分類: 創業工場

【明報專訊】認識一位90後說，幸好有鴨寮街，阿爺退休後天天去「朝聖」，直到有一天，爺爺糖尿病入院，她才知道阿爺邊逛邊吃糖，日子很無聊。80後的楊銘賢Ryan也曾說，幸好有雀鳥街，阿爸退休後有得逛，直到有一天，父親說在雀鳥街迷路了！他才醒覺父親退休後其實很失落。因着這些不快樂的故事，Ryan和朋友開創了快樂的happy-retired應用程式，服務剛離開職場的父親母親。

社企「樂活新中年」（happy-retired）網站和app，最大特色是建立了「活動策劃伙伴」，由退休人士以自己所長搞活動，對象為同輩及爺孫婆孫等。

楊銘賢Ryan打開樂活網站，click進活動的欄目，真的是長長幾頁節目任君選擇，Ryan說：「主要都是興趣班為主，但不似得一般NGO style，我們會有藝術和許多DIY，例如這位Joseph好叻，退休後教人修理自己把遮；來看這個，這是歷史科退休老師，他們很喜歡船，帶爺婆孫仔去海事博物館。活動收費會比市場低，在這裏，新中年唔會發達，卻有滿足感和些少收入。」再click去看看導師介紹，有些學歷厲害，有些則是經驗棒，Ryan笑說：「我們這裏卧虎藏龍！」

有專長即可參加 退休導師卧虎藏龍

那是否有專長就可以呢？若果你懂狗狗營養餐單，是否也可來開班？Ryan坐在Dream Impact（以合作伙伴方式，支援關注社會議題的start up公司及社企的平台）半透明玻璃的小會議室說：「可以啊！我們的會員都很喜歡狗，有會員退休後為了養狗搬去村屋生活，導盲犬協會也透過我們，幫忙尋找導盲犬幼犬暫養家庭。剛離職退休人士，其實才六十出頭，是新中年，這個位要處理得好，若把自己收收埋埋，生活愈走愈窄，就會突然爆發，出事。」

危機最大的是退休前是工作狂的人，因為日子超忙，青年時沒培養愛好和趣味專長，一下子離開職場就感到一無所有。Ryan的父親便是典型例子。

說Ryan的故事，就不能不扯到父親，父子情深，一幕幕展現眼前。

「先是阿爸對我從不打罵，也感恩阿爸信任我，完全讓我揀自己喜歡念的科目，因為我的性格也如阿爸的溫馴，若我有一個替我下决定的父親，我只好接受，不開心只放在心裏。」雖說Ryan無風無浪考入香港科技大學念工商管理學系，但年少輕狂時，總是傲慢對待父母的叮嚀，Ryan也不例外，今天他卻靦覥的說：「那時我也會話阿爸，你唔識㗎啦，我識得多過你。」

Ryan從小就是不需要父母擔心的孩子，時常考第一，父親給孩子的承諾是：阿仔，你考到第一，我就買一份玩具給你。

父親從來信守承諾，直到多年以後，Ryan才明白那背後有另一個故事，正如他和兩個IT朋友一起創立「樂活新中年」的資訊平台，背後也隱藏着的是父親母親的故事。

「我家有家姐和我，父親是普通文員，我們家境不算好，也很緊絀。但我小時候考第一，潮流興什麼玩具我就想阿爸買，好像高達模型和機械人，我記得阿爸要去銀行撳機，見他總是眉頭一皺……」直到Ryan長大，替父親執拾銀行舊月結單，才看到父親銀行並無餘錢，每月撑家每月清，有時買一個玩具，去銀行是撳無可撳，是先碌卡，等出糧再找卡數。

退休父親患認知障礙 成創業原動力

這位催生社企「樂活新中年」的背後的爸爸的動人故事，事實上正是三個80後創業的原動力。

大學畢業後，Ryan進入政府機構工作，他說薪金優厚，一做六七年，但就是：「我一直都覺得不適合自己，工作很呆板。」這邊廂工作意興闌珊，那邊廂從來溫文的父親，竟和母親捲起巨浪。

「當時成立樂活新中年，情況可以說是很迫切。我需要立即有一個平台，讓退休的父母去玩。」Ryan說：「當時阿爸退休後，成日去雀鳥街逛， 我一直以為他好掂，怎料有一天他打來說自己迷路了，這原來已是認知障礙的開始，因為認不到很多東西，他開始脾氣差，母親也感到受不了，於是，我要立即找一些適合阿爸的活動，給他過日辰，找了很久，發覺當時所有NGO的活動主要也是給七老八十……阿爸沒有什麼好節目。」

Ryan跑去問朋友，朋友原來跟Ryan一樣，父親母親都剛退休，子女叫他們去NGO找節目，他們都說，不想落社區中心，把資源留給有需要的人吧。「那我們為什麼不一起創業，結合活動、保健和提供退休後的工作機會給退休人士？我們的父母又有得玩。」

當時是2013年，Ryan已婚，長子明年就出生，他卻辭掉政府工，2014年四月，跟兩個80後朋友落手落腳生出自己的BB「樂活新中年」，但頭兩年全職工作人員只有Ryan一人，而薪金只有以前的20%：「其餘兩位80後好朋友是IT人，並沒有辭掉工作，所以也不能出鏡，他們負責網站和app的IT。我就一腳踢其他的東西。你說我們是否中小企？哈哈，其實是微企。」

現在的樂活新中年因為進駐Dream Impact共用平台，活動不愁沒場地，跳舞班，花茶與太極班或修遮班，活動都在長沙灣香港紗廠工廈舉行，解決了初創捱不起貴租的問題。過去十年，工廈已成為香港的創意工業、初創、樂隊和社企的地盤，大家紛紛在工廈設立工作坊，這裏的上班族總是一套便服便來上班，性格也較活潑跳脫，Ryan閒時也是一件舊Tee，舒服乾淨。

平台趕出爐 父親愛上活動？

現在這微企連Ryan共有五位全職職員，兩位兼職，問Ryan他們的社企如何定位？有些賣產品賺錢的公司也可以是社企，定位是拿出部分利潤回饋社區；商業化經營也可以是社企，將利潤跟員工共享，而不是只分給股東。「我們的定位是服務快退休或剛剛退休的人，45至70多歲，我們的會員也因此結交成朋友，我們希望無論新中年想找活動，找工，保健，又或想起一些和新中年有關的東西，都可以來我們這個平台，目前，我們收取活動伙伴10%的行政費。」Ryan說。

有了這個大平台，Ryan阿爸不是很開心嗎？「來不及了，阿爸現在已住進院舍了！但我希望新中年在退休打後的二三十年，都可以很健康地生活，甚至打後的六十年，都可以retire happily。」Ryan父子情深的故事，讓我們學懂尊重新中年，社會有青年中心，有老人中心，也應有新中年的資源，扶他們一把，走向happily retired的生活。

■ Profile

楊銘賢

社企樂活新中年資訊網站及應用程式的三位創辦人之一。80後，大學念工商管理學系，畢業後打了六七年政府工，本已是高薪厚職的行政主任，2014年因見父親退休後很無聊，並開始有認知障礙問題，決意和好朋友開創集活動、健康及退休新生活於一身的新中年資訊平台，樂活新中年於2016年獲團結香港基金舉辦「蜂樹盟」社企比賽銅獎。

【明報專訊】熊建均認為每個人來到世上也有自己的故事，生命就是尋找自己的劇本。他和好友創立外賣自取平台，原本只是簡單的80後創業故事，然而，卻因為熊建均努力尋找自己，從挫敗少年化為熱愛教學的老師，從出走comfort zone到創業青年，他終於回到當年夢想的舞台，開創不一樣的劇本。

這一次，3名青年一起創業建立香港外賣自己拎平台「Oopsie」，創辦人之一及總裁熊建均（Thomas）笑說，這是一個開發大西北（香港新界西北）的故事，故事的緣起，也來自他從來喜歡自由自在去取飯，也緣自他不喜歡和食肆零接觸，更不想見到城市人齊齊宅在家等送飯， 送飯廚房代替了街上有人氣的餐廳。

「開發」新界大西北 小店受落

賣飯又豈止要開發大西北？他們的寫字樓也是位於被稱作城市流離失所的族群區——香港舊工廠區；這天記者跑到Oopsie的長沙灣寫字樓，一進門竟然是非常陽光的開放式寫字樓，賣飯啫，竟然有10多人在工作！「是啊，我們有後勤平台支持餐廳，也要不斷找新餐廳加入，已踩了過千家餐廳了，絕對可用踏破鐵鞋來形容。剛加入的是第140家，九成九是小舖，主要在新界大西北」。或許一些香港人不知道新界大西北所指是哪些區，或許更熟悉和歌山梅子酒在日本哪裏買……這裏的會議室上半牆為通透的玻璃，一室明淨，Thomas對着開完會畫了許多流程的大黑板，陽光燦爛的笑說：「開創apps的過程似打仗。初時我們以為要找工商區的餐廳，但原來根本沒人睬你，他們不憂做。入不到主要區域，我們就從18區出發，又發現每一區也很大，再從選區入手，原來有400多個選區……後來我們再想香港人都在哪裏買樓了，住到哪裏去了？」

原來是新界西和新界北，元朗、大埔、上水和粉嶺等。「我們發現這裏的小舖老闆接受我們的apps，老闆反而討厭送外賣，遇到很多難題，例如車手送九條街才輪到你的客，飯變酸變硬，又例如有人打電話落成千蚊壽司單，去到原來是『玩嘢』。」

且慢，又是飯盒apps？香港不是已有不少賣飯apps嗎？當Thomas去年3月辭掉工作，全身投入Oopsie，親朋戚友全軍反對：「只有母親和太太二人不反對！阿媽說，我只希望你受過教育，對社會有貢獻。」雖然他跟爸爸解釋，這是由外賣餐牌、正在烹煮時間及「搞掂取得」都可一目了然的apps， 還解釋這是香港第一個外賣自取平台，但老竇仍然說：「你癲了！你原本嗰份是政府工來的！」

「沒有母親，沒有我」

香港老師薪水不俗，人所皆知。熊建均離職時是一家名校的商科老師，工作8年，和學生合作不少校內創業營商活動，他安排中四mentor中三，每次都賺到錢捐給NGO。「每次營商比賽，表現最好的是我們叫籮底橙的同學，我看到成績差不是他們的問題，而是我們的制度問題」。

然而，這並不就是Thomas的人生劇本，他的精彩腳本和親密戰友——母親連在一線，他語帶感激的說：「沒有母親，沒有我。」

他12歲前往英國念寄宿中學，17歲那年突然未念完中六便回到香港，母親足有一年沒有睬這個兒子，這段劇情，他在離職時和學生分享了。中六那年，他是學校第一個商科拿A的華人學生，是少有和鬼仔打成一片的華人少年，是學校營商及投資比賽精英，還有長長的名銜，曾為學校欖球隊成員、羽毛球隊隊長、Senior Prefect。

「我和姐姐來自一個香港普通家庭，母親經營一家小文具店，我小時阿媽叫我做『一磚豆腐』，她很早就看到我的性格問題。小小事就喊，好『蛇驚』」。在英國，初時他會哭着打電話回家，投訴舍監不讓他跟華人同學玩。「冬天周末，他（舍監）偏要帶我去看欖球賽，又濕又凍，我想留在宿舍和香港同學玩。還有，他只給我3.5鎊一周零用錢，好少錢啊」！母親英文說不掂，要找一個英文好的朋友幫忙打電話給舍監，舍監苦口婆心說Thomas在校吃在校瞓，不需要太多花費。

回想英國寄宿糊塗時

答案對母親太簡單，對少年Thomas卻太深。今天Thomas提到這名舍監說：「我若見到他，會擁抱他，會哭！他猶如阿爸，令我由『蛇驚』仔逐步改變，當香港同學拿着錢去吃牛扒飯盒時，我學會一周買一條朱古力，每天吃一點，我學會儲三星期錢來買牛扒飯盒，但儲夠錢時我已捨不得買，知道錢得來不易，應好好利用；他要我來到英國學習英國文化，而不是黐着華人玩。」中六時他開始反叛，開始和鬼仔同學去喝酒。

2002年12月有一夜，他和一班鬼仔同學喝醉後闖下大禍，破壞校規與宿規……劇本寫到這裏，然後接回去停學，再回到香港的場景，母親已沒多餘錢讓他在外國念大學，她滿心歡喜以為兒子成績好，能回港入讀本地大學，但無論日子怎樣迷惘，Thomas總記得最熱愛的是商科，那裏天空廣闊，他總記得人生的劇本要自己尋找。

Oopsie的意思，原來是叫外賣遇到的「Uh-oh、哎也、噢」。他說：「這都是我買外賣的經驗，有時送來已涼了，有時落街排隊等師傅斬叉燒飯；也試過一個肉餅飯，堂食68元，好好味，但外賣必須128元才送，當中有25%至35%是送飯公司收取。有些餐廳亦跟我埋怨，說客源都在送飯公司手上，收三成送費就收啦！」

說着說着，還以為Thomas那年趕出校後，回來就努力讀書，寫出當上老師的劇本，他卻說：「我們的生命就是去找自己的劇本，你死了，見上帝，你話work hard去找自己的劇情，但劇本不是你寫的，我的人生，我的人生就是沒想過會有這些劇情。」他回到香港後的劇情，竟然不是讀大學，而是兩年的迷迷惘惘。「回到香港，阿媽生氣壞了，不睬我；有一段時間我沒事幹。有一天，我覺得不可以這樣了，亂打亂撞行入一家咖啡店，問請不請人，在那咖啡店工作了兩年，搬貨冲咖啡執枱什麼都做」。

灰過挫敗過 也要move on

19歲那年，咖啡店的工做得不錯，老闆安排他去新店訓練新人，他問自己是否就這樣做下去，我屬於這裏嗎？「很幸運，我收到至愛的老師Mr. Shields的電郵，說給我寄考A-Level的材料，遙距替我補習，不收分毫」。他的Economics & Business Studies仍然拿下一個A啊！

劇本若不是寫的，那是如何尋找呢？為什麼有些人少年時讀不成書，擔擔抬抬維生，一做就做到長者了？Thomas果真是個老師，他這樣答：「無論你送貨也好，送外賣也好，能否走出來？看的是你有多大的生存意欲，我曾經灰過，曾經很挫敗，問題是讓自己沉淪在那階段多久，但我的腳本是不會停留，我會move on。不要期望生活很容易，生活有歷練才能成長。」

2005年他曾獲港大面試，教授第二次面試時告訴他去找另一家大學，現在你是四位爭一位，當時Thomas問自己上天是否在懲罰我？接着他再獲香港教育學院（現為香港教育大學）面試，但提供的學位是英語教育，他面試時卻大膽表白他愛的是工商管理教育，結果成功入讀。

Thomas有過不少挫敗經歷，但他離開comfort zone， move on ；離開comfort zone， 他重新摸索那曾熱愛的創業者天空。

■Profile

熊建均

80後，現為香港外賣自取飯盒平台Oopsie（今年1月成立） 行政總裁。在英國念中學，在香港念大學。中學開始已特別喜愛工商管理課，曾與同學組隊2001-2002 代表學校參加全英營商比賽並出任公司CEO。大學念工管教育，畢業當上老師後，仍然熱愛與學生搞校內創業。2017年3月離開任職8年的教書comfort zone，與好友Damon及Clement創業，創立香港首個「外賣自己拎」平台。假日最大興趣是陪伴女兒成長。

文：一心

圖：曾憲宗、受訪者提供

編輯：蔡曉彤

電郵：lifestyle@mingpao.com

【明報專訊】談創科，大家總掛在口中的是「衝出去」︰有的要「征服世界」成為全球商品，有的就「北望神州」，期望在龐大的內地市場分一杯羹。早於2005年已在科技界的杜振康（Leo）卻反其道而行，2015年毅然賣樓 ，創立服務本地車主的軟件「洗車俠」︰「香港才是自己居住的地方，衝出去前，要先切實解決我們港人面對的問題。」

世界太大、問題太多，80後作家郝景芳於《生於1984》中寫道︰「我們這個世代，其實不是想解決世界的問題，而是想解決我自己的問題。」生於1982年的Leo亦然，結婚、置業、尋生活，統統都是問題︰「但原來，在香港，洗車也是一個問題。」Leo說，2015年一個周末，在沙田第一城看見長長車龍，查究下，原來各車主輪候使用「自動洗車機」︰「少說也有20架車，每次洗車要15分鐘，亦即排最後那一台要等4至5小時，但車主也願意等。」Leo便找到了「痛點」，創辦專人洗車或做汽車美容的「洗車俠」。

「衝出香港前 先解決港人問題」

Leo於2005年畢業後已從事電腦行業，2007年創辦科技公司Nuthon，替多家大公司及報紙編寫網站及應用程式，至2011年已賺了過百萬。為了「洗車俠」，他於兩年前出售物業︰「賣的時候350萬，現在500萬，（如果）我兩年什麼也不做，現時已可賺150萬。」Leo創立「洗車俠」第一階段，透過耆康會的「退休長者就業計劃」，每季聘請20至30個退休長者，以極少用水的方式替車主上門洗車，每次收費115至135元。

親自洗車接觸顧客

至第二階段，Leo以100萬入股一家車行，吸收其技術並訓練服務提供者，推出汽車美容服務，但由於服務提供者需要有車以運送裝備，Leo找來電召貨車平台與貨車租賃平台合作介紹司機，以兼職形式工作，每次收費2600元（見圖）。其後，「洗車俠」開拓名車生意，「名車車主擔心師傅『洗花』愛車」，Leo以1.6萬一台的價錢購入高溫洗車器，每次收費600至700元。洗車俠現時提供網站及手機應用程式預約服務。

Airbnb創辦人Brian Chesky常說，創業需要「接觸顧客」（meet your customers）才了解實際操作的問題。愛穿皮褸的Leo，會開着近百萬的Audi TT型跑車替客人洗車，「有客人嚇了一跳」。營營役役，家人也替他擔心︰「本來是搞IT的老闆仔，現在變了藍領在街上洗車。」樓也賣，婚事要暫緩，女朋友可有怨言？「唔輪到佢怨。」「洗車俠」現時有兩萬名用戶，恒常使用服務的用戶約佔一半，已達收支平衡，Leo指若要回本，可能還要尚待數年，「扔了150萬進去，暫時沒想過拿回，只想壯大營運模式，我就這樣︰要麼不拿回，要麼我要拿回的，一定多於150萬」。

明報記者 李以莊

【明報專訊】舊時娛樂少，坊眾聽「說書」，茶室酒樓外，往往堆滿聽眾；現今科技發達，單單一部手機也可玩足半天，聽故事、看書人，變得愈來愈少。「香港人較『短視』，一沒興趣便不會追看，但也是告誡我們創作人︰受眾有期待，我們要他們有動機追看、追看後不失望，內容就要做得好好。」填詞人林若寧說道。他和商台前創作總監袁子才（Mike）創立網上平台「tbc…」，用音效、影像、漫畫等不同媒介說故事。

鬼古插南音 短訊通話講笑話

印刷媒體江河日下，從事文字的人抱怨「沒人看字，多人看片」，同是文字工作者的填詞人林若寧卻不以為然︰「好看的『潮文』，讀者會點進去看；不好看的，縱是拍得多好的影片，也沒有人看。」內容是王，重點雖在於「說什麼」，但也不能忽略「怎樣說」。林若寧與Ｍike創立的「說故事」平台「tbc…」不拘泥於形式，在鬼故事中會插播南音及特殊音效；觸及「科技代溝」的故事，又會以手機短訊對話形式呈現，配以「黑人問號圖」和「Emoji」營造笑料；在愛情故事結尾，又加插曲詞皆為故事「度身訂做」的主題曲。「如果一個故事可用『長輩圖』去說的，我們會嘗試……我告誡團隊﹕我們不是寫「小說」，我們是寫「故事」，什麼呈現的形式最好，就用什麼。」

寫手稿費可達五位數

「tbc…」上架一星期已打進App Store熱門排行30名內，除了格式新穎外，集林夕、鄭梓靈、陳煩等作家團隊，也是招徠點。「香港從事故事創作的人，沒人照顧。」Mike說，故事的載體雖多，在facebook、高登、medium也可以發表，然而，當寫故事的人要以此謀生也不容易，「為了吸like，有時要違背良心寫『呃like文』，犧牲了寫故事的精力」。Mike說，平台會給予寫手每篇四至五位數的稿費，往後亦會以徵稿方式蒐集故事，除用不同形式呈現故事外，亦會出版實體書，甚至將版權售予電影、電視製作公司掙取收入。「很多製作公司都需要故事，而創作故事的人又需要平台，那我們就把需求和供應作連接。」Mike說，「tbc…」已獲得七位數字的種子投資額，未來短中期仍會以免費收看方式營運，藉與廣告界、影音影視界合作經營賺取利潤。

免費收看 尋合作賣版權賺利潤

對於前景，林若寧坦言就像公司名字一樣「tbc，to be continued（待續）」，充滿不確定，「我們有時去公司談合作，他們也驚訝，誤以為我們公司叫『待定』（to be confirmed），簽合約前也遲疑了一下」。現時娛樂太多，林若寧沒想過平台成為市民主要娛樂，「明白香港人愛看Netflix、煲韓劇，我們很卑微的請求是︰每天花5至10分鐘，去平台看一個好的故事」。

明報記者 李以莊

【明報專訊】傳統耕種會使用化學肥料和農藥，以增加收成，但卻製造了農藥殘留及土地污染問題，令耕地變少，引起食物危機的隱憂。「有機生態魚菜共生公司」綠芝園，使用「魚菜共生」技術，培植無污染的有機蔬果和魚，該公司經營5年，將遷入大埔工業邨新廠房，計劃生產即食裝蔬菜，進軍零售市場。

兼做技術顧問 佔收入四成

綠芝園成立於2013年，公司名字中的綠色（green）代表蔬菜，「芝」即是菇類，這兩項均是公司的產品。綠芝園於觀塘勵業街工廈單位開種植工場，透過「節能LED光波種植」、「無土水耕」及「魚菜共生」技術，為客人提供天然的蔬果、菇類及白鰂魚。另外，公司有為本地、內地及海外種植場提供技術輸出和顧問服務，以拓寬收入來源。公司成立初期投資額超過1000萬，資金主要來自創辦人，2016年公司開始獲得基金注資，可投放更多資源於室內種植研究。綠芝園在2017年營業額已經超過百萬元，六成收入是蔬菜和鰂魚買賣，四成收入是工程顧問費。

綠芝園研究團隊在2013年發現，植物光合作用強度是隨着不同波長光線而改變，故公司以「節能LED光波種植」技術，加快蔬菜生長周期。綠芝園行政總裁譚嗣籇舉例，傳統耕作方式種一棵菜大概需45至55天，公司種菜只需25至30天就可收成。此外，蔬菜會透過光合作用排解對人體有害的硝酸鹽，然而農民一般會在清晨收割蔬菜，蔬菜經過一個晚上，其硝酸鹽含量是最高，故綠芝園採用晚上開燈，早上收割的模式種菜，降低蔬菜的硝酸鹽。

節能LED光波種植 加快生長周期

至於「無土水耕」和「魚菜共生」即是把魚的排泄物作養分，通過水管供給蔬菜，蔬菜既可吸收營養，又能淨化水，形成生態循環系統。譚稱市面不少水耕菜使用營養液（化肥）種植，其公司是用天然方法種菜，種出的菜比一般水耕菜甜；加上室內種植不受天氣影響和零污染，也免卻了蟲和雀鳥侵襲，蔬菜生長環境較為穩定。

明報記者 鄺月婷

社企綠行俠（Eco Greenergy）在2014年由何世杰和譚沛楹創立，公司名字有着環保和用行動實踐環保的含義，意思是每一個人都可成為環保一分子。公司在2016年已收支平衡，現時每月收入約十多萬元，去年全年純利為20多萬元。綠行俠主要業務有3個範疇﹕一是咖啡渣回收：公司會到寫字樓、咖啡店和酒店收集咖啡渣，再製成肥料、肥皂和花盆；二是網上環保商店：公司透過網上平台，出售環保小工具，當中包括：環保雨傘袋、環保飲管和環保麵包袋；三是廚餘回收：到學校、食品工場或會展做廚餘回收，這是一次性回收服務，費用為1500元至3000元不等，視乎回收量和回收時間而定。

兩年收支平衡 去年賺20多萬

綠行俠自2015年10月開展了全城咖啡渣回收運動「Zero Grounds Coffee Campaign」，至今已回收了超過40噸咖啡渣，在咖啡渣再造產品中，肥皂銷量較高。共同創辦人何世杰認為因肥皂是大眾化產品，加上不少企業希望用肥皂製成禮品，若企業訂製200個或以上的肥皂，公司可為他們造出指定形狀的肥皂，例如是企業的標誌。共同創辦人譚沛楹補充道，使用咖啡渣再造的肥皂，除了是循環再造的產品外，咖啡渣本身亦有很多營養成分，例如對皮膚有益的抗氧化劑和咖啡因。此外，咖啡渣更有磨砂功效，此類天然磨砂產品可代替市面上微膠粒的磨砂產品，帶出公司的環保理念：少用塑膠和微膠粒產品。

咖啡渣肥皂 可磨砂抗氧化

不過，全城咖啡渣回收運動設有服務收費，九龍及新界區每次每個收集點收費為150元，港島區是200元，偏遠地區則是250元，每次收集上限是250公斤。被問及設有收費會否令人卻步時，譚沛楹表示大部分回收的咖啡渣，會經過發酵處理製成肥料，然後免費捐贈予本地農莊使用，公司不會從中獲取任何利潤，設立收費可確保公司有足夠的資金，用作營運和研發新產品。加上公司會把計劃中的5%收入，捐贈予香港城市大學能源及環境學院研究團隊，支持他們在廚餘回收的相關研究。何世杰認為服務收費其實相當於處理費用，不少願意付費的客人希望透過咖啡渣回收，減少資源浪費，負多一點社會責任。

推OneSTEP產品 盼取代即棄品

為了鼓勵人們減少使用即棄塑膠產品，綠行俠設有自家品牌OneSTEP，提倡「One Step for the Change（改變一小步）」，讓客人善用小工具減廢，產品包括玻璃飲管、不鏽鋼飲管、長短雨傘袋、飲管或餐具袋。何世杰指公司希望環保方案是簡單，容易接納和可實踐的，故產品設計都有考慮到客人的需求，以短雨傘袋為例，公司推出產品後收到一些客人的意見，前後改了6次，最終雨傘袋使用了防水物料，並設有手挽掛扣，務求做到方便易用。

社企等於免費 乃大眾誤解

何世杰指公司最初成立時，很多人對社企抱有誤解，把社企、環保機構與慈善機構畫上等號，認為公司是提供免費服務。部分人更會覺得公司做環保業務不應該有任何收費，幸好隨着近年大眾對社企有更深入的認識，情况已逐漸改善。

綠行俠在2017年獲新加坡「星展基金會」撥款拓展業務，何世杰說香港每日大概有12噸咖啡渣，惟每日回收量只有數百公斤，「很多人要求公司去收咖啡渣，但以現時公司的規模，我們沒有足夠資金和場地處理。」所以公司會把款項用作在香港設立工場，大量生產咖啡渣產品，他預計工場可在今年投入服務。另外，公司亦打算於今年中推出咖啡渣餐具，餐具分為即棄和可重複使用版本，何世杰指公司早已用咖啡渣造花盆，故在技術上，餐具與花盆的難度相差不大，希望可以取代市面上的即棄餐具。儘管咖啡渣餐具價格會比即棄塑膠餐具高，但他相信市場能接受咖啡渣餐具，「近年多了很多企業願意多付成本，購買有社會責任的產品」。

[社企新天地]

明報記者 鄺月婷

【明報專訊】現時新零售興起，商戶均希望透過科技為消費者提供全新的購物體驗，但是不少小商戶卻因欠缺資源，未能受惠於這股熱潮。初創企業Wee creation推出OpenVR.Shop（360虛擬實境商店）和Mobile.Cards（手機會員卡系統），以低門艦收費、方便和易用作賣點，讓中小商戶也能開設自家的手機應用程式（App）和設立網上VR商店。

Wee creation於2016年成立，公司名字包含了We字，意指「我們一起做好零售行業」，公司團隊成員有10人（4個全職，6個兼職），目標客戶是中小型商戶，主要產品分別是OpenVR.Shop和Mobile.Cards。每一間虛擬商店OpenVR.Shop設有10個互動接觸點，用戶點擊這些接觸點，就可以仔細查看產品介紹和圖片，商戶可自行填寫或更改內容，亦可在360商店內增加視頻或優惠券。Mobile.Cards則是為商戶建立手機App和網站，並為商戶統計會員和營運數據，當中的積分計劃更可以讓商戶設立積分系統。

3D概念：發現、決定、數據

Wee creation有3個D概念：Discovery（發現）、Decision（決定）和Data（數據）。創辦人李敬峰表示，當商戶設有VR商店時，顧客可以互動形式，從手機或電腦上看到實體店舖環境和裝潢，同時看到店舖想重點介紹的產品或特色佈置，讓顧客發現商店的獨特之處。其次，客人可看到商戶的最新優惠，當他們到達商店，也能用手機App上的會員卡，消費後累積積分，用來換取貨品或現金折扣等，大大提升購物意欲，並增加客人回頭光顧的機會。此外，公司利用雲端平台收集數據，令商店負責人在後台系統上看到每日營運數據和客戶數據，例如營業額、新增會員數目、有多少客人用積分兌換貨品。李敬峰說以往的做法是，老闆每天要向各分店店長查詢營運情况，若商戶使用了Mobile.Cards，他們可以看到實時更新的數據，節省不少時間。

收費方面，他們會先收取製作費，之後就會以月費形式收費。OpenVR.Shop的製作費是5000元，月費是198元；Mobile.Cards的積分計劃製作費是1萬元，月費是388元，商戶支付製作費後，每月只需支付月費，毋須繳交平台升級費用。而收費是逐間店舖計算，若商戶有較多分店，公司會提供優惠。

現有80商戶120店舖光顧

公司現時已為80多個商戶、120多間店舖開設360°VR商店和手機會員卡系統，包括餐廳、零售店、精品店、美容院、髮型屋等。李敬峰說不少美容院和髮型屋均是樓上店舖，即使花了大量心思在裝潢，為客人營造舒適環境，但也要客人親身到訪才知道。然而使用了VR商店後，客人可以事前用第一身視角，360度瀏覽店內環境。李透露公司未來將與旅行社及酒店合作，客人報團時已經可以透過VR，瀏覽酒店房間及景點，預計此項服務會在4月後推出。

Wee creation成立了一年多，暫未收支平衡，李敬峰表示公司在前期硬件投入的支出較大，加上成立初期先預商戶少，他認為公司仍是投資期，要先集中在增長率，「若果就每宗生意來看，都是有利潤的」。他續稱隨着未來有更多商戶使用公司的產品，有助縮短公司的回本時間，預計公司在2019年開始有盈利。

政府在財政預算案提出預留額外500億元支持本港創科發展，Wee creation是數碼港培育計劃的參加公司，透過計劃獲得起動資金和財務資助。李敬峰覺得除了金錢資助，更重要是推動社會對創新事物的接受度，「用新方法取代傳統舊有的方法，是十分困難，希望大眾可以勇敢地嘗試新事物」。另外，公司下一步將會跳出香港，進攻台灣和東南亞國家，李敬峰說這些地區有不少小店，零售環境與香港類似，他預計今年底公司可進軍台北，並於明年在新加坡以及馬來西亞推出服務。

明報記者 鄺月婷

【明報專訊】個人電腦市場持續疲弱多年，很多業者面對業務萎縮問題都一籌莫展。然而，有以電子及電腦產品業務起家的港商靈活轉身，開設護膚及美容產品連鎖店，甚至涉足生產有關產品！

剛達製品有限公司（Kontoy Products Co.Ltd.）總經理趙善雄和老闆洪劍峯留意到，近年有些女士喜歡使用一種能夠輕微高速震動的黃金棒來為面部美容（作用是通淋巴、瘦面、改善眼肚和魚尾紋等）。然而，市場上很多產品都仍然有一些缺點。例如，大部分微震美容黃金棒，包括一些日本和韓國品牌的產品，都是以黃銅鍍金製成，由於電鍍工序的技術限制，要使用小量的鎳。然而有些人可能會對鎳有敏感。

至於內地品牌的產品，更令人擔心，可能還有其他金屬成分的污染（例如鉛），以及含金量不足（並非24K）、鍍金膜較薄、不夠耐用和安全等等。因此，有些女士其實是處於想用又不敢用的猶豫狀態。

改良同類產品 主打安全

趙善雄和剛達製品有限公司項目經理林高偉研究後，想出方法改善這種產品的設計缺陷。首先，是改用醫療用不鏽鋼作底材。然後，再使用無鎳的電鍍技術鍍上24K金。這樣產品就可以完全不含鎳和不含鉛，提高安全性。

此外，他們採用每分鐘震動多達7000次的微型馬達，震動頻率比很多日本和韓國品牌產品採用的每分鐘震動6000次的微型馬達要高。

林高偉強調，無鎳電鍍技術其實不太普遍，他們也找了一段時間，才找到一家港資的內地廠可以代為處理這個工序。品質控制和測試方面，亦非常嚴格。例如，購入的微型馬達會抽查1%作壽命測試，試驗能否連續「煲機」600小時或以上。若抽樣測試不過關，就會整批馬達扣下來。

組裝完成後的微震美容黃金棒，亦需要作全檢，全部都會連續「煲機」1小時，看看有沒有噪音。若有噪音的話，就不能出貨付運，需要拆開重新組裝，然後再作測試。

計劃在電子展及工展會展出

經過大約3個月，該公司研製出自家的微震美容黃金棒，由去年底開始在香港組裝，以「他他拉氏」（清朝光緒皇帝最寵愛的珍妃的姓氏）的自有品牌推出，在萬保剛集團旗下的美容產品零售店wishh！上架。零售價則定於540港元，保用3年。這個價錢與日本同類產品超過1000港元的行貨價相比，有相當的競爭力。

冀發展成內地遊客港手信

雖然宣傳不多，但據wishh！透露，截至3月初，「他他拉氏」微震美容黃金棒已賣出了大約600支。粗略估計，購買者當中，香港人和內地遊客各佔一半。

趙善雄表示，由於去年底才成功研製「他他拉氏」微震美容黃金棒，故趕不及報名參加去年底的工展會，失去了一個重要的宣傳機會。因此，該公司計劃，在今年4月份的貿發局電子展中展出這款產品，希望能夠打開出口市場。此外，亦準備參加今年底的工展會。

傳統上，內地遊客來港大多購買港產食品作為手信。wishh！表示，公司希望以「他他拉氏」微震美容黃金棒作開始，逐漸推廣以港產美容儀器作為手信的概念，並相信這個市場長遠有一定的潛力。

攝影 劉焌陶

明報記者

[薛偉傑 企業創富]

【明報專訊】公營醫院近年積極電子化，但不少私家醫務所仍停留在手寫病歷、護士人手登記執藥的模式。兩名香港專業教育學院（IVE）畢業生看準商機，聯同朋友利用雲端科技，開設本地首間為私醫提供一站式電子化服務的初創企業，包括建立數據庫、電子病歷互通、研發手機App讓病人預約看症等。ClinicOne公司創辦人譚海杰說，「這幾年人人將FinTech（金融科技）掛在嘴邊，但我認為Health Tech（醫療科技）也勢不可擋」。

明報記者 高卓怡

譚海杰在IVE修讀雲端系統及數據中心高級文憑課程，3年前畢業，再以優秀成績獲港大取錄，2016年退學創業，成立醫療科技公司ClinicOne（另見稿），全力研發「電子健康管理平台」，以私營醫療機構為服務對象。

減人手操作 免忙中有錯

譚慨嘆私營醫療機構電子化步伐不一，甚至「十年如一日」，有大型醫療集團雖自行研發診症管理系統，將病人病歷儲存在伺服器，但一旦「死server」，數據未有備份，恐難以復原，而技術亦只限同一公司使用，不會普及到其他診所；個別私醫則停留在人手操作，手寫「排版」，護士為病人登記、聽電話預約、執藥，易忙中有錯。「專科醫生在不同診所掛單，不會日日駐診，有病人指定預約個別醫生，護士需翻查醫生日程，逐頁揭，費時失事。」譚說。

服務百診所 病歷50萬個

有見及此，他們着力研發電子健康管理平台，方便醫護工作。譚說，除將病歷電子化，數據會上載雲端外，同一醫療機構轄下診所的病歷亦能互通，系統更會連接各醫療器材，例如X光機，自動傳送病人檢查圖像到電腦系統，方便醫生查閱。另為減輕護士負擔，推出「自助排隊機」，讓病人在診所自行登記取籌，並設「電子顯示屏」顯示輪候籌號等，又將醫生日程表電子化，讓護士快速安排預約（見表）。「醫護可節省行政程序，投放更多心力在病人身上。」現時ClinicOne的平台已有四大型醫療集團和個別私醫購買服務，涉及百間診所，遍及普通科及專科醫生，病歷有50萬個。

開發病人App 視像見醫生

另外，ClinicOne去年10月推出名為Carie的手機應用程式，提升病人看診體驗，毋須在診所「盲等」。程式仍在測試，但已有10萬人次下載，目前程式能讓病人查閱病歷、自行記錄血壓及血糖，預料年內再增功能，「將來病人可預約掛號，更可查看體檢報告，經視頻聽醫生講解」。譚特別強調「病歷隨身」，方便病人到公院及海外求診。

伙龍頭科企 防病歷外泄

被問到病歷牽涉病人私隱，如何確保保安，譚強調病歷互通須先經病人同意，亦只供同一醫療機構的醫生查閱，另公司與微軟及Oracle等雲端龍頭公司合作，是其亞洲唯一醫療科技合作伙伴，團隊亦有專家研發保安技術，以免病人資料外泄。