Greenergy）在2014年由何世杰和譚沛楹創立，公司名字有着環保和用行動實踐環保的含義，意思是每一個人都可成為環保一分子。公司在2016年已收支平衡，現時每月收入約十多萬元，去年全年純利為20多萬元。綠行俠主要業務有3個範疇﹕一是咖啡渣回收：公司會到寫字樓、咖啡店和酒店收集咖啡渣，再製成肥料、肥皂和花盆；二是網上環保商店：公司透過網上平台，出售環保小工具，當中包括：環保雨傘袋、環保飲管和環保麵包袋；三是廚餘回收：到學校、食品工場或會展做廚餘回收，這是一次性回收服務，費用為1500元至3000元不等，視乎回收量和回收時間而定。
兩年收支平衡 去年賺20多萬
綠行俠自2015年10月開展了全城咖啡渣回收運動「Zero Grounds Coffee Campaign」，至今已回收了超過40噸咖啡渣，在咖啡渣再造產品中，肥皂銷量較高。共同創辦人何世杰認為因肥皂是大眾化產品，加上不少企業希望用肥皂製成禮品，若企業訂製200個或以上的肥皂，公司可為他們造出指定形狀的肥皂，例如是企業的標誌。共同創辦人譚沛楹補充道，使用咖啡渣再造的肥皂，除了是循環再造的產品外，咖啡渣本身亦有很多營養成分，例如對皮膚有益的抗氧化劑和咖啡因。此外，咖啡渣更有磨砂功效，此類天然磨砂產品可代替市面上微膠粒的磨砂產品，帶出公司的環保理念：少用塑膠和微膠粒產品。
咖啡渣肥皂 可磨砂抗氧化
不過，全城咖啡渣回收運動設有服務收費，九龍及新界區每次每個收集點收費為150元，港島區是200元，偏遠地區則是250元，每次收集上限是250公斤。被問及設有收費會否令人卻步時，譚沛楹表示大部分回收的咖啡渣，會經過發酵處理製成肥料，然後免費捐贈予本地農莊使用，公司不會從中獲取任何利潤，設立收費可確保公司有足夠的資金，用作營運和研發新產品。加上公司會把計劃中的5%收入，捐贈予香港城市大學能源及環境學院研究團隊，支持他們在廚餘回收的相關研究。何世杰認為服務收費其實相當於處理費用，不少願意付費的客人希望透過咖啡渣回收，減少資源浪費，負多一點社會責任。
推OneSTEP產品 盼取代即棄品
為了鼓勵人們減少使用即棄塑膠產品，綠行俠設有自家品牌OneSTEP，提倡「One Step for the Change（改變一小步）」，讓客人善用小工具減廢，產品包括玻璃飲管、不鏽鋼飲管、長短雨傘袋、飲管或餐具袋。何世杰指公司希望環保方案是簡單，容易接納和可實踐的，故產品設計都有考慮到客人的需求，以短雨傘袋為例，公司推出產品後收到一些客人的意見，前後改了6次，最終雨傘袋使用了防水物料，並設有手挽掛扣，務求做到方便易用。
社企等於免費 乃大眾誤解
何世杰指公司最初成立時，很多人對社企抱有誤解，把社企、環保機構與慈善機構畫上等號，認為公司是提供免費服務。部分人更會覺得公司做環保業務不應該有任何收費，幸好隨着近年大眾對社企有更深入的認識，情况已逐漸改善。
綠行俠在2017年獲新加坡「星展基金會」撥款拓展業務，何世杰說香港每日大概有12噸咖啡渣，惟每日回收量只有數百公斤，「很多人要求公司去收咖啡渣，但以現時公司的規模，我們沒有足夠資金和場地處理。」所以公司會把款項用作在香港設立工場，大量生產咖啡渣產品，他預計工場可在今年投入服務。另外，公司亦打算於今年中推出咖啡渣餐具，餐具分為即棄和可重複使用版本，何世杰指公司早已用咖啡渣造花盆，故在技術上，餐具與花盆的難度相差不大，希望可以取代市面上的即棄餐具。儘管咖啡渣餐具價格會比即棄塑膠餐具高，但他相信市場能接受咖啡渣餐具，「近年多了很多企業願意多付成本，購買有社會責任的產品」。
[社企新天地]
明報記者 鄺月婷