SSSDP學額明年增17% 至3236個

【明報專訊】資助學生入讀自資學位的「專業/界別課程資助計劃(SSSDP)」,在2018/19學年起恆常化,以資助學生入讀特定行業以補充人才。政府2018年8月22日公布,2019/20學年SSSDP學額增加17%至3236個,涵蓋來自6所自資院校共38個課程。東華學院今年9月新開辦物理治療學,課程於19/20學年新納入SSSDP。另外,3所院校護理系獲資助的學額亦會再加碼。

6所自資院校共38課程獲資助,包括公開大學12個、職業訓練局香港高等教育科技學院12個,​恒生管理學院5個、東華學院5個、珠海學院2個、明愛專上學院2個,合共提供3236個學額,課程屬10個人才需求殷切的範疇,包括建築及工程、電腦科學、創意工業、金融科技等。

新增學額主要來自護理系

新納入19/20學年SSSDP的東華學院物理治療學提供50個學額。其他新增學額主要來自護理系,公大護理學(普通科)、護理學(精神科),分別增至325及125個;東華護理學健康科學加至350個;明愛護理增至360個。學生需經大學聯招(JUPAS)報讀相關課程。18/19學年SSSDP的資助額按通脹調整,實驗室為本課程的資助額增至72,800元,其餘為41,700元。

賽事見習生 闖出騎師路

【明報專訊】2009年完成中四後,黃皓楠(Jack)報名參加香港賽馬會的賽事見習學員培訓計劃,經歷多輪甄選,在千多名申請人中脫穎而出,獲取錄為20多名學員之一。Jack由賽事見習學員到成為見習騎師近9年,截止2018年5月初已贏得63場頭馬。他認為一名好騎師,體力、誠信、心理質素缺一不可。

報名參與賽事見習學員培訓計劃時,申請人須先接受8項體能測試,包括視力、20米來回跑、手握力、平衡力、柔軟度等,通過測試後需接受個人面試,會問及「平日的學習生活」、「對此工作的期望」等,最重要是向面試官展示誠意。Jack本身對騎馬一竅不通,「我不想貿然說參加就參加,想先有些基本的認識」,故面試前特意到私人騎術學校上數節馬術課,他認為此舉或令面試官對他留下深刻印象。完成面試,申請人隨即接受約10分鐘的策騎測試,在馬背上按指示做站立、彎腰等動作,測試平衡、聽從指示等能力。見習騎師學校助理活動經理葉嘉強(Sam,圓圖)補充,申請人完成以上測試後,需到廣州黃村參加為期4天的體驗營,期間要接受體能訓練及參與馬房工作,考官會透過觀察及傾談,了解學員態度是否積極,合資格者方獲取錄。

朝三晚九 學策騎操體能

正式躋身計劃後,學員便開始接受為期約9個月的訓練,期間需寄宿。別以為學員訓練生活只是「騎吓馬仔」,其實他們有如運動員,作息非常規律,每天早上3時半起牀,晚上9時就寢。Jack說訓練內容廣泛,「包括晨操騎馬及馬房工作,亦要上堂,如運動科學、馬匹照料、英文、電腦、音樂等,考官每4至5個月評核學員表現」。馬術工作需要極大體力,故體能訓練非常嚴格,包括跑步、舉重等,「始終你要控制一隻比你重10多倍的動物,需要有一些力量」。他憶述初做學員時,「第一天做完體能(訓練)後,第二天就(辛苦得幾乎)不能動」,他又舉起手肘示意,「吃飯時做不了屈曲的動作」。計劃又會逐步培養學員的騎術,最初由教練牽引馬匹,學員在馬背上練習騎馬姿勢及控制繮繩,此後會讓學員獨自策騎,逐漸提升策騎速度。

Jack回想加入計劃首半年難言享受,要應付大量體能訓練及規律生活,堅持下才逐漸適應。(圖:鄭律銘攝)

訓練期間,導師定期與學員會面,了解各人的發展興趣及能力,Jack當時有感做騎師較「有型」,體重又符合要求(見習騎師體重上限為103磅),就選擇踏上騎師之路。成為騎師,要由「見習騎師學員」做起,他先在沙田馬場接受約1年半訓練,期間進行約20場「試閘」(模擬比賽),策騎表現會被評核。他在2012年獲簽約為見習騎師,赴新西蘭受訓約1年半。他解釋,當地賽事水平較香港低,可累積比賽經驗,亦有助他訓練穩定的策騎技術。晉升騎師需在本地累積勝出70場「頭馬」(冠軍),並同步完成由賽馬會提供的賽馬證書(騎師)課程,內容包括馬匹生理結構、馬匹營養、財務管理等,完成整個見習騎師訓練一般約需7年。

學員出路多 可做教練釘甲匠

Sam表示,計劃下學員出路多元,若對騎術感興趣,可考慮成為練馬師或騎師。若訓練過程中發現自己不適合速度競賽,他們亦會推薦學員到騎術學校做騎術教練,學員亦可投身訓練馬房助理等崗位;體能較佳者,會獲推薦為釘甲匠。

■知多點:

騎師vs.練馬師

Jack解釋,「騎師」及「練馬師」分別負責「幕前」及「幕後」工作,前者主力參與賽事,後者則訓練馬匹的體能,每天操練不同馬匹,提升牠們的質素和狀態。他指出,兩者缺一不可,他平日會跟練馬師溝通,了解馬匹狀態。

晉升階梯及工資

據2018年5月香港賽馬會提供資料,賽事見習學員入職工資為每月10,000多元;完成課程後可循訓練馬房助理、儀仗馬見習員等方向發展,常見的發展方向為騎師、練馬師及釘甲匠:

文:鄭律銘

圖:鄭律銘、受訪者提供

悟人生不可「計」 捨高薪讀演藝 考入英皇家音樂學院

【明報專訊】訪問當天,尹溥程聽到自己取得一級榮譽的成績,不禁暫時中斷訪問,努力控制着不讓眼淚從眼眶跑出。他不是首次取得好成績:公開試拔尖入讀科大「神科」,以一級榮譽畢業,進入薪金豐厚的銀行業,卻感到苦悶,2014年辭職到演藝學院修讀表演課程。4年光陰,尹溥程終體會到藝術是「計算」不了結果,於是拚命做好,不再求回報,想不到再獲一級榮譽,更成為當時首名獲英國皇家音樂學院音樂劇碩士取錄的演藝學生,嘗到何謂「喜出望外」。

拔尖讀神科 做銀行「悶」了3年

尹溥程未曾經歷大學聯合招生辦法(JUPAS)放榜,因他會考考獲佳績,拔尖提早一年入讀科技大學環球商業管理課程,並以一級榮譽畢業;之後在銀行工作,月入3萬元,可是工作了3年仍不感興趣。

大學二年級在英國交流期間看過音樂劇後,尹溥程深深被吸引,回港參與大學舞台劇,投身社會工作後利用公餘時間進修相關課程。那麼為何當初選擇環球商業?他說「覺得出路較廣,並非十分喜歡……始終有點虛榮感」;為何選擇入銀行界?他說「畢業後順理成章的事」。4年前,24歲的他決心辭工追夢,在演藝主修表演,由零開始,朝九晚六上課,接着花最少3小時排練。

在演藝學院主修表演的尹溥程以一級榮譽畢業,9月到英國皇家音樂學院深造,28歲的他說希望趁年輕放膽追夢。(楊柏賢攝)

學表演4年 將進修音樂劇

24歲前的他精於計算,憑着小聰明,算好如何答題、考多少分可以拔尖升大學,算好修什麼科可較易取得一級榮譽,唯獨表演令他「大失預算」。最初他仍抱着計較心態,「想做得好,常想如何做別人才會覺得我好、會讚我」,結果入學第一年成績並不標青。老師堂上要求學生演開門及走路,他太在意別人眼光,「那刻好像普通得連走路也不會」。第三學年他擔任大型音樂劇男主角,有觀眾評論「唱歌不錯,不過做戲不行」,他鬱鬱不歡一整年。經歷4年起跌,尹溥程感悟到表演是「有付出,卻不會知道結果如何」的事,唯一可以做的就是不能太計較成敗,做好自己。

今年踏入28歲,好友不是結了婚就是升了職,尹溥程亦自問「是否要如此下去」,但他感恩曾反對他辭工的父親,現時亦與他分擔經濟壓力。2018年他終成功報讀英國皇家音樂學院音樂劇碩士(Master of Arts in Music Theatre),並於9月赴英 ,成為當時首名獲取錄的演藝學生。

明報記者

尊禮重信 生意長做長有

【明報專訊】「湊客」大學問 重態度耐性

Zoey創業4年,回想當初開設網店售賣韓國女裝時,只有少數同類型行家,不像現時百花齊放,網店或門市都「總有一間喺左近」。要在激烈競爭中吸引新客及留住舊客,貨品質素固然重要,如何「湊客」也是一門大學問。Zoey表示,其服務宗旨是「禮貌先行」,「回覆顧客查詢時,(用詞及態度)盡量soft(溫和),一定要有禮貌。很多人覺得網上對話及服務不用負責任,但態度好重要。如果店家回覆的態度良好,又有耐性,即使顧客不是經常光顧,也可吸引他們經常留意你的網頁」。做網上買賣,雙方素未謀面,往往「講個信字」。顧客留言查詢或落單,她必定於一日內回覆,並清楚告知對方到貨時間;如缺貨也會主動詢問顧客會否選擇退款,「我希望給顧客有選擇空間,(缺貨時)他們可選擇退錢或選第二件貨,提供好的服務就是留住客人的好方法」。

麻煩客「挑機」 少不免受氣

「打工仔」要受老闆氣、看上司臉色度日,但誰說當老闆就能倖免?Zoey說「麻煩顧客」無可避免,雖然盡量不想得失他們,但若對方要求太無理,她也不能輕易就範,要盡力捍衛店舖聲譽,「有次有顧客來門市試鞋,她右腳有瘀傷,堅持試左腳便可,並即場買了鞋子取現貨離開。一天後她拿着穿過出街、鞋底已花的鞋來要求換貨,又說我們強迫她買鞋,穿得她腳腫,但穿過出街的鞋我們堅持不能退貨」。事情還未落幕,一個月後Zoey收到這名顧客向消費者委員會投訴的信件,「於是我提供了閉路電視片段及與客人對話的截圖給消委會作證明,消委會很快就close file了」。她亦遇過客人於門市說粗言穢語表達不滿後繼續「狙擊」,於網店facebook專頁不斷留言指摘店子是「黑店」。她的應對方法就是上載閉路電視片段到專頁,證明是該顧客損壞貨品在先,其後對方就自動刪除留言。

Zoey說,要做網購生意,就要懂得管理,人手、時間、貨品及宣傳等都要有計劃。

Zoey笑言,自己有時也會在心中暗暗痛罵麻煩顧客,「但見得客多,EQ也提升不少」,而為顧客覓得心頭好、獲得好評,就是她工作的最大動力。不少顧客從她開店追隨至今,到門市取貨購物時也會問「小怡在嗎?」,「我自己做模特兒拍攝衣物相片時會自稱『小怡』,感覺較親切,與顧客親近些,也算是幫自己做了branding(品牌建立)」。她指現今開網店容易不過,但創業易、守業難,「很多人可能衝動開了網店賣衫,覺得錢很易掙,但網上對客不是想像般容易,忍得住不發脾氣(生意)才可做得大,若忍不住鬧客人,就很難做下去」。

宜學一技傍身 「創業失敗也可轉行」

Zoey續說,開設網店要「鬥長命」,要有耐性,投放大量時間方可累積到「適合的」顧客,「有些客太麻煩,我會寧願退錢給她,不做她生意。其實就是matching(配對),配合到我店舖運作模式的顧客自然會留下,自己也寧願用時間『湊』開心的客」。她慶幸念大學時修讀市場學,每星期要做簡報,鍛煉出演講及溝通能力,不怕與陌生人溝通,對現時的工作有很大幫助。她鼓勵學生不升學直接創業嗎?「就算不讀大學,進修一些課程也較好,萬一創業不成功,也有一門技能可轉做其他工作。」

■經營網店6貼士

經營網店就是開專頁,然後上載照片這樣簡單嗎?要做網購生意,就要懂得管理,人手、時間、貨品及宣傳等都要有計劃。

1. 堅持做最後回覆一方

每次收到顧客查詢,回覆衣服價錢或尺寸前,Zoey必先稱呼對方,希望讓顧客覺得親切、舒服。另外,她堅持店方是對話中最後回覆的一方,「就算顧客最後只傳來一句『Thank you』,我們也會覆一個emoji,不會令顧客覺得我們看完(信息)就算」。

2. 聘「姨姨」當店員

與不少網店店主一樣,Zoey起初也是小本經營,「一腳踢」包辦接單、客服、拍照、上載照片、執貨及寄貨。隨着顧客及訂單增加,她聘請了3名中年女士分擔工作,「請姨姨是因為她們較穩定、有耐性,不像後生女般容易遲到早退,或會偷(貨品)款式自行做生意」。

3. 鎖定目標顧客及宣傳平台

開業初期,Zoey於facebook及Instagram開設帳戶,後期她發現顧客年齡層集中在25至35歲,這些顧客較多用facebook,因此她集中「戰線」,沒再更新Instagram。她看中OL購買能力高,願意付錢購置質料較好的衣物,「最貴也是200多元至300元,將心比己,自己以前也不會買太貴的OL衫」。

4. 親赴當地入貨

Zoey一開始是做韓國網站代購,後來發現貨不對辦,衣服標明是韓國生產,卻釘着「中國製造」的標籤,於是決定親身赴韓取貨,大概每月飛到當地一次,逗留3天,「通常搭凌晨機去,因為當地的批發市場於凌晨開始營業,需要把握時間,逛到天光回酒店小休、即時試(衣服)上身拍照,然後搭早機回港,立即將新貨上架」。由於每次只能帶小量現貨,需依靠韓國代理幫忙寄貨到港,「隔空」追貨也是大挑戰,「特別是聖誕、新年及情人節特別多訂單,到貨如有延遲,就要趕急寄給顧客,加倍忙碌」。

Zoey於觀塘工廈租用200多平方呎的單位,作為網店門市及辦公室。(圖:伍琬妮攝)

5. 介紹貨品 拒用官方模特兒照

坊間不少時裝網店用官方模特兒相片,Zoey就堅持真人拍照,「我賣的衣服要普通人都穿得到,顧客又不是『韓妹』,只看官方相片不準確」。她找來兩名空姐朋友擔任模特兒,一高一矮,讓顧客看到同一件衣服穿在不同身形的效果。她最近亦開始上載影片介紹貨品,顧客可「全方位」看衣服的細節,又方便自己講解。

6. 培養配襯觸覺

相信很多人都有此疑問:我與網店店主去同一個批發市場買衣服,我千挑萬選,一件也看不上眼,為何網店店主卻入到「靚貨」?Zoey解釋,她入貨時需「一眼關七」,預先構想要什麼款式的衣物,看到合適的上衣就要立即想好下半身的配搭。而且入貨不能以自己的角度出發,應以顧客的喜好為首要考慮。

個人裝備圖入行貼士

.以客為本,有服務顧客的耐心及好脾氣

.認清目標顧客及店舖賣點

.建立入貨及衣物配襯觸覺

職業技能值

文:伍琬妮

圖:伍琬妮、受訪者提供

一技之長﹕120小時體適能培訓 康文署認可教練資歷

【明報專訊】近年興起「全民運動」,藝人的「爆肌」形象更使不少人趨之若鶩,紛紛跑到健身房鍛煉。喜歡運動不等於懂得運動,要改善體態和健康,正確使用運動器材之外,亦需掌握運動科學知識。有院校開辦「體適能導師證書」課程,為有意投身健體事業的人提供專業培訓。

全港僅兩課程獲康文署認可

浸大持續教育學院與許士芬博士體康研究中心開辦「體適能導師證書」課程,屬資歷架構第二級,讓有志成為體適能導師及對該方面有興趣的人報讀。課程一年開辦兩次,為期6個月(共120小時),年滿18歲、完成中五或具同等學歷者就達到基本入學資格,學費為11,000元。雷雄德表示,現時只有浸大此課程,以及中國香港體適能總會的課程獲康樂及文化事務署認可,畢業學員將符合申請康文署教練的資格,「浸大此課程已有20年歷史,可說是同類課程中歷史最悠久。坊間的健身課程很多只教(健身)動作,沒有教授理論,我們的課程以運動科學理論作基礎,學術意味較重,希望學生得到相關知識後,再去應用及調節」。

雷雄德說,修讀體適能導師證書的學生於浸大上課,大學備有健身設施供學生學習及使用。

一年開課兩次 理論「操機」兼重

雷雄德指出,體適能導師證書課程共有11個科目,包括解剖與生理、運動心理學、急救及運動創傷處理等,也有重量訓練實習課,學生有理科底子會較容易上手。他說學生來自不同背景,有紀律部隊人員、營養師、護士、物理治療師等,其工作涉及體適能,希望增進相關知識。他舉例,很多人喜歡跑步,但不懂配合飲食增強表現,修讀體適能課程有助學生增值。

除了培訓有意投身健體行業的學員,此課程亦有運動愛好者報讀。文國明(Michael)有12年業餘長跑經驗,為增進運動科學知識,他2017年3月報讀體適能導師證書課程,將於2018年10月取得修業證書。Michael說,上學期的課堂多教授理論及書本知識,下學期就學習使用健身室器材,上下學期各有一次考試,「上學期只考MC(選擇題),下學期就MC加practical(應用)考試,要到健身室選定器材示範動作,清楚向考官作講解做這動作是哪部分肌肉在發力、雙腳放在器材上要設定的距離、調校的重量等」。他認為,此課程比坊間只集中訓練體能的課程多元,班中亦有同學正職是健身教練,特意修讀課程進修。Michael又說,常聽到朋友講起「練習得多就會跑得快」,但要提升表現其實需要一定的計劃及程序,「我個人觀察發現,大家對運動科學不太有概念,很多時運動會受傷,是因為不了解肌肉的運作和正確姿勢,以及不知道應該吃什麼。玩一項運動,應該先要認識該運動」。

■知多點:提防健身陷阱

過去有大型連鎖健身中心突然倒閉,不少已購買健身會籍的顧客「血本無歸」,亦曾有健身教練安排客人到財務公司借錢購買會籍,銷售手法備受爭議。消委會2018年4月建議就健身、美容等5類合約設立不少於7日的強制冷靜期,市民購買健身服務時除了留意教練的資歷外,也要提防「糖衣陷阱」。雷雄德說,現時政府沒有對健身教練資歷作規管,全靠業界自律,「私人健身中心講求噱頭及新意,以『吸客』為目標,學生完成(體適能導師證書)課程後,如想成為私人健身教練,可因應市場需要再進修」。根據院校資料,此課程畢業生只需於亞洲運動及體適能專業學院(AASFP)完成部分指定課程,便可獲頒高級私人體適能教練證書。該證書獲「國際運動、帶氧訓練及體適能聯邦協會」(FISAF)及多個國家認可。

若對健身感興趣,同學可考慮先到康文署轄下的健身室「試玩」,收費比私人健身中心相宜。要使用康文署轄下的健身室,須先參加該署的免費「正確使用健身室設施簡介會」並通過筆試。

文:伍琬妮

圖:資料圖片、受訪者提供

[明路—生涯規劃 第29期]

恩師助走出抑鬱 後補女狀元讀醫效謝婉雯

【明報專訊】成績一直名列前茅,被寄予厚望,學業壓力與日俱增,至高中情緒爆發,文憑試考生陳曉汶形容大腦猶如被黑客入侵,曾一度萌起輕生念頭,及後確診抑鬱症,幸得班主任勉勵走出陰霾,鼓起勇氣應考中學文憑試。來自官立中學的曉汶成功覆核文憑試(DSE)成績,「後補」成為女狀元,亦是2018年唯一來自非傳統名校的狀元。她盼日後成為醫生,通過關心有需要的人,感染他人的生命。

大腦如被黑客入侵

18歲的曉汶成功覆核通識科成績,由5*升至5**級,總成績7科5**(DSE成績分7級,包括1至5級,及5*及5**)。她形容感覺「好不真實」,解釋自己就讀的將軍澳官立中學「不算出名中學」,沒想過能考獲14粒星星,同時憶起高中時因學業壓力患上抑鬱症,形容大腦好像被「Hacked(黑客入侵)」,看不到人生意義,「(身邊人)對我有好多期望……壓力是好正常的事,對自己的要求亦都高,會介意別人如何看自己,最終情緒爆發,試過尋死」。

曉汶幸得班主任黃老師勸勉,醒悟要給機會自己找出路,「很多人正尋找人生的答案,或許這一刻看不到希望,但不代表未來也是一樣,不要因為這一刻大腦(猶如)被黑客入侵,而抹殺了將來的自己」,及後重新出發,中六時亦有參加越野跑減壓,「起碼可擺脫壓力,因大多跑山和野外,大自然好舒服,可放放鬆到」,同時鍛煉意志力。曉汶備戰DSE時,亦規定自己每日溫習約10小時,晚上8時後不再溫習,會到海邊閒逛和在家做運動放鬆。

陳曉汶(中)備戰文憑試時,晚上8時後不再溫習,會抽空到將軍澳海旁散步減壓。曉汶慶幸自己低潮期間,獲李同學(左)和張同學(右)等好友扶持,讓她衝破困境。(鄧宗弘攝)

晚8時後不溫習 閒逛運動放鬆

親歷情緒低谷,曉汶說現時會主動協助有情緒困擾的人,擔當聆聽者角色,也盼自己的關心能感染到別人的生命。被問及曾患躁鬱症的女子音樂組合at17成員盧凱彤於寓所墮斃,曉汶說要走出情緒很困難,「情緒湧上來,頂不順,不是平時的自己」,她認為此時需要找信任的人傾訴。

中學時立志成為醫生的曉汶,成功覆核成績前已獲香港大學醫科取錄,她解釋當醫生是因為敬佩謝婉雯醫生在2003年SARS時的無私奉獻,希望自己日後能幫助病人紓困。

 

楊銘賢親身經歷成誘因 創快樂新中年App 服務退休父母

【明報專訊】認識一位90後說,幸好有鴨寮街,阿爺退休後天天去「朝聖」,直到有一天,爺爺糖尿病入院,她才知道阿爺邊逛邊吃糖,日子很無聊。80後的楊銘賢Ryan也曾說,幸好有雀鳥街,阿爸退休後有得逛,直到有一天,父親說在雀鳥街迷路了!他才醒覺父親退休後其實很失落。因着這些不快樂的故事,Ryan和朋友開創了快樂的happy-retired應用程式,服務剛離開職場的父親母親。

社企「樂活新中年」(happy-retired)網站和app,最大特色是建立了「活動策劃伙伴」,由退休人士以自己所長搞活動,對象為同輩及爺孫婆孫等。

楊銘賢Ryan打開樂活網站,click進活動的欄目,真的是長長幾頁節目任君選擇,Ryan說:「主要都是興趣班為主,但不似得一般NGO style,我們會有藝術和許多DIY,例如這位Joseph好叻,退休後教人修理自己把遮;來看這個,這是歷史科退休老師,他們很喜歡船,帶爺婆孫仔去海事博物館。活動收費會比市場低,在這裏,新中年唔會發達,卻有滿足感和些少收入。」再click去看看導師介紹,有些學歷厲害,有些則是經驗棒,Ryan笑說:「我們這裏卧虎藏龍!」

有專長即可參加 退休導師卧虎藏龍

那是否有專長就可以呢?若果你懂狗狗營養餐單,是否也可來開班?Ryan坐在Dream Impact(以合作伙伴方式,支援關注社會議題的start up公司及社企的平台)半透明玻璃的小會議室說:「可以啊!我們的會員都很喜歡狗,有會員退休後為了養狗搬去村屋生活,導盲犬協會也透過我們,幫忙尋找導盲犬幼犬暫養家庭。剛離職退休人士,其實才六十出頭,是新中年,這個位要處理得好,若把自己收收埋埋,生活愈走愈窄,就會突然爆發,出事。」

危機最大的是退休前是工作狂的人,因為日子超忙,青年時沒培養愛好和趣味專長,一下子離開職場就感到一無所有。Ryan的父親便是典型例子。

說Ryan的故事,就不能不扯到父親,父子情深,一幕幕展現眼前。

「先是阿爸對我從不打罵,也感恩阿爸信任我,完全讓我揀自己喜歡念的科目,因為我的性格也如阿爸的溫馴,若我有一個替我下决定的父親,我只好接受,不開心只放在心裏。」雖說Ryan無風無浪考入香港科技大學念工商管理學系,但年少輕狂時,總是傲慢對待父母的叮嚀,Ryan也不例外,今天他卻靦覥的說:「那時我也會話阿爸,你唔識㗎啦,我識得多過你。」

Ryan(圖)因着不快樂的故事,和朋友開創了快樂的happy-retired應用程式,更藉此服務離開職場的父親母親。(圖片來源:明報)

Ryan從小就是不需要父母擔心的孩子,時常考第一,父親給孩子的承諾是:阿仔,你考到第一,我就買一份玩具給你。

父親從來信守承諾,直到多年以後,Ryan才明白那背後有另一個故事,正如他和兩個IT朋友一起創立「樂活新中年」的資訊平台,背後也隱藏着的是父親母親的故事。

「我家有家姐和我,父親是普通文員,我們家境不算好,也很緊絀。但我小時候考第一,潮流興什麼玩具我就想阿爸買,好像高達模型和機械人,我記得阿爸要去銀行撳機,見他總是眉頭一皺……」直到Ryan長大,替父親執拾銀行舊月結單,才看到父親銀行並無餘錢,每月撑家每月清,有時買一個玩具,去銀行是撳無可撳,是先碌卡,等出糧再找卡數。

退休父親患認知障礙 成創業原動力

這位催生社企「樂活新中年」的背後的爸爸的動人故事,事實上正是三個80後創業的原動力。

大學畢業後,Ryan進入政府機構工作,他說薪金優厚,一做六七年,但就是:「我一直都覺得不適合自己,工作很呆板。」這邊廂工作意興闌珊,那邊廂從來溫文的父親,竟和母親捲起巨浪。

「當時成立樂活新中年,情況可以說是很迫切。我需要立即有一個平台,讓退休的父母去玩。」Ryan說:「當時阿爸退休後,成日去雀鳥街逛, 我一直以為他好掂,怎料有一天他打來說自己迷路了,這原來已是認知障礙的開始,因為認不到很多東西,他開始脾氣差,母親也感到受不了,於是,我要立即找一些適合阿爸的活動,給他過日辰,找了很久,發覺當時所有NGO的活動主要也是給七老八十……阿爸沒有什麼好節目。」

Ryan跑去問朋友,朋友原來跟Ryan一樣,父親母親都剛退休,子女叫他們去NGO找節目,他們都說,不想落社區中心,把資源留給有需要的人吧。「那我們為什麼不一起創業,結合活動、保健和提供退休後的工作機會給退休人士?我們的父母又有得玩。」

當時是2013年,Ryan已婚,長子明年就出生,他卻辭掉政府工,2014年四月,跟兩個80後朋友落手落腳生出自己的BB「樂活新中年」,但頭兩年全職工作人員只有Ryan一人,而薪金只有以前的20%:「其餘兩位80後好朋友是IT人,並沒有辭掉工作,所以也不能出鏡,他們負責網站和app的IT。我就一腳踢其他的東西。你說我們是否中小企?哈哈,其實是微企。」

現在的樂活新中年因為進駐Dream Impact共用平台,活動不愁沒場地,跳舞班,花茶與太極班或修遮班,活動都在長沙灣香港紗廠工廈舉行,解決了初創捱不起貴租的問題。過去十年,工廈已成為香港的創意工業、初創、樂隊和社企的地盤,大家紛紛在工廈設立工作坊,這裏的上班族總是一套便服便來上班,性格也較活潑跳脫,Ryan閒時也是一件舊Tee,舒服乾淨。

平台趕出爐 父親愛上活動?

現在這微企連Ryan共有五位全職職員,兩位兼職,問Ryan他們的社企如何定位?有些賣產品賺錢的公司也可以是社企,定位是拿出部分利潤回饋社區;商業化經營也可以是社企,將利潤跟員工共享,而不是只分給股東。「我們的定位是服務快退休或剛剛退休的人,45至70多歲,我們的會員也因此結交成朋友,我們希望無論新中年想找活動,找工,保健,又或想起一些和新中年有關的東西,都可以來我們這個平台,目前,我們收取活動伙伴10%的行政費。」Ryan說。

有了這個大平台,Ryan阿爸不是很開心嗎?「來不及了,阿爸現在已住進院舍了!但我希望新中年在退休打後的二三十年,都可以很健康地生活,甚至打後的六十年,都可以retire happily。」Ryan父子情深的故事,讓我們學懂尊重新中年,社會有青年中心,有老人中心,也應有新中年的資源,扶他們一把,走向happily retired的生活。

■ Profile

楊銘賢

社企樂活新中年資訊網站及應用程式的三位創辦人之一。80後,大學念工商管理學系,畢業後打了六七年政府工,本已是高薪厚職的行政主任,2014年因見父親退休後很無聊,並開始有認知障礙問題,決意和好朋友開創集活動、健康及退休新生活於一身的新中年資訊平台,樂活新中年於2016年獲團結香港基金舉辦「蜂樹盟」社企比賽銅獎。

應對科技轉變 企業培訓比例倍升

【明報專訊】科技發展令不少行業運作及結構引來巨大轉變,香港人力資源管理學會每年一度就企業於員工培訓及發展的調查發現,受訪企業視培訓為必須和經常性開支。企業指制訂培訓計劃原因方面,有30%受訪企業指是因應科技轉變,較去年的14%,百分點有一倍增幅,反映各行業關注數碼化科技對行業發展的影響,會投放資源培訓員工提升其技能及競爭力,並加強利用科技培訓。

各專業面對科技的影響,有法律界人士指出,近年已有軟件可以找出案例、關鍵詞及作相關翻譯,律師樓也會再培訓文職人員以應對挑戰。

調查在2018年2月至3月進行,訪問了19個工商界別共100家企業、涵蓋聘用逾5.5萬名全職僱員。

結果發現,71%受訪企業去年有訂立員工培訓及發展預算,僱主為僱員提供的平均培訓預算額佔僱員全年薪酬比例為3.4%,比例與前兩年相同;受訪企業指企業今年預計平均培訓時數為18.1小時,較去年微跌0.2小時,整體維持穩定水平。

培訓預算不受經濟環境影響

學會副會長暨學習及發展委員會聯席主席葉華信稱,過去3年本地生產總值曾下跌再上升,惟僱主為僱員提供的平均培訓預算額佔僱員全年薪酬比例皆為3.4%,反映經濟環境對企業提供培訓已無直接影響,企業視培訓為必須和經常性開支。

現今商營模式及行業人手受科技影響急速變化。在制訂今年的培訓計劃方面,30%受訪企業指其動機是回應數碼科技轉變,較去年大幅增加16個百分點。

另一聯席主席暨學會理事會成員曾永昌稱,各行各業的文書職位、數據分析、翻譯及檔案管理等,會因科技化、自動化及人工智能等受到影響,預計企業會因應科技發展,轉變培訓員工的預算及範疇。

另外,調查發現,除傳統培訓如課堂學習,科技化學習亦是大趨勢,65%受訪企業去年有推行網上培訓課程,較前年增5個百分點,亦多了利用智能手機、電腦甚至是虛擬及擴增實境等培訓員工。葉表示,科技日趨成熟,相關培訓程式平台更多,加上香港的經商環境,如配合大灣區發展令員工分散各地,科技網上培訓更有效。他又指踏入職場的90後僱員更傾向活用時間、利用科技進行培訓,僱主應以主動及開放態度,了解學習科技的內容及科技如何有效幫助員工發展。

檢測步步為營 精準毫釐不爽

【明報專訊】人們對食品安全問題日益重視,例如消費者委員會早前測試發現部分人造牛油含基因致癌物,市民知悉結果後能有所警剔,生產商亦可改善。研究助理簡悅至(Cindy)畢業於香港浸會大學化學系,再修讀1年分析化學碩士課程,其後在浸大理學院化學分析中心(CTS)工作,至今3年,為商戶提供食品及藥物樣本化驗。她指出,化驗人員針對非常微細的成分做檢測,差之毫釐謬之千里,同時重視誠信,只依據測試結果說真相。

化驗做什麼?
化驗行業主要分為「醫療化驗」及「一般化驗」兩類:

◆醫療化驗

檢驗如血液、癌細胞等,涉及生物、病理方面的知識,入行者須修讀醫療化驗相關的證書或學位,才可取得註冊醫務化驗師資格

˙第II部分醫務化驗師:須持有香港大學校外課程部頒發的醫療化驗技術普通證書/高級證書,或香港理工大學頒發的醫療化驗科學高級文憑/醫療生物科學理學士學位/醫療化驗科學理學士學位等

˙第I部分醫務化驗師:須持有港大校外課程部頒發的醫療化驗技術高級證書,或理大頒發的醫療化驗科學高級文憑/醫療生物科學理學士學位/醫療化驗科學理學士學位,以及不少於3年認可工作經驗(包括兩年本地經驗)

◆一般化驗

不屬醫療方面的化驗,涉及層面廣泛,包括電子產品撞擊測試、衣服纖維拉力測試、建築物料穩固性測試等物理方面的化驗,亦會檢測玩具、食品、藥物等內有害的化學成分。每間化驗所主要檢測的產品不同,視乎化驗所本身擁有的儀器。而化驗所、檢驗機構及認證機構須通過香港認可處的評審,方獲認可資格,以提供其認可服務範圍內的測試服務。浸大理學院化學系講師何觀陞博士指出,做「一般化驗」不需經註冊制度即可入行,具一定工作經驗後,可經香港測檢認證協會(HKTIC)「檢測專業人員認證計劃」的考核取得認證,提升競爭力。他說,計劃涵蓋十大範疇,如化學、建築材料、食品、微生物等測試,各範疇設「認可專業測試技術員 (CTT)」及「認可專業測試師(CTP)」兩個級別。

部分資料來源:醫務化驗師管理委員會網頁

■針對檢測物質 設定測試方法

研究助理簡悅至(Cindy)平日會按客戶要求測試蔬菜、護膚品、中藥等產品,檢驗樣本內有害物質的含量。不少客戶不熟悉化驗流程,「例如會說希望化驗一款護膚品是否含有害成分,但什麼叫『有沒有害』?我們就會『企咗喺度』,要有個檢驗目標,才可做相應測試」。她化驗前會要求客戶列出希望化驗的目標,之後針對該物質設定合適的測試方法。一般而言,針對農產品會做重金屬及農藥測試,牛奶會化驗雌激素含量,護膚品則化驗當中的致敏原等。

化驗檢測屬分析化學範疇,微細誤差會影響檢測結果,「所以要對欲尋找的物質(特性)非常熟悉,做一些保護措施,以免樣本受污染,影響化驗結果」。Cindy舉例,「有些農藥『見光死』,我們就要找方法遮住(光線),不可以用透明樽(盛載樣本);如檢驗重金屬,蒐集樣本的過程不可以用金屬(容器接觸樣本),要用塑膠容器」。實驗過程亦要細心,一般農藥會放入機器檢驗,若檢驗如防腐劑「二氧化硫」的含量,就要人手以「滴定法」(titration)檢測,再仔細觀察及記錄化學反應。

完成整個化驗過程後,化驗所會向客戶發出檢測報告,並列明樣本中指定化驗物質的含量。Cindy表示,政府有立法規管不同有害物質的成分上限,故報告會附上規定數字供商戶參考。

化驗重誠信 「做數」零容忍

化驗除講求精準,亦注重化驗人員的誠信,「例如我們驗出某間公司的產品有農藥,根據國際管理認可證書(ISO/IEC 17025),我們不可(對外人)公開化驗結果」。化驗人員亦要忠於結果,「我們不可以貪污,例如有客戶要求可否『做靚個數』,是一定不可以,不合格就是不合格,這是行業非常重視的(品格)」。

過去有不少食品被揭發有安全問題,如淡水魚曾被驗出有孔雀石綠、有住宅食水驗出含鉛,Cindy說:「通常該類產品出事後,就會較多人檢測有關物質」,部分商戶為保障產品安全及增加消費者信心,也會委託化驗所做檢測,並藉化驗為產品作「品質檢查」(quality check)。如月餅鹹蛋黃常加入可致癌的染料蘇丹紅,部分製造商會交上鹹蛋黃做檢測,「有時出事的不是製成品,而是原材料,(如發現原材料有問題)生產商便可馬上終止該原材料的供應,並更換供應商」。她又舉例,保健食品生產商欲將貨品放到指定連鎖藥房或超市上架發售,需提交報告證明成分安全,「健康食品列明成分是純中藥,就不可包括西藥成分。例如減肥藥,我們會先列出數款常用於減肥的西藥,然後做化驗,再出報告證明產品不含該數款減肥西藥」。

■化驗三部曲

Cindy平日處理蔬菜化驗樣本時有3個步驟,簡單如檢驗番茄的農藥成分,也得非常細心!

1 採集樣本

化驗人員隨機抽取蔬菜供應商送來的番茄樣本,將之絞碎使其成分均勻分佈。

2 檢測

抽取指定分量的樣本作「樣本處理步驟」,抽取所化驗物質及清除其他雜質後(圖右),便放入液相層析串聯式質譜儀(LC-MS/MS)及氣相層析質譜儀(GC-MS)分析成分。

抽取指定分量的樣本作「樣本處理步驟」,抽取所化驗物質及清除其他雜質後(圖右),便放入液相層析串聯式質譜儀(LC-MS/MS)及氣相層析質譜儀(GC-MS)分析成分。

3 分析檢測結果

儀器完成檢測後,化驗人員需分析數據,並在化驗報告列出樣本的農藥含量,再交予商戶參考。

◆夏天屬化驗旺季 暑期實習機會多

Cindy說,不同規模的化驗所分工有異,例如大型化驗所因樣本數量較多,分工較仔細,各部門專責某類測試,工作或較單一;在中、小型化驗所工作,多要接觸整個實驗流程,她現時工作的化驗所便屬此類。又因化驗所附屬大學,她可將工作結合研究,例如與團隊研究提取西蘭花內抗癌物質的方法,亦有機會應用最新的檢測技術,過去曾有研究生向他們提供檢驗微塑膠的最新方法。

有意入行的同學除要喜歡實驗,Cindy認為亦需具備「不恥下問」的精神。實驗樣本的分量、溫度、步驟等皆可影響檢測結果,「很簡單,用什麼容器盛載樣本亦可以是很大問題。例如我要落1毫升的溶液,應用什麼工具呢?有時這類問題讀書時(老師)未必會教」。Cindy笑言,化驗行業也有淡旺季之分,如夏天有較多糉、月餅等樣本要處理,故同學可在暑期時應徵做實習,切身了解自己是否適合入行。香港檢測和認證局網頁會有實習工作的資訊,同學可多加留意。

個人裝備圖

◆入行貼士

.分「醫療化驗」及「一般化驗」兩類,兩者屬不同範疇,前者須具註冊資格

.化驗要求精準,故需對檢測物質的屬性有充分認識,行業重視誠信

.不同規模的化驗所分工有別,附屬大學的化驗所有機會將工作與研究成果互相配合

職業技能值