月份: 2017 年 1 月

「獸醫處理的是動物的生命，不能輕率處理。」任職獸醫約5年的楊頌恆（Jacky）背負着這使命，每天為不同的動物作診斷及治療。即使工作繁重，亦未減Jacky對醫治動物的熱誠，堅持進修、增進醫術。

記掛動物病情　假期未放下工作

Jacky作為一位普通科獸醫，除了門診斷症，還要負責一些如絕育、洗牙、脫牙等林林總總的手術。「成為獸醫後，每年可能只有10 – 20天能準時下班。」完成每天工作後，Jacky還要觀察留院動物的情況，因此常常加班，甚至於凌晨才下班。

獸醫工作屬輪班制，平均每周可獲兩天假期，但Jacky自言休假時也未必能夠放下工作：「部分動物的病情不穩，需要特別關照。」由於常常記掛着動物的情況，Jacky較少申領假期，有時候更會因應寵物主人的要求，或按動物的情況，在休假期間也會回診所工作。

與動物主人溝通、相處有技巧

動物並不如人般懂得說話，加上主人未必真正了解寵物，在問症時描述的情況可能與事實不符。「曾有主人說寵物的大便情況正常，但實際上寵物的大便已非常爛。」所以Jacky會以各種方式向寵物主人查問，盡量使用開放式問題，務求能真正了解寵物的病況。

與寵物主人溝通需要花相當的時間及耐性，與動物亦然。動物脾性不一，獸醫被貓、狗咬的情况常見。「有時候不小心觸碰到動物的痛處、傷口，牠們便會反射性地咬人。」成為獸醫約5年的Jacky，笑說已被動物咬得傷痕纍纍，他展示手上被貓咬的傷口，說：「被貓咬到手後，手會腫起來，然後發燒。」

在寵物診所內，每隔幾天便有動物因病離世，或進行安樂死。Jacky直言，每次遇到這些情況，自己的心情都會受影響，「獸醫大多都喜歡動物，看到生離死別時難免會眼眶泛淚。」但他指，獸醫不能受情緒影響，需要冷靜、客觀地提供專業意見。

處理生命　每天都是挑戰

獸醫每天都面對不同的事情，並沒有單一公式能用以應付每天的工作。Jacky舉例：「導致狗隻呼吸不順的原因有很多，診症時要用不同儀器找出病因，並決定處理的方式。」Jacky更曾遇過危急的狀況，他憶述一次替寵物狗清理膀胱石的時候，膀胱突然穿破，他需要立即衝進手術室，替寵物狗進行修補手術。

雖然每天都需要面對困難不一的挑戰，但Jacky說這些挑戰能為他帶來滿足感，「當寵物覆診的時候，主人告知寵物的情況有所改善，我便會很高興。」能醫治好動物、獲得寵物主人的答謝及讚賞，都令Jacky感到滿足。

邊學邊做　從實習吸收經驗

香港有不少寵物診所，卻暫時只有城大獸醫學院開辦的自資獸醫學士課程，在台灣或海外進修屬不少學生的主要選擇。現時，香港承認英國、愛爾蘭、澳洲、加拿大、美國及台灣等地部分院校的獸醫學位。Jacky於2011年在台灣國立中興大學獸醫學系畢業，他選擇赴台升學，除了因為院校獲香港認可，亦因當地消費較歐美廉宜。

除了書本上的知識，獸醫課程要求學生多實習，為日後工作做好準備。Jacky指，他在台留學期間需要自行尋找實習職位，畢業後回港再花半年時間實習，方可取得香港的獸醫執照。在港的半年實習中，Jacky跟隨不同的資深醫生斷症、做手術。實習中，資深醫生會問問題、觀察他的技術、給予評價，如果做得不好就會延長實習年期，或不批准及格，「這半年的實習就像一個考試」。

進修成專科獸醫　需時4 – 5 年

如要成為專科獸醫，單單完成獸醫學士課程並不足夠，畢業後還需花4 – 5年時間進修及考試。Jacky形容，成為專科獸醫是個漫長的過程，要在外國（如英、美、澳）完成相關課程，接受實習及住院訓練，再通過考試才可以成為一位專科醫生。

在香港，獸醫的持續進修並非必須，僅為自願性質，然而身為普通科獸醫的Jacky仍然不斷學習。近幾年他在讀超聲波、內科、外科的書籍，也有學習中獸醫，了解動物針灸及中藥，百忙之間仍盡量抽空進修。Jacky認為每天科技都在進步，所以獸醫有需要自我增值，跟上時代的步伐。

文：高妙妙

書本樣式

化妝，是一門藝術。新娘化妝師肩負起新人的終身大事，務求在婚禮當天把新娘的妝容化得完美無暇。從事新娘化妝工作多年的文詩惠（MC），透過藝術為新娘留下美好回憶。畢業於Portfolio專業化妝學校的MC，除了擔任新娘化妝師外，還參與時裝表演、話劇等化妝工作，走出一條多元化妝路。

精彩人生　由化妝開始

MC憶述，從前會考失利，自認為不是讀書的材料，便投身社會。她初時曾任職兼職時裝售貨員。「那時候，我覺得當售貨員很沉悶，學一門自己有興趣的手藝更好。」從事化妝工作前，她想過從事美容、美甲等工作，但後來發現它們不夠刺激。美容師大部分時間都在幫客人敷面膜，她並不喜歡如此千篇一律的工作；她也不喜歡美甲工作，因打磨指甲時會揚起灰塵。相比之下，她發現化妝比兩者精彩，可以把玩更多東西。她笑言，化妝工作的好處甚多，不但能替別人打扮，還能為自己打扮。

入行雖迷惘　意義卻非凡

MC剛入行時，曾覺得很迷惘：「當時是新人，很多事情都做得不夠好，如化妝技巧。」她認為工作上未能得到別人的認同，還考慮多加進修，後來，她明白熟能生巧的道理。「原來我努力多點、練習多點，就能找到解決方法。慢慢地，我明白自己只是欠缺一個發揮的機會。」因此，她參加時裝表演、新娘化妝，發現可以憑自己的力量達到目標，要訣是不停地努力練習。

有一次，MC擔任新娘化妝工作，在主家席看到自己和助手的位置，頓時覺得化妝工作充滿意義，「當時在主家席看到一個座位寫着我的名字，客人甚至有為我的助手安排座位。那時候，我覺得客人很有愛，很懂得尊重化妝師」。

工作範疇兼顧多　需注意溝通

新娘化妝的工作繁多，MC在婚禮前會與新娘保持聯絡、協助挑選婚禮服裝、及講解婚禮流程。「提醒新娘注意選擇衣服、頭飾等細節」。她在婚禮當天會時刻留意流程，在吉時前為新娘完成髮型及妝容，讓其可依時向雙方親人敬酒。在下午，她會作小休，或留意新娘是否需要轉妝、補妝。此外，婚禮由不同的工作人員協助籌備，例如婚禮統籌師及攝影師等，新娘化妝師要與他們緊密溝通。MC分享，曾有統籌師要求她在10分鐘內為新娘完成妝容及髮型，她坦言這絕非易事，但最後她還是有驚無險地完成。為避免因化妝而使婚禮流程延後，她會在婚禮中與各方人員保持聯繫。

專業資格可考取　以證書作踏腳石

MC認為，化妝是一門藝術，並非必須考取專業資格方可入行。「化妝師不是醫生，不需要以證書證明自己的能力。讀書成績好，並不代表化妝技術高。」雖然如此，她仍建議有意投身化妝工作的同學先報讀相關課程，作入行的踏腳石。她指，化妝學校的講師有很好的經歷，深諳行業資訊，加上大型機構會安排工作給畢業學員，同學可從中學習更多的化妝技巧和獲得實習機會。

前景光明　薪金逐年遞升

作為新娘化妝師，MC指行業前景光明。「每年都不斷有人結婚，故市場需求大。加上此行業重視年資，工作得愈久、薪金也會隨之遞升。」她稱，薪金是以每項工作計算的，愈勤奮、接愈多不同類型的工作、就會有更多收入。她分享︰「現時我用一小時為客人化普通妝容，收費約$880 – $1,000；新娘妝則需$8,800- $9,800。」

勿忘初衷　堅守最初的夢想

談及未來目標，她仍堅守當初的夢想：「未來仍然會從事化妝行業，並希望能突破自己，接多些不同類型工作，例如參與話劇及舞台化妝工作。」她不想被別人標籤，新娘化妝師的身分並不代表她永遠從事新娘化妝的工作。她極力想打破這個規限，在化妝路途上發掘無限可能，呈現出不一樣的自己。

文：黃沛華

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書本樣式

於誠品書店任職店長的何朮楊（Ivan）與書本打交道接近15年。修讀會計的Ivan，最初沒想過加入這行業，第一份全職工作是在出版社擔任會計，後來工作重複，讓他思考未來發展路向。此時上司看出他在市場推廣方面的潛能，便推舉他轉職零售部，開始營運書店。

作為溝通構樑　規劃書店空間與活動

自稱「與書有緣」的Ivan，最初在規模較小的連鎖書店工作，親力親為讓他累積不少實務經驗，了解書本分類的邏輯系統。他亦與不少學校及繪本作家合作籌辦講座，更有機會參與國際性書展，加上書店兼售文具精品，他得到採購貨品的經驗，足以應對各種範疇的供應商。後來Ivan在公司的安排下，前往台灣接受3個月訓練，更有系統地掌握書店管理思維和知識。

書店店長就像居中溝通的橋樑，帶領同事把書店理念反映出來。平台陳列的書本、店面精選的商品、書店策劃的活動、仔細規劃的空間，都是書店跟讀者溝通的方式，當中需要店長與同事恆常而大量的協商。每年年初，Ivan與同事開會討論本年度書店規劃，策劃每個書區呈現的題材，確定後再與後勤部門協調；每個月他從出版社收集即將出版的書稿，列出重點推介清單，讓採購和前線的同事預先準備。Ivan更要定期帶領檢討會議，檢視書店與讀者溝通的成效，分析讀者反應，在空間規劃和書區展覽策劃上作出相應調整。

書展細節學問多　提供優質閱讀經驗

2015年，某大型商場邀請書店於商場籌辦書展，為了體現書店對於閱讀的理念，Ivan不甘於策劃一向常見的書展攤位，而是盡用商場空間，以pop-up store（短期店舖）形式為讀者帶來不一樣的閱讀體驗。Ivan形容這個企劃是一項大挑戰，一來商場過往從未有過這種書展，無先例可參考；二來Ivan對於pop-up store每項細節一絲不苟，執著至每個書櫃的尺寸、桌子的高度、層板的深度等都極為講究，因為他相信這些細節，正正就是影響書本陳列以及讀者經驗的關鍵。

最終，Ivan與同事成功呈現出心目中的理想效果，pop-up store獲正面回響，讀者都在精心規劃的空間裡享受到難得的閱讀經驗。

愛書更要愛讀者　書店行業持續發展

Ivan叮囑有意入行的同學，「不一定要所有類別的書都喜歡，但一定要喜歡書本。」除了愛書，更要有創新想法，還有為讀者帶來理想閱讀經驗的執念。Ivan認為書店不單是零售業，更是服務業，當讀者走進書店，店員就要為每位讀者提供適切的服務，讓讀者能夠在書店得到需要的幫助，從而在書本裡得到最大的滿足。

數年前電子書出現，有人指書店是夕陽行業，然而根據Ivan觀察，亞洲市場的書店行業仍在持續發展，人們仍然喜歡拿起書本閱讀。「現時在商業化的香港社會，每個人的生活都有不同負擔，書店希望可以提供理想的空間，為讀者帶來心靈的停泊港。」對於Ivan來說，營造理想閱讀空間，提供推廣閱讀的活動平台，讓讀者享受前來書店選書，這種經驗是無法被電子書取代的。

文：紅眼

書本樣式

他仔細地聽着柔和的旋律，手指不停地按動着琴鍵。師從數位著名調音大師的周朗峰，現為具有3年調音經驗的鋼琴調音師。他喜愛彈琴，平常已有彈鋼琴的習慣。他入行時，由學徒做起，跟師傅學習多點鋼琴的結構知識後，便順理成章地入行了。他帶着「鋼琴調音師猶如醫生」的理念，努力治癒每一部音色欠佳的鋼琴。

不辭勞苦　累積客人由網上開始

朗峰憶述，當年徑自走進琴行愛琴軒，報讀調音課程後獲聘為鋼琴調音師。剛入行時，會由師傅分配鋼琴進行調音工作，他把學過的知識應用在實踐上，調音技術就這樣一點一滴地累積起來。

當累積了較豐富的調琴經驗後，他想累積多點新客人，便在網上宣傳。他製作網誌、附上個人簡介、並寫鋼琴結構知識的文章，方便有意調音的客人在網上搜尋和聯絡他。

他笑言，入行者須不怕辛苦，其中一個原因是學徒剛入職的薪金較低。「薪金只得$6,000，且很多客人都選擇有經驗的調音師上門調音。」朗峰指，經驗尚淺的調音師至少要浸淫幾年，才會慢慢地建立客戶群，薪金才有所增加。在此期間，調音師要在低薪的環境下，努力工作數年才能熬出頭來。

客人大多不重視調音　維修完畢倍感成就

鋼琴調音師每天的工作是要先修理鋼琴的基本配件，如：琴鍵、錘子、斷線等，再調音。以普遍的上門調音工作為例，大約要兩小時，當中一小時進行調音工序，另一小時要向客人了解鋼琴的狀況，並把當中的問題告知客人，及提醒他們保養的重要性。

他坦言，香港人大多不重視調音，有些人甚至10年才調一次。他們看到琴鍵彈不起來或出現回彈情況時，才意識要調音。他曾經為一位兒童的鋼琴調音，完成工作後被其反問是否調高了半截音。「我重複檢查機器，才發現是『四四零』（音叉的頻率，調音時用來確定音準），自己沒有犯錯，只是客人一直都彈了低半截音」，這反映了不重視調音的影響，長遠來說會令兒童對音準的辨識程度降低。

鋼琴調音工作帶給朗峰最大的成就，是能夠親手完成自己維修的藝術品。他指，雖然上門調琴時，看到舊琴有很多問題要處理，如：錘子掉了、琴鍵斜了，但當鋼琴經過修理後，恢復正常，心裡就會泛起一絲絲的滿足感。

良好溝通技巧　有助建立客戶群

作為一名鋼琴調音師，良好的溝通技巧是必要的。朗峰指，上門為客人調琴時，除了告訴他們修理的步驟，還要問清楚是否還要額外修理鋼琴的其他部分。「如果客人只想做調音，但鋼琴的其他部分壞了，我們也想幫他們修理。此時就要運用良好的溝通技巧，說明鋼琴的其他部分修理妥當會帶來的好處，以說服客人。」若然調音師的工作使客人滿意，客人更會把他介紹給朋友。這除了可增加收入外，還可幫助自己拓展客戶群，確是百利而無一害。

絕對音準屬必備　前景光明福利好

朗峰指，擁絕對音準（Perfect Pitch，指能感受聲音的音高）是調音師的必要條件。「絕對音準能讓調音師準確地聽琴音，並快速辨別哪個琴鍵跑調。完成工序後按下琴鍵，我憑絕對音準便能知道是否調整得準確」。若然初入行者欠缺絕對音準，可透過工作訓練培養出此能力。他認為，有優秀鋼琴資歷的同學從事調音師會有優勢，畢竟他們曾學過鋼琴，耳朵會較靈敏，對聽音方面有幫助，絕對音準也會比別人強。

香港人愛追求藝術品味，很多家長都會讓子女學習鋼琴，使鋼琴調音師有一定的市場需求。且現時剛入職的調音師薪酬也比從前高，每月有$9,500底薪，當擁有2 – 3年經驗後，並累積一定的客戶群，薪金也會因而增加，可達$20,000 – $30,000。而大型琴行也會聘請調音師，並提供銀行假期、員工購物優惠、醫療福利、晉升機會等，以吸引一眾年輕人入行。

文：黃沛華

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