行業概況、晉升階梯及升學資訊

航空地勤

香港旅遊航空業發展蓬勃,是亞洲航空的樞紐。據機場管理局的數據顯示,現時本港機場提供超過65,000個直接職位。近年本港航空地勤業界求才若渴,不時舉行大型招聘會,吸引不少以翱翔天際、周遊列國為理想職業的年輕人紛紛入行。航空業的發展有賴一眾機組人員及地勤人員的專業服務。本地部份大專院校開辦航空課程培訓業界專才。不少航空公司亦推出見習或在職培訓計劃,應付業界發展對人才的需求。

職能範疇

航空業重視客戶服務,機組人員和地勤人員之間十分講求團隊合作。例如機艙服務員要合作接待和照顧乘客上落機、為乘客提供餐飲膳食、銷售免稅禮品等。地勤人員則為將離港或抵港的旅客提供客戶服務。地勤人員的工作地點可分為禁區外(Landside) 或禁區內(Airside)。禁區外的地勤人員主要負責為旅客辦理登機手續、劃定座位、行李寄艙、解答旅客疑問等;禁區外的地勤人員則負責為禁區內旅客提供客戶服務,例如覆檢旅客簽證、協助抵港旅客轉機或安排食宿等。

航空及地勤人員負責確保航班安排妥當,及照顧乘客在飛機內的需要,把乘客安全帶到目的地,聯繫着全球各地。

香港的航空業發展急速。機場管理局的數據顯示,香港國際機場在2014年的總客運量高達6,340萬人次。

入職條件

機師 ・ 中學文憑試五科達第3級或以上成績,包括英文科、數學科和物理科(學歷要求因應不同航空公司而異)
・ 符合航空公司的語文能力要求,一般要有良好的英語會話及書寫能力
・ 符合航空公司的視力、身高及體格要求,並通過入職面試及測試
機艙服務員 ・ 中學文憑試五科達第2級(包括英文科)
・ 操流利英語、粵語、普通話
・ 待人有禮、細心和具良好的溝通能力
・ 符合航空公司的身高和體格要求,以及通過入職面試及測試
地勤人員 ・ 中學文憑試五科達第2級(包括英文科)
・ 操流利英語、粵語、普通話
・ 性格開朗、細心和有耐性
・ 良好溝通技巧和客戶服務技巧

 

晉升階梯及薪酬

job14_B01_path

升學培訓課程

本港有關航空地勤業的課程多為學員提供與航空、機場、客戶服務及急救等相關的專業訓練,藉此培訓學員應有的服務態度及語言技巧。部份航空公司亦有提供職前或在職培訓︰(詳情請按以下連結)

航空公司空勤職位的投考及培訓計劃資訊︰(詳情請按以下連結)

香港青年航空學會提供的基本、中級及進階航空課程︰(詳情請按以下連結)

書本樣式

job14_B01_book1
job14_B01_book2
job14_B01_book3

行業概況、晉升階梯及升學資訊

建築

行業概況

截至2012年,香港的建築及土木工程從業員達184,563人,機構單位共有22,309家。近年,香港建築地盤數目有增加的趨勢,建造業前景理想。

職能範疇

建築師 Job24_B01_pto01的工作大致可分為前期及後期兩部分,包括前期的建築計劃、對工地的分析、設計施工圖,以及後期的工地監管等。建築師
的職責是規劃建築物,包括建築物的外觀及功能(如面積、間隔佈局安排、樓層數目等),工作過程中需考慮到周邊環境的配合、建築物的設備、選用的物料及效果,同時亦要兼顧工程進度,與客戶、工程師及各政府部門溝通協作。
土木工程師 負責規劃大型基建,例如道路、橋樑、渠道、公共運輸系統等設施。除了策劃及設計外,土木工程師需要管理整個基建項目工程,例如計算工程上的設計是否可行、監督物料應用及親身到地盤了解工程狀況等。土木工程師可任職於工程顧問公司、公共服務機構(如港鐵、渡輪、電力公司)或政府部門(如水務署、屋宇署、路政署、運輸署、渠務署、土木工程署等)。
土地測量師 顧名思義,土地測量師的工作是為土地進行探測及量度,並將從中獲得的數據及資料應用在各項土木工程及發展項目上。土地測量師的工作與土木工程息息相關,測量師會繪製地圖,並附帶與建設項目相關的數據,例如斜坡斜度、水文深度等地形資料,讓土木工程團隊能準確地進行規劃。要成為認可土地測量師,必先向地政總署測繪處的土地測量師註冊委員會申請註冊。
【提提你】

建築師之路相當漫長,即使是現職建築師亦需定期進修。同學選擇從事建築前,先要考慮自己的學業成績及經濟能力,做好心理準備,確保自己能應付建築業界的專業要求。

晉升階梯

job24_b02_chart1

踏上建築師之路…

在香港,建築師必須經過進修及實習,深入鑽研專業知識才能執業。
完成大學建築學士課程後,同學可選擇:
① 先到建築師事務所實習一年,然後修讀碩士課程及累積足夠工作經驗,再報考專業試成為註冊建築師;或
② 完成碩士學位後才到建築師事務所工作,一次過累積足夠的工作經驗後,再報考專業試成為註冊建築師。

job24_b01_path2

【知多點】

要成為註冊建築師,必須先通過香港建築師學會舉辦的考試,方可向建築師註冊管理局申請註冊。不過,參加考試並不代表要成為會員。成為會員是了解本地建築行業的途徑之一,亦可透過學會的活動增值自己,與時並進。

香港建築師學會要求會員每年參與不少於25 小時的持續專業進修活動(CPD),包括由學會定期舉辦的講座、課程、講座、會議及工作坊等。會員也可透過在職培訓、個人進修等達到時數要求。

升學培訓課程

(詳情請按以下連結)

書本樣式

job24_b02_1

job24_b02_2

job24_b02_3

 

 

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

動物護理

隨着港人愛護動物意識的提高、寵物市場發展潛力龐大,帶動動物護理行業的相關人手需求,獸醫以外,還有獸醫診所助理、動物訓練員、動物護理員,及從事動物福利、復康、保育等工作選擇。香港較欠缺具備專業動物護理知識的人才,加上業界有清晰的發展前景和晉升階梯,可見動物業界發展潛力甚高。

另外,隨着愈來愈多香港人喜歡飼養寵物,寵物美容亦成為近年熱門的行業,為不同的寵物設計百變造型。

職能範疇

job20_B01_pto02 動物訓練員
可分為水族員、陸生動物訓練員、海洋哺乳動物訓練員等。其中水族員的工作主要包括餵飼、水底清潔、訓練動作以配合醫療護理(如檢查體溫)等;訓練員同樣負責照顧動物的日常生活、訓練動作以配合醫療護理,以及支援照顧動物的起居清潔和環境優化等。

Job20_B01_pto03

領犬員、犬隻訓練員(練狗師)
可歸類為陸生動物訓練員,領犬員的工作主要是帶領狗隻作巡邏工作,現時部分商場及屋苑均有聘請此職位;而練狗師的工作則主要是訓練狗隻正確的行為,以及教授牠們一些簡單的指令,一般每隻狗需訓練10多堂。

有志成為動物訓練員者,要喜歡動物、富愛心、有耐性、為人外向、要尊重動物及具備動物觸覺、不怕骯髒、有急救牌照者更佳。若任職水族員及海洋哺乳動物訓練員,需要具備專業的潛水技巧。如修讀相關學科如海洋生物學、動物護理學等,並有照顧相關動物的經驗,更有優勢。

寵物美容師
大致可分為上門提供服務及於寵物店工作兩類,工作內容包括為寵物洗澡、按摩、皮膚消毒護理、梳毛及造型設計等。在寵物店工作的美容師收入較穩定,平均每天要替7至8隻狗洗澡,因此可接觸不同類型的狗隻,累積經驗。但工時較長,亦要遵守寵物店的規則。除了經驗外,考取證書對寵物美容師同樣重要。國際認可的寵物美容師證書可分為3個級別(C級為最低、A級為最高),而由日本農林水產省認證的PSG美容師證書則分作4個級別,國際或香港證書的A級程度約等於日本PSG的B級,可見PSG對學員的要求更高。

由海洋公園見習員起步……

海洋公園是本港主要聘用動物訓練員的機構,應徵者經首輪面試會參與試工,亦會按需要通過第二輪面試,方能獲聘為見習員。

現時公園有逾200名動物訓練員,分別在水族部、陸生動物部、海洋哺乳動物部、雀鳥部4個部門工作。由於招聘過程中遇到不少困難,公園會到大專院校舉辦職業講座,吸引更多年輕人入行。

晉升階梯及薪酬

job20_b01_path2

JOB20_B02_PATH2

升學培訓課程

以海洋公園的動物訓練員為例,園方對學歷的要求為中學畢業,並在入職後提供培訓,各院校反而較少提供與海洋動物相關的課程。而領犬員或犬隻訓練員的課程則多以小班教學為主,每班約6至8人,兼授理論與實習,包括犬隻心理及訓練指令等。(詳情請按以下連結)

Q&A

Q: 海洋動物訓練員要考取執照嗎?
A: 成為海洋哺乳類動物訓練員毋須考取執照,但有生物知識為佳。必須懂游泳,成為學徒後須學習潛水,考取潛水牌。

Q:動物訓練員的工作時間長嗎?
A:以海洋公園為例,工作時間大約是每天早上9時至晚上6時,有時候公園有活動或要加班,但一般晚上都有系統監察動物,不用人手看管。

書本樣式

 

 

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

行政管理

行政管理人員的工作以服務企業內部為主,各種行業均需要相關人員處理日常營運工作。香港作為國際金融中心,商業機構林立,對行政管理人員如公司秘書、行政助理及人力資源(HR)人員有一定的需求。

職能範疇

行政管理人員

Job22_B01_pto01是企業中不可或缺的職位,他們的工作與公司日常運作息息相關。良好的會議安排、整齊的文件、清晰的工作指引,能提升員工的工作效率,促進業務發展。

秘書和行政助理的工作性質相近,職責包括文書處理、安排會議、處理辦公室的日常事務、接聽來電及收發電郵等。秘書的工作主要為協助上司,部分或需處理私人事務,如安排日程、安排交通工具、餐廳訂座等。行政助理的工作為協助整體企業運作。秘書和行政助理需擅長打字,方便記錄會議及處理文件;亦要有禮、有良好的溝通及語文能力、耐心地處理企業日常運作。

人力資源人員

負責企業內的人力資源安排,包括招聘、面試、處理人事資料、計算薪酬、安排假期等。他們需向各部門主管了解職位空缺,統籌整個招聘過程,所以良好溝通及語文能力尤為重要。此外,由於經常接觸保密資料,人力資源人員必須誠實正直、細心處理有關文件。普遍的人力資源助理學歷要求為中學畢業,持相關文憑或證書更佳。而持有副學位或學位者則可於畢業後任職助理人力資源主任。

公司秘書

公司秘書與一般秘書的職責差別極大。公司秘書屬高級管理及行政人員,主要職責包括確保公司運作符合有關法例要求、代表公司聯絡各股東及政府監管機構,以及統籌公司上市事務等。

晉升階梯及薪酬

job22_B01_path1 job22_B01_path2 job22_B01_path3 job22_B01_path4

升學培訓課程

有關行政管理的課程種類甚多,包括專修人力資源、企業行政管理、秘書以及綜合各項管理策略的工商管理課程。(詳情請按以下連結)

書本樣式

job22_B01_book1
job22_B01_book2
job22_B01_book3

行業概況、晉升階梯及升學資訊

近年,愈來愈多機構設立企業傳訊或公關部,亦有不少公關公司成立,可見公關行業前景不俗。另外,面對社交網絡迅速發展、資訊廣泛而快速流通,締造公關及傳訊行業的發展機遇,在網絡平台與公眾交流成為公關行業的新方向,使業界對公關人才需求甚高。

圖為一記者招待會情況,場內有不少媒體出席,公關人員需掌控整個活動的流程,確保活動順利進行。
圖為一記者招待會情況,場內有不少媒體出席,公關人員需掌控整個活動的流程,確保活動順利進行。

職能範疇

公關人員一般於公關顧問公司或企業內部任職,前者的服務對象包括不同公司的客戶,涉獵面較廣;後者主要為所屬的工作機構提供服務。

他們的工作包括:協助客戶加強與受眾的溝通及了解、媒體關係、市場推廣、文稿撰寫、媒體查詢、贊助、活動及會議管理等。

公關人員的學歷要求一般為大學畢業、擁有良好語文及應對能力,曾修讀傳播或公關有關科目有一定優勢。公關人員同時要熟悉機構文化,並要對客戶的公司策略和發展方向有深入認識,以配合客戶長遠的業務發展。

公關人員是企業與客戶間的橋樑,幫助企業了解市場狀況,同時將公司訊息傳達予公眾,促進雙方的溝通及了解。

處理危機 靠公關

當所屬機構面對企業危機時,公關人員需安排應對方法。圖為聯合醫院就病理報告出錯事故召開記者會,向受影響病人致歉。
當所屬機構面對企業危機時,公關人員需安排應對方法。圖為聯合醫院就病理報告出錯事故召開記者會,向受影響病人致歉。

除了負責一般的推廣活動外,公關人員亦要預先為企業制定危機處理步驟,例如作出澄清或公佈聲明。危機事件包括公司管理層的醜聞、對公司不利的謠言、涉及產品的問題等,處理方法一般按事件的性質和嚴重性而定。

晉升階梯及薪酬

未命名

【提提你】

公關新人於入行初時,或要跟進很多瑣碎事務,但只要累積經驗,浸淫兩、三年後,可獲不俗的晉升和加薪機會。溝通能力對公關人員十分重要,除兩文三語外,有興趣入行的同學不妨學習其他外語,增強競爭力。

升學培訓課程

以下為部分傳理或公關課程,課程內容包括危機管理、公關寫作、活動管理、項目策劃等。(詳情請按以下連結)

書本樣式

a
a
a

 

 

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

資訊科技及通訊

行業概況

一項人才短缺調查報告顯示,資訊科技(IT)人員是香港僱主招攬人才最感挑戰的職位之一,由2009年的第8位躍升到2014年的第3位,主要原因是相關專才的需求已不限於業內,有學者表示,各行各業都需要應用IT,加上IT範疇涉獵的層面愈趨廣泛,工種選擇亦較以往多元化,有興趣的年輕人不妨打好技術根底,累積相關經驗,實不愁發展機會。

職能範疇

job03_B01_pto01現時僱主對IT從業員的要求有所提高,基本的電腦技能以外,若具備商業知識會有一定優勢。例如公司從事製造業,作為程式編寫員也應了解公司的運作和生產過程,才能針對公司的需要編寫程式。另外,別以為IT人員只埋首電腦工作,他們也要寫報告及做匯報,加上需與不同部門同事合作,故具備良好的語文、溝通能力也不可少。IT應用範疇愈趨廣泛,如系統支援、程式編寫、電腦系統銷售、數據管理、資訊及系統保安,以至手機程式開發等。

IT的應用範疇十分廣泛,普遍的職位為程式編寫員、系統分析員、智能電話/電腦遊戲軟件開發員、網絡工程師及網絡管理員等。隨着科技發展成熟,不同行業均會涉及IT項目,從業員若具備行業或商業知識,了解公司營運過程,會較有優勢。另外,IT人員需與不同同事合作,因此要有團隊合作精神及良好溝通能力。

資訊科技日新月異,從業員肩負起帶領時代變遷的責任。例如智能電話的出現,加快資訊流通,令人們的生活邁進更美好的一頁。

程式編寫員、系統分析員

負責設計、開發及利用電腦語言編寫電腦程式,並進行排錯及測試等工序。

智能電話/電腦遊戲軟件開發員

負責設計、開發及應用於智能電話及互聯網等電腦儀器上的電腦遊戲軟件。

網絡工程師

負責策劃內聯網或互聯網的安裝或擴展;設定複雜的裝置,例如伺服器、路由器以及其他網絡通訊裝置;編寫使網絡自動運作的程式。

網絡管理員

全面負責區域或廣域計算機網絡的規劃及運作。規劃擴容量;選擇適用的網絡作業系統及軟件;確定網絡的主要功能;處理內聯網與互聯網之間的連接;為支援人員和用戶訂立規程。

晉升階梯及薪酬

job03_b03_path

升學培訓課程

以下各課程的重點是培訓學生成為資訊科技的專業人才,包括萬維網及多媒體程式開發、網絡工程和資訊保安及駭客防衛等。(詳情請按以下連結)

以下課程旨在培訓學生應用嶄新的資訊科技和科學決策方法來解決實際的業務問題或創業。(詳情請按以下連結)


以下各課程旨在教授開發及應用於智能手提電話及互聯網等電腦儀器上的電腦遊戲軟件,包括美學、電腦圖像、數學、邏輯與人工智能及開發工具等。而學士課程更着重多媒體軟件設計及開發資訊系統。(詳情請按以下連結)


以下兩個課程旨在教授學生電子及資訊工程的科學理論,以及電訊基礎設備的技巧及知識,包括流動╱無線網絡、電話固網、寬頻光纖網絡、網絡安全及網絡管理等。(詳情請按以下連結)

書本樣式

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

演藝娛樂(製作)

香港的演藝娛樂製作發展蓬勃,加上近年高清電視的發展及數碼製作的興起,令業界大放異彩。鑒於香港本土市場規模有限,整體來說,香港電影業主要依賴海外收益,其中以亞洲為最大的出口市場,尤其是中國。業界對幕後技術人員的需求甚殷,更積極培訓人才,促進影視、舞台及數碼媒體的多元化發展。

職能範疇

演藝娛樂製作人員需處理幕後的技術工作,範疇包括影視廣播、音樂錄製、舞台表演、主題樂園及數碼媒體等等,可從事編劇、監製、拍攝、燈光、音效、剪接等多項職位。

導演

是整個製作團隊之首,帶領着編劇、助理編導等,負責構思節目的內容,亦需在節目演出時指揮各崗位人員的工作,是團隊中的靈魂人物。因此,導演的入職要求較高,需就讀相關的影視或戲劇課程、具備較強的組織及溝通能力,以便安排製作中的大小事項。

攝影師、燈光師、收音師、剪接師、音效師及電腦特效師

學歷要求相對較低,但亦需接受相關的技術訓練。攝影師、燈光師及收音師負責於拍攝或演出時即場操作相關機件,以控制場內的畫面及聲音效果。剪接師、音效師及電腦特效人員則需於拍攝後對影片進行修飾。

製作團隊人員需刻苦耐勞,接受不定時及超時工作,兼備相關的技術知識。晉升機會則按個人能力、經驗及人際關係而定。

香港的電影及其他娛樂服務機構
2,335間
*截至2014年9月數據
聘用僱員
(包括導演、攝影師、剪接師、編劇等等)
16,349人
行內成功人士
導演:吳宇森、許鞍華、杜琪峰、王家衞
剪接師:張叔平、鄺志良
攝影師:杜可風、鮑德熹

晉升階梯及薪酬

job04_b02_path

升學培訓課程

有志從事演藝製作人士可修讀電視電影或多媒體創作課程。內容包括拍攝技巧、劇本編寫、視覺效果、剪接、音效處理及舞台製作等。(詳情請按以下連結)

Q&A

Q:我對演藝製作行業充滿興趣,但欠缺技術知識,不擅長器材操作,可從事甚麼職位呢?

A:在業界,製作人牽涉較少技術工作,多負責營運及資源管理等。製作人可由製作助理晉升,主要協調客戶及製作單位,同時監督製作過程,負責導演未能顧及的行政工作。製作人未必需要操作器材,但需擁有行業知識,以便統籌製作。

書本樣式

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

工程

根據香港工程師學會的專業範疇劃分,此專業包括電子及電機工程、工業工程、運輸及系統工程、資訊工程、機械工程、屋宇裝備工程等21個界別。香港專上學院科技學部高級講師盧志恒博士說:「公共事業機構如電力公司會傾向聘請大學畢業生,故無論是為了投身此類機構者又或是為了在業界作長遠發展,都要有持續學習的心。即使已入行,從業員仍要按不同的工作需要,考取不同的牌照,才能承接特定工作。」盧博士說,不止上述相關界別,目前整個工程行業都欠缺人才。「受2003年經濟低迷所影響,入行的人少,導致現時出現人才斷層,尤以中、高層人員為甚。」可見青少年在未來晉身工程界別,將有不少發展機會。

職能範疇

飛機維修員
飛機維修員

工程人員以改善人類生活質素為目標,投身者運用專業知識,以創新科技解決社會現有及潛在的問題。

飛機工程師

飛機維修主要分基地維修和外勤維修,前者主要指飛機的定期大檢查,後者則指飛機起飛或着地後的例行檢查或緊急維修。飛機維修細分由四個部門負責:結構維修部負責結構損傷時的維修;一般維修部負責一般保養,如例行檢查、輪胎的更換;發動機和機體維修部則負責檢查和保養飛機的引擎系統;通信電子維護部負責駕駛艙航空器通訊、電子等系統的維修。

巴士維修技工
巴士維修技工

汽車維修及檢測員

汽車維修工作主要是為車輛作定期保養、檢查、測試、維修及故障診斷。而汽車檢測工作則主要是執行汽車測試及撰寫相關報告。

 

晉升階梯及薪酬
job09_b04_path2

【提提你】

飛機工程師
不論負責哪一項的飛機維修,飛機工程師都需要深厚的工程知識。初入職者均需要由低做起,慢慢累積技術和經驗,才可保飛機安全。

汽車維修及檢測員
以往具備中三學歷已可入行由技術員學徒做起,但現時僱主對求職者的學歷要求提高了不少,入行者要有一定的英語能力,以便掌握汽車說明書及維修手冊的內容。

升學培訓課程

以下課程旨在培訓學員成為飛機維修工程技術員或飛機維修工程師。(詳情請按以下連結)

以下各課程旨在教授學生運輸及系統工程和機械工程方面的專業知識。(詳情請按以下連結)

以下課程主要教授有關屋宇裝備工程的內容,完成課程後可透過進修及考核成為專業工程師。(詳情請按以下連結)

書本樣式

job09_b04_cap1
job09_b04_cap2
job09_a04_cap3

 

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

設計

行業概況

設計師利用商店櫥窗結合3D電視,向消費者展示實體商品之餘,亦能讓消費者即時用手機選購產品及下載資料。
設計師利用商店櫥窗結合3D電視,向消費者展示實體商品之餘,亦能讓消費者即時用手機選購產品及下載資料。

據統計處數據顯示,在香港從事文化及創意產業的就業人數由2005年的171,990人增加至2012年的200,370人,平均每年升幅為2.2%。香港尊重知識產權,有利設計行業的發展。而本港不乏充滿創意的年輕人,因此每年均有不少人為發揮創意和才華加入室內設計、時裝設計或商品展示設計等創意行業。近年設計行業向專業化、跨界別發展,業界講求創意之餘,也注重設計訓練。只要有適當的專業培訓,加上累積經驗和作品,在香港當設計師不再是遙不可及的夢想!

職能範疇

設計業範疇廣泛,不同類型的設計師職能不同。室內設計師需按顧客要求設計、佈置和裝飾室內空間,同時要監督工程、聯絡客戶及溝通。時裝設計師要搜集時裝材料、繪圖設計和配色,以及跟進造衫進度。此外,時裝設計師還可能兼顧時裝買辦或出席時裝展等。商品展示設計師的工作與商品銷售關係密切。商品展示設計師需配合公司形象,通過擺放商品、整理店舖陳設、營造店舖氣氛以吸引顧客進入店內購物。

設計行業注重設計專業技術多於學歷,故有相關資歷者較易入行。新人往往要由低做起,累積工作經驗和個人作品。部分設計師最後更成功建立個人品牌。

設計師憑藉他們的藝術觸覺,把創意應用在生活上,增加社會上的美感和藝術氣氛,帶來更美麗的生活環境。

晉升階梯及薪酬

job12_B01_path

入職條件

室內設計師 ・ 有創意和具視覺藝術觸覺
・ 對建築有認識
・ 曾接受平面設計訓練,例如繪圖
・ 具溝通及表達技巧
時裝設計師 ・ 有創意、具有潮流及藝術觸覺
・ 熟悉成衣製作,搜集時裝材料資訊
・ 曾接受時裝設計訓練
・ 具溝通及表達技巧
商品展示設計師 ・ 想像力豐富,具視覺藝術觸覺
・ 對商品銷售有認識
・ 曾接受平面設計訓練,例如繪圖
・ 具溝通技巧及團隊精神

Q&A

Q:若我想入行成為商品展示設計師,在求學時期可如何事先準備?

A:公司聘請商品展示設計師時多要求相關證書,香港一些學院如香港浸會大學,有提供相關課程,針對商品設計的工作提供訓練。如對設計有興趣的同學,也可從大學開始修讀設計課程,由基本學起。另外,同學也需累積相關工作經驗,包括在學時到一些設計公司實習或參加設計比賽。

升學培訓課程

本港有關設計的課程眾多,不少大專院校均有開辦學士學位或高級文憑課程。部份設計學院亦提供如平面設計、時裝設計、室內設計和珠寶設計等不同範疇的課程。有意入行的人士可從有關課程中學習到設計學原理、美術技巧、繪圖技巧,甚至市場學等多元化內容。(詳情請按以下連結)

書本樣式

job12_B01_book1
job12_B01_book2
job12_B01_book3

行業概況、晉升階梯及升學資訊

體育運動

香港每年均會舉辦多項國際性體育活動,項目包括田徑、游泳、單車、欖球、劍擊、馬術、網球、保齡球、乒乓球及高爾夫球等。國際性體育活動能帶動社會的體育氣氛,加上市民健康意識的提升、健身中心及會所的數目有所增加,業界對教練人手的需求亦有增長。

職能範疇

健身教練 負責製訂體適能訓練計劃、指導客人進行健體訓練、留意客人姿勢是否正確,同時或會兼顧推廣及行政管理工作,並要具備多種知識和技能,如營養學、運動意外的處理方法等。入職要求方面,對運動有強烈興趣是必備條件,還要具備溝通技巧、性格主動,有助與客人建立良好的關係。
練馬師 Job27_B01_pto02負責安排馬匹的操練,令牠們的體格維持最佳狀態,同時負責管理馬房及員工。以香港賽馬會的職位而言,練馬師可從見習策騎員起步,由騎術訓練、清潔馬匹、協助獸醫檢查馬匹、協助馬房及賽事運作等做起,再拾級而上晉升至練馬師。
騎術教練 大多於騎術訓練學校工作,負責教導騎術課程,學員為各年齡層人士,包括兒童、年青人及成年人。除了教導學員,教練也會接受騎術訓練及海外交流,增進自己的技巧。

全職運動員

全職運動員以參加賽事為己任,收入來自政府資助/津貼、比賽獎金、贊助及兼職工作。其中,政府透過香港體育學院(體院)設立了精英訓練資助計劃,會每月發放固定金額的資助予精英運動員,金額按運動員於各項國際級賽事的成績而定。由於成績會直接影響獎金多寡及資助數目,運動員必須勤力操練,確保自己達至一定的水平。

健身項目種類多

提起健身教練,不少人會想起在健身中心的器械教練。但其實這只是眾多健身範疇中的其中一項,其餘健身項目還有:健體舞(如:有氧健身舞Aerobics、尊巴舞Zumba)、拳擊、瑜伽、普拉提運動等。這些項目均屬團體課程,教練會在課堂上同時教授多位學員,教學模式普遍與一對一的器械教練並不相同。

此外,健身教練亦分為受聘於健身中心及自由身教練兩種。健身中心工作的教練要按照中心的安排上課,有指定的課程及時間表;而自由身教練則可自訂收費、課程內容及時間,工作上較有彈性。

job27_b01_pto11

晉升階梯及薪酬

job27_b01_chart1

升學培訓課程

(詳情請按以下連結)

以下是各大專院校開辦的運動學科課程,內容涵蓋運動通論及專項知識,包括運動生物力學、運動心理學、運動管理學、體育教學法、營養及健康等,讓學生對體育運動有全面及進一步的了解。

中國香港體適能總會的專業證書課程可分為七個級別,包括基礎證書及各類專項導師證書,為從事健體教練工作做好準備。

為培訓賽馬及馬術行業人員,香港賽馬會開辦了見習學員計劃,為有意加入此行的人士提供寄宿訓練課程,學習騎術、馬房管理、運動科學、進行體能鍛鍊等。

為培訓賽馬及馬術行業人員,香港賽馬會開辦了見習學員計劃,為有意加入此行的人士提供寄宿訓練課程,學習騎術、馬房管理、運動科學、進行體能鍛鍊等。

 

書本樣式

行業概況、晉升階梯及升學資訊

幼兒教育

幼兒教育近年成為本港最熱門的大學學科之一,大部分學生畢業後會投身幼兒教育工作。0-6 歲是兒童發展的黃金階段,不少研究亦顯示小朋友的學習習慣及態度都是在幼兒階段培養出來,因此社會對幼兒教育越來越重視。幼兒教育工作者擔當的角色舉足輕重,需把兒童的需要與教學理論結合,助他們有效學習、快樂成長。


全港幼稚園數目:1,000 間 幼師人數:13,552人 師生比例:9:1

*資料以2015 – 2016學年計算

職能範疇

作為幼兒教育工作者,除了要傳遞基本知識,亦要編製各類的教材,培育幼兒的創意、思維和感官,啟發他們的腦部潛能,同時要兼顧幼兒全面的訓練,包括:藝術、運動、社交技巧等,助他們均衡發展。此外,幼兒教育工作者需籌劃及帶領不同的戶外活動,讓幼兒增廣見聞,拓濶眼光。幼兒教育工作者需細心留意幼兒的身心發展,定期編寫相關的觀察報告,跟家長聯繫溝通,以配合不同幼兒的進度及發展需要。

小朋友長大後未必會記起在幼稚園的生活,但這些啟蒙教育卻對他們日後發展影響深遠。因此,幼兒教育工作者擔當着相當重要的角色,培育社會下一代。

入職要求

幼兒教育者主要可分為幼兒工作員及幼稚園教師兩類。前者負責0-2歲的幼兒教育及訓練,多於幼兒學校及幼兒中心工作,後者則負責3-6歲的幼兒工作,主要在幼稚園任教。為提升整體行內專業水平,自2007-2008學年起,所有新入職的幼兒教育工作者必須持有政府認可的幼兒教育證書,方合資格擔任幼兒教育工作。

晉升階梯及薪酬

未命名

* 自2007-2008學年開始,政府推行學前教育學券計劃,並取消「建議的幼稚園教學人員標準薪級表」,幼師薪酬由市場釐定,各間幼稚園的薪酬待遇差距較大。
**文憑教師一般薪酬較學位教師低。
***根據教育局規定,所有幼稚園校長必須完成相關學位課程。

升學培訓課程

下列課程供有志在幼兒教育機構任教的中六學生報讀。課程主要培訓學生幼兒教育的專業理論、技能和態度,內容包括兒童及家庭學、教學方法、課程設計等專業知識,以及通識教育、語文等裝備訓練,亦會透過行業實習提供平台讓學生結合理論與實踐,從而建構自己的教學理論。課程畢業生可獲教育局認可註冊為幼稚園教師。(詳情請按以下連結)

書本樣式

job15_b01_1

a

job15_b01_2

 

 

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

會計

香港擁有不同規模的會計師事務所,服務對象遍及全球。由於香港業界採用國際會計慣例,令國際大型會計師事務所紛紛進駐香港。隨着香港與中國的關係日趨密切,會計界亦多進軍中國市場,服務不少跨國企業。

職能範疇

會計行業包括審計、稅務、企業融資、法律支援等多個範疇,可服務於個別商業機構或會計師事務所。行業大致分為初、中、高三種級別的工作,會計從業員需考取不同程度的專業資歷,以應付不同職級的工作。

會計文員屬入門的職位,所需的專業知識較低。主要負責文書工作,例如記錄賬目及處理文件。一般來說,會計文員可透過考試逐步升至中高層位置,但所費的時間相對較長。

財務會計員及會計主任屬中層的工作,負責整理財務資料、作出分析及協助高層決策等。現時,香港財務會計協會開辦認可財務會計員的專業考試,適合有志投身業界的副學士畢業生或高中生。

較高級的職位有會計師、會計經理、財務主管及合夥人等,負責較深入的財務監察、稅務處理、編製成本及提供專業意見。資深從業員或大學畢業生均可透過考試成為專業會計師。

會計行業有清晰的晉升架構,加上薪酬優厚,吸引不少人才入行。會計從業員需具備豐富的專業知識、較強的邏輯思維及商業傳意技巧,亦要接受較長的工作時間,勤奮刻苦較為重要。

會計從業員負責處理財務事項,統計數據後作歸納分為企業提供專業意見。小小的數字足以影響公司營運方向,是企業上重要的崗位。

會計從業員需具備的條件:
專業知識、邏輯思維、商業傳意、勤奮刻苦

會計Big 4

是指四間最大的國際會計師事務所:

安永 (EY)
德勤 (Deloitte)
畢馬威 (KPMG)
羅兵咸永道 (PwC)
會計Big 4是指四間最大的國際會計師事務所:安永 (EY) 德勤 (Deloitte) 畢馬威 (KPMG) 羅兵咸永道 (PwC)

專業資歷各不同

專業資歷

可擔任職位

適合人士

特許公認會計師專業資格(ACCA)

會計師

大學畢業生或希望晉升較高職位的人士
香港會計師公會專業資格(CPA QP)
認可財務會計員資格(AAT)

財務會計員

副學士畢業生或通過財務會計員基礎考試之高中生
倫敦商會簿記及會計考試(LCCI)

會計文員

有意成為初級會計從業員的人士

晉升階梯及薪酬

job01_b01_path

升學培訓課程

大部分的大專院校均有開設會計課程,內容涵蓋財務會計、商業法律、工商管理及稅務等。某些課程的畢業生可獲豁免專業資格的部分試卷,同學可根據自己的能力和就業取向來選讀。(詳情請按以下連結)

Q&A

Q: 假如我在大學修讀與會計無關的科目,將來可以當會計師嗎?
A: 當然可以。以香港會計師公會專業資格(CPA QP)為例,公會設有轉制課程及專業晉階考試予非會計系畢業生,讓學生在考取資格前修讀相關知識。而會計系畢業生則可直接報考QP資格,可減省修讀轉制課程的時間。

書本樣式

行業概況、晉升階梯及升學資訊

醫護治療

香港人口老化,加上陸續有新醫院和院舍落成,社會對醫療系統和人手需求不斷增加。醫護治療涵蓋的工種十分廣泛,加上醫療科技發展日新月異,從業員需持續進修,與時並進。

有意投身醫護行業者,要對行業有興趣,性格要有愛心、主動積極、喜歡與人接觸和幫助別人、擁有敏銳觸覺及同理心。醫護治療從業員負責照顧市民的健康,都與每位市民息息相關。

職能範疇

醫生(西醫) job10_b01_pto01在社會上擔任非常重要的角色,工作內容包括為病人檢查及診斷、處方藥物、進行療程或手術等,亦會負責醫護行政工作,例如推廣公共衛生,為市民大眾提高健康意識。醫生的類別有很多,可按服務機構分為私家醫生、醫院管理局醫生及衛生署醫生;也可按工作內容分為診所醫生、急症室醫生、專科醫生及法醫等。
中醫 需透過「望、聞、問、切」四診互相配合,以了解病者的病史、病情、體質等資料,再加以分析及作出診斷,最後決定治療的方法,如處方中藥、針灸、氣功和推拿等。
牙醫團隊 口腔健康是醫療行業中重要的一環,牙醫的工作非單靠一人可完成,而需由牙醫、牙齒衞生員及牙科手術助理員等崗位的團隊群策群力。牙醫的工作主要是為病人的口腔問題作檢查及診斷、進行齒科療程或手術;牙齒衞生員及牙科手術助理員同屬牙醫的助理,負責在不同範疇輔助牙醫。牙齒衞生員的職責包括為病人洗牙、刮牙、氟化、拍攝口腔內或口腔外X光照片等;牙科手術助理員則主要在齒科療程或手術中協助照顧病人,要在診室執行預防感染程序、管理診所的運作等。
護士 主要工作包括巡邏病房、照顧病人、協助醫生進行手術等,具體內容按服務對象而定。
保健員 工作性質與護士不同。保健員需於安老院內照顧長者的日常生活,包括起居飲食、大小二便及精神健康等。

入職條件

醫護治療從業員大多需透過專業考試及註冊,以保障行業的專業資格。

job10_b01_chart1

晉升階梯及薪酬

job10_b01_chart2job10_b01_chart3


升學培訓課程

(詳情請按以下連結)

醫學(西醫)

中醫

牙科

護士

保健員

書本樣式

行業概況、晉升階梯及升學資訊

傳媒(新聞工作)

香港傳媒數目愈來愈多,除了傳統的電台電視,報章雜誌外,新媒體的發展已成大勢所趨,網上即時新聞愈見普及,行內對新聞工作者的需求也愈來愈大。

職能範疇

張健宗關注亞視員工的環境20150101劉焌陶攝幕前工作包括主播或新聞報導員,幕後工作則包括文字記者、攝影記者、採訪主任、編輯等,務求以持平客觀的態度把事實真相用文字、圖片或影像呈現。一般來說,記者的主要工作是進行採訪、調查及搜集新聞資料,並在分析及整理資料後撰寫新聞稿件。攝影記者則會專門採訪某類新聞,並拍攝有新聞價值的照片,撰寫圖片說明或提供有關資料。編輯則專責修訂稿件以符合版位所需,亦會負責檢定報導內容,以免內容與法律有所抵觸或帶有誹謗成分。不過,新聞工作者很多時候需要兼任不同崗位,所以要具備各方面的才能,集採、編、播於一身,才可在行內繼續晉升。

傳媒的責任是把社會上發生的事件如實報道給市民大眾,有助資訊流通,亦對社會上的各機構起監察的作用。

考考你

你能認出他們嗎?

(1) (2) (3)
(4)jobB17_B01_pto05_crop (5)jobB17_B01_pto06_crop (6)
有萬人迷新聞女郎之稱的31歲無綫女主播周嘉儀,被傳因與無綫48歲已婚主播許方輝,於去年7月因合作選舉論壇而頻密接觸,及後更私下單獨約會。 周嘉儀甚多擁躉,所以她未有親自澄清傳聞,亦令一眾粉絲牽掛兼失望。(電視圖片)

入職條件

大部分新聞工作職位都要求申請人擁有大學學歷,以及良好的語文能力。此外,專業的新聞從業員必須具有良好的溝通能力,更要具有創意、觀察能力、分析能力,以及懂得靈活變通。

新聞系畢業生入職有一定的優勢,但不是必要條件。每一個學系的同學們都可當記者,例如:讀社工的可以當上政治版的記者,讀經濟的可以做經濟版記者,讀電腦科的亦可以做網頁記者。

晉升階梯及薪酬

job17_b01_path

 

升學培訓課程

一般院校的新聞與傳播學系會提供與新聞編採、廣告、公關及新媒體有關的課程,有意成為新聞從業員的同學可選修與新聞編採有關的學科。課程內容大致包含大眾傳媒的介紹、新聞及傳播學主要理論、中英文新聞採訪、寫作及編輯技巧,亦包括新聞攝影及影像處理等技巧,理論與實務並重,為同學提供全面培訓,部分課程更提供短期實習,讓同學在暑假期間到傳媒機構實習,了解行業實際運作,汲取相關經驗,為未來投身傳媒界作好準備。(詳情請按以下連結)

 

香港賽馬會
青少年體育記者培訓計劃
計劃由香港賽馬會策劃和推動,對象主要為有意成為體育記者的同學,學員完成五天基本理論課之後,會獲派採訪工作。
《明報》校園記者計劃 計劃包括各類培訓,例如:名人採訪、新聞現場實地採訪、迎新營、專題報道比賽、多媒體工作坊等,亦有交流活動及親身製作,讓同學認識傳媒工作及操守。

考考你答案:(1) 利君雅 (2) 潘蔚林 (3) 左:伍家謙;右:方健儀 (4) 方東昇 (5) 黃婉曼 (6) 周嘉儀

書本樣式

job17_B1_1
job17_B1_2
job17_B1_3

行業概況、晉升階梯及升學資訊

社會服務(社會工作)

社會工作,簡稱社工,是一門助人自助的專業,焦點在於人類與環境的互動,結合知識理論與技巧應用,目標是發展和提升有需要人士或群體的潛能,改善社會的制度及情況。社工亦致力協調預防個人、家庭、團體、社區等社會問題的發生,從而促進社會發展和改善人類生活質素。

非政府社會服務機構數目:
約433間
(截至2015年1月)
註冊社工數目:
19,754人
(截至2015年8月)
著名社會服務機構:
仁愛堂、東華三院、保良局、突破有限公司、聖雅各福群會、樂施會、香港紅十字會

社工

職能範疇

社工的涉獵範圍廣泛,例如精神科、青少年、老人、學校、家庭、戒毒服務等,亦會根據時勢,展開跨界別的合作,發展新來港人士、跨境學童等服務,甚至參與國際救援工作。社工會透過預防教育、救濟扶助等工作手法為服務使用者提供適當的支援,包括個案工作、小組工作、社區工作、籌辦活動、行政及研究工作等,過程中協助受助人提升自助能力,以提高人力資本,建立更平等的社會。由於社工的工作範疇繁多,不同服務類別及機構的工作重點略有差異。簡單來說,凡是有關人和社會的問題,社工也有機會參與其中。有意從事社會工作的同學,可多參與不同機構舉辦的義工活動,培養關懷別人的心。

入職要求

現時本港有不少院校提供社工學位或文憑課程,同學須修畢相關課程,並於畢業後完成最少800小時的實習,取得及格(由督導評分),再向香港社會工作者註冊局註冊,取得相關執業資格。

晉升階梯及薪酬

job16_b01_path2

job16_B01_pto02

升學培訓課程

以下是部分獲社會工作者註冊局認可,作為社工註冊之用的課程。課程內容包括社會工作的理論、原則及技巧,亦會透過不同的個案研習、行業實習等,讓同學結合理論與實踐,加深對社會工作、社會問題及福利制度的了解及思考。(詳情請按以下連結)

書本樣式

job16_b01_cap1
job16_b01_cap2
job16_b01_cap3

 

 

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

演藝娛樂(表演)

香港的表演藝術匯聚東西文化,雲集傳統樂曲、流行音樂、古今戲劇、中外舞蹈等,是國際間重要的表演中心。香港有逾1,000個藝術團體,每年的表演場次達6,000場,加上影視廣播的卓越發展,造就不少機會予表演工作者,亦為市民提供高質素的文娛節目。

職能範疇

表演工作涵蓋的工種及範圍甚廣,包括音樂、舞蹈、戲劇及影視廣播等。除了職能 擔任表演藝員外,亦可成為編排人員或培訓導師。


舞蹈表演

有爵士舞、中國舞、芭蕾舞或現代舞等。除了幾個大型舞團的團員外,香港的舞蹈員主要從事流行音樂界的伴舞工作,或於主題樂園負責定期演出。舞蹈員需按照排舞師的指示,於舞台或拍攝場地表演。舞蹈員需接受專業的訓練、擁有良好的音樂感及體能,以應付多變及長期的練習。

魔術表演

牽涉舞蹈、戲劇、口才等多項技能,可分為近距離、中距離及舞台表演。香港的魔術行業採用師徒制,業界亦有提供相關的培訓課程。魔術師可於慈善活動、商業機構周年宴會、酒吧及商場等場合演出,薪酬按資歷及表現而定。魔術師必須經過反覆練習,以敏捷的動作使用道具。因此講求臨場應變,亦需具備良好的表達和溝通能力。


配音員

主要工作是為動畫或外語節目配上對白,以聲音擔任演出工作。香港的配音員可分為電視台合約員工及自由工作者,薪酬以每個「Show」(每半小時)計算。電視台會定期舉辦配音員訓練班吸納新人,自由工作者則需自行報讀相關課程,及透過人際網絡尋找工作機會。配音員的學歷要求較低,但需擁有良好的發音技巧,平日亦要好好保養聲線。

多才多藝的魔術師

你知道嗎?台上的知名魔術師,在台下原來有另一身份!

曾獲國際魔術師協會頒發梅林獎的李行齊(小齊),擔任過機場特警,是警隊精英,曾準備投考飛虎隊呢!

身兼兒童節目主持及魔術師的王者匡(Harry哥哥),從前曾任學校音樂教師,更撰寫了不同的音樂教科書,對學界貢獻不少。

晉升階梯及薪酬

除了主題樂園的全職工作外,在香港表演的工作收入較不穩定。薪酬多按演出場次計算,也按經驗和製作預算而定。表演工作者需自行抓緊工作機會,增加經驗以獲取較高的收入。

job05_b01_path

Q&A

Q: 我很喜歡跳舞,希望將來以舞蹈為職業。但朋友說跳舞只能當興趣,不能賺錢,是真的嗎?

A: 舞蹈員的薪酬多按每個演出節目計算,相對於其他工種,收入較不穩定。但業界亦有穩定收入的工作:受聘於主題樂園表演的舞蹈員可獲定期演出機會、擔任舞蹈教師亦會定期教班,這些工作都有固定的收入,因此不可一概而論。

升學培訓課程

(詳情請按以下連結)

課程為期四年,分為芭蕾舞、中國舞及現代舞三個主修科,申請人需經遴選面試。課程內容包括編舞、舞蹈表演分析及研究、舞蹈科學、舞蹈科技、舞蹈觀點及舞蹈教育。學院另設有低一級的舞蹈深造文憑課程,完成並取得滿意成績後,符合學院所訂的相關入學要求,則可循豁免部分學分的入學途徑,申請攻讀本學士學位課程。

書本樣式

job05_B1_1
job05_B1_2
job05_B1_3

行業概況、晉升階梯及升學資訊

保安及物業管理

現時一般的物業管理工作範疇主要分為商廈、商場和住宅三類,部分多用途的商場和商廈的設計較為複雜,因此物業管理公司更需要加強保安。此外,本港不時舉辦大型活動,如書展、賽馬日等,均需要大量保安員控制場面,因此不少機構對保安員有很大的需求。

職能範疇

物業管理員/保安員

保安嚴謹,住客需用屋苑附設的八達通才能進入屋苑範圍。工作包括日常保安工作、接待業戶及訪客、維持各項設備的日常運作、處理客戶的查詢及投訴、處理緊急事故等。較高級的物業主任則需帶領屬員執行工作、管理各項設備的日常運作、安排各崗位的工作人選、編訂值班時間表及安排培訓項目。

物業管理從業員除了提供基本服務如清潔、保安、維修、業戶一般服務外,更要緊貼市場脈膊,不斷提供多元化的增值服務,如環境保護及美化、建築物的改善及提升、商場和工商廈等設施的管理、物業的租賃、社區文康活動及服務等,也要在專業的知識上有充份的認識,如法律的應用、財務及資產管理及人力資源培訓等。

 特種保安/高端警衛

保安員的工作包括接待業戶和訪客,以及管理各項設備的日常運作。圖為住戶使用八達通保安系統進入屋苑。

主要於大型活動中工作,職責包括管制人流及車輛出入、巡邏場地、維持控制室運作、操作保安系統、應用防盜設施、控制人群、監測可疑人物、提供顧客服務、編寫報告及處理投訴、安排維修及處理突發事件等。與一般屋苑或商場保安相比,特種保安更要具備人群管制的能力,有良好EQ和溝通能力,才能應付突發情況。

晉升階梯及薪酬

job08_b01_path2

 

【提提你】

目前業界的空缺以前線和中層管理為主,由於人手缺乏,表現優異的新人,可望於兩年內升至主管級別,可見業內不乏晉升空間。一般入職要求為中五程度(部分最低要求是中三程度),曾進修相關課程及須具備保安人員許可證。

有意入行者通過保安護衛員技能測試後,須向保安及護衛業管理委員會申領保安人員許可證。技能測試由職業訓練局轄下的高峰進修學院考試中心舉辦,該中心亦有提供保安培訓課程認可計劃,有興趣的同學可結連至中心網站了解詳情。

20140606 ¤E¦¯¯Î¨â¤éµL¥Xªù «O¦w±´³X±Ï¤@©R ¨p¼Ó«O¦w­û©P°êªì¡]¥ª¡^¥h¦~¦]µo²{¤@¦W¤E¦¯¦Ñ¯Î¦b«Î¤º¶^­Ë¨Ã¤Î®Éªv²z¡AºaÁt¥h¦~«×¥þ¦~³Ì¨Î«O¦w­ûª÷¼ú¡C°s©±«O¦w¸g²z§E§Ó¬¥¡]¥k¡^«h¨ó§Uĵ¤è¥Ë¸Ñ°²«H¥Î¥d¶°¹Î¡AÀò¥þ¦~³Ì¨Î«O¦w­û»È¼ú¡C (¿cÖö»ÊÄá) ¡u2013¦~«×¦è¤EÀs³Ì¨Î«O¦wªA°È¿ïÁ|¡v¹{¼ú¨å§ ¥ª°_¡G©P°êªì¡B§E§Ó¬¥ ¡]¿cÖö»ÊÄá¡^
私樓保安員周國初(左)因發現一名九旬老翁在屋內跌倒並及時治理,榮膺「2013年度西九龍最佳保安服務選舉」最佳保安員金獎。酒店保安經理余志洛(右)則協助警方瓦解假信用卡集團,獲全年最佳保安員銀獎。

升學培訓課程

以下課程旨在培訓學員成為保安及物業管理員。(詳情請按以下連結)

書本樣式

job08_B1_1
job08_B1_2
job08_B1_3

行業概況、晉升階梯及升學資訊

婚嫁

婚嫁市場持續暢旺,每年都有5至6萬對新人註冊結婚,香港新人的平均結婚開支正平穩上升,造就行內不少商機。另外,自2006年起港府推出婚姻監禮人計劃後,新人可自行選擇註冊地點,間接帶動婚嫁行業的市場需求,令愈來愈多人選擇從事婚禮統籌及婚紗攝影等相關工作。

職能範疇

婚禮統籌師 job28_b01_pto11的職責是構思婚禮主題、制訂婚禮預算及安排婚禮流程,統籌師與準新人保持緊密溝通,了解新人的喜好及想法,將創意和準新人心儀的元素注入婚禮主題中,籌備過程中要兼顧各項等細節支出,要物色相關產品或服務的供應商,確保找到優質的服務。因此,良好溝通對統籌師十分重要,也要細心安排婚禮程序,處理婚禮當日所有突發事件,從婚前準備到婚禮當日不能遺漏任何一項細節。統籌師在婚禮中擔任着提醒的角色,新人難免在婚禮當日感到緊張,遇到阻滯時便會手足無措。統籌師應從旁提醒,以慎密的心思和臨危不亂的應變力去幫助新人。
婚紗攝影師 job28_b01_pto12大部分新人會在婚禮舉行前拍攝婚紗照,婚紗攝影師需按新人的選擇,在不同的地點拍攝。婚照拍攝地點可分為室內及室外兩類,一般以室外取景的為多。近年,更興起到海外以名勝為主題的婚照。因此,除了攝影技巧外,婚紗攝影師要以良好體力完成緊密的行程,亦要懂得隨機應變,應付不同場所及不同天氣下的拍攝工作。而即使在影樓拍攝的室內環境,攝影師亦應要細心照顧新人,透過溝通指導他們擺出不同的姿勢動作,拍出令新人滿意的照片。
婚禮攝影師 又稱作婚宴攝影師,拍攝整個婚禮過程,由一早接新娘直到晚宴散席均需拍下。攝影師需事先了解婚禮流程,並與婚禮中各工作單位有緊密溝通,為新人拍下婚禮中各個重要時刻。由於婚禮過程緊湊,攝影師必須要有責任感及守時,按新人的要求進行拍攝。婚禮中亦有俗稱「早拍晚播」的短片播放環節,攝影師除拍攝照片外,或要肩負攝錄的重任,並與剪接同事協作,務求在短時間內製作出一段短片,供新人於晚宴上播放。
花藝設計師 負責以鮮花及不同物料布置婚禮場地,一般布置的地點有教堂、酒店及宴會廳等。設計師需熟悉不同花卉的品種、特色及花語,運用創意及技巧,將鮮花化身成婚禮的點綴。花藝設計師多受聘於婚禮統籌公司、花店、酒店或宴會廳,較少直接由新人聘任,但設計師亦要了解新人的要求,以便工作。
新娘化妝師 負責在婚禮及拍攝婚照時為新娘化妝,工作上需與新人及攝影師溝通,按婚照主題及新人的喜好,發揮創意,細心為新娘設計合適的妝容。除化妝外,部分化妝師亦會兼顧髮型設計及美甲工作,為新娘提供一站式的美容服務。

成為婚禮統籌師的條件

  • 細心:籌備婚禮的過程當中,會有很多不同的細節需要安排,無論是婚宴上的流程安排,甚至是新人的情緒,所有事項都需要細心留意。
  • 創意:每對新人都希望擁有別具特色的婚禮。統籌師需要了解新人的喜好、興趣、性格等,再發揮自己的創意,構思不同的點子,為他們創造難忘的奇妙時刻。
  • 溝通能力:籌備婚禮需要與其他合作單位(例如攝影師及化妝師)溝通合作,故必須具備良好的溝通能力。
  • 應變能力:婚禮當日有機會遇上突發事情,如親友爭執、交通擠塞、天氣轉變等,統籌師需肩負解難的責任。
  • 責任心:婚禮統籌師有如一個大總管,所以跟婚禮有關的事情都應一一照顧周到,統籌師需由有承擔及可信的人擔任,責任心尤其重要。

晉升階梯及薪酬

job28_b01_chart1

婚禮統籌師的收入方面,不同婚禮統籌公司的收入差異甚大。收費主要視乎婚禮規模大小,以及籌統師的經驗及名氣而定。若以一般獨立籌統師為例,每個婚禮統籌工作的收費為數千元至2萬元不等。另外,亦有統籌師收取婚禮總開支的10%作佣金,例如一個30萬元的婚禮,婚禮統籌師便有3萬元收入。

婚禮統籌師的職責

  • job28_b01_pto13協助訂立婚禮舉行日期
  • 清楚婚禮的預算
  • 預訂酒席場地
  • 安排註冊地點(註冊處/教堂/海外)
  • 協助選擇婚紗晚裝、新郎禮服
  • 因應要求安排中式禮俗
  • 構思晚宴主題及流程
  • 制訂婚禮交通安排/車輛統籌工作
  • 按晚宴主題提供音樂及程序
  • 安排晚宴司儀、攝影制作團隊、表演環節
  • 安排婚前派對
  • 負責婚宴場地佈置

升學培訓課程

(詳情請按以下連結)

婚嫁行業的課程大多為短期或兼讀課程,以便有意入行者同時進修業內不同範疇的知識。以下是部分相關的課程:

書本樣式

行業概況、晉升階梯及升學資訊(專職醫療)

醫護治療(專職醫療)

在醫護治療行業中,除了為人熟悉的臨床醫護工作,還有專職醫療人員。專職醫療是指專門在某範疇提供醫療或相關服務,當中包括:視光師、營養師、配藥員、聽力學家、放射技師、物理治療師、職業治療師、言語治療師、醫務化驗師、足病診療師、義肢矯形師及臨床心理學家。

本港的專職醫療一直欠缺人手,為提升服務水平及確保服務使用者得到持續的服務,近年行業紛紛開設更多相關的助理職位,以增強人手支援。

職能範疇

在傷病者康復的過程中,往往牽涉不同範疇的專職醫療人員通力合作。專職醫療人員的工作範疇很廣,他們會與不同人士互相合作,包括與團隊內部及社福機構的協作、與患者家人溝通等。

職業治療師 主要協助患者恢復一般日常生活的自理能力,治療師會利用一些特別設計的活動、器材及環境,幫助患者回復至受傷或患病前的生活方式和水平。
物理治療師 負責檢查及評估痛症的情況,並透過各種器材及動作緩解患者的痛楚,協助痛症患者恢復身體機能。此外,治療師亦會擔任相關的培訓及諮詢工作,如腰背護理講座、社區健康推廣活動等。
言語治療師 主要服務對象為不同年齡患有溝通及吞嚥障礙的人士,包括口吃、兔唇、自閉症、失語症、聽力障礙、智力障礙及發展遲緩等。治療師會仔細觀察和聆聽患者的言行,評估情況並制定適合的治療方法,例如提供語音能力訓練。
配藥員 在藥劑師的督導下,按照醫生的處方為病人配藥、量度藥劑的分量、進行正確藥物標籤、處理、儲存及分發藥物。除門診外,有時亦要負責病房的配藥工作。
保健員 工作性質與護士不同。保健員需於安老院內照顧長者的日常生活,包括起居飲食、大小二便及精神健康等。

職業治療 vs 物理治療

職業治療的復康概念和物理治療不同,物理治療看的是身體機能的恢復,職業治療看的是生活方式的恢復(「職業」定義廣泛,包括一般日常生活,如自理、娛樂、運動),病人就算體能未回復,如果在起居飲食、工作消閒等方面,通過各種器材輔助,可以回復至原來相若的程度,就算是達成復康目標了。

入職條件

香港的職業治療和物理治療行業設有註冊制度,有意入行者必先要通過考試及註冊,以保障行業的專業資格。

job10_b07_chart1

另外,香港並未有設立言語治療師及配藥員的註冊制度,惟業界均希望於未來逐步確認從業員的專業資格,安排註冊。雖然言語治療師及配藥員並無註冊專業試,但入職前必先要修讀相關課程,具備專業知識方可獲聘。

job10_b07_pto11

晉升階梯及薪酬

job10_b07_chart2

升學培訓課程

(詳情請按以下連結)

書本樣式

行業概況、晉升階梯及升學資訊

餐飲

香港有美食之都的美譽,同時擁有傳統中菜及各國餐飲。食肆種類眾多,提供主菜、甜品、飲料、小食等,應有盡有,是亞洲區內極具優勢的餐飲中心。香港人勇於創新,帶來很多新穎的餐飲概念,例如融合菜式(Fusion菜)及分子料理等,成為業界的另一發展機遇。

餐飲業入行門檻較低,中學畢業便可入行。但工作上涉及較多體力勞動,需輪班工作及長時間站立。業界較重視員工的年資,從業員必須由低做起累積經驗才可晉升至較高職級。

職能範疇

餐飲業通常較注重員工的行業知識,從業員多接受在職培訓,以學徒形式於工作中累積經驗、知識和技能。餐飲事業可分為管理、廚房及樓面三部分,服務機構包括中式餐館、西餐廳、快餐、甜品店、咖啡店、酒吧及其他菜式,包羅各式食品。

中餐廚房

設有不同職位專責處理相應工作,例如:蒸籠工、煎炸工、點心廚師、魚王、頭鑊、砧板、燒烤廚師等。初入職的多擔任廚務助理或見習廚師,負責協助廚師及預備伴碟。累積足夠經驗後可晉升為二廚、一廚、廚房經理及行政總廚。廚房工作經常接觸食材,因此從業員需注重個人衛生,亦要有足夠體力協助搬運食材及器具。

西式甜品師

主要負責構思及製作糕點,工作地點多為酒店或甜品店。西式甜品的種類很多,因此甜品師需使用不同的工具,如大型焗爐、打蛋機、火槍、唧筒等。甜品較著重賣相,甜品師要以良好的美感觸覺及手藝製作。由於工作經常接觸食材,甜品師需注重個人衛生,亦要有足夠體力協助搬運食材及器具。

咖啡調配員行06_B01_pto04

除了咖啡,咖啡調配員會冲製茶、朱古力、果汁等飲品,也會製作咖啡拉花藝術。調配員長期於水吧內工作,負責水吧內的清潔和管理,部份更需兼任店務工作。咖啡調配員必須對咖啡有深入認識,多練習及鑽研技巧。

餐飲管理
包括行政總廚、廚房管理及餐飲營運,負責訂立餐牌、監督廚房運作、監管食材的採購等。從業員需兼備廚藝及行政知識,涉獵不同範疇知識,如廚藝技巧、食物科學、商業管理及環境設計等。有志投身餐飲管理的人士需有靈活思維及良好溝通技巧。

餐飲業活動

香港每年均會舉辦各類型的餐飲活動,促進行業發展:

亞洲海鮮展、香港餐飲展、香港美食博覽、香港國際茶展、香港國際烘焙展、香港冬日美食節、香港美酒佳餚巡禮

晉升階梯及薪酬

job06_B02_chart1

job06_b02_path2

升學培訓課程

職業訓練局轄下的中華廚藝學院(CCTI)及國際廚藝學院(ICI)是香港主要的餐飲業培訓中心,開辦中菜及各國菜式烹飪、餐飲服務及廚務管理等培訓課程。咖啡調配師課程則由港青專業進修書院與英國城市專業學會(City & Guilds)合辦,學員可考取國際咖啡調配師技巧資格。(詳情請按以下連結)

書本樣式

job06_B2_1
job06_B2_2
job06_B2_3

 

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

酒店旅遊

行業概況

旅遊業是香港經濟的重要支柱,近年訪港旅客人數節節上升,新落成啟用的酒店數目亦不斷增加。酒店業和旅遊業可謂「朝陽行業」。業界發展有賴專業人才和優質服務,而且職位多元化,給予年輕人發揮不同專長的機會。現時,本地多間院校均為酒店旅遊業提供不同程度的課程培訓人才。部份酒店更為年輕人提供入行前的體驗營或實習生培訓計劃,務求吸引有興趣的年輕人入行。

職能範疇

酒店業的工作十分多元化,員工各司其職。例如前堂部員工需接待客人、辦理入住和退房手續、解答客人查詢等;禮賓部員工要搬運行李、介紹酒店服務和帶領客人至房間等;房務部員工則負責清潔、收拾客房及更新房間物品等。餐飲部員工的職位甚廣,負責的範疇上至設計和準備酒店餐廳的食物,下至餐桌擺設、招待客人和落單等。初入職酒店者大多由低做起,由於不少酒店均為員工提供職前或在職培訓,且晉升階梯清晰,故每年均有不少年輕人加入這行業。

旅行社工作的從業員則包括外遊領隊、導遊及旅行社分行職員等。外遊領隊的職責是帶領團友出發至目的地,確保行程安排無誤,及解決團友在旅程中的困難。導遊負責招待到本地觀光的遊客,帶領團友到不同景點,並講解景點特色。旅行社分行職員多負責訂票事宜,解答遊客訂票及出發前的不同問題。

酒店旅遊從業員為遊客提供服務,為遊客處理在外地的住宿及交通,令他們安心於假日放鬆身心,亦有效促進國際間的交流互通。

入職條件

酒店業從業員
外遊領隊

・主動有禮、性格開朗健談
・處事細心、良好的人際技巧
・擅與人溝通,樂於助人
・具良好的英文能力,懂其他國家語言或普通話更佳

・性格外向、開朗健談
・擅與人溝通,樂於助人
・有心理準備需長時間離開香港工作
・通過外遊領隊證書考試,獲得「領隊證」

 

晉升階梯及薪酬

酒店職位:

job13_B01_path01

旅行社職位:

job13_B01_path02

 

【提提你】

導遊及領隊的底薪不多,薪酬大部分來自小費、花紅及佣金,屬多勞多得的職業,出團時間、地點、工作經驗及表現亦會影響薪金。除了薪金,員工還有其他附帶福利,例如優惠機票、家屬特惠團、旅行團折扣等。而其他內部職位薪酬則與一般辦公室文職人員相約。

升學培訓課程

本港酒店業發展速迅,大學、專上學院和業界培訓機構的酒店管理課程亦成為莘莘學子爭相報讀的熱門課程。有關課程旨在讓學員了解酒店不同部門的架構和營運,掌握客戶服務或管理技巧。大部份課程均設有模擬或到酒店實習的部份,讓學員學以致用。(詳情請按以下連結)

有關旅遊業的課程內容包括行業知識及應用技巧,教授旅行社的運作、行程規劃及危機處理等,讓學員了解實務技巧及待客之道。(詳情請按以下連結)

書本樣式

job13_B01_book1
job13_B01_book2
job13_B01_book3

行業概況、晉升階梯及升學資訊

公務員

行業概況

Job19_B01_pto01公務員以穩定的工作及薪酬見稱,吸引不少年輕人應徵。公務員事務局負責統籌政府部門的人手招聘及管理,涵蓋不同部門及職位,包括:漁農自然護理署的農林助理員、土木工程拓展署的丈量員、司法機構的法庭傳譯主任、海事處的技工、康樂及文化事務署的救生員及香港郵政的郵務員等。近年來,公務員人數逐年增加,至2014年3月為止,公務員的職位為171,405個。

職能範疇

Job19_B01_pto02救生員

以康樂及文化事務署的救生員為例,其工作內容包括照顧泳客的安全、拯救遇溺泳客、維持秩序及保持場地清潔。有意應徵者,須持有香港拯溺總會頒發的有效泳池救生章或沙灘救生章或以上級別證書,持有有效急救證書更可獲優先考慮。除了通過游泳與技能測試,應徵者亦要通過視力和顏色分辨能力測試,近視不可高於約300度。救生員以拯溺為首要任務,因此要求學歷不高,中英文程度達小學六年級水平或具備同等學歷即可應徵。

Job19_B01_pto03郵差
而香港郵政的郵差則要求應徵者中英文程度達中學四年級水平或具備同等學歷。郵差的職責為護送和收派郵件、分揀郵件及郵包、內勤郵件處理(如整理信件及在郵件上蓋印)、搬動郵袋及郵件及執行郵局櫃位職務等。應徵者需通過體能及技能測試,內容為拉動和背負標準重量的郵袋,及揀信測試。此外,郵差必須穿著制服、輪班及超時工作,有需要時或要駕駛郵車。

入職要求

Job19_B01_pto04《基本法》測試於2008年9月1日起,公務員職位空缺的應徵者均須接受《基本法》知識測試,而測試的形式及內容則因應不同職級而有別:

1. 申請學歷要求低於中五程度的公務員職位空缺:
公務員事務局會在遴選面試中作簡單的口頭提問,以測試應徵者對基本法的認識。救生員及郵差均屬此類別。

2. 申請學歷要求於中五程度或以上,但低於學位程度的公務員職位空缺:
如在招聘程序中設有筆試,有關部門會於筆試加入基本法知識的項目。至於在不設筆試的職系,招聘當局會於遴選面試階段加入評核基本法知識的筆試。招聘當局會於個別招聘廣告中列明評核基本法知識的有關安排。

3. 申請學位或專業程度公務員職位空缺:
必須參加基本法測試。基本法測試是一張設有中英文版本的選擇題形式試卷,全卷共15題,考生須於20分鐘內完成。基本法測試並無設定及格分數,滿分為100分。公務員事務局會通知個別考生其基本法筆試的成績,有關成績永久有效,並可用於申請學位或專業程度的公務員職位。

綜合招聘考試(CRE)

申請學位或專業程度公務員職位的人士,除了通過基本法測試外,亦須在綜合招聘考試的英文運用及中文運用兩張試卷取得二級或一級成績,以符合有關職位的一般語文能力要求。

綜合招聘考試包括三張各為45分鐘的多項選擇題試卷,分別是英文運用、中文運用和能力傾向測試。目的是評核考生的英、中語文能力及推理能力。

英文運用及中文運用試卷的成績分為二級、一級或不及格,並以二級為最高等級;而能力傾向測試的成績則分為及格或不及格。英文運用及中文運用試卷的二級及一級成績和能力傾向測試的及格成績永久有效。

救生員及郵差不需要接受以上綜合招聘考試。

晉升階梯及薪酬

香港郵政:(薪點以總薪級表計算)

未命名

公務員的薪金是根據薪級表支取的,政府現有11個薪級表,列明不同職系和級別的薪點,其中一個是「總薪級表」。公務員晉升時可按薪級表的薪點獲得增薪,而薪級表亦會按需要作出調整。

總薪級表:(分為0–49個薪點,以2014年4月1日薪級表計算)

未命名

升學培訓課程

與公務員相關的課程多為毅進文憑課程及綜合招聘考試的試前預備班。毅進文憑課程可讓同學認識公共事務及文職工作,後者則主要針對綜合招聘考試的試卷,掌握答題技巧。(詳情請按以下連結)

書本樣式

a
a
a

 

 

 

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

出版印刷

行業概況

香港是亞洲區的出版中心,至2013年12月,香港有4,281家出版印刷機構,從業員達38,381人。香港的出版印刷業經過多年的發展,在文化層面佔重要的地位。近年,資訊科技的發展為業界帶來新的機遇,例如數碼印刷技術及電子書的出現,開拓出新的市場及發展領域。因此,業界對人手需求亦日益增加。

Job25_B01_pto01

職能範疇

編輯的工作繁多,包括聯絡作者、策劃書刊方向、編輯內容、核對稿件、跟進稿件製作情況等。編輯必須要有良好的語文能力,細心及有耐性地檢查稿件,對文字有濃厚興趣。編輯需與不同人士協作,例如跟作者洽談內容、與設計師商議設計風格、向製作同事了解進度等,因此必須具備良好的溝通能力。

製作部門的職位則是後期的協調角色,例如製作進度表、聯絡供應商、訂購物料等。製作人員必須擁有豐富的出版印刷業知識,以便控制及監察製作情況。

印刷行業則以技術性職位為主,例如印刷機操作員、印刷鋅版製作員、印前技術員等。印前技術員需利用軟件檢查印件檔案,以數碼打稿予客人或編輯確認,並將檔案輸出至印刷鋅版製作員。

出版印刷人員以製作書刊為己任,藉以傳揚文化。無論是教科書、圖書、雜誌或報紙,都必須經過編輯人員制定內容、製作人員輸出為成品,最後交到讀者手上,促進社會文化發展。

數碼化的出版印刷

智能電話及平板電腦的應用,令人們的閱讀習慣出現轉變。除了看傳統的紙本書,電子書集環保輕便於一身,廣受年輕人歡迎。
智能電話及平板電腦的應用,令人們的閱讀習慣出現轉變。除了看傳統的紙本書,電子書集環保輕便於一身,廣受年輕人歡迎。
傳統紙本書方面,亦能藉數碼印刷技術增加優勢。相對於傳統柯式印刷,數碼印刷的速度較快、印量及內容具彈性,可減省成本,提高品質。
傳統紙本書方面,亦能藉數碼印刷技術增加優勢。相對於傳統柯式印刷,數碼印刷的速度較快、印量及內容具彈性,可減省成本,提高品質。

在全球數碼化時代,出版印刷業藉電子書及數碼印刷技術走出新方向。因此,業界需要具數碼知識的從業員協助發展。有意入行的同學如對數碼科技有興趣,可同時進修相關知識,提高自身優勢。

晉升階梯及薪酬

job25_b01_path

【知多點】

一本書刊從策劃到完成印刷,必須經歷許多程序,整個工序需要不同崗位的人員配合,如設計人員、編輯、打字員、美術人員、分色技師、拼晒版技師、校對者、印刷技師、裝訂技師等,各個崗位的工作可說是環環相扣,缺一不可。

升學培訓課程

有關出版的課程不多,內容大多圍繞製作程序、出版策劃、印刷技術及設計等,屬綜合性課程。如同學對編輯工作有興趣,可選讀大學中設有編輯課堂之新聞或傳理系課程。而香港出版學會亦有提供證書及文憑課程予在職人士,同學亦可考慮於將來選讀。(詳情請按以下連結)

Q&A

Q: 圖書編輯和教科書編輯的工作有甚麼異同?
A: 圖書和教科書編輯的工作都是負責策劃書刊,包括前期與作者的溝通、編訂校對內容及後期製作事宜。
圖書編輯策劃出版項目時需考慮市場情況及作者意見來編訂內容,以讀者的喜好及市場動向為依歸。教科書編輯則要按照教育局的課程及專家顧問意見來編訂內容,要兼顧市場策略及教學目的。

書本樣式

JOB25_b01_1

job25_b01_2

job25_b01_3

 

 

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

美容

行業概況

香港的美容業自1980年代起發展至今,已逐漸成為本港其中一個高增長行業。隨著香港經濟轉型,美容業界的發展亦趨向專業化和國際化,更易吸引年輕人投身美容產品銷售、專業化妝、美容護理、美髮造型等美容業範疇。現時,大部分美容從業員在美容院或美容企業工作,亦有部分人選擇以自僱形式工作。坊間多間專上院校和美容機構均為有意成為美容從業員的人士提供各種美容培訓課程,部分課程更可考取專業資格。

職能範疇

美容師 需運用美容護理或化妝知識,例如臉部皮膚或身體護理技巧,為顧客提供護膚意見,以及使用各類儀器進行護膚療程。美容師一般於美容院內工作,除了豐富美容知識外,要以良好的溝通能力向客人解釋護膚療程的細節。另外,當客人購買美容產品或療程時,美容師一般可獲佣金,因此良好的推銷技巧亦為佳。
美甲師 一般會於美容院或美甲店中工作,為顧客提供美甲服務,包括修甲、卸甲、指甲彩繪、水晶凝膠指甲及可卸光療指甲(Soak-off Gel Nail)等,過程中或需要配合相關儀器輔助。美甲師要了解指甲的健康狀況,確保客人適合進行美甲服務。而指甲彩繪講求創意及美感運用,美甲師要按客人的喜好,配合閃粉、珠片、閃石等裝飾物,設計客人滿意的甲款。部分美甲師亦會同時學習手部按摩技巧,提供一站式手部護理服務。
化妝師 主要為不同需要的人士進行化妝,主要可分為:品牌化妝師、新娘化妝師及星級化妝師等。一般來說,化妝師會自行承接工作,為婚禮、舞台表演、傳媒攝影、電視電影等場合中的人士化妝。亦有部分受聘於化妝集團,由機構接洽工作。化妝師要以熟練的技巧,配合不同的化妝工具,為客人設計合適的妝容,也要按需要補妝。
髮型師 工作範疇廣泛,包括洗頭、吹頭、電髮、染髮、剪髮造型。髮型師要先了解頭皮護理知識,再學習使用各項工具、儀器及化學品(例如染髮劑及電髮藥水),為客人設計出合適的髮型。初入行者一般由髮型學徒做起,除髮型師外,亦可發展成專門為客人電髮及染髮的電染師。

化妝工作各不同

不同化妝崗位有不同的工作內容,適合不同性格的化妝師:

job11_b01_chart1


美容業入職要求

  • job11-b02中學程度
  • 有美感和創意、喜歡「扮靚」
  • 儀容整潔、做事細心
  • 具潮流觸覺
  • 擅與人溝通
  • 具專業知識及技巧、持認可國際專業證書

晉升階梯及薪酬

job11_b01_chart2

升學培訓課程

以下是本地一些專上學院或美容學院為有意加入美容行業的人士,提供有關髮型設計、美容護理、化妝及髮式造型等專業訓練課程︰(詳情請按以下連結)

書本樣式

行業概況、晉升階梯及升學資訊

教育

Job26_B01_pto01

根據教育局的統計數字,在2015–2016學年,香港有572間普通日校小學,共337,558名小學生;而普通日校中學則有506間,共有352,609名中學生。中、小學的教育工作,包括向學生傳授學術知識及灌輸正確價值觀,別具意義,因此每年均有不少新晉教師加入此行列。

職能範疇

教師的職責是教導學生學科知識及培養正確的價值觀。教師除了在課室講課外,還需要規劃整個學年的教學進度、製作教材、批改作業及試卷等。近年,教師更要負責處理部分學校行政工作,可見教師的工作絕不輕鬆。

教師在工作時以接觸學生為主,但亦會按工作需要跟不同人士溝通協作,例如:家長、學校書記、駐校社工、教育心理學家、辦學團體人員、教育局人員等。

Job26_B01_pto04

入職條件


性格要求: 資歷要求:
‧有耐性
‧有責任感
‧良好溝通能力
‧喜歡與青少年相處
‧對教育有熱誠及抱負
‧擁有學士學位(4年全日制)及
教育文憑(1年全日制/2年兼讀制)

擁有教育學士學位(5年全日制)
‧向教育局教師註冊小組註冊

晉升階梯及薪酬

job26_b01_path

Job26_B01_pto02

薪級表
一般來說,官立及資助學校的教師薪酬與公務員薪級點掛鈎,按照所屬薪級點支取薪金。香港教育專業人員協會(教協)會按照薪酬的調整,定期編制「薪級表」。如同學有興趣了解更多, 可參閱教協網站內的相關資料。

香港教育專業人員協會:http://www.hkptu.org/rights/salary

教師語文能力評核(基準試)

Job26_B01_pto03任教英文科及普通話科的教師須通過教師語文能力評核(基準試),符合教育局的語文能力要求方可任教。基準試由香港考試及評核局與教育局合辦,每年一屆。

評核內容包括閱讀、寫作、聆聽、口語和課堂語言運用等。如教師擁有相關範疇的認可資歷(例如在大學主修英文),可向教育局申請豁免評核。

應考資格為中學文憑試/會考獲五科2級/E級(包括中、英文科),或同等學歷,任何有興趣而有符合資格的人士均可報考。

升學培訓課程

現時,香港只有部分院校開設教育學士課程,大多為香港教育大學開辦。除了教育學士,同學亦可報讀一些與教育相關的課程,再於畢業後進修深造文憑獲得認可資歷。(詳情請按以下連結)

以下為五年制雙學位課程,雙學位包括本科及教育學位。課程同時教授學科知識及教學法,亦提供實習機會。同學畢業後無須再考取教育文憑,即可在香港中、小學任教。(詳情請按以下連結)

書本樣式

job26_b01_1

job26_b01_2

job26_b01_3

 

 

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

交通物流

行業概況

2013年,會考考獲9A1B的尖子梁領彥為圓兒時夢想,
放棄高薪毅然轉職巴士車長,成為一時佳話。

「衣、食、住、行」是生活中不可或缺的四大範疇,當中的「行」就一定離不開交通運輸。海、陸公共交通運輸從業員,每天默默工作服務廣大市民,工作極具使命感。然而,由於工作時間較長,這行業往往難以吸引年輕人入行,令業界(尤其是航海業)出現青黃不接的現象。為培訓本地人才加入,業界近年提供資助訓練計劃,協助對交通營運有濃厚興趣的人士了解行業和考取專業牌照。除了載客的交通外,貨物的運送亦是社會中重要的一環。香港擁有地理優勢,加上良好的貿易政策、清關手續、法律及金融制度,因而成為重要的國際物流樞紐。為提供現代化和高效率的物流業服務,業界需要具專業知識的從業員,這行業的前景相當樂觀。

職能範疇

公共交通行業

例如車長和船長,每天要安全接載乘客抵達目的地,責任重大。此外,在整個運輸團隊中,成員之間相互合作亦十分重要。例如在巴士站內,站務助理協助維持乘客秩序;派更員負責分配車長的工作;站長則要管理整個巴士站的運作,例如監察和調動行車班次。在航海運輸方面,不同海員如水手和機長,需負責守望、船舶機械操作、索具和機械保養等工作,以確保航程安全。

物流從業員

物流從業員於運送過程中擔當協調及輔助的角色,除了負責貨品的運輸外,亦要兼顧貨物的包裝、儲存、保安等多個工作範疇。職位工作大致可分為:
‧ 物流操作員(包括搬運工人、貨車司機、倉務員等),負責運貨、處理倉庫貨物的工作,學歷要求為中學畢業。

‧ 物流支援人員,負責處理文件,安排貨物於貨倉的儲放服務等,學歷要求為中學畢業。
‧ 物流主任,負責管理倉庫的存貨控制、處理顧客服務,貨運流程分析等,學歷要求為大專程度。

入職條件

巴士車長
海員
‧中學程度
‧有責任感及耐性,待客有禮
‧有安全意識和良好的駕駛紀錄
‧持有效香港駕駛執照滿3年或
‧持有效香港駕駛執照第10、17類別
‧通過巴士公司的面試、駕駛測試和體格檢驗
‧中學程度
‧有責任感,刻苦耐勞
‧視力及色覺正常,體格強健
‧完成船公司或相關學院提供的海事訓練
‧通過海事處的考核及取得相關證書

 

晉升階梯及薪酬

job18_b01_path2

升學培訓課程

本港個別學院為有意加入交通運輸行業的人士,提供基本訓練課程,內容以認識行業和技能培訓為主。巴士公司和小輪公司也會為入職員工提供職前或在職培訓。(詳情請按以下連結)

 

物流運輸課程會教授行業的基本概念及工作流程,內容涵蓋貨物管理、運送、包裝及儲存知識等。(詳情請按以下連結)

 

書本樣式
job18_B01_book1
job18_B01_book2
job18_B01_book3

 

 

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

金融銀行

香港是國際上重要的金融中心,亦是最具規模的人民幣離岸中心。憑藉完善的監管制度及地理優勢,香港成為海外企業以人民幣交易、投資及結算的平台。加上高密度的金融機構時刻與世界接軌,使香港在銀行、貨幣、債務、證券及期貨市場等均有優秀的前景及發展。

職能範疇

投資市場及產品種類繁多,金融銀行業需透過各類專才處理不同的業務。業界常見的工職能 作包括銀行服務、財務策劃、基金分析、風險管理、證券買賣等。

銀行櫃檯服務員

是常見的入行途徑之一,負責於銀行分行處理客戶櫃檯服務,如款項的存入提取、轉賬、處理支票、解答客人問題、推銷銀行產品等。櫃檯服務員的學歷要求相對較低,高中畢業生亦可擔任。櫃檯服務員於前線工作,需要有良好的溝通能力、處事謹慎、有禮貌及耐性。資深的銀行櫃檯服務員可晉升為客戶服務主任,累積一定經驗後更可擔任經理級職位。

理財顧問

又稱為財務策劃師(CFP),主要服務於保險公司、金融機構或銀行。理財顧問會了解客戶的目標及需要,為其財務狀況作評估分析,以投資、儲蓄、保險及稅務安排等進行資產管理。大部分理財顧問需自行開拓客源,薪酬以基本底薪、佣金及獎勵花紅發放,收入按客戶的數目而定。取得專業資格或資深的理財顧問可晉升為財務策劃經理,佣金及獎勵花紅的比例會相應提升。

財務分析員或基金經理

是較高階的職位,對行業知識的要求較高,因此需要一定經驗及要考取CFA(特許金融分析師)資格。從業員雖可獲較豐厚的回報,但因市場瞬息萬變,工作時間並不穩定。投資工作上更有機會涉及龐大金額,從業員必須處事細心及謹慎,避免出錯。

財務策劃師:CFP 專業資格

CFP (Certified Financial Planner)是由香港財務策劃師學會頒授的專業資格。考取CFP資格的從業員必須先取得較初級的AFP資格,拾級而上。CFP資格受國際認可,持證人亦要每年續證,以保持資格的專業水平。

CFP持證人的名字會被列入香港財務策劃師學會名冊內,持證人可使用相關認證商標,確立從業員的專業形象。

4E要求

20141015 香港財務策劃師學會行政總裁劉振輝 特輯圖片

要取得CFP資格,從業員需要符合「4E」要求:
– Education 教育
– Exam 考試
– Experience 經驗
– Ethics 專業操守

晉升階梯及薪酬

job02_B01_path01

銀行職位
薪酬
地區經理 約$35,000或以上
分行經理 約$30,000或以上
部門經理 $25,000 – $30,000
助理經理 $20,000 – $25,000
客戶服務經理 $15,000 – $20,000
客戶服務主任 $10,000 – $15,000
櫃檯服務員 $8,000 – $12,000

升學培訓課程

大專院校的金融銀行課程大多與工商管理掛鈎,內容包括財富管理、銀行運作、金融市場、投資及信貸風險管理等。(詳情請按以下連結)

Q&A

Q: 聽說銀行職員的上班時間十分穩定,絕無加班,是真的嗎?

A: 銀行前線職員的工作時間一般按分行營業時間而定,除了財政年度終結時需稍作加班外,工時一般都是穩定的。而銀行後勤的員工則較繁忙,有些員工需長時間工作,工時按職位而定。

書本樣式

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

紀律部隊

水警的職責是防止海上走私及非法入境活動。上圖水警檢獲走私活龍蝦及快艇。

香港的紀律部隊眾多,他們同樣擔當重要的角色,致力保護市民的安全。

警務處的抱負是維持香港成為世界上其中一個最安全及穩定的社會。警隊成員必須具備使命感和奉獻精神,才能肩負保護市民,維護法紀的重責。近年,警隊每年平均收到約9,000份投考警員的申請,可見有志投考警察人數不少,投考者需作更多準備,才能脫穎而出。

飛行服務隊的主要職責是提供直升機和定翼機緊急服務,以支援搜索及拯救行動。此外,飛行服務隊亦負責空中救護、內部保安巡邏、撲滅山火、空中測量及一般政府支援。飛行服務隊多在危急時出動,因此隊員必須具備良好的應變能力,應付突發及多變的情境。消防人員的工作包括滅火、海陸拯救等。當火災、漏電、水浸、山泥傾瀉、交通意外、氣體洩漏、樓房倒塌、有人被困升降機內等緊急事故發生時,消防員便會出動並進行拯救。
海關及入境處人員同樣會在邊境工作,但各自負責不同的職務。海關人員主要負責執法工作,即緝毒、反走私和保護知識產權等,而入境處人員則負責處理香港市民的證件、入境旅客簽證及居留權等事宜。

職能

紀律部隊設有不同部門,負責不同範疇的工作。

警務處
消防處
行動處
例: 警察機動部隊、刑事偵緝部、軍裝警務人員、水警、輔警、交通督導員隊
工程
負責消防設備的檢修、裝置及測試等
刑事及保安處
例:商業罪案調查科、毒品調查科、鑑證科、保安部
通訊
負責以電腦系統迅速調配服務資源
人事及訓練處
例:人力資源科、香港警察學院
消防安全
負責制訂消防安全措施
監管處
例:資訊應用科、服務質素監察部
行政後勤
負責決策、策劃、管理及支援
財務、政務及策劃處
例:人事及總務科、物料統籌科、策劃及發展部
公眾聯絡小組
負責了解市民意見,改善服務

入職條件

要加入紀律部隊,必須具備以下條件:

國籍:必須是香港特別行政區永久性居民及在港居留七年或以上。
學歷要求:

job07_chart1
體格要求:

job07_chart2
入職訓練:

job07_chart3

晉升階梯及薪酬

job07_chart4job07_chart5

 


升學培訓課程

紀律部隊的基本入職要求為中學文憑試五科考獲2級或同等學歷,因此,未能符合該資格的人士,可在完成毅進文憑課程後獲得同等學歷,課程內容包括實務及處境訓練、體能訓練及面試技巧等,十分實用。(詳情請按以下連結)

書本樣式

 

 

行業概況、晉升階梯及升學資訊

銷售

行業概況

Job21_B01_pto01香港有購物天堂之稱,銷售是本港經濟中重要的一環。截至2014年12月,零售業從業員約有272,000人,佔私營機構總就業人數的9.7%。教育局更於2014年12月設立零售業「過往資歷認可」機制,委任職業訓練局(VTC)為評估機構,確認業界人員的資歷並鼓勵他們持續進修,有效推動業界發展。

職能範疇

20120205 ®É¸Ë©±®ÉÁ~50Ãø½Ð¤H ©±¥D«ü³Ì§C¤u¸ê±À°ªÁ~¹S ³Ì§C¤u¸ê¤U,¹µ¥DÃø©Û¸u°â³f­û. (¤¨ÀA®¦Äá)

銷售行業可分為商業機構營業部及零售業。商業機構的營業員會於辦公室及外勤工作,需自行與客戶聯絡並向客戶推銷。而零售業的銷售員則於店舖門市工作,於前線直接服務商店內的客人。零售業的學歷要求較低,普遍要求中學程度,良好溝通即可。某些大型連鎖店由於資源較充足,會提供培訓計劃給員工。

銷售人員需要向客人介紹產品或服務,配合行業知識及技巧,滿足客人的需要。因此銷售人員要具備同理心,將心比己地了解顧客的訴求,提供優質的顧客服務。過程中必須以良好的態度服務客人,學習尊重別人。此外,喜歡與人溝通和接觸、外向、做事靈活性也是銷售人員需具備的條件。

商戶優惠情況. 楊康琪 攝. 2013年7月1日¤Ùªù®É¥N¼s³õ°Ó©±¦ÊºA¹Ï ¾¤ªéªY Äá®È¹Cªk¦¬ºò«e¤g¥ÊÆWÁʪ«ÂI±¡ªp¡]¿cÖö»ÊÄá¡^

 

【提提你】

零售業銷售員經常要面對不同國籍的服務對象,需注意他們的不同社交禮儀和文化。例如:泰國人不喜歡被人摸頭,只需跟他們做歡迎的手勢便可以。

銷售員的語言能力也是重要一環,因為這是溝通的基本。兩文三語外,如懂得一兩種方言,如上海話、四川話等會較理想,能給予客人更大的親切感。

晉升階梯及薪酬

job21_b01_path2


升學培訓課程

由於銷售工作忙碌,加上從業員的流動性較高,新人的學習期有限,因此要自行摸索和學習。市面上有不少與銷售相關的培訓課程,主要教授銷售技巧及客戶服務,部分課程涉及管理及市場學知識,有助學員日後晉升。(詳情請按以下連結)

書本樣式

job21_B1_1
job21_B1_2

job21_B1_3

考完中六文憑試 去英國讀書有甚麼出路

考完中六文憑試DSE的學生,現在應抽空籌備升學去向。究竟讀完中六去英國讀書有何出路?又有甚麼要準備?

出路一:大學基礎課程(Foundation)
Foundation 是針對那些對於DSE成績信心不高、但有計畫往英國升學的學生。他們可選擇報讀由英國大學開辦的基礎課程,為期一年,完成後成績達到要求便可直接升讀所屬的英國大學Year 1。事實上,英國九成大學均設有大學基礎課程,包括一些著名大學如Durham University、Lancaster University、 University of Birmingham等。值得留意是,大部分大學基礎課程都不是以考試主導,而是通過校內評估(ongoing assessment)作為準則,包括做功課,寫文章,課堂作業及測驗等。

出路二:國際一年級課程(International Year 1)
International Year 1 與 Foundation 同為國際課程,適合DSE、A Levels、IB、副學士及高級文憑的學生。好處是,此課程的收生標準較直入Year 1低,一般收生要求為DSE成績達 433 / 333、IELTS達5.5或以上。課程為期一年,完成後成績達到要求便可直接升讀所屬的英國大學的Year 2。課程選擇相對Foundation較少,包括商科、會計、工程、經濟、心理學及建築等。

出路三:直入大學一年級(Year 1)
有意報考英國大學Year 1的申請人需透過「英國大學聯招UCAS」向五間大學提交申請, 且不用按意願排行優先次序。根據當局政策,申請入讀各校之機會均等,不受排序影響。 填寫申請表時,除了準確填寫個人資料外,還要提交兩份重要文件:個人陳述(Personal Statement)及中學推薦信,後者更加是影響取錄取與否的關鍵文件。英國有多達130幾間大學選擇,每間大學均有它的特色及擅長學科,歡迎學生及家長向我們顧問了解更多。

文章刊於:明報升學網 (2020年5月26日)

病房內外靠變通 實習醫護想創業

全職做護士難發展副業,Coey(右)和Hazel(左)遇到更喜歡做的事情,希望趁年輕做感興趣的事,創立自己的事業。(馮凱鍵攝)
全職做護士難發展副業,Coey(右)和Hazel(左)遇到更喜歡做的事情,希望趁年輕做感興趣的事,創立自己的事業。(馮凱鍵攝)

【明報專訊】高藝琳(Coey)和王熹彤(Hazel)同為香港理工大學護理學四年級生。Coey自小樂於助人,選讀護理學課程希望拯救生命;Hazel則享受具挑戰性的工作,並考慮過護士的前景及比其他行業穩定,於是選讀護理學。然而,經歷過實習及疫情,她們逐漸發現理想與現實相距很遠。

病房文化各不同 實習學靈活變通
修畢大學護理學課程需時5年,在二至五年級期間及暑假須進行無薪臨牀實習,要成為註冊護士可謂「過關斬將」。理大護理學安排一年級生學習基層護理保健,二年級才展開臨牀實習。Coey和Hazel首次實習地點是復康中心,第二次是急症病房。復康中心的病人情况較穩定,急症病房病人則較反覆,而且護士須兼顧更多工作,如要替病人洗傷口、插尿喉和胃喉、接駁氣管造口管等。實習生亦會被分派到不同專科病房實習,二人說每個病房各有文化,有的氣氛較歡樂,有的則較嚴肅,而且做事方式亦有別,如不同護士貼紗布的方式都不盡相同,實習生要學會靈活變通。Hazel說:「因人手不足,有些病房的護士慣常每次替3名病人量血壓,有些病房則要求每次只可替一名病人量。所以做學生要好醒目,學會觀察不同病房的做法。」Coey在旁點頭表示同意,說不同做法各有好處,沒有對錯,要不斷學習。

護士要記誦的課本內容多不勝數,不過Hazel說教科書的內容很理想化,要親身落到「戰場」才能體驗實際工作的難處,因此大部分實習生會主動爭取不同的工作機會。她說:「我們會『搶』來做,寧願早點在實習時嘗試,知道自己錯什麼,好過正式工作時才犯錯。」

Coey(右)和Hazel(左)雖同為理大護理學學生,但二人其實相識於大學一年級舞蹈學會活動,自始成為好友,經常互相分擔實習時的辛酸。(受訪者提供)
Coey(右)和Hazel(左)雖同為理大護理學學生,但二人其實相識於大學一年級舞蹈學會活動,自始成為好友,經常互相分擔實習時的辛酸。(受訪者提供)

捱罵練抗壓 做護士要堅強
別以為待人善良、有愛心便能勝任護士工作,二人不約而同地表示,其實要夠堅強和醒目。Hazel解釋:「不能因護士前景好就入行,做護士要夠醒目,而且做學生一定會被罵,在高壓環境下工作,要有強大的心臟。」Coey自言很「黑仔」,每次實習都會被現職護士大罵,很多時沒做錯事也被責罵,更曾有護士無故命令她「出去」。縱使心有不快,但不能反駁或流露負面情緒,她只好默默走出病房。後來被罵慣,她已學會不太介懷現職護士的語氣,「她們不是針對我,而是覺得學生要在高壓的環境下訓練,將來正式工作才會抵受得住壓力」。實習工作具挑戰性,正因如此,能完成護士要求令她有很大的滿足感。病人對護士的感激之情,亦給予她們動力,有時隔了一個周末不見,病人會跟她們說「好掛住你哋啊」,Coey笑言:「病人喜歡我們真的好開心,會跟他們聊天,很多(病人)都好可愛。」

病人邊洗傷口邊哭叫 前輩:要快手快腳
談到實習最深刻經歷,Coey提及三年級在內科病房實習時,曾協助現職護士替一名需接駁通氣管的病人洗傷口。病人需轉動身體,或會觸碰到傷口引起痛楚,加上有氣管造口,不能放聲說話,病人只能邊洗傷口邊哭叫。她在旁目睹整個過程,差點跟着病人哭起來,只好不斷安慰病人,前輩事後對她說:「所以做護士要快手快腳,病人才不會痛太久,但也要做得正確。」她們實習期間亦遇過不少「超乎想像」的事情,如病人大小二便的味道濃烈得難以忍受,不過Hazel說只要跨過第一次處理排泄物的心理障礙,之後就能坦然面對。

Hazel與朋友合租了工作室開班教授陶瓷技巧,亦有售賣陶瓷餐具及擺設。
Hazel與朋友合租了工作室開班教授陶瓷技巧,亦有售賣陶瓷餐具及擺設。

疫下萌轉行念頭 趁年輕先為興趣而活
當了4年護士學生,Coey和Hazel直言理想跟現實有很大出入。Coey原以為護士主要責任是協助病人,「但實習過後發現很多routine(例行工作)要做,量體溫、量血壓、派藥等,會有壓力,要交更前做好所有工作,未必滿足到病人的需要」。Hazel認同Coey所言,過去她認為護士是擔當「協助醫生」的角色,實習後才得悉原來獨立做的工作比想像中多,工作繁複且要做得快,不能慢慢照顧每個病人,「但做學生已經做少很多東西,可以跟病人聊天,若將來正式做護士,就更少時間跟病人溝通」。她說過去曾連續三星期實習,每天皆無時間喝水或上洗手間,下班後像被「榨乾」了一樣,「很勞累,但做得完所有工作(心情)會很『爽』」。

受疫情影響停課,Coey有更多餘暇時間做蛋糕。起初她只是將作品拍照上載到社交平台分享,後來有朋友建議她不如出售蛋糕,於是開設蛋糕網店。
受疫情影響停課,Coey有更多餘暇時間做蛋糕。起初她只是將作品拍照上載到社交平台分享,後來有朋友建議她不如出售蛋糕,於是開設蛋糕網店。

與理想落差大 照顧病人時間少
二人再過數月便升讀大學五年級,原以為畢業後會理所當然地投身護士崗位,她們卻遇上更喜歡做的事,加上新冠疫情令她們發現本港醫療系統的漏洞,萌生轉行念頭。「有人說救人是護士天職,我有心有力救人,醫療制度都要提供到足夠保障,不然我們只是『搵命搏』。大家都是人,護士有3萬元月薪不代表要搏命。」Hazel其實喜歡護士工作,不過兩年前開始做陶瓷手工,深感興趣,打算畢業後延續這興趣,「全職護士不太可能發展副業,雖然我喜歡具挑戰性的工作,但不想沒有生活」。Coey亦因疫情引起的醫護人員保障問題而對行業心淡,「這個醫療系統既保護不了病人,亦保護不到醫護人員,即使加入亦改變不到什麼」。自小喜歡烹飪的她發現自己更享受做蛋糕的樂趣,計劃先開設網店,最終目標是開咖啡或蛋糕店,「錢很重要,但會先考慮值不值得,一畢業就做護士會很辛苦。即使很穩定、人工亦高,但不能做喜歡做的事好像不太值得,趁年輕不如先發展自己喜歡的工作」。

雖然Coey和Hazel與護士行業漸行漸遠,但幾年來所學知識畢生受用。她們將迎來護理學課程最後一年,會繼續邊努力學業及實習,邊發展副業。無論做護士或創業,同樣會經歷喜悅和辛酸,走適合自己的路才是最重要。

文章刊於:[明路—生涯規劃 第90期] (2020年5月26日)

關關難過關關過 劇劇艱辛劇劇新

【明報專訊】甫踏進黃綺琳(Norris)的工作室,便見玄關處鞋櫃上放置着電影獎盃和獎狀,客廳牆上掛了兩幅電影海報,其中一幅是其碩士畢業作品《赤鱲角到天水圍是我愛你最佳距離》的海報,電影曾獲邀到東京國際同志電影節等參展。她中學時是學生會幹事,經常參與製作校園宣傳片,但當時只覺有趣,沒想過要投身創作。

Norris自小喜歡寫作,中五那年以筆名「羅維絲」自資出版首本小說《三喊姻緣》。
Norris自小喜歡寫作,中五那年以筆名「羅維絲」自資出版首本小說《三喊姻緣》。

讀浸大電影碩士 只因「不想太早工作」
Norris從小聽從師長的話,順着「大勢」而行,儘管小時喜愛寫作,中五那年甚至自資出版小說,也沒想過日後以創作為生,「小時純粹覺得要讀好中文,考好個試,老師和父母說讀理科較易入大學,就選修理科,沒想得很長遠」。中七高考(舊學制公開試)成績中規中矩,父母想她考入香港中文大學,故即使興趣不大,仍報讀該校收生門檻較低的生物系,心底裏自覺會跟同系畢業生一樣從事生物研究或到藥廠工作。不過,大學可自由選修其他科目,她當時副修新聞與傳播學、修讀電影課,學習各種電影理論,萌生「轉行」念頭。

臨近畢業,Norris不想立即投身職場,分別申請中大一年制「廣告社會科學」碩士課程及香港浸會大學三年制「電影電視與數碼媒體藝術(製作)」碩士課程。Norris獲兩校取錄,最終選讀後者,她笑稱背後原因會「教壞細路」,「選浸大電影碩士是因為可以讀三年,不用太早出來工作」。

Norris(圖中左五)念電影碩士課程時的同學來自五湖四海,大多從小接觸電影,她自嘲是對電影「零認識」的理科生。
Norris(圖中左五)念電影碩士課程時的同學來自五湖四海,大多從小接觸電影,她自嘲是對電影「零認識」的理科生。

理科底具邏輯觀察力 劇本如說明書
就這樣,Norris誤打誤撞成了電影碩士生,身邊同學皆是念藝術創作出身,她對電影卻「零認識」。生物講求邏輯思考及論證,創作則需要創意和豐富情感,兩種思考模式可曾在她腦內角力?「讀理科訓練我先觀察,從而得出結論,然後寫實驗報告,其實跟寫劇本很相似,都是講求觀察能力和邏輯思維。」理性思維亦令其劇本比其他人更「貼地」,她解釋:「劇本是給演員和工作人員看的『說明書』,很多人寫劇本時會加入個人情感,用很多修辭,但這些文字不能被影像化,拍攝時難以執行。理科人就習慣用精準的文字表達,執行起來較可行和清晰。」

要創作完整的劇集劇本,編劇團隊各人需交流意見,然後共同設計出不同情節的對白和內容,講求耐性、表達和溝通能力。
要創作完整的劇集劇本,編劇團隊各人需交流意見,然後共同設計出不同情節的對白和內容,講求耐性、表達和溝通能力。

求職編劇脫穎而出 合寫《警界線》
「邏輯思維」與「觀察力」成了Norris創作時的強項,2012年碩士畢業後,她在幾千名求職者中脫穎而出,成為「香港電視網絡」的見習編劇,躋身警匪劇《警界線》編劇之列。現實的職場與她想像中的有很大出入,「以前覺得創作是很個人的事,寫《警》時要與8人合作,編審設計好主要橋段後,每人拋些意見,再由編審決定採用哪個版本。即使創作方向與自己所想不一致,都要『頂硬上』」。

Norris好不容易習慣了講求團隊合作的工作模式,完成《警》劇本後,2013年又因港視不獲政府發放電視牌照,她便轉為「自由身」編導各類型短片,亦在香港知專設計學院(HKDI)的電影電視及攝影高級文憑課程中兼任教學助理,並為舞台劇歌曲填詞。影視界工作者普遍身兼多職,她反而感到生活不踏實,甚至想過放棄創作,「試過親自寫一份電影劇本,但片尾credit(演職人員名單)竟然無我的名字;又試過接拍一段短片,沒有合約,要現場收現金,好無保障。完了一個job就擔心何時才有下個,要維生、交租,開始思索是否想未來10年都『窮忙』呢?HKDI邀請我全職教書,收入可觀穩定,但卻遠離自己想做的事」。

Norris另一編劇作品愛情懸疑劇《歎息橋》將於5月11日在ViuTV首播,主演包括林保怡(圖前)、周家怡、衛詩雅等。故事有如「羅生門」事件,以6個角色道出一個撲朔迷離的愛情故事。(劇照)
Norris另一編劇作品愛情懸疑劇《歎息橋》將於5月11日在ViuTV首播,主演包括林保怡(圖前)、周家怡、衛詩雅等。故事有如「羅生門」事件,以6個角色道出一個撲朔迷離的愛情故事。(劇照)

為歌曲填詞、知專教書 累積經驗終獲賞識
一直順着人生流勢的Norris來到瓶頸位,此時同行前輩一句話點醒了她:要專注其中一個範疇,才能做出成績。於是她加入導演陳木勝的電影製作公司,惟椅墊未坐暖便獲ViuTV劇集《瑪嘉烈與大衛系列 綠豆》的導演邀請擔任編劇,一直想寫愛情片的她見眼前有大好機會,便毅然辭職加入ViuTV。拍畢《綠豆》,其才華得到劇集男主角林保怡賞識,獲邀加入其製作公司擔任創作總監,編寫劇集及電影劇本。經歷過3年的營役與迷茫,終能真正享受寫劇本工作,且有穩定收入。回望過去,Norris覺得辛酸但值得,「這3年接觸過很多古怪的工作,建立了人脈。而且不同身分互惠互利,填詞的創作思維和結構與編劇相似,教書能提升我的表達能力,令我更大膽,這對日後工作有很大幫助」。

Norris近期因宣傳電影《金都》頻頻受訪,自言個性內斂的她鏡頭後侃侃而談,鏡頭前則顯得十分害羞。
Norris近期因宣傳電影《金都》頻頻受訪,自言個性內斂的她鏡頭後侃侃而談,鏡頭前則顯得十分害羞。

付出勇氣自編自導 《金都》獲得肯定
加入工作室後,多了創作空間和時間,Norris於2017年完成電影《金都》的劇本,奪得第4屆「首部劇情電影計劃」大專組獎項,獲撥款300多萬元製作電影。她記性好,常常從記憶抽取靈感,《金都》裏不少情節都源自其個人經歷與感受,她不捨將劇本賣予別的製作單位,決定親自執導。「第一次(做導演)拍長片,很多事情都不懂,我好怕醜,不擅長帶領及掌握大局,寧願躲在鏡頭後思考。」她在緊絀資金及時間下完成拍攝,電影獲得肯定,沒有白費當初決定自編自導的勇氣和努力。

大學生物系畢業生走進影視創作世界,做齊編劇、電影電視課程教學助理、導演等崗位,但Norris最初的夢想其實是當填詞人。然而入行不易,儘管她在2010年華納唱片主辦的填詞比賽中奪冠,三四年間曾獲採納兼派台的填詞作品就只有樂隊野佬的《理想再見》一曲。歌詞「學會話/離開也是智慧」恍如她給自己的勉勵說話,盡力過後她放下執著,不離開原本的路,又怎發掘出編導的才能?「關關難過關關過」,Norris今天成為金像獎候選「最佳編劇」、「新晉導演」,全因她沒有「隨便地過」,每事用心做,自然走到出頭天。

文章刊於:[明路—生涯規劃 第87期] (2020年5月5日)

辣媽CEO:儀式感養出幸福小孩

很多朋友羨慕我和一對子女的親密相處關係,經常問我是如何做得到的,希望我分享一下心得。

之前不是我不願意分享,但實在是很難具體地說得清楚。直至最近在網路上看到一篇文章〈沒有儀式感的家庭,很難養出有幸福感的孩子〉,原來我在一對子女的成長中,單純地以愛做出發點,所做的一些看似平凡的慶祝儀式,包括幼稚園畢業典禮,每年開的生日會,家中各人生日必定一齊慶祝食餐好,過年全家一起貼揮春等都是造就幸福家庭,是幸福成長環境的必須活動。

毋須物質為基礎 體現對生活尊重
文章中有一句寫得非常好:「為什麼生活需要儀式感?為了讓生活成為生活,而不是生存。」儀式毋須物質做基礎,體現的是對生活的尊重和熱愛。上學前的擁抱,臨睡前的晚安小故事,新學年一起包新書,為孩子做餸菜點心準備飯盒,都成了孩子最美好的記憶。看似微不足道,但當中充滿愛,這種安全感和幸福感,足以陪伴、影響他們的一生。

我十分重視孩子的童年,因為書一輩子讀不完,學做人一輩子也學不完,但愉快童年只有一個,有什麼比讓孩子快樂地成長更為重要?都說原生家庭對我們的一生影響最為深遠,我母親對所有儀式的重視,對我的影響遠比我想像中更深更遠。

講起來,大小T的幼稚園生日會,大T每年有不同造型的Hello Kitty大蛋糕;小T的Superman造型及他親自挑選的不同主題的生日蛋糕,除了朋友們津津樂道,那場景情景至今歷歷在目,每次講起我們三母子都互相挖苦嘲笑,樂不可支笑個人仰馬翻。我想,幸福,就是這麼一回事吧!

一句安慰一句祝福 幸福滿滿
當日我決定創業,就是為了可以自己話事,有安排自己工作時間的自由。不管我工作有多繁忙,飛來飛去也好,大小T的學校家庭活動、節日party、運動會畢業典禮,參加各大小比賽,我都不會錯過,必定在場做他們的啦啦隊長。贏了比賽去慶祝,輸了比賽更加要獎勵,不是每個人都有勇氣面對自己的失敗,對不對?

做父母難,難在每個孩子都是唯一又獨特的,究竟應該怎樣教如何栽培,真的沒有方程式。父母只能步步為營,握着他們的小手結伴同行,一起摸索,一起學習,一起成長。

想起來,我的童年是幸福的。雖然和媽媽的關係總是水深火熱,但每年的生日會,不同節日的大餐慶祝,從來不缺。尤其是我父母都非常注重傳統節日,還有每一日一家人一起吃的晚飯,周末假日必定總動員一家人一起遊車河,四周圍去食盡全香港。我爸爸嘴饞又識食,對食物品質,還有服務都非常挑剔有要求,我盡得他真傳,還要青出於藍。

還給孩子愉快童年快樂成長的機會吧!能花在孩子身上最寶貴的不是金錢,是時間,是心機。一個擁抱一個生日蛋糕,一句安慰一句祝福,幸福感滿滿,無價!

文:張慧敏

文章日期:2020年3月24日 (二)

[Happy PaMa 教得樂 第286期

辣媽CEO:沒出息的孩子

剛剛看到一個台灣電器連鎖店廣告,廣告中的爸爸是個在街邊擺攤檔的廚師,兒子讀書不成,告訴爸爸想學做廚師,爸爸堅決反對,責罵他一句「沒出息」!兒子憤而離家拂袖而去,追隨自己的興趣夢想,到餐廳由學徒洗碗做起。一步一步,有一日主廚,委派他為餐廳製作甜品。

沒想到他的父母剛好到餐廳食飯。兒子想起以前小時候參加比賽未能奪冠,回家鬱鬱寡歡,爸爸鼓勵他,未能奪冠沒所謂,得了優異獎已經很值得慶祝,特別為他做了一個蜜瓜雪糕。當晚,兒子就為父親做了一個蜜瓜雪糕。侍應送上時,爸爸一見當場愕然,然後心領神會,離開時經過廚房,和兒子四目交投,盡在不言中!

可惜這樣美麗的結局,在現實中並不常見。子女奪門之後從此失去聯絡的有,老死不相往來的亦有。破裂的關係、破碎的家庭,造成幾多家庭悲劇,造成幾多子女心中永遠無法彌補的傷口,一生無法磨滅的傷痕。明明是愛,為什麼偏偏把愛變成害?

父母總是希望孩子不要像自己一樣活得那麼累,不捨得子女要像自己一樣拼得那麼辛苦。想盡辦法要孩子另闢新天地,出人頭地,不要重複自己的沒出息,日日夜夜營營役役,委屈妥協,咬牙忍痛,掙扎求存過日子。

步父母「後塵」有何問題?
但其實這不正正就是最好的身教嗎?所有憑自己雙手,用自己血汗,掙錢養活自己及家人的人都高尚,所以職業無分貴賤。子女生性發憤圖強,就是因為不忍心見父母為自己犧牲,堅持奮鬥,幾經辛苦都不肯放棄,那一口氣不是為自己,而是為父母爭的。

故事中的爸爸覺得自己沒出息,不想兒子步他的後塵做廚師。但在兒子眼中,爸爸是英雄,是他最欣賞最尊敬最愛的人。

講起來,大T小時候最愛玩收銀機玩具,我曾開玩笑地問她長大後喜歡做什麼,她即時答是收銀員。當時我衝口而出的,也是一句沒出息。我至今都為當日講過這一句話,覺得非常慚愧。如果向好處想的話,這件事成為了我一輩子都忘不了的警惕。我發誓,只要子女頂天立地,對得住天地良心,我的子女做什麼職業,我絕不阻撓,絕不批評。

所以當日大T未能升上大學而要出來找工作,跑去乳酪店做侍應,我舉腳支持。所有人問起我女兒的近况,我都堂堂正正、大大方方告訴他們大T的工作。年輕人最需要的,是社會經驗,好好學習如何做人,怎樣處事。子女有出息沒出息,來日方長,前面還有很長的路,大家何妨走着瞧?

世界很大,未來是屬於他們的,真心愛惜子女,就不要讓他們活在我們的陰影之下,更加不應要求子女們彌補我們當日求之不得的一切。

家是避風港,不是監獄;父母是孩子的守護神,不是閻羅王。放手讓孩子們飛,追隨夢想理想,展翅飛翔吧!

文:張慧敏

文章日期:2019年12月3日 (二)

[Happy PaMa 教得樂 第270期

破迷思解構隱蔽青年現象

社會對隱青認知不足,形成很多誤解。
社會對隱青認知不足,形成很多誤解。

隱蔽青年是指長期留在家中,閉門不出,不上學、不上班,除了家人外,幾乎不與他人交流的年輕人。提起隱蔽青年,很多人第一時間聯想到頹廢、不事生產,終日沉迷打機上網,這種社會現象在香港以至鄰近國家及地區均引起關注。香港城市大學人文社會科學院社會及行為科學系陳康怡博士自2007年起研究隱蔽青年現象,她表示其成因繁雜,由於公眾對其缺乏認識,因而產生誤解,甚至貼上負面標籤。

陳康怡博士研究隱青現象多年,從嶄新角度分析背後成因。
陳康怡博士研究隱青現象多年,從嶄新角度分析背後成因。

隱蔽青年(簡稱隱青)在各地有不同稱呼,在台灣稱為「蟄居族」或「家裏蹲」;日文喚作「引き籠り」,有「抽離」和「隱居」的意思;英文為「Hikikomori」,是由「引き籠り」的羅馬拼音翻譯而成。陳博士指,日本是全球最先關注隱青現象的國家,早在1998年已有精神病科學家開展相關研究;韓國和台灣亦有類似研究進行。她稱﹕「目前,各地對隱青尚未有統一定義,基於日本對此有較為充足的研究,故我們採用日本的定義,把持續隱蔽六個月或以上的青年定義為隱青。」而隱蔽的成因相當複雜,當中包含社會、學校及家庭等因素。他們因從生活經歷中感到與社會的期望不符,或者受到嚴重的負面社會標籤,為應對社會壓力,故選擇隱蔽,進入次文化作為適應社會的方式。

隱青人數難估計
「隱青現象很普遍,曾經有學者於2017年提出全港約有14萬名隱青。我認為實際情況遠超這個數字,加上不容易接觸他們,所以難以統計真實人數。」陳博士續稱,由於長期缺乏認識和了解,不少人對隱青產生負面印象,如上網成癮、沉迷打機、貧窮和低學歷,甚至將其聯繫到患有精神病或具危險性。然而,實際情況並非如此,她解釋︰「很多隱青喜歡上網,但他們並不是成癮,純粹為了消磨時間,或在網上跟志同道合的網友聯繫和社交,部分隱青甚至不喜歡打機。」

有趣的是,陳博士發現不少隱青來自中產家庭,父母都有穩定收入,能夠供養他們,才能容許他們不上班。根據她的統計,有逾三成的隱青持有大專以上學歷,另有接近五成具有賺錢能力。「他們有些在遊戲平台中指導參加者以提升其技能;有些替人製作動漫角色扮演(Cosplay)服飾;有些擅長翻譯動漫影片的字幕;有些會幫人設計手機軟件程式。」陳博士形容,不少隱青都有獨特的專長和才能,只是這些才能不被主流社會的價值觀認同和接受。至於精神健康方面,部分隱青確實有抑鬱情況,但並非所有人都有情緒病。將暴力行為跟隱青掛鉤,其實是偏見。「他們隱蔽只不過是不喜歡主流社會的生活方式,行為背後沒有對與錯的批判。」

不少隱青喜歡打機,但不一定成癮。
不少隱青喜歡打機,但不一定成癮。

嶄新角度剖析成因
陳博士續稱,以往關於隱青現象的研究都是從精神病和心理學角度出發,焦點放在個人因素的層面,嘗試從個人成長經歷剖析年輕人成為隱青的原因。相關支援措施都偏重於引導隱蔽青年重投社會,如教導他們與人交往,建立社交,或教授求職面試技巧,鼓勵他們投身社會工作。然而,部分年輕人重投社會後,反而因為找不到出路而再次出現不適應的問題,再重歸隱蔽以作應對。究其原因,陳博士認為關鍵是未能找出問題的癥結所在,難以對症下藥。

陳博士覺得個人因素並不是主因,反而社會因素的影響更大。正如前文所言,不少隱青都擁有特別的專長和才能,只是得不到主流社會認同,沒有發揮的機會。與其勉強做不喜歡或不感興趣的工作,他們寧願隱蔽在家做自己喜歡的事。陳博士和其隸屬的香港城市大學青年研究室(Youth Studies Net),近年積極推廣嶄新的支援服務,重點並非幫助隱青重投或適應主流社會,而是提供機會讓他們的才能跟社會接軌,鼓勵他們繼續做自己喜歡的事,同時讓社會認同和肯定他們的才能。例如針對擅長翻譯動漫字幕的年輕人,研究室會替他們物色翻譯工作的機會,讓他們盡情發揮其才能。陳博士期望透過相關的支援服務,幫助隱蔽青年塑造屬於自己的身分,消除社會對他們誤解,撕掉負面標籤。最後,她希望社會各界尊重青年的意向和選擇,減少批評,多給予鼓勵。

文章刊於:明報升學網 (2020年4月15日)

「步兵」外賣員 講腳力考應變

【明報專訊】「外賣仔 遊歷記」版主自稱「外賣仔」,極度瘦削,「當然啦,你試試每日行10公里啊?」他現於大專院校修讀工程,3年前找兼職,加入新興的外賣專員行業,成為「步兵」,以步行方式送餐。平日上學,周六日上班;學校放假,一周更會上班6天。他人眼中的拚命,外賣仔看得平常:「因為沒事幹。」

南亞師兄指點 成功接第一張單
成年人講求的work-life balance,外賣仔有其實踐方式。大眾吃飯的鐘數,即早上11時至下午2時、晚上6時至9時,屬於他工作的高峰時段,中段成為娛樂時間,閒時相約朋友吃飯,或是玩遊戲機,不過要留意,「工時聽起來不長,實際要留在街上一整天」,未必人人接受到。

開工之初,外賣仔受聘的外賣平台,要求所有人要直接在街頭等候接單。他尚未掌握竅門,如站近熱門外賣食店較易有單,於是幾天呆坐球場。當時公司仍保留底薪制,「最初很開心,沒事幹就有錢收,但要不斷回覆工作App『仍在線嗎?』的問題。呆坐幾天,會想『怎麼辦』,一點也不開心」。首個訂單,全靠南亞裔「師兄」指點,着他到一間泰國餐廳,成功接單,「南亞人都好親切,很願意幫忙。(本地)大人較自私,年輕人亦相對願意分享(經驗)」。

(蔡康琪攝)
(蔡康琪攝)

新界人付現鈔 中環人慣碌卡
作為「新界人」,外賣仔首先選擇遊走中環,全因生意最多,「最多人問我是否需要擅長認路,但我一直只靠Google Maps」,來去匆匆,事後也記不起大廈模樣。蘇豪區匯集城中精緻餐廳,他本來也會打量欣賞,後來逐漸麻木,「裝修來來去去都是這樣」,亦忍不住懷疑食品質素,如經過某間標榜優質即磨咖啡的食店,店舖後巷堆有紙皮,上面印有常供應茶餐廳咖啡豆的品牌標籤。有次送餐到半山豪宅,走了數百級樓梯才到達屋苑,「我站立的位置,與中銀大廈頂部對望」。屋苑守衛森嚴,送餐要去後門。於大堂稍為歇息,保安即質問:「你是什麼人?」階級差別濃濃地包圍他。

對比之下,外賣仔較喜歡送往平民屋苑,住客多數有禮道謝,保安亦主動問他需否飲水,較有人情味。後來他的工作範圍擴散至港九新界,隨訂單多少而流動,「新界人喜歡付現鈔,試過一天收幾千元;中環人多數用信用卡。荃灣路德圍很少訂單,因為住客下樓便買到食物。火炭是工廠區,午膳時間平日好多單,但現在很多人留家工作,變相就無單」。

難避疫廈訂單 靠個人裝備防疫
憑「路在口邊」,加上自身摸索,外賣仔慢慢積累工作心得。「幫我斟爆支水!」他知道哪間餐廳對待外賣員友善、願意提供清水,而且較好喝,「水是帶有果味的」。他會避免走近出單慢的餐廳,以免減少接單次數,影響收入。有時為了省時,他乘的士或Uber,計起來還是有賺。台式飲料店亦非久留之處,「除非你想手跛」,原因是客人多數會下大單,一口氣點多杯飲料,最後落得雙手發軟的下場。

可惜,「大生意」有時避不過。外賣仔有次走入餐廳,員工着他坐在水吧稍等,他本以為餐廳仍在準備食物,豈料員工打開雪櫃,將一支支的啤酒放入紙箱,合共20多支,再遞向他。「客人『好成功』地當了我們是7-11。」他當下有點傻了眼,但只能托着紙箱照送,收貨人是3個半醉的外國人,「慶幸他們還能接到貨,我就『嗱嗱聲』離開」。幸運偶爾亦造訪,就是餐廳距離目的地只有1分鐘,取餐後剛好是綠燈,緊接便有升降機,前後只花30秒,「我就會極興奮」。


客人剩食 召喚「師兄弟」分享
港人出名愛投訴,外賣仔並不怕,「有系統處理」。到達商廈,客人遲遲不接電話,系統的倒數計時器開始啟動。時間一到,他們便可將食物放於保安處、家門或辦公室門口,拍照記錄後離開。有時客人棄單,公司叫外賣員自行處理食物,外賣仔不會為「免費美食」而欣喜,「10多個薄餅,或是全家分量的飯盒,一個人怎樣處理?」他每次都要找鄰近的「師兄弟」以至自己屋苑的保安,一起「解決」食物。

過去大半年社運與疫情,同時考驗人心與制度。2019年底,中環午膳時間出現「快閃」行動,白領走上街頭抗議警暴,警方驅散,場面混亂。外賣仔在附近餐廳收到食物後,聯絡客人告知路面狀况,決定繞路而行,比原定時間遲到達,客人明白事理。現在香港每日更新有接受家居檢疫者居住的大廈名單,網上外賣平台表明不送相關地址,「但微妙之處是,同一個地址,可以有不同寫法。禁得了一個,未必禁到另一個」,名單眾多,外賣員難記得仔細,大家可以做的,只是戴好口罩和眼罩。

雖然工作有接近新冠病毒確診者的風險,但據外賣仔了解,3月每周都有千人往網上外賣平台應徵,很多人來自停工停薪的行業。停工停課雖然增加外賣需求,但外賣員的收入是否一併提高,全憑修行。兼職3年來,他除了練得腳骨力,還有就是學懂理財,「不是時刻都掙到錢」。

外賣仔現時準備考試,暫時從兼職抽身,找了友人頂更,以保留工作,而平台不會過問。「若你在快餐店兼職,『放飛機』好容易;但在這兒,要有交帶」,外賣仔形容:「這一行簡直顛覆本來的兼職制度。」對他來說,外賣員不是一輩子的事業,卻是開眼界的起點。

文章刊於:[明路—生涯規劃 第86期] (2020年4月28日)

藥房?仔變老闆:投入興趣 事業自然來

【明報專訊】大部分人說起中學歲月,少不免雙眼發亮,因為青蔥熱血的事多數於那時發生,長大後工作則相對平淡無味。「Wecare 唯家」老闆魏戎鈞則相反,說起讀書年代,顯得有神沒氣;但說到藥房工作,精神就回來了。

「日本要學一門(料理)手藝,洗碗都要洗3年。」魏戎鈞形容藥房業亦看重浸淫,所以工作首兩年,他每天都在搬貨、理貨、執倉。(黃志東攝)
「日本要學一門(料理)手藝,洗碗都要洗3年。」魏戎鈞形容藥房業亦看重浸淫,所以工作首兩年,他每天都在搬貨、理貨、執倉。(黃志東攝)

17歲入行 每日搬貨10小時
招牌白底紅字,傳統藥房名字常存一份美德,如「信」、「誠」、「智」等,各類日用品重重包圍店舖,卷裝廁紙橫疊如積木,鐵架放滿洗頭水、洗潔精或漂白水。進入店內,空間驟然收窄,牆壁橫架放滿成藥、保健品,很多包裝設計如停留在舊日時光,中成藥走晚清民初風,異國營養補充品鐵罐上的棒球男孩永遠青春。狹窄空間仍可劃出一個小房間,名為「配藥房」,裏頭放滿處方藥物。

17歲時的魏戎鈞,未完成公開試便開始找工作,「早知不是讀書材料,又怕成為家庭負累」。好友已投身藥房行業,在對方介紹下,魏戎鈞獲得工作機會。「每日返13小時,6000元人工,一個月4天假。做不做?」他點頭。

藥房鄰近醫院,很多人手持藥單來配藥,但幫忙機會不屬於魏戎鈞的,原因是藥房行師徒制,剛入行的稱為「?仔」,負責搬貨、理貨、執拾倉庫,稍資深的稱為「大?」,直至升為「尾櫃」、「幫櫃」、「頭櫃」,才可以繞到玻璃櫃後,為客人提供銷售與配藥服務。整個晉升過程,數以年計。

「做專業的事」 忍痠痛捱責
「每日最少10小時,都在搬貨。」魏戎鈞說。就像做搬運工人?「慘過搬運。做搬運跟車,晚上8點下班。我收10點半。那時計過,人工比麥當勞還少。」為何堅持?「做這行,我覺得自己在做專業的事。」所以,他忍得到肌肉痠痛、師傅責罵、工作重複,同時伸手買了一本藥典。

自學藥典 勤抄寫再「補習」
「做廚房,你會想學煮食。維修車,你會希望學懂維修整架車。做藥房,我都希望學懂整間店的藥。」按行規,魏戎鈞要到幾年後才可學習配藥,但他不想呆等,於是每晚收工前15分鐘走到配藥房,就像考試衝線的考生,舉目見到英文藥名,就拚命地抄寫,「師傅無批准,亦無過問。總之他一罵人,走出房間就是」。2003年網絡未算普及,無YouTube自學短片、連登「你問我答」、「facebook大神」等指點迷津,魏戎鈞每周兩三天,帶着筆記與藥典到任職藥劑師的叔叔家中「補習」,叔叔會講解藥理、作用、英文串法,「如腸胃藥分好多種,有化胃氣、抑制胃酸、胃抽筋等。逐項去聽,會較易明白」。

快樂就是「讀懂藥單、識講解」
即使很多年後,問魏戎鈞從事藥房行業的快樂,他都是回答:「拿起一張英文藥單,全部內容讀得懂,可以向街坊講解藥的功用、副作用、服用次數、藥廠名稱。街坊有時經過店舖,會特意走來道謝。」然而,後來的10年,他與快樂漸行漸遠。

SARS疫情後,內地居民赴港「自由行」(港澳個人遊)政策出台,內地居民獲發簽證來港旅遊消費,當時被視為本土經濟的止痛特效藥。藥店自始不再逗留社區一角,隨鐵路上蓋商場、遊客區等而拓展。盛極一時,邊境地區更出現「藥房一條街」,專做水貨客生意。2005年魏戎鈞轉職遊客區藥房,「海鮮價」應百客,每天因應不同遊客,貨品開出不同價錢,「最初3個月至半年都適應不了」。雖然他認為「做錯了」,但亦覺得:「『海鮮價』(問題)是藥房特別嚴重嗎?不是啊,西貢(海鮮)都是這樣,每天價錢不同,有什麼問題?每個行業都有其特質。不過行業現在需要知情權、透明度高。金價為何不叫『海鮮價』?股價為何不叫『海鮮價』?因為有個機制,大家都認可。」

討厭「山寨」管理 拆伙離場
兩年後,魏戎鈞為朋友管理旺角的藥房,繼而轉為投資者,「一開二,二變四,四變八。最高峰時有25間分店,聲浪好像很大,但仍然很像傳統藥房」,制度就是缺乏的一環,無規可依,只能行「山寨式」人治,「店員會(在店內)抽煙、遲到,無HR(人力資源)部門、無打卡制度,喜歡何時上班下班都行」。

2015年,社會不滿內地水貨客瘋購藥房日用品問題猖獗,行李篋佔據道路,阻礙本地市民進出,亦致區內物價上升,多區出現反水貨客的「光復」行動。內地政府後來將「一簽多行」改為「一周一行」,水貨客與遊客人數下降。魏戎鈞說,「(旗下藥房)因為好『山寨』(無制度、無規劃、無願景),所以承受不了任何衝擊」,部分分店結業。他與伙伴討論前景,「自由行人數減少,不代表生意變少。為什麼不把握這10年,變成有信譽的公司?」伙伴不以為然,認為「賺到錢就行」。17歲時母親的話轉化為魏戎鈞心中的疑問,「我會否在這間公司做到60歲?」他最後不認同伙伴的意見而退出。

街上見到「藥房」與「藥行」,兩者差別在於藥房招牌有「Rx」標誌,有藥劑師駐場,可配處方藥物;藥行只能出售成藥。
街上見到「藥房」與「藥行」,兩者差別在於藥房招牌有「Rx」標誌,有藥劑師駐場,可配處方藥物;藥行只能出售成藥。

另起爐灶 明碼實價做生意
魏戎鈞以「搵快錢」與「揼石仔」來形容遊客區與社區藥房。於遊客區工作可以「搵快錢」,「稱不上開心。錢呢,賺到少少嘅」,社區藥房則「要慢慢捱」。他過去做到的、沒做到的,決定於自己創辦的藥妝店「Wecare 唯家」逐一實現。現時品牌有6間分店,持藥行牌照,為免顧客嫌老套,故店名改為藥妝店。店舖集中做街坊生意,每項產品貼有價錢牌,明碼實價。魏戎鈞訓練員工時,希望他們親切有禮,不像傳統藥房職員般寡言、無表情。現場所見,長者拖着街市「買餸車」,漫無目的於店內游走,跟店員說「我要買奶粉」,與其說是想購物,倒更像開場白。女店員果真有耐性,邊工作邊與長者閒話家常。

過去兩月,但凡出售口罩之處都出現人龍。魏戎鈞記得街上仍然無人戴口罩時,「店內一周已出售幾千盒口罩」。圖為1月底教協旺角總部外逾百人排隊等候開門買口罩的情况。
過去兩月,但凡出售口罩之處都出現人龍。魏戎鈞記得街上仍然無人戴口罩時,「店內一周已出售幾千盒口罩」。圖為1月底教協旺角總部外逾百人排隊等候開門買口罩的情况。

新冠肺炎疫情自農曆新年起困擾兩岸四地,現時病毒更進一步擴散至歐美等國家,魏戎鈞年初二已在為店舖撲口罩,「要不要貨,只有5分鐘決定」。他有很長一段時間,每天只睡4至5小時,其餘時間像球場自由人,見位就補,「工作量多了三倍。過年好多工廠停工,要幫手採購穩定貨源。貨流量快了很多,運輸來不及,我們親自搬貨。若有員工不適請假,我會頂更,還要去幫倉務職員執貨。我不是坐在寫字樓,望着電腦就行」。75分鐘對答之間,他同時吃完一份早餐、接了四通公事電話。

不過,魏戎鈞對此甘之如飴。「以前讀書時,有好多時間向老師問問題,但我沒有主動去做,因為不覺得有事想學。」直至踏入藥房工作,他才知道想做什麼,「我不是學搬貨,我還要學買賣、藥物知識」。17年後,他想告訴17歲的應屆文憑試考生:「早些投入社會,愈早知道興趣。玩都得,打機都得,旅行亦行,總之要很喜歡的,喜歡到不停燃燒時間、都想完成的事。若找得到,錢就會來,或是事業就會出現。10年前,誰想過打機可以變成運動?去旅行拍片,現在可以是KOL。」雖然部分行業前景成謎,「但最重要的是,所有當事人都享受過程,好喜歡自己的事」。因此,即使說到每日工作13小時、比同齡人少玩樂,臉上的苦亦很淡。

文章刊於:[明路—生涯規劃 第84期] (2020年3月31日)

不斷摸索 畫出前路

【明報專訊】畫室「Kwong.Art」創辦人李國光(Kwong)常鼓勵學生多嘗試、多摸索,因為他也是這樣走過來的。「這方法不可行,就用另一個,下次你就會避免再犯錯。」即使沿路困難重重,但只要不斷找辦法,總能走出自己的道路。

◆會考失意變優秀學生
Kwong的繪畫故事,要從2008年說起——他是那年的會考(舊學制公開試)考生,成績未如理想,英文科不及格,又無修讀視覺藝術,報讀多間設計學院皆滑鐵盧,「當時覺得好絕望,覺得天空是黑色的。被設計學院拒收,應徵過秘書工作又沒有回音,派過傳單但不想派一世,於是便決定重考英文和自修視覺藝術」。

重考會考時Kwong每天到圖書館花逾10小時埋首美術書籍,鑽研畫技,由失意的會考生逐步蛻變為大學以「優秀學生」榮譽畢業的學生(中)。
重考會考時Kwong每天到圖書館花逾10小時埋首美術書籍,鑽研畫技,由失意的會考生逐步蛻變為大學以「優秀學生」榮譽畢業的學生(中)。

看美術書自學繪畫
小時候最愛打機,Kwong對畫畫只是「有點興趣」,「當時純粹喜歡畫公仔而想修讀設計,但若要讀設計就得掌握一定的繪圖技巧,於是看美術書自學,沒有旁人指點便靠自己摸索,這個方法不行,就嘗試另一個方法」。重考會考那年,他每天到圖書館花逾10小時埋首苦讀美術書籍,鑽研繪畫,反覆練習;翌年獲職業訓練局轄下的香港知專設計學院錄取,後以優秀成績及獎學金考入香港理工大學環境及室內設計學。大學時期,他自知資質低,於是拚命學習,功課確保完全無問題才呈交。努力令他在多個設計比賽中獲獎項與獎學金,並以「優秀學生」榮譽畢業。

從考場失意、迷失方向的會考重考生,Kwong蛻變成滿懷衝勁的優異生,全靠將勤補拙,「重考那年即使每天練畫,美術亦只是剛好及格。我是零畫畫天分的人,技巧是靠時間和努力『浸』出來的」。從前他自覺什麼都做不好,現在則相信沒有什麼不可能。經歷亦促使他開展教畫生涯,大學期間到畫室當導師,漸漸對教畫產生興趣,「像我這樣的人都能畫得好,沒有什麼人不行」。

Kwong主要教授建築街景及室內設計速繪,吸引不少有志在設計或建築行業發展的學生報讀。
Kwong主要教授建築街景及室內設計速繪,吸引不少有志在設計或建築行業發展的學生報讀。

◆創立室內設計公司 為興趣教畫
大學畢業後,Kwong於室內設計公司工作,周末教畫;及後於2017年創立自己的室內設計公司Spirit Spatial Studio,曾為了專注業務而暫停教畫。兩年後公司上軌道,他決定「重執教鞭」。初時他走遍多個地方,仍沒遇上合意開設畫室之處,曾有段時間到咖啡店教畫。然而他要提早到咖啡店「霸位」,環境亦十分嘈吵,學生不能專心作畫。「皇天不負有心人」,後來經朋友介紹,他終在賽馬會創意藝術中心(JCCAC)租下畫室「留白空間」,逢周六日教畫,上課時間朝10晚6。「教畫是我的興趣,以前教畫有限制,要遵照畫室訂立的課程,現在我可以自己設計課堂內容,更彈性和有系統地應付學生的需要。」Kwong的學生年齡分佈甚廣,由14歲到40多歲不等,包括有志將來修讀設計或建築的中學生、希望進修繪畫技巧的在職設計師,也有只為消遣、純粹想學會畫一碗雲吞麵的家庭主婦。他對學生一視同仁,盡力傳授技巧和經驗,「好多時學生到畫室畫畫都是各有各畫,我在課堂上鼓勵學生多交流,互相分享畫作,甚至相約一起於課外時間到街上寫生」。

IG分享畫作 與學生減少隔閡
畫室的Instagram帳號有逾1.3萬人追蹤,Kwong透過發帖分享街景和室內畫作。不少學生之前皆是透過社交帳號認識他,繼而報讀課程,「我一開始只教小孩,後來開辦成人班,但我的樣子太年輕,看起來沒有經驗,亦不太可信,於是我便開設社交帳號,分享畫作及繪畫技巧。學生看了會問我問題,彼此交流多了,減少隔閡」。Kwong平日會帶着一本簿、一支筆,走到哪裏就畫到哪裏,如他早前到西班牙旅遊,看到特別的建築物或景色,便駐足欣賞並畫下,然後拍照上載到網上社交平台,「一開始我主要畫素描和室內繪圖,之後去多了旅行,有學生提議我不如以繪畫代替攝影,便開始畫街景。比起攝影,我更享受自己畫」。

Kwong不鼓勵學生使用擦膠,畫錯了就在旁打個記號,好讓自己記得畫錯了什麼。
Kwong不鼓勵學生使用擦膠,畫錯了就在旁打個記號,好讓自己記得畫錯了什麼。

◆找到「不可行」 便是成功
香港早年流行「即興藝術」(Art Jamming),參與者毋須任何繪畫基礎技巧便可自由創作。Kwong的畫班恰恰相反,旨在改善學生的繪畫基本功,除了上課,學生也要在課餘時間練習,「希望能在短時間內提升學生的繪畫技巧,學生上課不會有時間看手機,因為要揣摩很多小技巧,掌握了基本技巧和概念後,再應用到不同的畫作上」,約兩至三個月後,學生都能大致掌握基本繪畫技巧,可自行繪畫不同的圖案、建築及街景,「我會建議他們完成基礎課程後暫停一個月,自己嘗試畫,遇到問題再回來問我」。教畫8年,Kwong最欣慰看見學生「夠勤力」,特別愛看他們的畫簿,因為內裏記錄了「成長」,「有個學生初來時技巧粗糙,但他很勤力,除了上課,一有空便會畫畫,在家閒着沒事做、等人時會畫,整本畫簿都是畫滿的,肯付出時間和心機練習的人不會畫得差」。後來他邀請這名學生擔任助手,應付教學需要。

現於JCCAC「留白空間」授課的Kwong認為,優秀的畫班導師要懂得聆聽及溝通,「做老師要善於觀察,知道學生有什麼不懂,有什麼是裝懂」。他建議有意入行者求職前準備好個人作品集,讓人了解其創作經驗及風格。
現於JCCAC「留白空間」授課的Kwong認為,優秀的畫班導師要懂得聆聽及溝通,「做老師要善於觀察,知道學生有什麼不懂,有什麼是裝懂」。他建議有意入行者求職前準備好個人作品集,讓人了解其創作經驗及風格。

助貧困學生 教10人1免費
由於學生人數漸多,Kwong打算將畫室及室內設計公司的工作結合,既提供室內設計服務又教班,令學生得到更大的學畫空間及資源。他亦計劃實行「十一奉獻」,即每10名學生,就有一人可免學費。幫助有經濟困難的學生,是源於他曾受別人恩惠,希望延續恩人的精神,「我小時候家境貧窮,重考那年遇到一個阿姨,她免費教我英文,幫我改作文,令我英文由不及格變為及格,我只在放榜那天請她吃了頓飯。如果一個年輕人很有目標,想學畫畫但因經濟困難而卻步,我願意讓他免費上課」。

Kwong曾經很介意成敗得失,經歷過高低起跌,現在他認為「成功」是個過程,找到事情不可行的原因便是成功,「例如作畫時,證明到一個(繪畫)方法不可行的時候,就已經是『成功』了。下次作畫就可調整,避免不可行的方法,突破自己」。要令夢想成真,心態最重要,他深信「謀事在人,成事在天」,做每件事後不如自問「盡了力嗎?」一旦認定方向,就會付出時間及努力,問題總能迎刃而解,他說:「像我這樣一個會考美術拎E的人都可考入理大,甚至獲得榮譽畢業,今天更成為了繪畫導師,在我眼中沒有什麼是不可行的。」

文章刊於:[明路—生涯規劃 第83期] (2020年3月24日)

女性衝上雲端 打破傳統成見

【明報專訊】雲端,我們經常用,但若放諸商業機構,又可如何應用?職業訓練局香港專業教育學院(IVE)李惠利院校資訊科技系講師黃俊彥(Cyrus)稱,企業可使用雲端的電腦資源儲存營運資料、數據等,雲端工程師會透過雲端技術規劃、設計及保養大型電腦的基礎網絡。畢業於IVE雲端系統及數據中心管理高級文憑課程的陳玉嫻(Suki),現時在銀行擔任雲端系統工程師一職,專為客戶設計相關的雲端系統。

力排眾議棄讀副學士 堅信自己選擇
大眾有既定想法,認為IT都是「男性專屬」領域,行內向來男多女少。長長頭髮的Suki,成了行內「萬綠叢中一點紅」。她小學時上電腦課已覺「IT好簡單」,升上中學後,選修資訊及通訊科技(ICT)科。2015年文憑試後,Suki修讀日文及英文雙語副學士課程,但完成一年課程後,對前途感到迷惘,萌生退學念頭,希望轉讀職業專才教育課程。當時身邊的家人朋友都勸喻Suki先完成副學士再作打算,她卻堅持己見,因為不希望再浪費時間,「(身邊人的建議)聽到都當作聽不到,我相信自己的選擇是正確的!」雲端是世界科技發展其中一個大趨勢,加上愈來愈多機構使用雲端技術,她有感行業前景理想,故「力排眾議」,報讀IVE開辦的雲端系統及數據中心管理高級文憑課程。

Suki自言入讀高級文憑課程前對雲端系統運作一竅不通,但由於有基礎電腦技術底子,加上導師Cyrus(圖中講者)講解清楚易明,所以學習過程沒有感到太吃力。(受訪者提供)
Suki自言入讀高級文憑課程前對雲端系統運作一竅不通,但由於有基礎電腦技術底子,加上導師Cyrus(圖中講者)講解清楚易明,所以學習過程沒有感到太吃力。(受訪者提供)

半上學半實習 學建雲端系統及數據中心管理
雖曾念ICT,但Suki從未接觸過雲端系統,修讀課程後才逐步掌握進階的雲端技術。其高級文憑導師Cyrus說,雲端行業工作主要分兩大範疇,分別是雲端系統及數據中心管理,課程亦分此兩部分教學:雲端系統部分教導學生如何設計、編程以建成系統;數據中心管理則主要教授管理雲端系統的運作,性質與客戶服務相近。課程另提供以「半上學、半實習」形式的實習,為期9個月。當時Suki選擇到電訊公司數據中心實習,負責監察數據中心系統,支援發射站的運作。「實習工作讓我了解職場運作,數據中心的管理與雲端系統息息相關,這些實戰經驗,有助日後求職。」除了獲得經驗,實習亦讓她認清發展方向。數據中心主要工作是監察、管理公司和客戶的系統,她有感工作性質沉悶,與自己個性特質不符,加上想善用課堂所學到的雲端技能,所以決心將來投身與雲端系統相關的行業。畢業後,Suki再經導師推薦,到雲端系統供應商工作,根據客人要求設計雲端系統,以及協助客戶存取、分析資料與檔案等。

銀行任雲端工程師 為客戶「除錯」
Suki在Amazon合作伙伴企業工作了一兩年,後轉職至銀行擔任雲端工程師,日常工作包括支援銀行大量財務、金融運作,以及客戶服務等系統,確保系統運作暢順,「現時的工作很大部分是『除錯』(troubleshoot),找出系統問題所在,解決用家問題的同時,也可緊貼了解市場不同系統的運作」。她興奮地談到工作中最具滿足感的一次,是客戶使用雲端系統進行運算工程,然而工程所佔容量太大,導致系統當機。當時她在數據底層中尋找出錯原因並「除錯」,才令系統回復正常。

IT職場上女性從業員約佔兩成,Suki笑言因較少女生入行,所以同事都十分照顧自己。(受訪者提供)
IT職場上女性從業員約佔兩成,Suki笑言因較少女生入行,所以同事都十分照顧自己。(受訪者提供)

在IT行業中,女性從業員人數只佔約兩成,但別看Suki外表文靜,她自言很愛接觸新事物,熱中跆拳道,偶爾更會為拳館出賽。Cyrus笑言,Suki敢於嘗試,個性比男生更獨立。他說Suki畢業後投身的第一間公司曾派她到台灣分公司接受訓練,她訓練完畢留在當地工作差不多一年才回港,「有些男同學會想家,想趕快回港,Suki反而申請繼續留台工作,可見她個性有時比男生還『硬淨』!」

心思縝密 做IT有優勢
「雲端工作出錯很『大鑊』,隨時令公司虧蝕幾十萬元。」Cyrus以水電供應等服務比喻雲端服務,一旦負責人忘記關水掣,公司便會水浸;若雲端程式出錯,公司系統容易被黑客入侵,所有資料或數據會被偷取或公開,損失慘重,故行內較看重從業員的認證及工作經驗。他表示,性格上女性從業員比男性較具優勢,以其觀察而言,男性從業員一般有工作衝勁,善於創作不同的程式及系統,但亦較為粗心大意;女生心思則較細密、思路清晰,具備適合從事IT行業的特質,尤其是做雲端系統相關工作。

Cyrus形容雲端技術有如學習精算、會計般須考取認證,而考取的認證愈多,於行內的認受性便愈高,故儘管Suki沒有取得學士學位資歷,也不影響晉升機會。她畢業後加入的公司是Amazon合作伙伴企業,須學懂運用不同的雲端技能,一年內考獲AWS Certified Solutions Architect-Associate Certification、AWS Certified Developer-Associate Certification等5個認證。她視雲端行業為終生職業,將來有意教授雲端課程,但想先嘗試不同範疇的工作,而短期目標就是再考取更多認證,充實自己。

文章刊於:[明路—生涯規劃 第82期] (2020年3月17日)