分類: 職場動態

大部分人也希望工作能提供可觀的收入及晉升機會，但優厚的工作條件是否擇業唯一考慮因素？青少年又應如何尋找適合的工作呢？

能令自己快樂、找到滿足感的，必定是自己感興趣的工作。興趣最能維持一個人對工作
的投入和熱誠。如同學暫時未能確定對哪些工作範疇較有興趣，可從個人能力着手。「興趣」和「能力」很多時都掛鈎，同學或多或少可從個人長處找到啟發，確定喜好。
再者，求職市場很大程度是一場配對遊戲，俗語謂「你選人時人亦選你」。能先客觀了
解個人專長和資歷，再切實向外探索，必定事半功倍。

了解行業運作　可參考別人經驗

了解就業市場時，同學亦應留意不同行業要求的訓練和資歷，就算認定某行業是個人所
「能」的，亦要仔細思考工作性質、工作時間及環境等因素。同學可嘗試參考家人或別人的就業經驗，以檢視自己對某些職業的看法是否正確。

當然，你的路向最終由你選擇。準備踏入職場的同學如對擇業摸不着頭腦，可使用由政府營運的青年就業資源中心（青年就業起點，簡稱Y.E.S.）的服務。前提是同學必須踏出第一步尋求協助，因為機會只會留給積極、主動的人。

青少年要尋找適合自己的工作，談何容易！在職場要走的路，比升學之路更長、更闊、更難。雖然沒有人能確定什麼是「最合適」，同學只要仔細考慮個人特質，耐心探討外在環境因素，必能「條條大路通羅馬」，到達職場的「烏托邦」。

漫畫：小鳴
文：香港輔導教師協會幹事　冼雅琳

青年就業起點 Y.E.S

http://www.e-start.gov.hk/
是勞工處轄下的青年就業資源中心，專門為15 至29 歲的青年人提供綜合就業及自僱支援服務。中心會定期舉辦講座及工作坊，讓青年人發掘潛能，並提供就業或創業資訊，協助他們就業。

 

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生涯規劃指探索及明白自己的能力、興趣和價值觀等，從而思考和列出配合自己升學和職業的途徑，並實踐這些目標。香港遊樂場協會2008 年1 月至4 月在葵青區進行「青少年生涯規劃概况問卷調查」研究，訪問了1,479 名中三、四學生，94% 受訪者沒有聽過「生涯規劃」一詞，74% 人曾想過將來的職業或前途，但46% 人表示未有為將來職業或前途作準備。同時，87.4% 受訪學生認為薪酬是擇業最重要的考慮因素，其次是興趣（74.4%）和能力（58.7%），而對「個人性格」和「工作環境」的了解則被視為次要。

香港輔導教師協會幹事曾志滔指出，香港是商業社會，很多人選科時也很重視「生計」問題，彷彿讀專業的學科如法律、精算、醫科等找工作便有保證。

相反，念文、史、哲、藝術等學科則被視為「無前途」。不過他認為，大學教育實為「做學問」—是個人對知識和專業的追求，若找到自己的興趣全程投入，讀哪個學系都可以有好發展。生涯規劃重要的一環，是要找到自己的興趣。

香港輔導教師協會主席何玉芬博士認為，中學生可透過「其他學習經歷」發掘潛能和興趣，分析並細心思考和反省箇中的學習成
果，亦可從中了解自己的長處和不足。了解自己的興趣有助確立未來工作方向，香港輔導教師協會幹事冼雅琳認為，畢業生在
了解就業市場時，亦應留意不同行業要求的訓練和資歷，就算認定某行業是個人所「能」的，亦要仔細思考工作性質、工作時間及環境等因素。

她舉例，不少大學畢業生以為會計師是「筍工」，辛辛苦苦考進四大會計師行，最後才發覺現實與預期落差很大。只一廂情願以個人期望和認知出發，不確切了解行業的運作模式及工作環境，很可能會碰釘。

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香港乃區內主要的禮品採購中心之一，近年環保潮流大行其道，也影響到禮品行業，香港亦不例外。不少環保禮品走「升級再造」的路線，減廢之餘，更向高增值發展，引人注目！

Green & Associates：企業客藉以建環保形象

Green & Associates (HK) Ltd創作總監林紀樺表示，該公司成立於1994年，在2005年首次以廢料製造禮品，試推一批環保文具。但因為當時的技術還不太成熟，買家的認知亦不成熟，結果並不成功。直至2008年，該公司掌握的再造技術漸趨成熟，首次推出環保家品。至今，每年查詢的買家都增加大約一倍。至於這些環保家品的銷售額，亦每年增加至少一至兩成。

歐洲日本　主要市場

現時該公司的營業額有七至八成都是來自環保家品，產品系列眾多。所用到的廢料，由玻璃、煤灰、雞蛋殼、穀殼、花生殼、椰子殼、可可殼、咖啡渣、茶葉渣、啤酒渣、紅酒渣，到橙皮、蘋果皮、西瓜皮、菠蘿心和菠蘿葉都有。

若是製造較堅硬的東西，例如茶杯、杯墊、樽、花盆、啞鈴、搖搖等，該公司通常會將上述的廢料混合可降解的塑料。因為外國買家大多要求，若埋在泥土下，需要在大約7年內完全降解。若是製造紡織品，例如T恤、毛巾、手機套等，該公司則會將上述的廢料混合棉紗。另外，該公司亦有向其他廠家採購以過期牛奶混合棉紗（各佔50%）製成的布，用來製造購物袋。一般來說，廢料在每件環保家品原料中所佔的比例，介乎27%至50%。現時，這些環保家品的市場，以西歐和北歐為主，其次則是日本，內銷則排第三。

售價高四成　仍不乏捧場客

林紀樺承認，環保家品的售價要比非環保家品高出大約四成。但因為有意義和較新奇，仍會有一批捧場客。最近，就有一些航空公司和牛仔褲名牌與該公司商討合作。「航空公司的頭等艙和商務艙乘客什麼都有。你送USB手指給他們，他們一點也不稀罕，甚至隨手就丟了；有些禮品甚至連盒子也不拆。」

與Pacific Coffee合作

除了出口市場之外，該公司亦有和連鎖咖啡店Pacific Coffee合作。該公司回收Pacific Coffee內地分店的咖啡渣，運回其東莞廠房，混合可降解塑料製成茶杯、杯墊、花盆、啞鈴，或者混合棉紗製成T恤和手機套等，以雙品牌的形式（其自有品牌OOOBJECT x Pacific Coffee）推出，在Pacific Coffee的香港分店內銷售。該公司還在Pacific　Coffee的銅鑼灣旗艦店以及又一城分店內開設了店中店。

林紀樺認為，這種合作形式相當有潛力，而那些名牌亦可以向顧客顯示它們對環保的承諾。繼Pacific Coffee之後，某歐洲化妝品名牌亦正在和該公司商討，以類似的形式合作。該公司將會回收其製造精油和香薰之後的殘餘物，來製造皂碟、梳或刷，放在其分店內銷售。不過，該化妝品公司多數會使用自己的品牌推出這些家品。

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「打工的只望收工，且欠缺自主權；創業則要靠自己的眼光、周詳計劃及冒險精神，絕對是一門大學問。」從任職酒店部門主管到現時做老闆，鄧敏怡 (Rachel) 深明力不到不為財，故無論製作糕餅、接觸客戶、產品定價、宣傳等都親力親為，對她來說，創業除了能夠賺錢，更能夠為客戶增加快樂能量，送上源源不絕的驚喜，並延續自己製作糕餅的樂趣。

本任職助理室內設計師的Rachel，有感工作未能讓她發揮創意，加上對甜品的熱愛，26歲時毅然修讀旅遊服務業培訓發展中心(HITDC)的「西式包餅證書」課程，畢業後分別於香港怡東酒店Tott’s扒房及馬哥孛羅香港酒店Cucina餐廳製作西式甜品。

僅僅入行5年多，由低做起的她已晉升至部門主管，「自知比其他人遲起步，自然要加倍努力，我不介意開OT，亦會主動爭取機會，當是學習更多不同的技巧。」她認為，過往修讀室內設計及累積的經驗，對她製作甜品不無幫助，因兩者同樣講求美學及顏色配搭。

烘焙屬體力勞動工作

包餅烘焙屬體力勞動的工作，「不錫身」的她在日積月累的勞損下，腰部出現問題，迫使她要思考未來的事業方向，終決定與酒店工作的舊同事合資，在荃灣區工業大廈開設樓上糕餅店「怡和園」。

糕餅店開業踏入第 3 年，現只有她及拍檔打理，事事親力親為，製作糕餅、接觸客戶、產品定價、宣傳等都出心出力，充滿挑戰和滿足感。對於與客戶溝通，她有一番心得：「蛋糕應是互相分享，不少女士都喜愛訂綠茶蛋糕，但卻忽略同場其他男士的口味喜好，事實上，很多男士都不喜歡吃綠茶蛋糕，反而愛吃拿破崙、朱古力蛋糕等；若長者有份品嘗蛋糕，我會建議客戶別選擇芒果或偏甜款式，因芒果濕熱。」體貼的舉動為她贏取客戶心。

打好基本功須　step by step

對於有志入行者，她以其個人經歷寄語，打好基本功十分重要，切忌偷懶，要細心做好每個步驟：「烹調沙律、西餐主菜步驟錯了，可最後才加調味，但製作甜品講求step by step，忘了放啫喱層，豈能就此放在最上層？我曾因貪快 20 秒，導致魚膠粉未能完全溶解，影響製成品質量，結果被導師責罵。」

基本功起步　培育廚德、廚政、廚藝人才

近年興起自製麵包、糕餅的熱潮，不少人都希望把此門興趣發展成事業。HITDC高級教導員（西式廚務）湯雅端（湯Sir）表示，一般而言，高中畢業已可入行，不過若曾修讀相關專門課程，工作快上手之餘，日後晉升的機遇亦較好。

「學歷以外，入行者還要吃得苦，因每逢大時大節或周末日，往往是業界最忙碌的時間；另要具備創意及持續學習的心，才能不斷鑽研嶄新的款式。」

隨着酒店、高尚餐廳等愈開愈多，市場對包餅師的需求不斷上升，湯Sir說，畢業生可投身酒店、西式甜品店、麵包店、餅店、café，由初級崗位做起；有志創業者，應如Rachel般，先在行業浸淫一段時間，充分了解該行業的運作，並且要具備敏銳的市場觸覺，從目標客戶和市場的需求角度，來檢視新產品的定位。

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眾所周知，因為人口、成本和足球發展的局限，要在香港以足球經營一門賺到錢的生意，並不容易。但偏偏有人逆流而上，而又做出一些成績。一向有經營球衣專門店的飛龍集團，最近就將門市由1間變成5間；還開設了一個室內足球場，希望在以球會友、多元收入的商業模式下，延續以往的成功戰績。

投資逾900萬　總面積逾2萬呎

身兼「飛龍室內足球場」營運總監及阿仙奴（香港）足球學校總監的陳炳安表示，他本身認識「飛龍球衣專門店」的創辦人已好一段時間。直至去年，後者在觀塘區物色了這個地方，希望開設室內足球場，雙方便互相交流意見、設計意念和商業模式，最終決定合作。

據飛龍集團透露，「飛龍室內足球場」在去年12月初開幕，總面積超過2萬平方呎，投資額超過$900萬，乃香港設施最佳的室內足球場之一。

陳炳安解釋，投資額這麼大，是因為規格真的相當高。以球場地面為例，就鋪上第五代的仿真草。即使是西甲某些大球會（如巴塞、皇馬等）的訓練場，亦是使用這種仿真草。

這種最新的仿真草，可以大大減少以往舊式仿真草的「燒傷」問題（球員在仿真草場跌倒或剷波，而令皮膚摩擦受傷的問題）。甚至，這比一些保養不太好的真草球場，還要安全一點。

兩個22米乘12米的小型足球場亦設計成「玻璃包廂」般，以方便家長在外邊觀看小朋友練波，而又不會意外「吃波餅」。「這乃是壁球場使用的玻璃，點省（波）都不怕。」陳炳安笑說。

玻璃包廂　方便家長看練波

除此之外，男女更衣室和浴室的裝修規格亦勝過香港一般球場。另外，還設有50吋的高清電視機、120吋的大屏幕、獨立貴賓室，以及用餐的地方、雪櫃等等，以方便「直播」某些重點賽事，或者讓顧客包場看球賽，甚或舉辦其他活動。當然，飛龍集團還在同場開設了球衣專門店。陳炳安指出，在工商業區內開設室內足球場，讓上班族放工之後可以踢球，在馬來西亞和新加坡其實相當流行。這證明了，這種生意確實有其受眾。

本地球星開班　吸成熟球迷

足球訓練班方面，「飛龍室內足球場」是與阿仙奴（香港）足球學校合作。其中，兒童班的學員由2歲至10歲都有。

陳炳安認為，室內足球場的好處是不受天氣影響，不怕下雨，也不怕太熱。家長喜歡的話，可以一面「歎冷氣」，一面隔玻璃觀看小朋友練波，不然亦可以看電視。

最近，「飛龍室內足球場」還與阿仙奴（香港）足球學校再新開成人班，請來80、90年代的著名球星陳發枝執教。學員由20餘歲至50多歲都有，以30至40歲為主。

稍後，還有另一個足球名宿梁能仁開班。「你就當我是運用明星效應吧！」陳炳安認為，能夠請來這些他本人也非常欣賞的香港一代球星開班，對於成熟球迷來說，應該會有一定的吸引力。

由於足球訓練班、租場踢球、包場看波、記者會等活動大多數都是在下午或晚上進行，陳炳安仍在構思如何善用「飛龍室內足球場」的上午時段。可能會出租給一些團體練習太極、跳舞、瑜珈或者武術等等。

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Facebook號稱其活躍用戶（每月至少登入一次者）十餘億，而單是香港也有440萬人。不論商戶喜歡與否，似乎多少都要透過Facebook來做些宣傳。現在就請來一些業者為大家教教路。

1　舉辦比賽 鬥多L i k e

以往很多中小企成立其Facebook專頁後，最先想到的多是讓人下載優惠券。雖然也是推廣方法之一，但用得多就會顯得單調。

近年，一些商戶會通過舉辦一些比賽或活動，讓參加者鬥多like（讚好），來送出一些獎品。其具體形式是，商戶提出一些和自己相關的主題，邀請其Facebook專頁的粉絲或其他網友以這個主題拍攝和上載相片，或者創作某些口號，甚至惡搞幾句歌詞；又或者為新產品命名都有。而獲得最多like者，則可獲獎品。不少由小企業到大品牌，都有用過這一招，包括豆花妹撈米線、海皇粥店、黑白淡奶、時昌迷你倉、香港宜家家居等等。

例如，時昌迷你倉曾經以「你屋企有幾亂」為主題，邀請網友在其Facebook專頁上載一張凌亂家居的相片，並以不超過140字描述凌亂的家居如何影響生活質素。至於獲得最多like的3個個案的獎品，可得到該公司的迷你倉的3個月免租期。

可順道收集顧客喜好

香港主要女裝購物網站MyDress董事黃震宇坦言，該公司以往未有那麼多粉絲時，該公司不時和某些供應商合作，邀請粉絲上載一些顯示服飾配襯心得的相片（需包括供應商的產品），再由其他粉絲以like來投票。獲得最多like者，將可獲禮品。黃震宇表示，這類票選活動除了有宣傳作用外，還可以測試顧客的喜好和收集數據，以便供應商日後調整不同款式產品的比例。

2　捕捉貼文黃金時間

Facebook大中華區及東南亞中小企業總經理郭駿弦表示，現在很多智能手機用戶每天都會看Facebook幾次。因此，在Facebook貼出文章或發放廣告的「黃金時間」並不太明顯，可能需要每個行業的業者去摸索。對飲食業來說，上午11時左右以及下午5時半至6
時半，就是貼出文章或發放廣告的「黃金時間」。因為在這兩個時段，不少文職人士都正考慮午飯或晚飯在甚麼地方吃。

不宜任何時間都硬銷產品

MyDress董事黃震宇則表示，根據該公司的經驗，不宜在太早的時段發出太硬銷的貼文或廣告。該公司的策略是，每日分別在早上、下午2時至3時、晚上11時至凌晨1時三個時段發出貼文。在前兩個時段，該公司只會和粉絲分享一些有關生活時尚的資訊，而未必會推銷產品，甚至可能和產品完全無關。黃震宇表示，特別多顧客在第三個時段購買，估計是因為那個時段她們是在家中用電腦瀏覽其網店，可以看清楚那些時裝。但在日間，她們在公司或乘車期間，可能不便用電腦看，而是用手機看。

3　廣告對象要精確

Facebook大中華區及東南亞中小企業總經理郭駿弦指出，在Facebook上精準投放廣
告有兩大方法︰

第一，是利用用戶在Facebook上填寫的資料，包括：性別、年齡、學歷、興趣，看過哪些書或哪些電視劇，到過哪些地方等等。又或者，用戶即將或剛剛度過某些人生階段等等。商戶可以指定，只向對韓國有興趣或者到過韓國的女性用戶展示韓國化粧品廣告；只向即將或剛剛大學畢業的用戶推銷訂造西裝服務等等。

第二，就是所謂Behaviour Targeting，即是按用戶過往的網上行為，來判斷他是哪種類型的人，以及有甚麼喜好。舉例說，有些用戶可能極少填寫個人資料，但她們卻like了一些韓國相關的Facebook專頁，這些行為仍然會顯示出其喜好或人生階段，商戶仍然可以藉此對號入座。

郭駿弦表示，商戶甚至可以提供一些現有顧客的電郵地址給Facebook。只要這些現有顧客是Facebook用戶，該公司便可以找出其他喜好或行為相近的Facebook用戶，來建議給客戶展示廣告。據悉，MyDress亦有使用這服務。

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【明報專訊】外國率先興起的共用工作空間概念近年流入本港，商界投資營運的共用工作空間和相關設施，由數年前的個位數增至去年超過40間。鑽石首飾連鎖集團MaBelle創辦人馬墉傑與兒子馬衡2012年成立共用工作空間，屬香港首批類似公司，支援本地初創公司起步，現有約200名活躍會員。馬衡表示，香港在1990至2000年代的10餘年間失去創業精神，他希望藉共用工作空間「重燃」這種精神，為創業者打支強心針。

MaBelle後人 網上賣鑽飾惹質疑

訪問當天是馬衡的共用工作空間CoCoon成立5周年，至今累積約1000名初創公司「畢業生」。現年35歲的馬衡也試過創業辛酸，他憶述早年到美國留學期間，在網上賣出家族公司MaBelle的第一件首飾，「當時賣鑽飾要在舖面交易，客人要摸過（鑽飾）才放心，但那次是叫同事從香港寄貨到美國」。

「創業被指沒工作 意思是不跟大隊」

馬衡2004年回港後，協助家族開拓網上業務，將鑽飾出售連接上網，但當時受到質疑，收到的負面意見與本港四五年前的創業氛圍一樣，「人人問你，你為何要做？這不賺錢」。但他表示，與父親一直深信港人擁有創業精神，只因早年不少人依靠金融和地產行業創造財富而被埋沒，「20年前沒有播種，現在不會有收成……（以前）創業被指等同沒工作、沒人聘請，意思是話你不跟大隊，不繼續支持金融及地產行業」。

有別於傳統寫字樓出租，馬衡與父親2012年改造家族在天后的閒置物業，成為約1萬呎的共用工作空間，開始播種，支持創業者堅持自己想法，「（創業者）在CoCoon只會被人問，『你希望你的idea（理念）如何影響別人？』」

至今逾200公司獲投資

馬衡憶述CoCoon開幕首天已有創業者不請自來，成為會員，至今會員的創業範疇包括電腦軟件、設計、社交媒體、網上零售（見另稿）。據CoCoon網頁資料，會員支付2500元月費，就可使用工作枱、會議室、儲物櫃等設施，並參與活動認識投資者。馬衡稱會員一般逗留9至12個月， 其後進駐科學園、數碼港或到外國發展，「這裏（CoCoon）是他們第一個與人分享創業理念的地方」。

除了提供工作空間，馬衡表示，CoCoon至今舉行了45場「創業擂台」，每月一場，已有逾200間初創公司因而獲投資，連同其他活動，至今初創公司共獲超過5.8億元的種子投資。他假設每間獲投資的公司聘請4人，「這1000份工作是用創意製造新價值，對城市的多元發展很重要。若沒人肯嘗試新東西，經濟不能夠維持下去」。

港非走得特別慢 外地同面對衝擊

被問及本港發展共享經濟的步伐，馬衡認為香港並非走得特別慢，因為不少發展共享經濟的城市同樣面對法律和文化上的衝擊，政府難以解決，「不是對與錯的問題，利益上以往獲發牌的（舊經濟）行業會覺得，『你為何搶了我的飯碗？』」

馬衡讚揚香港年輕人肯嘗試、不斷物色新機會，但容易被上一代人影響想法，「覺得沒有機會、沒有錢、要找方法買樓，這是上一代的看法……為了高金額的產品去做自己不想做的事，是不合常理」。他鼓勵年輕人用新角度看世界，若想創業，應先儲一定經驗，加上創意，會更有成果。

進駐公司﹕利資訊交流 「借」人才幫手

今年初進駐CoCoon的「掌舖」（Boutir）是網上商店平台，聯合創辦人吳家嘉（Eric）解釋，在上環租用五六百呎寫字樓，每月承擔一兩萬元租金，不算困難，選用共用工作空間是因為該處能匯聚人才，不會令公司閉門造車，並可加強初創公司之間的資訊交流，「鄰居都是做Startup（初創公司），令我可『借』人才幫手」。

30多歲的Eric曾任職資訊科技公司多年，其後自立門戶，先後與拍檔共同開發多個應用程式，兩年前配合社交平台湧現網店的趨勢而推出Boutir，讓賣家以手機管理網店，包括訂單、貨存等，至今有2萬個註冊賣家，合共18萬件貨品，包括手工肥皂、飾物等，並以「3分鐘火速開店」招徠。

Eric指出，近三四年各界加強支援初創，共用工作空間數量大增，可配合初創公司彈性發展，「（資源）與5年前無得比」。被問及日後發展，他說公司目前本地賣家佔七成，下一目標是開拓東南亞市場，「香港成功的初創公司都是向外發展，香港只是起點」。