酒店旅遊
行業概況
旅遊業是香港經濟的重要支柱，近年訪港旅客人數節節上升，新落成啟用的酒店數目亦不斷增加。酒店業和旅遊業可謂「朝陽行業」。業界發展有賴專業人才和優質服務，而且職位多元化，給予年輕人發揮不同專長的機會。現時，本地多間院校均為酒店旅遊業提供不同程度的課程培訓人才。部份酒店更為年輕人提供入行前的體驗營或實習生培訓計劃，務求吸引有興趣的年輕人入行。
職能範疇
酒店業的工作十分多元化，員工各司其職。例如前堂部員工需接待客人、辦理入住和退房手續、解答客人查詢等；禮賓部員工要搬運行李、介紹酒店服務和帶領客人至房間等；房務部員工則負責清潔、收拾客房及更新房間物品等。餐飲部員工的職位甚廣，負責的範疇上至設計和準備酒店餐廳的食物，下至餐桌擺設、招待客人和落單等。初入職酒店者大多由低做起，由於不少酒店均為員工提供職前或在職培訓，且晉升階梯清晰，故每年均有不少年輕人加入這行業。
旅行社工作的從業員則包括外遊領隊、導遊及旅行社分行職員等。外遊領隊的職責是帶領團友出發至目的地，確保行程安排無誤，及解決團友在旅程中的困難。導遊負責招待到本地觀光的遊客，帶領團友到不同景點，並講解景點特色。旅行社分行職員多負責訂票事宜，解答遊客訂票及出發前的不同問題。
酒店旅遊從業員為遊客提供服務，為遊客處理在外地的住宿及交通，令他們安心於假日放鬆身心，亦有效促進國際間的交流互通。
入職條件
酒店業從業員 |
外遊領隊 |
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・主動有禮、性格開朗健談 |
・性格外向、開朗健談 |
晉升階梯及薪酬
酒店職位：
旅行社職位：
【提提你】導遊及領隊的底薪不多，薪酬大部分來自小費、花紅及佣金，屬多勞多得的職業，出團時間、地點、工作經驗及表現亦會影響薪金。除了薪金，員工還有其他附帶福利，例如優惠機票、家屬特惠團、旅行團折扣等。而其他內部職位薪酬則與一般辦公室文職人員相約。 |
升學培訓課程
本港酒店業發展速迅，大學、專上學院和業界培訓機構的酒店管理課程亦成為莘莘學子爭相報讀的熱門課程。有關課程旨在讓學員了解酒店不同部門的架構和營運，掌握客戶服務或管理技巧。大部份課程均設有模擬或到酒店實習的部份，讓學員學以致用。（詳情請按以下連結）
- 香港中文大學 酒店及旅遊管理學學士
- 香港理工大學 酒店及旅遊業管理廣泛學科學士
- 香港理工大學 酒店業管理（榮譽）理學士
- 香港高等科技教育學院 酒店營運管理（榮譽）文學士
- 香港大學專業進修學院保良局社區書院 酒店管理高級文憑
- 香港理工大學 酒店業管理高級文憑
有關旅遊業的課程內容包括行業知識及應用技巧，教授旅行社的運作、行程規劃及危機處理等，讓學員了解實務技巧及待客之道。（詳情請按以下連結）
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