結合線上線下推銷 榴槤BB創商機

榴槤是季節性的水果,「榴槤BB」創辦人袁家駒透過將「貓山王」榴槤製成急凍果肉以及各種副產品,令一年四季都有生意可做。圖為他攝於該公司的觀塘專門店。(劉焌陶攝)
榴槤是季節性的水果,「榴槤BB」創辦人袁家駒透過將「貓山王」榴槤製成急凍果肉以及各種副產品,令一年四季都有生意可做。圖為他攝於該公司的觀塘專門店。(劉焌陶攝)

【明報專訊】榴槤的味道並非所有人都受得了,但喜歡它的人,卻會好像上了癮、著了魔。「榴槤BB」創辦人袁家駒亦是因為一次到大馬公幹,吃過當地著名的「貓山王」榴槤,將之輸入香港,而創出一盤生意,並逐漸將之擴展至其他華人市場。

「榴槤BB」創辦人袁家駒表示,他由幾歲大就已經開始吃榴槤。只是,以往一直都是吃泰國榴槤。直至2014年中,他到馬來西亞公幹期間,才在路邊的攤檔首次吃到當地著名的「貓山王」,覺得與別不同。

吃「貓山王」自拍照啟發創業

袁家駒解釋,「貓山王」有多種味道,而且很濃郁,層次很複雜,吃完後還覺得有「餘香」。當時,他將一幅吃「貓山王」榴槤的自拍照放上自己講飲食的Facebook專頁,瞬即吸引了1000多個like。不少網友還向他查詢「貓山王」榴槤的售價。

有見反應熱烈,他回港後就開始在facebook經營代購「貓山王」榴槤的業務,託馬來西亞的朋友在當地市面入貨,然後空運來港。第一次的反應不錯,但第二次就有部分顧客投訴,收到的「貓山王」榴槤太熟,或者有蟲蛀等。

初經營代購受挫 決鑽研包裝冷藏技術

馬來西亞的朋友聯絡榴槤園主了解問題。原來每批「貓山王」成熟收割時,已有商人向他們購入當中質素最好者。因此,在馬來西亞市面零售的,其實已經是賣剩的貨品,價錢才相對便宜。

由於從市面入貨的方式難以保證質量,袁家駒只好暫停代購業務。同年12月,他透過馬來西亞的朋友介紹,認識了一個榴槤園主,並在香港找到3名朋友合作,試驗直接向那個榴槤園購入「貓山王」,然後作真空包裝和急凍儲存,空運來港,看看能否保持質素。試驗了6、7批貨,終達到滿意的效果。2015年7月,他和3名朋友正式成立「榴槤BB」,以網購形式運作。最初,該公司只是銷售原個「貓山王」榴槤以及其急凍果肉。後來發覺兩者的利潤並不太高,尤其是原個「貓山王」。這因為榴槤是季節性的水果,每年只有6至8月與12月至翌年1月兩段收成時間,在其他時間就無法原個銷售。

藉副產品平衡四季收入

為了避免收入大幅波動,該公司實行改變策略,將原個「貓山王」製成急凍果肉以及各種副產品,包括榴槤月餅、雪條、即沖咖啡和拉茶(加入了榴槤粉)、蛋卷、果乾等,以攤分在一年四季銷售。袁家駒承認,之前已有其他公司推出類似的榴槤副產品,但多數是採用香精製成,並非好像該公司般以果肉磨粉製成,而且種類未必有這麼多。

2015年12月,該公司在「香港冬日美食節」中參展,首批5000支榴槤雪條在3日半已全部賣出。袁家駒表示,這是他們首次與顧客面對面接觸。這次參展令他感到除了線上宣傳外,也必須進行線下活動,互補不足。

首創「榴槤放題」 累計逾4500人參與

與馬來西亞聯邦農業促銷局合作,在香港舉辦「榴槤放題」,全場爆滿。未來擬續舉辦,並加插網上直播藝人吃榴槤環節。
與馬來西亞聯邦農業促銷局合作,在香港舉辦「榴槤放題」,全場爆滿。未來擬續舉辦,並加插網上直播藝人吃榴槤環節。

去年7月,該公司和馬來西亞聯邦農業促銷局合作,首次在香港舉辦「榴槤放題」,以提供5個品種的榴槤、390元任食2小時作招徠。結果,每場50人、6場全部爆滿,更吸引到很多報章飲食版和視頻網站報導。短短幾日,該公司的Facebook專頁的粉絲,即由萬多人增至2萬人。

袁家駒即時決定乘勝追擊,在9月再舉辦「榴槤放題」,入場費提高至450元,但提供7個品種的榴槤,6場門票(每場168人)亦在2日內全部賣出,最終要加至11場。

今年1月,該公司第三次舉辦「榴槤放題」,這次更移師至婚宴場地舉行,每場60圍、每圍10人,即共600名顧客之多,仍然辦了4場。埋單計數,三次「榴槤放題」的入場人次合計多達4548。

雖然「榴槤放題」不會帶來額外盈利,但可以賺到人氣和媒體報道,故此該公司已決定,在今年12月再舉辦「榴槤放題」。這次至少會為時一星期,每日1至2場,但為了改善服務質素,每場只接待100人以內。屆時,將會在網上直播藝人吃榴槤的環節,以吸引更多眼球。

年底拓美加華人市場

袁家駒透露,該公司初期是找其他食品廠代工生產榴槤副產品。但因為榴槤氣味濃烈,那些機器生產完榴槤副產品之後,需要清洗很長時間,才能夠生產其他食品,所以有些食品廠也會推掉該公司的訂單。

為了擴大產量及保證榴槤質量,「榴槤BB」一年多前在馬來西亞自行購入一個榴槤園。
為了擴大產量及保證榴槤質量,「榴槤BB」一年多前在馬來西亞自行購入一個榴槤園。

為了擴大產量,該公司年多前已在馬來西亞自行購入一個榴槤園,8成種植「貓山王」,2成種植D24。今年4月,再在馬來西亞自設廠房。

現時,除了網購業務之外,該公司還在香港設有1間專門店,在廈門則有2間。而馬來西亞吉隆坡的旗艦店則將於8、9月間開業。此外,該公司在香港亦有4、5個B2B客戶。約2星期後,該公司的產品會在澳門一家手信店上架。8、9月間,則會在新加坡的超市上架。今年底,更會出口至美國和加拿大,賣給當地的華人。內地方面,亦可能會在今年底,開始在福建省發展加盟店。

去年,「榴槤BB」的銷售額已超過1100萬港元,今年則可望再增長大約50%。但因為持續加大投資以擴充規模,現時只屬收支平衡。袁家駒乃中文大學的舊生,該公司月前參加「香港中文大學校友傳承基金」主辦的第一屆「中大創業大賽」,就取得亞軍。

大學未畢業已網上賣書

袁家駒在2000年畢業於中文大學生物系。他透露,早在大學二年級時,已在網上賣書來賺取一些收入。大學畢業後,他亦一直從事有關網上的工作。最初是自行在eBay上賣東西;其後加入一家內地玩具廠,並協助它建立自有品牌,以及在網上銷售有關產品。後來回港加入一個團購網;離職後就自組公司,協助企業在Facebook上宣傳。

創辦人經營4 fb專頁 粉絲逾百萬

在創辦「榴槤BB」之前,他已經營4個Facebook專頁一段時間,內容分別是關於飲食、旅遊、親子、投資,以備將來經營這些生意時有用。4個專頁的粉絲合共逾100萬人,單是飲食專頁「飲食通」的粉絲已超過40萬人。對他來說,經營「榴槤BB」的facebook專頁,並不太困難。雖然榴槤是較為小眾的水果,但袁家駒在經營「榴槤BB」的過程中,摸索出一些可以應用於其他水果的商業模式,例如大造副產品、舉辦放題等。他計劃明年成立另一個品牌,以經營其他蔬果的生意。

5年後列亞運 顛覆體壇認知 電競算不算體育?

上月29日至本月9日在黃埔舉行的「香港競XP」電競比賽,吸引不少青年到場觀戰。(受訪者提供)
上月29日至本月9日在黃埔舉行的「香港競XP」電競比賽,吸引不少青年到場觀戰。(受訪者提供)

【明報專訊】早前亞洲奧林匹克理事會宣布將電子競技(簡稱電競,eSports)列入2022年杭州亞運的比賽項目,那麼以電子遊戲較量的電競,到底能否算是一項體育項目?從本地電競選手到本地球圈人士,分享他們眼中如何看「電競是體育」。

電競的遊戲主要包含競技元素,如《英雄聯盟》、《DOTA 2》和《FIFA》系列等,比賽一般以5人團體的淘汰賽形式舉行,在遊戲內依照規則擊敗對手為之勝利,一場賽事平均30至45分鐘。近年電競發展漸趨蓬勃,有美國市場研究公司指,去年全球電競收入達8.93億美元(約70億港元),主要來自廣告和贊助,中國和韓國等亞洲市場已佔3.28億美元。賽事獎金亦不斷暴增,如去年有美國舉行的《DOTA 2》賽事,獎金總額高逾2000萬美元(約1.56億港元),比NBA季後賽獎金還要多。即使傳統運動員,如前曼聯前鋒伊巴謙莫域、巴西名宿朗拿度和NBA名將奧尼爾等,均先後投資電競職業隊伍。在香港,單是今年夏天,就已有李嘉誠基金會贊助的「香港競XP」,以及下月旅發局主辦的「香港電競音樂節」兩項賽事。

美國電競賽事獎金逾1.5億 港今夏辦兩賽

去年10月才組成的香港職業女子電競隊「PandaCute」,5名隊員包括MoMo(後排左起)、夢兒、Deer、Lily和LauLau,在教練Kane(左三)領導下,今年在兩項香港《英雄聯盟》女子賽均奪得冠軍。(劉焌陶攝)
去年10月才組成的香港職業女子電競隊「PandaCute」,5名隊員包括MoMo(後排左起)、夢兒、Deer、Lily和LauLau,在教練Kane(左三)領導下,今年在兩項香港《英雄聯盟》女子賽均奪得冠軍。(劉焌陶攝)

在「香港競XP」贏得《英雄聯盟》女子賽冠軍、香港職業女子電競隊伍「PandaCute」隊長陳嘉靖,以捉棋比喻電競:「電競講求思考和實施策略,並著重團隊合作,若比賽處於劣勢或對手實力較強時,我覺得應戰心態其實與運動員的體育精神是一樣。」隊伍經理人文健鋒指,現今都市人生活與電子媒介息息相關,體育項目也應要進化,像電競帶來更多娛樂性和視覺效果:「香港大眾目光都要擴闊一點接受新事物,要理解時下青年為何熱愛電競,勿因為與別不同便判定無聊」。

陳偉豪感驚奇 牛丸稱難鍛煉體能

電競在本地球圈亦有不同見解。前港隊隊長陳偉豪承認,起初對電競納入亞運比賽項目感「驚奇」,「以前打機是為消閒娛樂,又相對較少運動量。不過我都鐘意打機,如果能引起公眾對亞運的興趣、吸納更多觀眾,我都會接受。」但豪哥認為,相信不少本地家長一時間也未必接受電競屬「對身體健康的體育項目」。東方龍獅助教陳婉婷(牛丸),亦傾向電競不屬體育項目:「雖然打機可訓練反應協調和團隊合作,但與主流運動講求體能、身心健康和肌肉運用的方向不太一致。」冠忠南區門將謝德謙,則覺得電競項目可讓本地青年多一個選擇:「電競其實和桌球相似,都是以手競技,也同樣需動腦筋和講求技術。」

香港飛馬主席梁芷珊,就回應「現在這一刻不是、將來可能是」,對電競發展持觀望和不抗拒的態度配合:「現今足球已用不少高科技輔助訓練,電競是否體育,取決那一刻世代的觀眾看法,我覺得將來或會出現傳統運動和電競的兩類觀眾群,令兩者仍可共存」。

雷雄德﹕助吸資金辦大型運動會

浸大體育學系副教授雷雄德解釋,傳統體育比賽有3大指標,分別為「有大組肌肉和技能上參與」、「項目有高度組織」、「有獎牌或獎金等外來獎賞」,電競具備後兩者,較不同為注重訓練反應和思維。雷補充,受經濟市場誘因衝擊,電競成體育項目已屬不能否定和拒諸門外的趨勢:「隨着奧運和亞運主辦成本愈來愈高,單靠傳統項目是難以吸引龐大廣告贊助,如引入受青年歡迎的電競項目,市場策略較易引入較多資金籌辦大型運動會」。

職業女子隊每天練足10個鐘

cn_2017-07-17_a35個未過20歲的少女,去年底組成香港職業女子電競隊「PandaCute」,先後在2項香港電競賽事封后。全職電競選手的生活,其實每天如上班過着「朝十晚八」的訓練,並非一般「打機」咁簡單。

「PandaCute」是一支專打遊戲《英雄聯盟》(簡稱LoL)的電競女子隊,由陳嘉靖(Deer)、嚴雅麗(Lily)、石凱儀(夢兒)、毛芷晴(MoMo)和劉麗芳(LauLau)5名少女組成。20歲的隊長Deer說,起初「PandaCute」只是一支參加網吧賽事的業餘隊伍,後來成績不俗,遂去年10月獲公司發掘變成職業隊,至今9個月,已在數碼港SHERO女子盃和「香港競XP」女子賽連取兩冠。

逢周一至五早上10時至晚上8時,她們就會在九龍灣的訓練總部不停打LoL(見表),過程中除了會網上邀約中國女子隊友賽,還有教練指導、錄影對戰片段賽後檢討,每晚亦會做網上直播與粉絲交流。Deer說,職業選手有公司支付月薪維持生計,但要刻苦耐勞,「每天對着遊戲10小時,沒有熱情很難維持下去」。

選手一般廿五六歲退役

教練Kane今年23歲,但已有6年LoL電競選手經驗,現時為隊伍制訂訓練內容、比賽資料蒐集等,「電競比賽講求高集中力和靈敏反應,選手職業生涯一般25、26歲就退役,但仍有教練、直播主持或評述等出路。」

文:余瑋
圖:劉焌陶
2017年7月16日

曾曠課曾犯錯 兩生告別反叛DSE獲佳績

天水圍伯裘書院畢業生余裕(左)和文家名(右),從前是反叛學生,一人曾偷竊,另一人曾為「街童」,但後來放棄自暴自棄的生活,決心考好中學文憑試,現同獲合資格升讀大學的佳績。(馮凱鍵攝)
天水圍伯裘書院畢業生余裕(左)和文家名(右),從前是反叛學生,一人曾偷竊,另一人曾為「街童」,但後來放棄自暴自棄的生活,決心考好中學文憑試,現同獲合資格升讀大學的佳績。(馮凱鍵攝)

【明報專訊】昔日不時曠課的應屆中學文憑試(DSE)考生余裕和文家名,從前就讀區內名校,後來其中一人犯偷竊,另一人則成為「街童」,紀錄上滿是缺點,成績一落千丈。兩人之後因家人鼓勵及不想再「自暴自棄」,轉校重拾學業,今年DSE考得合資格升讀大學的成績。

一人曾犯偷竊 內地堂兄勸苦讀

「永遠都有希望,只要不放棄自己。」19歲的余裕,剛於天水圍伯裘書院畢業,是應屆DSE考生,剛放榜的他,獲得6科21分,盼可升大學讀商科。說話聲線頗響亮的余裕,自言是個「自我感覺良好,有氣焰」的男生,而且家教嚴,從小不用花力溫習都可考得好成績,中三突然「覺得做功課好無聊,又跟家人不時吵架」,就愈來愈多欠交功課,後來更曠課和離家出走,曾一年曠課30天,與家人關係更惡劣,其後亦因偷竊被警司警誡。

考試期電腦「拆件」鎖起

余裕其後退學,嘗試工作「養自己」,因年紀小又沒學歷,難覓工作。一次跟家人吵架後,他走到內地堂兄家,打算不回港讀書,堂兄語重深長地勸他努力讀書,「說不希望我似他一樣無法好好發展」,令余裕醒悟,即返港向7間學校叩門,結果獲一校取錄。考DSE時,他把家中電腦「拆件」鎖起,現考得好成績,盼令關心自己的家人欣喜。

25分家名中四留級再開始

余裕的同學文家名,從前就讀區內名校,中三跟朋友食煙和飲酒,更曠課去玩,得到30多個缺點、小過和大過。升至中四,他發現同學為目標和DSE準備,才發現自己的行為反叛,決定轉校留級讀中四重新開始。

他說面試時曾被老師逐個缺點問,感覺難受,但知道要面對過去,並更珍惜讀書機會。他在DSE取得6科共25分佳績,盼可入大學讀商科。

2017年7月14日

行業概況、晉升階梯及升學資訊

演藝娛樂(製作)

香港的演藝娛樂製作發展蓬勃,加上近年高清電視的發展及數碼製作的興起,令業界大放異彩。鑒於香港本土市場規模有限,整體來說,香港電影業主要依賴海外收益,其中以亞洲為最大的出口市場,尤其是中國。業界對幕後技術人員的需求甚殷,更積極培訓人才,促進影視、舞台及數碼媒體的多元化發展。

職能範疇

演藝娛樂製作人員需處理幕後的技術工作,範疇包括影視廣播、音樂錄製、舞台表演、主題樂園及數碼媒體等等,可從事編劇、監製、拍攝、燈光、音效、剪接等多項職位。

導演

是整個製作團隊之首,帶領着編劇、助理編導等,負責構思節目的內容,亦需在節目演出時指揮各崗位人員的工作,是團隊中的靈魂人物。因此,導演的入職要求較高,需就讀相關的影視或戲劇課程、具備較強的組織及溝通能力,以便安排製作中的大小事項。

攝影師、燈光師、收音師、剪接師、音效師及電腦特效師

學歷要求相對較低,但亦需接受相關的技術訓練。攝影師、燈光師及收音師負責於拍攝或演出時即場操作相關機件,以控制場內的畫面及聲音效果。剪接師、音效師及電腦特效人員則需於拍攝後對影片進行修飾。

製作團隊人員需刻苦耐勞,接受不定時及超時工作,兼備相關的技術知識。晉升機會則按個人能力、經驗及人際關係而定。

香港的電影及其他娛樂服務機構
2,335間
*截至2014年9月數據
聘用僱員
(包括導演、攝影師、剪接師、編劇等等)
16,349人
行內成功人士
導演:吳宇森、許鞍華、杜琪峰、王家衞
剪接師:張叔平、鄺志良
攝影師:杜可風、鮑德熹

晉升階梯及薪酬

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升學培訓課程

有志從事演藝製作人士可修讀電視電影或多媒體創作課程。內容包括拍攝技巧、劇本編寫、視覺效果、剪接、音效處理及舞台製作等。(詳情請按以下連結)

Q&A

Q:我對演藝製作行業充滿興趣,但欠缺技術知識,不擅長器材操作,可從事甚麼職位呢?

A:在業界,製作人牽涉較少技術工作,多負責營運及資源管理等。製作人可由製作助理晉升,主要協調客戶及製作單位,同時監督製作過程,負責導演未能顧及的行政工作。製作人未必需要操作器材,但需擁有行業知識,以便統籌製作。

書本樣式

 

考試失敗 拍片動畫無前途? 8分會考生 靠創意出頭

求學時期「錯得起」——雖然Michael會考成績欠佳,但在入讀副學士課程後學習了編寫程式,對日後創業十分有用。
求學時期「錯得起」——雖然Michael會考成績欠佳,但在入讀副學士課程後學習了編寫程式,對日後創業十分有用。

人生是否只憑一次考試定生死呢?可能你會反駁﹕話是這樣說,但在這個年代,入不到大學就等於沒前途吖!數碼媒體工作室老闆張栢基(Michael)以會考只有8分的過來人經歷,告訴你,憑着對動畫和攝影的熱愛,他一樣找到自己獨有的成功方程式。

年僅30歲的Michael,創辦數碼媒體工作室AniMotion Studio,除了動畫廣告外,也製作商場互動裝置、博物館講解程式等,開業五年已經賺到七位數字。年紀輕輕就有一番事業,但回想求學階段,他由小到大都被標籤為「讀書不成」的類型,即使重讀中五,在末代會考都只能考獲8分。

自知升大學無望,唯有報讀副學士課程。受攝影師爸爸的影響,Michael小時候就對拍攝特別有興趣,選讀副學士時,看見有一科名為「新媒體」(New Media)的課程,覺得符合自己的喜好,沒多作考慮便報讀了,「跟很多中學田生一樣,對大專科目了解不多,看到科目簡介寫與『創意媒體』有關,以為是學攝影、動畫,開學後才知道是學編寫程式,一整天都對着電腦」。

商場內玩水上電單車——今個暑假,Michael善用電子技術,為商場製作夏日裝置,包括VR水上電單車以及特製鏡頭,攝錄孩子玩樂的情況,讓家長把片段帶回家留念。
商場內玩水上電單車——今個暑假,Michael善用電子技術,為商場製作夏日裝置,包括VR水上電單車以及特製鏡頭,攝錄孩子玩樂的情況,讓家長把片段帶回家留念。

課程內容跟想像中大大不同,幸好Michael有明確目標,才能積極地迎接挑戰,「我很有決心,想入香港城市大學的創意媒體學院,學習製作動畫和拍攝;加上讀副學士要花費不少金錢,又答應了父母要升大學,那時可說是沒有退路」。

相比起GPA(成績平均績點),城大創意媒體學院的收生準則,更重視學生的面試表現和portfolio,這對一向成績平平的Michael來說,無疑是個好消息。於是他主動參加很多拍片比賽,「當時我家住長洲,每天早上8點便坐船回校,放學後留在學校拍片、剪輯,晚上11點才坐船回家,暑假都回學校拍攝」。

放膽嘗試贏經驗

參加比賽多了,portfolio亦被塞得滿滿,他終於如願升上城大創意媒體學院,沒想到大學的生活卻叫他難以適應,「有時一日只上兩三小時課就放學,多了好多時間去玩,一時之間不懂得取平衡,大學一年級時成績非常差」。到了第二年,他才開始發現在大學裏,最重要的是自發學習,「之所以有這麼多自由時間,是因為不想我們死讀書、老師說什麼就背入腦,而是去找方法探索知識」。

所謂自發學習,不止包括讀書,更要放膽嘗試新事物。Michael形容,求學時期是「錯得起」的時間,年輕人正好用來汲取經驗,「好像我在大專院校搞科技展覽,就算不成功,最多下一年被人說『上屆搞得不是太好』,也沒多大的負面後果。但我跟同學卻試過落手落腳砌攤位,是相當寶貴的經歷」。他還要學習對外聯絡、宣傳、控制預算等,對日後創業都大有幫助。

work smart跳出框框

放眼世界——大學時期,Michael曾到世界各地觀摩,例如到法國參加動畫考察團,激發創意。
放眼世界——大學時期,Michael曾到世界各地觀摩,例如到法國參加動畫考察團,激發創意。

天生不是讀書料子,卻能闖出一片天,Michael為年輕人分享一個訣竅,「要『work smart』多於『work hard』,尤其是現在的社會講求創意,更要跳出框框思考」。正如以往商場佈置以靜態為主,Michael卻懂得寫程式和製作動畫,加入創新元素,在市場便愈來愈吃香。

那創意是如何培養出來的呢?關鍵是要多做讀書以外的事情。讀大學時,Michael開始往世界各地觀摩,包括到新西蘭、日本、法國等地參加動畫、遊戲等展覽,「試過去日本看一個展覽,專門介紹即將要冒起的科技,如AR(擴增實境)、VR(虛擬實境)等,後來在香港也流行起來。看到當地先行一步的技術,好自然會思考如何應用,從中啟發到創意」。

爭取機會 旅行激發創意

創意突圍——Michael勉勵年輕人要培養創意,多跳出框框思考。正如他學習到新科技後,也要不停思考新的應用方法,才能在市場上突圍而出。
創意突圍——Michael勉勵年輕人要培養創意,多跳出框框思考。正如他學習到新科技後,也要不停思考新的應用方法,才能在市場上突圍而出。

要擴闊視野,就不能守株待兔,年輕人要懂得把握機會。Michael會自行找海外展覽的資料,決定了想參觀後,便嘗試游說校方給予資助,或者參加比賽以獲取獎金到外地觀摩考察,「總之要想辦法去參與,當你克服了難關去獲得新知識,那些知識是一輩子都會記得的,比背書更加入腦」。

即使不愛念書,只要找到發展方向,Michael也變得熱中學習,「直到現在我都不斷學新科技,與時並進。不過學習方式不一定沉悶,例如去主題公園玩,我會留意周圍有沒有技術裝置,過程充滿樂趣」。

文:李樂嘉
圖:黃志東、受訪者提供

皇仁兩基層尖子 勸勿執著起跑線

出身基層的朱尚哲(左)曾隨家人搬屋8次,「愈搬愈細」,他期望「知識改變命運」。朱媽媽(右)昨日亦陪同他到校領取成績單。(譚琦玉攝)
出身基層的朱尚哲(左)曾隨家人搬屋8次,「愈搬愈細」,他期望「知識改變命運」。朱媽媽(右)昨日亦陪同他到校領取成績單。(譚琦玉攝)

【明報專訊】就讀皇仁書院的袁祖賢7科考獲45分佳績,出身基層家庭的他,希望日後能夠行醫以幫助更多人。袁祖賢認為年輕人勿因「輸了起跑線」而妄自菲薄。

指「輸在起跑線」非一無是處

袁祖賢家住公屋,母親為食肆侍應,是家庭之柱,父親年老加上行動不便,未有陪同他回校領成績單。「雖然家境不太好,但他們都給我最好的照顧」,他希望於父母健在之年,把最好的送給他們以報養育之恩。對於生於基層家庭,袁淡然表示「一出世就要接受」,起跑點縱有差距,「但都是要自己完成賽程」,強調心態最重要,不能因為「輸在起跑線」就自貶成一無是處。鍾情理科的他認為行醫能「造福人群」,參與研究工作從而研發更多藥物和療法幫助病者,正正是他的理想。

同盼行醫 信知識改變命運

同就讀皇仁書院的朱尚哲考獲6科5**及1科5*的成績(48分)。出身基層的他希望「知識改變命運」。朱父是的士司機,母親為家庭主婦,一家三口居於新蒲崗唐樓的300呎單位。因負擔不起租金,朱尚哲出生至今搬屋8次,「愈搬愈細」。雖有自己的房間,但因放不下書桌,朱尚哲平日做功課、溫習都使用客廳飯桌。他計劃修讀醫科。

朱母稱,昨晨接到學校來電,聞悉兒子成「榜眼」一度懷疑「係咪真㗎?」,當刻「好似發夢咁」。她強調身教是教育的首要,主張孩子能夠自由發展。被問及會否因未能給予兒子更好資源而感遺憾,她說曾感心酸,惟做人不應與他人比較,「一山還有一山高」,自信心和努力向上才是致勝之道。朱尚哲一家會以晚飯慶祝。因為要儲錢準備兒子升學,朱母說現未有打算出外旅行。

2017年7月13日

去年三成聯招學額被放棄 專家籲學生三思

【明報專訊】大學學位一直僧多粥少,不少考生考到「33222」,達到大學入學成績門檻仍無法獲派學位。不過,去年聯招數字顯示,23,318名獲聯招取錄的學生中,約三成考生放棄接受課程,香港輔導教師協會副主席何玉芬說,對學生「有offer都唔要」感到可惜,希望學生三思。

《明報》和香港輔導教師協會合作,在明報新聞網、facebook專頁「明報即時新聞」及「明報教育」昨晚推出「DSE放榜日改選分析Live Chat」,回應考生的聯招改選策略問題。

聯招數字顯示,學生獲聯招取錄後放棄接受課程的人數持續上升,由2014年的3938人,增至去年7038人。

建議非最佳選擇仍可一試

何玉芬說,這個現象不健康,若學生在選科時沒深思熟慮便選科,獲派學位卻「唔知係乜」而放棄,她希望學生選科時要三思。

她又說,學生即使獲派的課程不是心目中最佳選擇,仍可考慮一試,說不定有驚喜,慢慢可適應課程。她又指出,每年約有1000至2000學生成績優異獲得海外學位,卻又想「一試身手」參加聯招,結果可能獲派學位最終放棄,她希望這些優異生退出聯招,免影響他人升學。

2017年7月13日

7000達門檻學生需報自資課程 自資學位獲資助 副學位成次選

文憑試放榜後,不少學生到自資院校報讀自資學位課程。圖中樹仁大學收生處昨午人山人海,繳交報名文件及費用後需等候安排面試,整個報名程序長達三四個小時。(李紹昌攝)
文憑試放榜後,不少學生到自資院校報讀自資學位課程。圖中樹仁大學收生處昨午人山人海,繳交報名文件及費用後需等候安排面試,整個報名程序長達三四個小時。(李紹昌攝)

【明報專訊】文憑試昨天放榜,近2.1萬名人考獲「3322」入大學最低門檻成績,扣除資助大學學額,約6000至7000希望繼續升學的學生要報讀其他自資課程。特首林鄭月娥提出讓於文憑試考獲3322而又入讀自資院校的學生發放3萬元學費資助,本報記者見多間院校都人頭湧湧,有個別院校指出,3萬元資助吸引了更多學生前來報讀,亦有學生明言,因為新資助而優先考慮自資學位課程,削弱副學士的吸引力。

樹仁人頭湧湧 完成報名需數小時

本報記者昨午前往樹仁大學和東華學院,在場所見不少學生在校查詢和作即場面試。樹仁大學今年採取即場報名和面試,驟眼所見,不計在課室面試的學生,等候交報名表和面試的人逾百,並有學生不斷前來,職員說,平均交表要等個多小時,若連同面試,學生要用上數小時。

學生:副學士沒資助 吸引力遜

報讀樹仁工商管理系的吳同學表示,自資學位課程學費較貴,因政府提出給予自資學位學生3萬元資助才考慮報讀,若沒有資助會考慮重考DSE,認為新政策能夠幫助一些家境貧窮的學生升學。有意修讀新聞系的吳同學雖考獲3322成績符合入讀大學最低要求,但對入讀八大學士學位信心不大,認為政府向自資學位學生發放資助吸引,會考慮入讀自資學位課程多於副學士課程。

最佳5科成績取得20分的謝同學計劃報讀該校新聞與傳播系,他表示,本預計只符合3322的要求,最終成績較預期高,故不考慮副學士,希望能入讀自資學位課程,他認為政府提供3萬元資助的政策有利學生,「林鄭上台後有德政」。報讀中文系的劉同學表示,與其提供資助吸引人修讀自資學士課程,倒不如增加資助學額,因大部分學生都較希望入讀八大資助課程。

樹仁大學發言人指出,今年預期收生約1000人,至於在3萬元資助下會否影響報讀人數,發言人表示沒太大直接關係。

study_2017-07-13_A2華申請者增四五成

東華學院今年預計首年學生收生人數605人,昨午現場所見,約有數十人等候報名。校長呂汝漢表示,今年整體申請人數較往年多四成至五成,他認為今年的最終收生人數會較去年多,主要受惠於3萬元資助和學校的形象工程。他說,部分具職業導向和較專業的副學士課程較以往吸引更多學生報讀,但一些相對職業導向較弱的科目如商業、心理學等,其申請人數和確認人數都較往年下跌。

另外,VTC各統一收生中心首日運作至下午6時,連同透過有條件取錄確認的學額,共派出超過1.1萬個學士學位、高級文憑、基礎課程文憑、職專文憑及文憑課程學額。學生即日至下周一(17日)可前往統一收生中心報讀課程。

明報記者
2017年7月13日

航空學院開課程 實習一年有全薪 名額80 收文憑試生

【明報專訊】航空工作除了空中服務員和機師,還有很多其他選擇。去年剛成立的香港國際航空學院,今年與本港多間大專院校首次合辦航空課程,為本港高中畢業生提供多種航空業訓練及一年全薪實習,完成課程後可選擇讀銜接課程,或在相關崗位工作。有鍾愛航空業的應屆文憑試考生已報讀相關課程,說無論今日放榜成績如何,都不會改變和後悔決定,「最重要是做自己喜歡做的事」。

去年由機場管理局成立的國際航空學院,為有意投身航空業的人推出多個課程及培訓,主要分航空業入門及專業進修課程兩種。航空業入門課程主要為16歲以上青年提供航空夏日營,以及航空服務及營運證書課程等。

航空學院亦與港大專業進修學院合辦機場服務及營運證書課程,整個課程連實習合共13個月,首月基本課程費用為6500元,其後12個月實習不收學費,更可獲實習公司提供全薪每月約9000至1萬元,申請人須年滿16歲,並完成香港高中課程或香港中學會考課程。

已收30報名 料快滿額

應屆文憑試考生張浚浩(左一)、香港國際航空學院校長張李佳蕙(後右二)及市務推廣及商務合作總監黎建坤(後右一) ,以及兩名曾參加學院夏日營的學生昨出席課程介紹會。(李紹昌攝)
應屆文憑試考生張浚浩(左一)、香港國際航空學院校長張李佳蕙(後右二)及市務推廣及商務合作總監黎建坤(後右一) ,以及兩名曾參加學院夏日營的學生昨出席課程介紹會。(李紹昌攝)

今年首屆課程名額80個,若報名人數過多,會再面試篩選,有興趣者可於航空學院網頁報名。完成整個課程可獲得航空學院頒發的證書,學員可選擇報讀其他大專院校的相關高級文憑課程,或可獲實習公司聘用。

國際航空學院校長張李佳蕙說,上述證書課程已有約30人報名,估計即將滿額,縱使今年首次開辦,但有信心今日報名會反應熱烈,來年有望增加學位。張太認為課程內容豐富,實習職位除了機師及空中服務員外,亦有機場保安及飛機維修員等,有助同學了解行內運作及感受實際工作情况。

實習涵蓋機場保安飛機維修

今屆文憑試考生張浚浩說,自小夢想做「空中少爺」或地勤,獲悉課程內容後,在家人支持下便立即報名及面試,現正等候取錄結果。

他預期今天放榜日會獲全科及格的成績,但不論成績如何,都不會改變投身航空業的決心,認為人生應為目標奮鬥,不應盲目讀書。

2017年7月12日

辣媽CEO:畢業回看學校意義

【明報專訊】編按:每期辣媽和小兒子小T將會就不同題目各自發聲,表達意見。

■無法對校感恩不捨

上星期是我校畢業禮,身邊同學都顯得十分不捨,不斷地抒發對母校的感恩之情。說起來好像很忘本,母校畢竟栽培了我六年,但我對學校沒有任何不捨,不知道有什麼恩可以感。

中學生涯的六年,學校究竟擔當了什麼角色,培養了我一些什麼質素,教了我什麼學問,給我灌輸了怎麼樣的價值觀,增長了我什麼知識?究竟我學會了些什麼,又有什麼是唯獨學校能給予我的呢?想來想去,就是想不到有令我感恩和不捨的地方。我有的是對一眾老師的感謝,感恩他們含辛茹苦對我們一班反斗星的教導。一想到只有公開試的操練是學校唯一的價值,我非常沮喪及無奈。畢業典禮對我而言,就是標誌着一個人生階段的結束而已。

文:小T

■只為操練 教育為何?

其實小T對學校沒有什麼感情我早就知,但他和老師們,尤其是每一個年級的班主任的關係都非常不錯,這我亦知。但大家有所不知亦想像不到的,是我對學校的感情可以有幾深!

這間學校,是大T開學後我鍥而不捨地懇求,最終才能轉校入讀的。所以,當校長邀請我為學校Open Day的家長講座做分享,我二話不說義不容辭,以行動報答學校給我女兒的機會。

小T即使有機會入讀很多人夢寐以求的名校,又雖然家姐講到明嫌他很煩,但他堅持選擇和家姐讀同一間中學,我絕對尊重他的意願。

當小T告訴我,他有同學的父母是因為聽過我的家長講座分享,而決定報讀,真正令我吃一驚!因為個個都知我是誰,除了必定要出席的一年一次班主任會面,小T為免尷尬,所有活動都囑咐我可免則免,不要出席。所以不管什麼家長活動的通告,全部幫我揸主意不出席,我只是個橡皮圖章、簽名傀儡。

我幾乎絕迹於學校,其實並非單純應小T要求,最主要的原因,是我為了捍衛大T選擇自己前路、自己決定怎麼走的自由。當日我公開在專欄抨擊那個誤人子弟、質問大T為何連水泡科都不填、質疑她不讀大學出來社會能做到什麼的老師。文章的迴響確實比我想像中大很多,學校老師、家長、學生都議論紛紛。但我絕不後悔,那絕對不是一時衝動,投石要是激不起千重浪,大費周章投來幹什麼?身為母親,都不義無反顧地全力支持自己兒女的話,他們還有誰可以信任、可堪依靠?

小T的畢業典禮,一如他自己所言,是人生一個階段的結束。我當然有問他需不需要我出席見證,答案一如既往,斬釘截鐵地說「不」!我樂得清閒,當然亦樂於奉陪。只是行完禮回來,他非常驚訝地告訴我,原來所有同學的家長都有出席,除了我。我只問他是否有所缺失遺憾,他嘻皮笑臉說一點都沒有。

愈寫愈難過,如果學校對學生而言只是工廠,接受機械式的、倒模式的所謂教育培訓,教育之目的和意義何在?如果返學只為操卷、捉考試題目的話,學生有需要返學嗎?學校的存在,還有價值和意義嗎?

文:辣媽 張慧敏
作者簡介:資深獵頭人,企業培訓顧問,家庭CEO,辣筆寸嘴,擅長對付怪獸家長