月份: 2021 年 8 月

新冠一「疫」，令很多原需要頻密穿梭中港兩地工作的人「滯港」。亞洲動畫多媒體有限公司兼深圳市方塊動漫畫文化發展有限公司（下稱「方塊動漫」）行政總裁錢國棟（Gordon）也不例外。不過，兩地業務並沒有因疫情而停擺，他更在已為人熟悉的《超智能足球》、《甜心格格》和《正義紅師》等原創動畫作品基礎上再下一城，結合AR科技元素開拓卡牌遊戲市場，再透過「大灣區青年就業計劃」招聘生力軍加入動漫製作和創作團隊，期望年輕人能夠放遠眼光、豁出去在創意行業中發揮無限可能！

去年初 Gordon 無法北上之餘，內地員工亦無法正常上班。Gordon心想動漫進度會大受影響。「豈料內地資訊科技部的同事，竟將公司的伺服器搬回家搭建臨時伺服器，讓設計和製作部的同事可以在家工作，工作流程在短時間內重回軌道。」

疫下新常態 員工迅速變陣工作如常
Gordon坦言，以往只是數步之隔已可以跟其他同事商討工作，但去年所有交流都已轉至網上平台，團隊上下都努力適應這種「疫下新常態」。幸好隨着內地疫情漸受控，這樣的工作模式維持了約3個月，同事們已可以重回到公司工作。

不過，全球疫情影響下，實體玩具生意銷量下跌；而動畫製作因為投資額鉅大，為減低風險，亦減少了產量。縱然市道艱難亦前景未明，Gordon卻沒有裁員，反而選擇在「危中找機」！

「在疫情下不少人都要留家抗疫，帶動了公司自家製動畫的海外發行數量，更不乏從未開拓的新市場如印度、以色列、非洲等國家問津，發行量更上升了約20%！」

實體玩具生意減 結合AR開拓卡牌遊戲
機會總是留給有準備的人！留港的Gordon，去年更透過網絡落實跟杭州一間科技公司合作，銳意結合傳統的玩具生產、動畫製作和AR等科技元素，開拓嶄新的手機AR卡牌遊戲市場。

「玩具雖是傳統的行業，但是當注入AR元素便可以成為嶄新的遊戲產品，我們的卡牌遊戲已陸續推出市場，亦開始收到不少訂單。」港、深和杭州三地，如何分工呢？他表示，杭州公司主負責編寫遊戲程式；深圳方塊動漫則負責畫圖、設計動畫等工序；而香港則已累積一定客戶渠道，遂主力卡牌遊戲的銷售工作。

聘具潛質年輕人成多媒體助理 大灣區工作起步
Gordon 深信是時候注入新思維、新動力，透過港府推出的「大灣區青年就業計劃」與香港信和集團合作共同招聘有潛力的年輕人到大灣區工作，透過此合作他預期會招募3至4名具熱誠、創作天分的年輕人。訪問當日，Gordon親自擔當面試官，成功招募了一名主修藝術的回流大學畢業生。「看到這個年輕人帶來的作品，覺得有畫功和藝術天分。我跟他提及設計卡牌遊戲，他不單有接觸過，並提出相關的創作意念，因此取錄他成為多媒體助理，希望他可為卡牌遊戲美術設計，發揮更大潛能。」

他強調，無論是動漫或卡牌遊戲市場都是講求速度和創意，因此即使是新人甫入職、在深圳隔離期間已要進入工作狀態，當然主管會先給予員工指引，讓新人多了解公司的作品和工作流程。

動漫製作流程緊湊 前中後期需人力物力
動畫製作需時、流程緊湊，Gordon表示，單是一套26集的動畫最少需要9個月才能夠完成，整個流程涉及不少人力物力。工序簡單地可分為前、中、後期：

前期設計包括故事概念、編劇、台本（storyboard），然後設計人物角色、道具、主要場景等。完成前期工作後，就會進入中期製作，將故事製作成 2D 動畫（又稱原畫製作）、3D電腦動畫或者Flash動畫，將人物和背景合成、加入特效。後期製作人員就會為動畫進行剪接、為角色配音，加入音效和背景音樂等等直到輸出影片。

「香港和內地公司各有分工，深圳約40主要負責設計和製作動畫，而香港除了有導演、監製、人物設計師等需穿梭兩地外，還有部分人要負責對外銷售，將播放權外銷到國際市場。」

內地動漫市場具前景 把握市場策略佔先機
展望未來，Gordon深信內地動畫市場仍具潛力，不過，面對變化急速、動畫種類、產量繁多等前提下，如何能覷準目標市場呢？他分析，如早前的《大聖歸來》3D動漫賺取了9億元票房、《哪吒》更賺取40億元以上的票房收入。

「內地年輕人市場十分重要，首要了解他們的日常喜好、習慣和用語。進行市場策略時亦不可以因循守舊，如果仍沿用平面廣告的宣傳手法，忽視他們喜歡的社交媒體平台，就難以吸引年輕人的注意。」

寄語年輕人 豁出去體驗不同工作
Gordon 寄語年輕人或職場新鮮人，何不豁出去把握不同的工作機會，無論是走到內地或外地工作都是個人事業的一次體驗，作為過來人的他深信：「世界很大，年輕人的眼光不應只局限在香港，大可放眼大灣區、中國其他城市或世界，每一趟經歷，都可以成為日後事業發展的借鏡。」

實戰知多啲
見證大灣區發展 內地不乏高手、「工作狂」
主修電腦電子機械工程的Gordon，為何不做工程師，而成為新一代的動漫老闆呢？他笑言，兒時是拆玩具、拆電器的「專家」，加上父親經營玩具生意，令他早跟「公仔」結緣至今。大學畢業回流香港後，既傳承玩具實體生意，05年更跳出香港，走到深圳，冀能實現動漫理想。這一闖，讓他開闊了眼界！

作為第一代走進大灣區創業的「先頭部隊」，Gordon親眼見證內地十多年的變化。他坦言，內地城市發展一日千里，由當年遍地都是地盤，塵土飛揚，到近數年已變身成一棟棟聳立的摩天大樓、商場；由以往隨身必備的舊鈔票到近年僅需一按即付的電子支付，相信非鮮有踏足內地的港人能想像。

他形容接觸過不少內地老闆、合作伙伴和員工，當中不少是講求高效率，儼如「工作狂」，即使假期也無休止地工作！就連他旗下的一些員工也不乏畫功和速度兼備的「高手」。

年輕人能否把握機會 取決於自己
他分享曾有內地漫畫師，在工作桌面貼上人生目標：工作、賺錢、買樓、結婚等，眼見他每天埋首鞭策自己，果然畫出不少優秀的作品，多勞之下，也獲得豐厚的薪酬，令他留下深刻的印象。疫情加上經濟不明朗，年輕人在事業路上如何找到自己的「機會」呢？Gordon表示，曾有外地和本港實習生到深圳方塊動漫實習，前者表現積極肯學，後者卻被主管發現在工作時間打盹，結果前者獲得聘用機會。他坦言，即使主管有意培訓新人，若無法或無心投入工作，反而耽誤了工作的生產周期和進度，也浪費了其他人的實習機會。

採訪：謝美芳 文：夏穎欣 圖：黃永昌、受訪者提供
文章刊於：明報JUMP（2021年6月11日）

【明報專訊】香港每日都棄置約3,662噸廚餘，佔棄置於堆填區都市固體廢物總量約34%，為最大類別。有本地初創企業效法英國公司，回收剩餘的白麵包來釀造手工啤酒，將它重新帶進食物供應鏈，既可以減少將廚餘運往堆填區變成廢物，同時又可以升級再造（Upcycling），轉化成有經濟價值的東西。

Breer Limited共同創辦人兼首席營銷官Deevansh Gupta表示，公司4名創辦人都是香港科技大學學生，會萌生回收麵包來釀造手工啤酒的意念，因有一次他們在一家餐廳吃晚飯，看到餐廳員工準備棄置很多未賣出的麵包。他們在好奇之下，追問餐廳員工，獲回覆稱，每日都會預多了麵包，難免有賣不出的要棄置。於是，他們上網搜尋資料，看看剩餘麵包這個問題在外國有沒有解決方案。

複製英「共益企業」商業模式
他們發現，英國有兩家企業做得不錯，其中成立於2016年的Toast Ale Ltd，在英國大量回收賣不出的麵包，交給合作的啤酒廠釀造手工啤酒，盈利全部作慈善。該公司更在2017年9月獲得「共益企業」認證，成為英國第一個獲得該項認證的啤酒品牌。「共益企業」（B Corporation）是指有關企業運用商業力量，解決環境和社會問題，建設更具包容性及可持續發展的商業模式，並獲得國際非牟利組織「共益實驗室」（B Lab Global）驗證。英國在2017年出現另一家企業Crumbs Brewing，同樣是回收剩餘的麵包來釀造手工啤酒。

之後，他們開始研究香港的情况，發現食肆會棄置剩餘麵包之外，連鎖超市、便利店及麵包店的棄置量更大。其中，連鎖超市和便利店棄置食物當中，超過40%是麵包。所以，他們在去年8月成立Breer Limited，計劃在香港複製回收麵包釀啤酒的商業模式。

該公司接觸香港其中一家大型連鎖麵包店集團，多次在一間廠房回收白麵包，每次都回收到300公斤，並將這些白麵包交給香港一些手工啤酒廠代工試產，發覺可以代替30%的大麥麥芽使用量，每批次300公斤白麵包可以用來釀製成4,000公升手工啤酒。

300公斤白麵包釀4,000公升啤酒
該公司已多次試產用回收白麵包釀製的手工啤酒，計劃用於零售的罐裝，亦打算供貨給酒吧的桶裝。其中，一家位於中環的英式酒吧月前曾購入3桶試賣（每桶30公升），在一星期內沽清。

大約在本文見報時，會正式推出首批4,000公升產品，分成9,000罐和30桶兩種包裝。其中，罐裝會批發給幾家網店和實體店銷售，每罐批發價20元，零售價介乎30至35元，該公司網站也會銷售。至於桶裝，計劃供貨給酒吧和其他食肆。

每罐批發價20元 零售價30至35元
由於他們4人未畢業，只能在課餘時間打理公司，加上以財務穩健為先，所以短期內未能做到定期回收白麵包。每次從那間麵包廠回收300公斤白麵包，交給手工啤酒廠釀製成4,000公升的手工啤酒，完全賣出之後，才會回收第二次。

Gupta承認，公司在分銷方面暫時較弱，因此有意和代工的手工啤酒廠商議加強合作關係，希望借助其成熟的分銷網絡來分銷產品。雖然是初次創業，但他認為，在穩紮穩打，每賣出一批啤酒後才去生產第二批的情况下，風險有限，預期明年第四季公司可錄得營運盈利。另外，他們曾經嘗試回收剩餘的薄餅餅底來釀製成另一種口味的手工啤酒，當站穩陣腳後，會以樽裝形式推出，成為第二款產品。

明報記者 薛偉傑
文章刊於：明報JUMP（2021年8月17日）

英國放寬移民政策，加上本港教育制度改革，不少家長為子女計劃到海外留學，爭取日後移民。雖然英國當局調低申請居留權的難度，但學生仍需提早部署，選擇當地缺乏工種的相關學科，有助留在當地工作，繼而取得居留權。

Aston Education資深教育顧問Daphne提到，香港大部分行業人才飽和，而醫護則長期缺人，故不少家長認為子女應修讀相關科目，有助將來在英國求職，她解釋﹕「雖然醫護是容易求職的工作之一，但英國地方大，很多行業對人才需求大，所以不少工種均可順利找工作，但具專業資格的課程更受港人歡迎。」

Daphne提到，學生除了修讀醫科，亦可修讀工程、資訊科技、商業、物業管理及城市規劃相關學位，均較容易找到工作。港生亦可參考英國當局公布的職業空缺清單，鎖定當地缺乏的人才，修讀相關課程。受港人歡迎的物理治療課程，若港生期望報讀排名較高的英國大學，需DSE考獲554，不計中文及通識科，必須包括生物科，而其他科目則至少獲2級。

工作簽證門檻降低
今年7月1日，英國重新推出畢業生工作簽證（Post study work visa），適合沒持有BNO的留學生。留學生取得學士或以上學位後，可申請該簽證，留英兩年。Daphne指，以往留學生畢業後求職不順利，是因為他們需要在學生簽證完結前找到工作才可取得工作簽證，時間較短，加上工作簽證要求申請人從事RQF（Regulated Qualifications Framework）Level 6或以上的工種，如物理治療師、視光師、護士等，年薪達3萬英鎊或以上，難以滿足要求。

至少提早一年部署
現在留學生有兩年時間求職，工作簽證門檻亦由今年1月1日起降低至RQF Level 3或以上工作，如技術員、地產經紀、秘書及廚師等，一般年薪約2.5萬英鎊，當局接受的工種增加，故取得工作簽證的機會大大提升。留學生畢業兩年後持有相關工作，可獲工作簽證，五年後則可申請居留權。

Daphne建議有意升學移民的學生至少提早一年部署，因不同課程的截止報名時間不一，若提早準備可掌握心儀科目的截止時間，避免錯過重要日期 。 家長可在高中選科前與子女溝通 ，因有部分科目需有相關學科背景，如工程有關科目需曾修讀M1或M2。

文章刊於：明報升學網（2021年7月11日）

不少香港學生都會到外國讀大學，特別是近兩年選擇到外國留學的人數不斷上升。當中同學們及家長最心儀的地方，當然是美國和英國兩地。不過兩個國家文化、學制及工作機會各有不同，大家應該如何選擇最合適的呢？

之所以很多家長及同學都心儀英、美兩地，原來是因為全球百大的著名大學之中，英美已佔了當中的60%。而在全球前20名大學中，美國更佔當中的16間，英國就佔了2個席位。選擇英美兩地，可以入讀全球最佳大學的機會就更高。在香港的大學數量寥寥可數，但在美國就有5,000多間大學，英國也有140多間；亦因為各地、各校都有不同的著名學科，同學的選擇就更多元化。

選科
至於選科方面，同學在申請英國大學時就已經要選定科目，而且只可以選擇一個主修科，不可以中途轉科，選定科目就要讀完整個年期。相反，同學在美國可選任何科目，更可選一個主修科配兩個副修科，或者選兩個主修等不同組合，靈活性較大。而且美國在選科方面就較有彈性，同學可在大學二年級甚至三年級才決定主修科，更因為美國主張博雅教育，要求同學修讀多類型的科目，所以與此同時學生可以根據個人興趣而選班。對於一些18歲的DSE學生來說，很多時自己還未能決定自己想主修甚麼科目的話，如果可以暫時不作決定，就可在大學學習過程中一邊尋找自己的興趣或長處，對將來工作及發展更有幫助。

學制
學制方面，英國大學讀3年，而美國一般讀4年。但由於美國採用學分制，較勤奮的同學可以善用暑假的時間繼續上課修學分，就可以縮短到3年半或3年內讀完。英國大學重視閱讀及考試，而美國大學的讀書文化重視全人發展，訓練學生批判性思考；同學可因應自己的學習意向及習慣來做選擇。

住宿
住宿方面，英國學校多是規定學生入住一年宿舍，期後就需自行解決住宿問題，亦沒有為所有學生提供宿舍。美國則沒有這個規矩，同學可以自由選擇入住宿舍、寄宿家庭或自行租屋也可，甚至可以4年都選擇住在宿舍。

費用
兩地的留學費用方面，一年學費連食宿的話，英國大學費用較平均，一般約30至40萬港幣左右；美國大學則是豐儉由人，費用範圍較廣，可以由16萬至60多萬港幣不等。

至於畢業後的工作機會方面，英國就有兩年畢業後工作簽證；美國則有OPT授權留美工作12至36個月，而且加上美國一直都是世界經濟大國，工資以及各個領域的發展機會也較好、較多。

文章刊於：明報升學網（2021年7月19日）