焦點職業:警察

行業概況

020_pto02警務處的抱負是維持香港成為世界上其中一個最安全及穩定的社會。警隊成員必須具備使命感和奉獻精神,才能肩負保護市民,維護法紀的重責。近年,警隊每年平均收到約9,000份投考警員的申請,可見有志投考警察人數不少,投考者需作更多準備,才能脫穎而出。

工作內容

警察最主要的職能是維護法紀、維持治安、防止及偵破罪案,和保障市民生命財產。警務處核下共有五個部門履行上述職能:

  • 行動處:警察機動部隊、刑事偵緝部、軍裝警務人員、水警、輔警、交通督導員隊
  • 刑事及保安處:商業罪案調查科、毒品調查科、鑑證科、保安部
  • 人事及訓練處:人力資源科、香港警察學院
  • 監管處:資訊應用科、服務質素監察部
  • 財務、政務及策劃處:人事及總務科、物料統籌科、策劃及發展部

入職及晉升學歷要求

020_pto01要加入警隊,首要條件是身為香港特別行政區永久性居民及在港居留七年或以上。就投考警員而言,應徵者要符合以下要求:

  • 在中學文憑試五科(包括中、英文科)成績達2級或以上,或具同等學歷
  • 男性身高最少1.63米及體重50公斤;女性身高最少1.52米及體重42公斤
  • 通過體能測驗、在不配戴矯視工具下,通過初步視力測試

初入職的警員須接受為期27星期的基礎訓練,並必須通過最後考試方可在警察學院結業,然後正式工作。

晉升路徑及薪酬

警察是根據公務員事務局制訂的警務人員薪級表支薪,薪酬水平如下:

職位

薪酬

總督察 $82,500 – $99,150(警務人員薪級表第43 – 48點)
高級督察 $39,660 – $79,470(警務人員薪級表第23– 42點)
督察
見習督察
警署警長 $38,740 – $55,050(警務人員薪級表第22 – 31點)
警長 $32,045 – $40,880(警務人員薪級表第15 – 24點)
警員 $22,410 – $32,045(警務人員薪級表第3 – 15點)

* 薪酬以政府2016年4月1日發出的警務人員薪級表計算

入職性格要求

  • 良好體力:警員在招聘面試時要先通過體能測試,進行執法工作時亦要運用體力,因此良好體力是警察的必要條件
  • 細心、謹慎:警察巡邏時,要細心留意形跡可疑的人士,避免罪案發生
  • 富正義感:警察的職責是除暴安良,因此要有正義感,以公僕身分保障市民的安全

升學或進修課程連結

警員的基本入職要求為中學文憑試五科考獲2級或同等學歷,因此,未能符合該資格的人士,可在完成毅進文憑課程後獲得同等學歷,課程內容包括實務及處境訓練、體能訓練及面試技巧等,十分實用。

相關高中科目

  • 體育
  • 應用學習科目(香港執法實務)

工作環境

  • 戶外
  • 警署
  • 工作環境視乎所屬部門而定,例如:水警需要在海上工作

工作時數

  • 工作不定時,輪班制

焦點職業:西廚

行業概況

香港有美食之都的美譽,同時擁有傳統中菜及各國餐飲。食肆種類眾多,提供主菜、甜品、飲料、小食等,應有盡有,是亞洲區內極具優勢的餐飲中心。根據政府統計處的資料,2015年本港共有16,639間餐飲服務機構,就業人數逾24萬人,餐飲業全年為香港帶來的收益為104,357百萬港元,並有增加的趨勢。香港人勇於創新,帶來很多新穎的餐飲概念,例如融合菜式(Fusion菜)及分子料理等,成為業界的另一發展機遇。

工作內容

西式餐飲的廚房一般以菜色劃分不同區域,如頭盆、肉食、魚類、配菜/薯菜、甜品等。初入職的多擔任初級廚師,其職責包括:

  • 清洗廚房設施及工具,保持環境清潔
  • 使用工具(例如刀具、攪拌機)準備合適份量的食材
  • 進行烹飪前的食材處理工序(例如清洗食材、解凍、醃製、調味)
  • 按廚師的指示在烹調過程提供協助

入職及晉升學歷要求

廚師入行門檻較低,中三畢業便可入行,持有餐飲相關證書或以上學歷者會較有優勢。另外,西廚要具備一定的英語能力,以便更深入了解西餐食譜,加上不少高級餐廳或酒店的總廚大多是外籍人士,在設計菜單或工作過程中,都會以英語溝通。

晉升路徑及薪酬

初入行者,大多負責前菜及配菜工作,熟習廚房運作後可參與主菜製作,表現良好並累積了一定的工作經驗後,更可獲晉升機會,日後可參與設計菜式、管理下屬、控制成本、管理廚房等工作。

職位

薪酬

主廚/高級廚師 $17,000以上
廚師 $10,000 – $17,000
初級廚師 $8,000 – $15,000

入職性格要求 

  • 注意衛生及整潔:由於廚師經常要接觸食物,因此要保持個人及場地的整潔,以免滋生細菌,影響食物安全
  • 良好體力、刻苦耐勞:廚房工作涉及體力勞動,例如搬運大型食材及使用有一定重量的工具,加上長時間工作,體力非常重要
  • 具美感及創意:西餐注重食物的賣相,西廚要利用創意配搭不同食材,並在伴碟及裝飾方面多花心思

升學或進修課程連結

019_pto02職業訓練局轄下的國際廚藝學院(ICI)是香港主要的餐飲業培訓中心之一,開辦各國菜式烹飪、餐飲服務及廚務管理等培訓課程。對西廚工作有興趣者,可進修以下課程:

如有意晉身管理層職位,可報讀以下有關廚務管理的課程,學習烹飪以外的知識(例如製訂菜單、人力管理、餐飲項目營運等):

除了職業訓練局的課程,同學也可選讀與餐飲相關的毅進文憑課程,完成課程後,可獲得等同中學文憑試五科獲2級的學歷:

相關高中科目

  • 應用學習科目(西式食品製作)
  • 應用學習科目(餐飲業運作)

工作環境

  • 西餐廳廚房
  • 酒店廚房

工作時數

  • 輪班制,每周工作六天,每天工作9 – 12小時
  • 飲食業多設「落場」制度,即一天內的工作時間不連貫,例如在早上8時至中午12時工作後作休息,然後於下午5時至晚上10時繼續工作,中間的休息時間稱為「落場」。

焦點職業:甜品師

行業概況

香港有美食之都的美譽,同時擁有傳統中菜及各國餐飲。食肆種類眾多,提供主菜、甜品、飲料、小食等,應有盡有,是亞洲區內極具優勢的餐飲中心。根據政府統計處的資料,2015年本港共有16,639間餐飲服務機構,就業人數逾24萬人,餐飲業全年為香港帶來的收益為104,357百萬港元,並有增加的趨勢。香港人勇於創新,帶來很多新穎的餐飲概念,例如融合菜式(Fusion菜)及分子料理等,成為業界的另一發展機遇。

工作內容

甜品師一般是指製作西式甜品的廚師,負責烹調蛋糕及包點,普遍於酒店、甜品店或麵包店任職。其工作內容包括:

  • 了解西餅的製作方式、設計西餅造型
  • 選用適合的材料(例如蛋、麵粉、牛油)
  • 進行製作前的預備工序(例如打蛋、麵粉過篩、熱溶牛油)
  • 混合材料、運用器材/工具(例如焗爐、火槍、雪櫃)製作西餅
  • 為西餅進行裝飾

入職及晉升學歷要求

一般小型餅店的入行門檻較低,中三或以上學歷即可入行。而高級餅店或酒店則有較高要求,普遍要有糕點製作經驗或持有相關證書,更要良好英語程度。

西式甜點種類繁多,初入行者大多會擔任學徒學習不同類型的糕餅製法,了解材料及技巧。累積一定經驗後,可按年資獲晉升機會。

晉升路徑及薪酬

甜品師沒有固定的晉升路徑,按所任職機構而定。酒店甜品工作團隊規模較大,或會細分為烘焙、凍餅、鮮果等專門工作,薪酬較一般甜品店高。而小型甜品店的工作則較集中,其薪酬水平大約為:

職位

薪酬

高級甜品師 $16,000以上
甜品師 $10,000 – $16,000
甜品助理/學徒 $9,000 – $14,000

入職性格要求

  • 注意衛生及整潔:由於廚師經常要接觸食物,因此要保持個人及場地的整潔,以免滋生細菌,影響食物安全
  • 有美感及創意:西式糕點以精緻見稱,甜品師要運用美感及創意設計出漂亮的糕餅,並細心地雕琢箇中細節
  • 謹慎、細心:甜品師要謹慎處理材料及製作步驟,例如麵粉分為高筋及低筋兩類,一旦把兩者混淆,便不能做出最佳效果

升學或進修課程連結

018_pto02職業訓練局成立了專門提供餐飲業訓練的國際廚藝學院,開辦不同程度的食品製作課程。以下為部分與甜品相關的課程,內容主要針對廚房實務工作,包括食品設計、製作技巧及一般廚房知識。

除了學習實務工作,對甜品工作有興趣者亦可報讀相關的毅進文憑課程。毅進文憑課程的內容較多元化,除了食品製作,內容還涵蓋店務運作知識:

相關高中科目

  • 應用學習科目(餐飲業運作)
  • 應用學習科目(甜品及咖啡店營運)

工作環境

  • 麵包店餅房
  • 廚房(甜品店/咖啡店/西餐廳/酒店)

工作時數

  • 輪班制,每周工作六天,每天工作9 – 12小時,按所任職店舖營業時間而定
  • 一般小型甜品店的營業時間多為下午至深夜,甜品師有機會於凌晨才下班

焦點職業:樂團樂手

行業概況

香港的表演藝術匯聚東西文化,雲集傳統樂曲、流行音樂、古今戲劇、中外舞蹈等,是國際間重要的表演中心。不過,本港職業樂團數目不多,加上本地培訓資源不足,樂團多聘任外籍樂手。因此,有意入行者需有心理準備面對就業上的困難。

015_pto01

工作內容

樂團樂手的職責是在表演中演奏樂器,除了擔任音樂會演出者,亦可在戲劇、舞蹈表演中負責伴奏。其具體工作內容包括:

  • 配合指揮家練習曲目
  • 與並他樂器的樂手協調
  • 按編定的演出場次在台上演奏樂器

入職及晉升學歷要求

一般來說,樂手需在樂器分級試中考獲八級或以上程度,方有機會獲樂團聘請。英國皇家音樂學院(ABRSM)聖三一音樂學院(Trinity)均有在港舉辦樂器分級試,屬較多港人報考的樂器資格。

晉升路徑及薪酬

015_pto02樂手可分為自由工作者及受聘於樂團兩類,自由工作者需自行承接工作,收入不穩。而樂團樂手可依次序分為首席、副首席、第二副首席及樂手,按不同樂器及樂團架構而定,起薪點約為$30,000。

入職性格要求

  • 良好溝通能力、團隊精神:樂團中有許多不同樂器部門,大家要同時間演奏,因此要懂得配合,協調步伐。
  • 良好語文能力:現時,本港樂團有不少外籍樂手,通曉外語能在樂團中加強溝通。此外,不少古典曲目均來自德國、意大利等地的音樂家,學習外語有助理解音樂術語
  • 良好應變能力:由於是在舞台上現場演出,樂手必須懂得隨機應變,一旦遇上失誤也要冷靜地應對

升學或進修課程連結

除了報考樂器分級試,有志於樂團發展者亦可報讀各大專院校開辦的音樂課程,深入學習音樂理論及相關知識。

相關高中科目

  • 音樂

工作環境

  • 舞台上
  • 排練室

工作時數

  • 工作時間按演出而定

焦點職業:程式員

行業概況

006_pto01一項人才短缺調查報告顯示,資訊科技(IT)人員是香港僱主招攬人才最感挑戰的職位之一,由2009年的第8位躍升到2014年的第3位,主要原因是相關專才的需求已不限於業內,有學者表示,各行各業都需要應用IT,加上IT範疇涉獵的層面愈趨廣泛,工種選擇亦較以往多元化,有興趣的年輕人不妨打好技術根底,累積相關經驗,實不愁發展機會。

工作內容

程式員是IT界系統發展的職位,負責開發製作網站、手機或電腦程式、電子數據庫、多媒體軟件等。他們可於IT公司或一般機構的IT部門任職,其工作包括:

  • 了解客戶/機構內部人員所要求的程式
  • 與軟件工程師、系統分析員協作,編寫電腦程式
  • 進行排錯及測試工序
  • 按需要更新程式

入職及晉升學歷要求 

程式員屬技術性工種,工作時要運用大量專業知識,因此有意入行者必須經過相關訓練。一般而言,業界對程式員的學歷要求為副學位(副學士/高級文憑)以上程度,主修電腦或資訊科技。此外,程式員亦要掌握專業軟件應用及程式語言,例如Java、HTML5、C++、SQL等。

晉升路徑及薪酬 

程式員可累積知識及經驗獲晉升機會,拾級而上成為軟件工程師,負責程式軟件的整體規劃及發展。 

職位

薪酬

軟件工程師 $30,000 – $40,000
系統分析員 $20,000 – $35,000
程式員 $9,000 – $20,000

入職性格要求 

  • 良好語文、溝通能力:除了埋首電腦工作,程式員也要寫報告及匯報,加上需與不同部門同事合作,故需具備良好的語文、溝通能力
  • 邏輯性強、良好分析及組織力:邏輯性強有助運用程式語言,分析及組織力則可更有效編寫及改良程式

升學或進修課程連結 

有意加入IT行業者,可報讀有關電腦工程(又稱為計算機工程)及資訊科技相關課程,學習電腦系統運作、程式編者等技巧。 

相關高中科目

  • 006_pto02資訊及通訊科技

工作環境 

  • 辦公室

 工作時數

  • 一般辦公室工作時間,即每周五天,早上9時至下午6時
  • 會因應項目進度而加班

焦點職業:理財顧問

行業概況

香港是國際上重要的金融中心,亦是最具規模的人民幣離岸中心。憑藉完善的監管制度及地理優勢,香港成為海外企業以人民幣交易、投資及結算的平台。加上高密度的金融機構時刻與世界接軌,使香港在銀行、貨幣、債務、證券及期貨市場等均有優秀的前景及發展。

工作內容

理財顧問又稱為財務策劃師(CFP),主要服務於保險公司、金融機構或銀行。另外,亦有一類於獨立理財顧問公司工作者,稱為獨立理財顧問。獨立理財顧問公司沒有自身的投資產品,為客戶進行投資時可更為客觀。無論是否屬獨立性質,理財顧問的工作均包括:

  • 005_pto01了解客戶的目標及需要
  • 為客戶的財務狀況作評估及分析
  • 為客戶提供理財意見
  • 按照客戶的狀況及需要,為其介紹理財產品
  • 協助客戶進行投資、儲蓄、保險及稅務安排等資產管理
  • 監察基金、股票、外匯等投資產品的走勢
  • 定期向客戶講解其投資戶口狀況

入職及晉升學歷要求

業界對理財顧問沒有統一的學歷要求,一般中學程度便可入行,但大型機構會對學歷要求較嚴謹,持有經濟、金融及財務相關科目學士學位者為佳。

要在業界進一步發展,理財顧問可考取由香港財務策劃師學會頒授的Associate Financial Planner(AFP)或Certified Financial Planner (CFP)專業資格。AFP是較初級的資格,適合初入行者報考,而CFP則適合已有財務策劃知識(例如持有相關學位或持AFP資格者)或工作經驗者報考。以上資格受國際認可,持證人要每年續證,以保持資格的專業水平。而持有資格者,其名字會被列入香港財務策劃師學會名冊內,持證人可使用相關認證商標,確立從業員的專業形象。

晉升路徑及薪酬

大部分理財顧問需自行開拓客源,薪酬以基本底薪、佣金及獎勵花紅發放,收入按客戶的數目而定,加上不同機構會自訂佣金制度,因此同一職位在不同機構或會出現不同的收入。職位愈高,佣金及獎勵花紅的比例亦會相應提升。

職位

薪酬

高級財務策劃經理 $30,000以上
財務策劃經理 $15,000 – $40,000
高級理財顧問/高級財務策劃師 $12,000 – $30,000
理財顧問/財務策劃師 $10,000 – $25,000

 入職性格要求

  • 良好溝通能力:理財顧問要清晰地向客戶分析其財務狀況,同時了解客戶的狀況及要求,溝通能力十分重要
  • 有耐性、良好情緒智商(EQ):在接觸新客戶的過程中,理財顧問或會受客戶的拒絕,因此要以耐性及良好EQ面對
  • 具財經觸覺、良好分析力:理財顧問要了解不同投資產品的特點及走勢,按客戶的狀況作出分析,為客戶介紹合適的產品

 升學或進修課程連結

在投考CFP資格時,持有財務策劃相關科目學士學位者可獲部分考試豁免,在事業發展上更有優勢。以下為本港有關金融、財務及經濟的學士課程,課程內容及入學要求各有不同,有意入學者應評估自身的能力和興趣,選擇合適的課程。

同學亦可報讀入學門檻較低的副學位或以下程度課程,修畢後對投身業界或繼續升學均有裨益。

相關高中科目

  • 經濟
  • 企業、會計與財務概論

工作環境

  • 辦公室
  • 在不同環境與客戶見面,例如餐廳、咖啡店或客戶的辦公室

工作時數

  • 一般辦公室上班時間,即每周工作五天、早上9時至下午6時
  • 或會在辦工以外時間與客戶見面,按客戶情況而定

輔導員、社工 助人工作 各司其職 與受助人同行

輔導員和社工都是擔當同行者的角色,陪伴受助人走過不同的人生路。兩者的工作、角色、發揮的技巧到底有何不同?其中認證輔導師陳思欣透過進修輔導學碩士課程入行,繼而再修讀遊戲治療課程,每一步既是助人,又是自助。

輔導員從心理入手 助跨障礙

一般的輔導範疇中,可分為升學、生涯(就業)、成癮、婚姻及家庭、哀傷輔導等,輔導員的工作是透過不同的輔導技巧,協助受助者了解人生價值觀,面對不同挑戰。

輔導員和社工均為人本工作,部分工作重疊,兩者角色有何不同?馮麗姝以處理成癮個案為例,社工的工作重點在於找外在資源協助個案,如聯絡相關機構,給他們介紹工作、參與各項活動,助他們建立群體聯繫,脫離成癮行為。「社工以實際行動配合工作,即時處理問題。其工作較宏觀,講求外在系統,如社會政策、資源的運用,助人以實際生活需要為先。」

至於輔導員面對同類案件時,則會從心理方面入手,注重為個案尋找成癮來源,協助他們跨過心理障礙和處理以往的傷痛,一般需要較長的時間,才可作深入輔導和解開問題癥結。相對社工,輔導員的工作則較微觀,針對個人成長,運用不同的理論和心理治療方法,去解釋和改變人的思想和行為。

她說,喜歡策動、組織、投身社區工作,與不同人士合作、建立關係等,可考慮投身社工。至於輔導員則更講求耐性、包容、愛心,要感性與理性並重,能給予個案情感上的支持,亦要能抽身,協助分析問題。「他們的內在素質很重要,像是一面鏡子使人提升自我意識。」

先懂得檢視自己再助人

近年,社會問題愈見複雜,本港對輔導員需求上升。為提升從業員的專業質素,HKPCA 於 2009 年推出輔導員認證資格,現時協會的認證輔導師有 122 名,另外認可督導師有 101 名,全部會員有約 1,000 名。要成為本地認證輔導師的基本條件包括持輔導學或相關碩士學位,完成至少 450 小時實習和 100 小時督導的時數。

其中城大的社會科學碩士(輔導學) 課程,內容結合輔導學之理論及實踐,適合有志從事輔導工作者,或從事人本工作者,如護士、教師、人力資源人員等進修,以建立專業知識與技巧,提升工作果效。「不少同學都反映,進修的最大的得益者是他們,因為要先重新檢視和面對自己,才有能力影響別人的生命。」

出路:現時部分學校、大專院校有聘請輔導員,另可在部分非政府機構(多以項目形式聘請)任職或私人執業,時薪約每小時數百至數千元,視乎輔導員的學歷及經驗而定。她補充,現時社署、醫院等並沒有開設輔導員的相關崗位,部分輔導工作由社工兼任,「我們希望爭取開設更多相關的職位,從業員也要持續進修,提升知識和技巧,才可使行業的發展更專業。」

社工須與時並進 長者、復康需人手

在社會工作中,傳統的服務範疇包括家庭、社區發展、復康、兒童及青少年、長者工作等。Clara 表示,就政府近年增加資源在長者和復康範疇,令相關社工人手更見渴求,青少年服務的流動性亦大。

至於新興的服務項目則有社區經濟、房屋問題和城鄉共融等。她說,就社會的變化和新服務的興起,新一代社工若只具備基本知識和技巧,或專注於某範疇,並不足以應付現時的工作所需。「投身者要了解社會不同層面,包括政治、政策,以至法律等,才可以跟不同行業、界別的人士合作。他們要有新視角,如現時很多年輕人喜歡打機、上網,便要懂得以不同方法主動接觸他們。」溝通技巧外,社工還要與受助者同行和抱平等的心態,才能建立信任關係;還要對事物心存好奇,才能抱持探索問題的興趣,幫助有需要人士。

社會環境改變 工作挑戰大

Clara 指,社工的服務對象多是處於低谷的人,如新移民、南亞裔等,「以前這類弱勢社群較易得到社會的同情和理解,但現時在社會分化的前提下,是社工面對的工作挑戰之一。」

根據社會工作者註冊局資料,本港現有註冊社工逾 21,000 人,其中約 35% 的社工持文憑資格,而持學位資格的社工約佔 64%。想成為註冊社工,須修畢該局認可的副學位、學士、碩士學位課程。

對有意投身但公開試成績未符合升大學所需者,Clara 建議,可修讀社會工作高級文憑或副學士課程;以 HKCT 的「社會工作高級文憑」課程為例,申請人可憑毅進文憑、副學士學位先修/文憑等學歷報讀。不過,她不諱言,在職場競爭下,現時不少社工學士學位的畢業生也會應徵社會工作助理職位。

出路:社署、社福機構、非政府機構等社工或相關職位,如社會工作員、合約社會工作幹事、計劃主任、項目經理、社區/地區組織者、個案經理等。

認證輔導師助個案解開心結

陳思欣 (Joyce)
進修經歷:大學社會學本科課程 → 城大社會科學碩士 (輔導學) 課程 → 遊戲治療課程
工作經歷:非政府機構福利工作員 (約 7 年) → 商業機構及學校擔任行政工作 (約 7 年)

「對兒童來說,由於其認知和言語表達未必及成人,如使用一般的輔導技巧較難跟他們溝通。」Joyce 完成輔導學碩士課程後,繼續進修遊戲治療,希望學習運用遊戲作為輔導工具,理解兒童的內心問題。

喜歡與人溝通的 Joyce,現為私人執業的認證輔導師。她工作包括每星期兩天到學校擔任輔導員,接見個案,其學校服務對象為中小學生,大部分是關於情緒、行為、學習困難等問題。其他時間則處理私人個案和行政工作。入職初期,她曾擔心年齡差距關係,跟學生難溝通,沒有共同話題。「經多番嘗試後,發覺最重要是讓他們知道自己出於真心,能夠幫助學生紓緩情緒問題,提升學習動力和改善家人的關係,都是我工作最大滿足感。」

運用遊戲治療 打開學生心窗

她分享,曾有小學生外遊後,上學出現焦慮和恐懼的情緒病,其父母用了很多方法也不得要領,她透過遊戲治療,鼓勵該學生將憂慮的感覺用泥膠表達出來,過程中觀察其情緒、面部表情、反應等,結果發現是源於外遊經歷的不安畫面,她遂跟學生重塑事件經過,終解開其心結。

「遊戲治療中,每種玩具有其獨特作用,兒童可藉此表達各種心理上的需要及盼望,如不倒翁可同時作發泄情緒和建立自信,畫畫和泥膠則可抒發感受等。」入行 6 年以來,曾處理與自殺、自殘有關的個案,不單要面對學生的生與死問題,還要開導家長的情緒,是工作的一大挑戰。

慶幸的是當工作遇到困難時,一直都有 mentor 同行,助 Joyce 分析問題和提供新觀點,工作過程中同時令自己成長。她希望隨着有更多人認識輔導員的工作,有助提高其認受性。

文:王安娜 圖:受訪者提供

焦點職業:舞台燈光設計師

行業概況

香港的演藝娛樂製作發展蓬勃,加上近年高清電視的發展及數碼製作的興起,令業界大放異彩。加上西九文化區的落成,促進了表演藝術的發展。業界對幕後技術人員的需求甚殷,更積極培訓人才,促進影視、舞台及數碼媒體的多元化發展。

工作內容

燈光設計師可分為舞台現場及影視拍攝兩個工作範疇,兩者均為表演節目安排適合的燈光,前者要考慮到舞台藝術效果,後者則要與攝影師配合,根據技術層面選用合適的燈光。以舞台燈光設計師為例,其工作包括:

  • 了解表演的內容及風格,構思當中的燈光效果
  • 與導演、編劇等工作人員協作,確認採用的燈光
  • 選擇器材,安排演出時擺放的位置、光度等
  • 按照舞台監督的指示,在演出過程中控制燈光
  • 管理燈光器材,按需要進行維修及保養

入職及晉升學歷要求

010_pto02業界對製作人員的學歷沒有統一的要求,技術及經驗比學歷更為重要。有意成為燈光師者,可先報讀有關燈光設計及舞台技術的課程,增加獲聘機會。

初入行者會先擔任技術層面的工作,例如燈光助理或電機師,獲得一定的年資及經驗後可成為燈光師,負責設計燈光及選用器材的工作。

晉升路徑及薪酬 

舞台燈光設計師大多以自由身工作,承接劇團及娛樂製作公司的演出。初入行的技工職級工作為時薪制,約為每小時$65;而燈光設計師的薪酬則會按工作計算,收入多孤寡視乎表演規模及製作預算而定。另外,部分大型劇團或製作公司會聘任全職燈光設計師,薪酬水平大約如下: 

職位

薪酬

舞台燈光設計師 $18,000 – $40,000
總電機師/燈光控制員 $15,000 – $20,000
電機師 $10,000 – $12,000

 

入職性格要求

  • 010_pto01具美感、創意:燈光師要配合表演的內容,運用美感及創意,設計出具藝術效果的燈光
  • 良好應變能力:由於要在表演時即場控制燈光,當中涉及不少變數,倘若遇上突發情況(例如演員走位出錯),便要即時調整燈效以作配合
  • 良好體力:雖然燈光師多負責控制燈光效果,但也要參與管理器材的工作。一盞舞台燈重約10至40公斤不等,因此要有足夠體力,以便在需要時搬運器材

 升學或進修課程連結

 現時,香港大專院校開設的燈光設計或舞台製作課程不多,只有香港演藝學院及香港知專設計學院開辦相關課程。此外,同學亦可考慮報讀香港機電專業學校的燈光課程,學習技術層面的知識。 

相關高中科目

  • 視覺藝術
  • 應用學習科目(電機及能源工程)

工作環境

  • 表演場地後台
  • 錄影廠

工作時數

  • 沒有固定工作時間,按演出安排而定

焦點職業:魔術師

行業概況

近年不少電影、電視節目、品牌活動、宴會等都會加插魔術表演,目的是容易營造氣氛、與觀眾打成一片。雖然魔術表演充滿趣味,但由於工作時間及收入不固定,具名氣的魔術師方可獲得較穩定的工作機會,香港的全職魔術師人數不多,有意入行者要多加了解行業狀況。

工作內容

魔術師是魔術表演的主要演出者,表演種類可分為近距離、中距離及舞台魔術。現時,本港的魔術師大多屬自由工作者,會參與慈善活動、商業機構周年宴會、酒吧及商場等場合的演出。以舞台魔術表演為例,其工作包括:

  • 了解演出內容及性質,構思表演的魔術
  • 與燈光及配樂人員協作、視察場地,了解舞台環境
  • 製作所需道具、進行排練
  • 正式演出前檢查道具、進行綵排
  • 在舞台上演出(除魔術外,按需要參與舞蹈或戲劇演出)

入職學歷要求

魔術師為自由工作者,沒有明確的學歷要求,只要接受魔術訓練,學會相關技巧即可承接表演。香港的魔術行業採用師徒制,初入行者可經由導師介紹工作、或可參加魔術比賽,增加名氣及累積經驗,以獲取工作機會。此外,魔術表演涉及舞蹈、戲劇、口才等多項技能,曾接受相關訓練者亦有優勢。

晉升要求、路徑及薪酬

魔術師沒有晉升路徑,收入方面,以商業機構宴會、商場、私人聚會等小型演出為例,每次演出約為數千至數萬元,主要按魔術師名氣及表演規模而定。由於魔術表演收入不穩,不少魔術師會兼任興趣班教學工作,增加收入。

入職性格要求

  • 012_pto02良好的表達和溝通能力:魔術師要清晰表達出表演項目內容,當中或需以說話輔助,表達和溝通能力非常重要
  • 具創意、勇於創新:魔術師要設計新的魔術及效果,以帶給客戶及觀眾新鮮感
  • 勤奮、良好應變能力:魔術師必須經過反覆練習,以敏捷的動作使用道具,一旦出錯時亦要迅速作應對,確保表演順利進行

升學或進修課程連結

現時,香港的魔術證書課程數目不多,有意報讀者可先行參加興趣班,對魔術有基本認識,了解自行興趣後才報讀證書課程。

相關高中科目

  • 音樂
  • 視覺藝術
  • 應用學習科目(舞出新機 - 舞蹈藝術)
  • 應用學習科目(由戲開始 劇藝縱橫)

工作環境

  • 商場
  • 街頭
  • 餐廳
  • 酒吧
  • 舞台
  • 電視台
  • 魔術學校
  • 酒店宴會廳

工作時數

  • 沒有固定工作時間,按承接的表演而定

焦點職業:舞台音響設計師

行業概況

香港的演藝娛樂製作發展蓬勃,加上近年高清電視的發展及數碼製作的興起,令業界大放異彩。加上西九文化區的落成,促進了表演藝術的發展。業界對幕後技術人員的需求甚殷,更積極培訓人才,促進影視、舞台及數碼媒體的多元化發展。

工作內容

在表演藝術當中,除了吸引大眾焦點的視覺效果,音效的配合亦非常重要。舞台音響設計師肩負起演出時的音效安排,為觀眾帶來聽覺上的享受。

舞台音響設計師的工作與影視製作的配樂師、混音師類似,但工作圍繞舞台演出為主。業界對舞台音響設計師沒有統一的職位名稱,此職位亦稱作「音效員」、「聲效設計員」等,他們的工作包括:

  • 009_pto01了解演出的內容及流程,構思音效安排
  • 與導演、編劇等工作人員協作,確認採用的音效
  • 尋找及錄製演出所需的背景音樂及音效
  • 按舞台監督的指示,在演出中控制音效
  • 管理音響器材,按需要作維修及保養

入職及晉升學歷要求

業界對製作人員的學歷沒有統一的要求,技術及經驗比學歷更為重要。舞台音響設計師必須熟悉不同的音響系統,亦要使用聲音剪接軟件工作,因此,有意入行者,可先報讀有關音樂製作的課程,學習相關技術,增加獲聘機會。初入行者會先由助理或學徒做起,按經驗及表現晉升至更高職位。

晉升路徑及薪酬

舞台音響設計師多以自由身工作,可按時薪或按工作計算薪酬。除了舞台演出,主題樂園、商場表演、記者會、宴會等均會聘任舞台音響設計師。

職位

薪酬

舞台音響設計師 $10,000以上
音效助理/學徒 $8,500 – $10,000

入職性格要求

  • 良好應變能力:由於要在表演時即場控制音效,當中涉及不少變數,倘若遇上突發情況(例如演員走位出錯),便要即時調整音效以作配合
  • 具音樂感、聽覺靈敏:由於工作是處理聲音效果,因此必須具音樂感,選用適切的音效

009_pto02

升學或進修課程連結

現時,香港大專院校開設的音效設計或舞台製作課程不多,只有香港演藝學院及香港知專設計學院開辦相關課程。有意入行者如要裝備自己,可選擇報讀由私人機構開辦的短期音樂製作課程,對相關技巧有初步的認識。

相關高中科目

  • 音樂
  • 應用學習科目(電影及錄像)

工作環境

  • 錄影廠
  • 錄音室
  • 表演場地後台
  • 後期製作工作室

工作時數

  • 沒有固定工作時間,按演出安排而定