在早晨的銅鑼灣時代廣場，UA Cinemas娛藝院線有限公司董事總經理黃嗣輝（Ivan）穿上前線員工的衣服，和其他員工一樣準備和售賣食物、回答客人查詢、檢查客人的入場戲票等，這是公司安排高層的兩天前線工作體驗。體驗過各種崗位的職務後，他也了解到前線執行工作時的複雜性，也了解同事的難處，明白到虛心學習的重要，他也以此寄語有意入行的年輕人，無論在任何崗位也要保持謙虛的心。
從電訊業轉投戲院業 邊做邊學
Ivan並非出身自戲院業或電影業，而是由電訊業轉投，「我喜歡接受挑戰和學習新東西，當時已留在電訊業19年，我覺得是時候要轉變。」在投身戲院業前，他笑指自己也不常看電影，入行後才邊做邊學，再思考有甚麼可以改變。
創設服務大使 推血紅爆谷大粒魚蛋
在公司內，他也延續其創新風格。例如他發現戲院大部分員工都只站在櫃台後服務客人，於是設立服務大使（Service ambassador）的職位，負責主動出擊幫助客人選擇看哪套戲、向他們解釋如何申請成為戲院會員等。其次，他擴闊了公司售賣的產品範疇，如在節日推出特色小食、到長洲蒐購大粒魚蛋等。他也開設pop-up攤位，專門銷售上映電影的相關產品，每一次都把攤位重新包裝，讓人感覺新鮮。「我們今年的口號是『More than movies』，來戲院不只是看電影如此簡單，而是整體體驗，從小食到副產品，如在萬聖節我們會推出血紅爆谷，更找來演藝學院的學生扮鬼，與客戶合照及看電影。」
新手機程式吸引非會員下載 培訓大學生成行業領袖
他也重新設計網上手機程式，讓觀眾可看到更多電影相關資訊，也將會員卡和優惠劵電子化，更設立抽獎遊戲。「程式下載次數有65萬，即使非會員也會下載來查閱電影資訊。」Ivan是管理培訓生（Management trainee）出身，因此也為公司設立類似的優才培訓計劃，開設「Business associate」的職位，挑選有潛質的大學生進行為期18個月的培訓，讓他們嘗試在不同的崗位和部門工作，了解公司的整體發展後，成為行業中的領袖。
票房銷售及人次持續上升 戲院前線難請人
Ivan笑說身邊的朋友都以為戲院業正在走下坡，但回看數據，卻發現情況其實是相反。「過去5年，每年的票房銷售和人次都是上升的，2016年上半年的票房比去年同期上升了3.4%。為何我們會有錯覺以為愈來愈少人看電影，可能是因為我們年紀大了的關係，而看電影的多是年輕客戶。」他認為，有此增長，是因為行業質素提升，因此對前景非常樂觀。「從前人們會覺得在家看盜版和在戲院看差不多，但如今賣座電影所帶來的享受是無法在家中感受到的，例如3D、IMAX、科幻英雄片等，一定要在現場看才有氣氛。」
他表示，影院業工作需要輪更、工時長，一直面對招聘困難，因此普遍薪酬也較高。而且，政府施政報告提出要增加戲院數目，他預計未來的人才需求只會有增無減。隨着行業不斷發展，公司在內地也有增設影院，加上行業既有的流失率，年輕人的晉升機會也將會增加。「一些原本在門市任職前線的同事，如今已經轉升至培訓、小食採購、電影排片等工作，有前線經驗的同事往往更勝任這些角色。不只是戲院經理，其他部門也有人才需求。」
入職要具溝通應變能力 謙虛學習不認「叻」
對於想入職戲院前線的年輕人，他認為需要具備語言和溝通能力，而且能同時處理多項工作，也要有「執生」應變力解決突發的事件。至於Business associate職位，則要持有大學學位，並通過筆試、小組面試和個人面試，未必需要有太多相關經驗，但「主動些、靈活些、有謙虛學習的心，這些也是重要的。」Ivan認為，作為管理層，最重要是保持謙虛，清楚聆聽每一層同事的意見，有充分的溝通，不要讓決策「離地」，希望能透過活動與員工打成一片，「明白他們執行工序時最關心的是甚麼，增加彼此的溝通與默契」。對於想入行的年輕人，他也希望對方能保持虛心。「如今的年輕人很多都醒目，但因為他們『叻』了，容易覺得自己太『叻』，而不知道經驗也是很重要的一環，需要虛心學習。」
【提提你】要成為戲院服務員，並不需要特別修讀課程，中六畢業、能操簡單英語和普通話已可入職。入職初期會擔任戲院前線一般員工的崗位，包括票房、小賣部及院務。累積一定經驗後，如表現優秀，加上具領導潛能，有機會晉升為戲院主管，參與戲院營運、人手編制及督導等領導工作。表現優秀將有機會晉升為戲院經理，負責整間戲院的管理工作。 |
文：Ella
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