【明報專訊】大專宿生為了做功課、溫書或籌備活動，很多時在深夜仍然不眠不休，常要吃零食來提神或充電。然而，在深宵時分要在宿舍附近購物非常不便。由年輕人創辦的HiBuy看準這點，專門為各大專院校的宿生提供零食送遞服務，而且還透過其學生分銷商制度，節省了物流費用，以及提高滲透率，更有潛力開拓其他副業。
HiBuy執行董事許峰、林俊友、程灝天表示，公司最初是由許峰、林俊友和一名室友在2015年初成立。3人當時是城市大學學生，住在宿舍。由於城大宿舍位於山坡之上，他們每次到又一城商場購買零食，來回要半小時。購買汽水等較重的東西時，上斜坡更感吃力。於是，他們萌生開設一間專門為大專宿生提供零食的網上超市的念頭。但由於3人都不是讀IT的，於是再引入程灝天和一名修讀IT科目的大學生作為股東。
2015年10月，HiBuy的手機App完成，正式開業。然而，幾名年輕人毫無零售經驗，欠缺入貨渠道，只是從市面的廉價超市入貨，再轉售給大專宿生。但由於入貨價、人力和時間成本太高，無利可圖。為此，林俊友只好報讀一個有關零售業的短期課程，以取得一些供應商名單。
不過，解決入貨渠道問題，仍要面對送貨成本過高。HiBuy當時每星期有6日送貨，每日分3次，送貨到6間大專院校的宿舍樓下。限制顧客（大專宿生）的收貨時間之外，物流成本亦偏高，所以公司仍然未能盈利。
「樓主」制度大減物流成本
其後，該公司參考了內地的「俺來買」的營運模式，再作修改，由去年9月起，在大專宿舍內推出「樓主」制度，以節省物流費用。所謂「樓主」，是在大專宿舍內招募學生來當小分銷商。於是，HiBuy可以一次過出售較大量的貨品給這些「樓主」，然後再由「樓主」分銷給同學。
HiBuy表示，「樓主」制度有三大好處：
第一，公司由以往每座宿舍每日送貨3次，改為每星期才送貨1次給各「樓主」，令物流費用大幅降低。
第二，送貨時間更彈性，「樓主」只是送貨給樓上樓下同學，或送到附近另一棟宿舍，路程短，只要「樓主」願意，凌晨2時至3時也可以送貨。
第三，透過「樓主」就近送貨，提升了滲透率。
林俊友表示，雖然個別大專宿舍設有小型超市或合作社，但多數在晚上10時就會關門。因此，在晚上10時之後，公司面對的競爭大減。公司的服務承諾是在顧客落單1小時內，「樓主」就會將貨品送到。
為了讓「樓主」有利可圖，該公司在劃分經營區域時亦相當小心。一般來說，每一個或每一組「樓主」會負責2至4棟宿舍、大約1000個或以上的宿生，路程均在5分鐘內。大多數情况都是由兩名同房的室友成一組「樓主」，未聽聞有「樓主」被同房室友投訴。
至於公司給予「樓主」的入貨價，讓他們轉售給同學時，有約兩成至三成毛利。現時，HiBuy的服務範圍包括：香港大學、中文大學、城市大學、浸會大學、教育大學、恒生管理學院的多個宿舍。至於科技大學、理工大學、樹仁大學、嶺南大學等，仍在物色「樓主」。
變身渠道商 助品牌推廣
雖然賣零食給大學宿生的生意暫時還不算很大，但在經營及招募「樓主」過程中，HiBuy發現另一門很有潛力的副業。該公司可以向其他商戶或品牌收取服務費，協助產品或服務打入大學生市場。例如，安排贊助迎新營，或透過「樓主」，在宿舍內派發試用裝產品等。
去年夏天，該公司就曾協助某個品牌的女性潔膚液，在迎新營內進行推廣。此外，亦曾協助一個比利時啤酒品牌，送了800箱啤酒給迎新營的搞手，供他們在迎新營後舉行慶功宴之用。林俊友表示，暫時以協助產品推廣為先，但將來也不完全排除會協助銀行推廣信用卡等服務。
增開網店實體店 吸上班族
由於本地的主流零食價格競爭較激烈，該公司的定價亦需要和超市相若，毛利不會太高。由去年起，他們透過一名韓國朋友協助，直接在當地採購韓國零食，再運來香港銷售。這種模式競爭較小，部分貨品更是率先引入，例如「樂天」的一款活乳酸菌味軟糖，之後其他零售商才引入；一款部隊鍋碗麵，至今仍只有少數零售商有售。此外，韓國零食價格和毛利都較高，以及款式較多，予人新鮮感。
為了繼續做一些已畢業顧客的生意，去年12月，增開了HiBuy Korean Store的網上店及實體店，為上班族提供送遞及門市服務。現時，公司已經略有盈利，並有一名投資者接洽中。短期內，該公司將會引入更多地方的零食，甚至保健食品。例如，已經有一些本地入口商商討引入東歐和哈薩克的零食；另有公司商討從內地引入潤喉的「柑普茶」。長遠來說，HiBuy希望，能夠將業務模式複製至其他地區。
明報記者 薛偉傑
攝影 楊柏賢、曾憲宗