焦點職業:室內設計師

行業概況

在寸金尺土的香港,港人往往只能居於狹小的居所。要在有限的空間中營造美觀舒適的生活環境,便要靠室內設計師進行規劃。除住宅外,商業樓宇、酒店、公共建築等亦需要室內設計師協助規劃,服務範疇廣。過往的室內設計工作或會由建築師兼任,但近年則有室內設計專門化的趨勢,不少客戶都會指明要由專業室內設計師負責相關工作,可見業界前景樂觀。

工作內容

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室內設計師的工作是為空間作出規劃,安排室內間隔及設備分佈,設計出既美觀又安全實用的空間。其具體工作包括:

  • 了解設計項目內容及客戶的要求
  • 實地視察,評估空間環境及尺寸
  • 構思設計、繪畫施工圖則
  • 按預算揀選應用物料(例如牆紙、地磚)
  • 配搭家俬及裝飾、燈光
  • 與裝修工程人員協作,監察施工過程

入職及晉升學歷要求

現時,香港並沒有室內設計師專業資格制度,有意入行者可在修畢室內設計的相關高級文憑課程後,入職成為助理室內設計師,再逐步晉升至更高級的職位。而獲得學士學位者,或有機會於畢業後獲聘為室內設計師,視乎個人的行業知識及能力而定。

晉升路徑及薪酬

初入行者一般由室內設計師助理做起,工作為:協助設計師工地丈量及放圖、繪圖、尋找室內設計參考圖片、供應商聯絡及跟進物料貨源、整理物料資源等。

職位

薪酬

要求

室內設計項目管理人員 $30,000以上 8年經驗
高級室內設計師 $20,000 – $30,000 5年經驗
室內設計師 $14,000 – $20,000 室內設計或相關學士學位
室內設計師助理 約 $12,000 室內設計或相關的高級文憑

入職性格要求

良好的觀察能力:能夠看出空間的弱點,並發掘可改善之處,透過運用專業技能來滿足客戶的需要及期望。

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升學或進修課程連結

現時,在本港室內設計師任職並不需考取牌照,但入行前必先要了解行業知識。有意入行者可報讀設計課程,部分課程以綜合科目形式開辦,學生於課程初期會先學習基本設計概念,然後再選擇主修室內設計或其他範疇的設計。

相關高中科目

  •  視覺藝術

工作環境

  • 辦公室
  • 按需要到施工地視察

工作時數

  • 一般辦公室上班時間(早上九時至晚上六時)

焦點職業:婚禮花藝設計師

行業概況

095_pto01人的一生都需要用到鮮花,不論是婚禮、各式宴會、節日送花、畢業禮、店舖開張、場地布置或者葬禮場合,一個恰當的花藝設計都有助營造場地氣氛。本港的花藝設計行業已發展了十多年,以往大眾對花藝的印象只是停留在花店或到街市買花,即使學習花藝的人,也只會視花藝為消閒玩意或興趣,故行業發展較為緩慢。

但隨着人們的生活方式開始轉變,近年的花藝設計行業漸趨專業。香港的新人亦愈來愈捨得花費,對婚禮花飾與宴會佈置尤是講究,為婚嫁市場的花藝設計師帶來大量機遇,故估計未來的婚禮發展前景相當不俗。

工作內容

  • 與客人溝通並制定婚禮當天的主題,遇到沒有要求的客人,便要估計他們的喜好
  • 撰寫建議書,解釋婚宴舞臺佈置及設計構思,並向客人報價
  • 製作婚禮當天的各款花藝製品,如新娘捧花、新娘花束、婚禮花球、襟花、花車設計和結婚蛋糕的花飾佈置
  • 考察場地,了解場地的燈光,並以合適的花藝擺設佈置婚禮場地
  • 花店日常運作

入職及晉升學歷要求

在外國,花藝設計是專業的領域,有興趣人士必須具備相關的證書資格才能入行,然而在本地從事花藝設計則無太大掣肘,招聘方面一般有以下的入職要求:

  • 學歷不拘,但部分僱主會要求應徵者持有專業花藝證書
  • 對花類並無過敏
  • 基本熟悉四季的花種及其特性、花期、保養、處理方法
  • 常留意外國的花藝雜誌,了解最新的潮流資訊

晉升方面,要成為正式的花藝及場地設計師,除了要懂得花藝技巧外,也要具備多元化技能,如燈光效果、道具製作及採購知識等,有時更需要根據客戶的要求製作電腦設計圖,確保婚禮當日的場地布置效果,故懂得基本的電腦設計程式亦有助提升客戶對他們的信心。

晉升路徑及薪酬

要在行內獨當一面,最少需要2年時間來鍛鍊手藝,所以初學者通常由花藝助理做起,負責整理花材、製作花飾等瑣碎工作,並從旁學習行業的運作。待升至花藝設計師,便可以根據客人的要求進行花藝創作。通常入行首兩年,設計師都會因知名度不足以致工作量及收入皆不穩定,所以他們也需要透過實習機會來累積口碑,慢慢發展個人事業。

至於薪酬方面則是按工作量而定,根據現時市場上的收費水平,以花及布藝為主的場地佈置收費約$5,000,而主題式場地設計的收費則可高達$30,000,視乎客人的需要,若設計師專門製作婚禮的花束花球,一宗生意亦有$3,000 – $4,000收入。

職位 薪酬 要求
婚禮花藝設計師 收費視乎行內名氣、經驗及所獲得的獎項,最高可達數萬元報酬 具最少1 – 2 年與花藝相關的工作經驗。由於需要兼顧婚禮及商業活動的場地設計工作,資深設計師大多亦具備多元化技能,包括美術設計、燈光效果、道具製作及採購知識等
婚禮花藝設計助理 起薪點$8,000 – $9,000  (見入職及晉升學歷要求)

* 薪酬會隨旺淡季而有所改變(旺季:9至3 月,淡季:4 至7 月)

入職性格要求

  • 貼心:婚宴場地的花藝擺設不但要外型美觀,設計更需要貼近婚禮主題,讓客人可以透過花束來傳情達意
  • 有品味,具創意:婚禮花藝及場地設計師必須在每一次的活動中發揮創意,以新穎的設計及意念為客戶製造驚喜,絕不能一成不變
  • 樂於與客戶溝通:在制定婚宴的主題時,花藝設計師需要與客人交流,了解他們的要求後便向他們提供專業意見,若遇上意見不合的客戶,設計師亦應向客人解釋自己的看法,並盡量滿足他們的要求

升學或進修課程連結

本地很多花藝學校和婚禮統籌機構都開設了婚禮花藝課程,課程涉足婚禮花及新娘花球設計、宴會及場地用花設計、花店管理及實務等範疇,讓初入行人士學習基本花藝知識和掌握行業潮流。同學在選擇報讀前可先了解課程有否提供實習機會,以便累積經驗。

相關高中科目

視覺藝術

工作環境

  • 花店
  • 婚禮或宴會統籌公司
  • 場地布置公司
  • 酒店、餐廳

工作時數

大多婚禮都會安排在周末或假日舉行,故他們的工作時間都會集中在假期,工作時間長短視乎客人需要

廚師需文武兼備 持續進修 拾級上位

能夠將興趣結合事業,工作動力必然倍增。從事西廚的 Andy,入行約五、六年,自小受家人感染愛炮製美食,每當別人欣賞其廚藝、吃得津津有味時,最令他感滿足。有廚藝培訓專家表示,現時廚師出路廣泛,除本行外,也可以在安全認證、工具、食材、膳食設計等覓得發展機會。不過,銳意成為「文武雙全」的大廚,則必須兼備廚藝和管理知識,缺一不可。

讀書時期,Andy 萌起做廚念頭,為了學習正規的廚藝,當年會考畢業後,他修讀了香港西廚學院的「酒店廚務管理」課程,「當時學校大部分都是外籍導師,學習到不少廚務技巧和管理知識外,也有助提升英語水平。」

酒店高級廚師 Andy:由低學起 工作中建立自信

他說,當時課堂上要學習很多廚房術語和專用名詞,為此他會多看飲食節目,汲取不同的飲食知識,也希望適應不同口音的英語。

畢業後,Andy 加入了一間法國餐廳工作,一做便 5 年,由初級廚師晉升至高級廚師。「初入行時,由於工作經驗不多,經常因犯錯而受責罵,曾因所包的雲吞都爛掉,需要在短時間內重做。被責罵當然很不開心,但也要咬緊牙關捱過去,讓工作逐步上手。」

本身性格內向的 Andy 坦言,經過進修和跟導師、同事、客人多溝通後,膽子慢慢壯大了,做事亦變得自信。後來更有機會肩負訓練工作,他會提醒自己要以耐性、適當的方法培訓新人,不能只靠責罵,要多給他們學習的機會。

工作壓力大 不乏晉升機會

剛轉職的 Andy,現為酒店的高級廚師,工作較以往更多元化,如要準備自助餐食物,包羅中西、印度等多國菜式。若部門主管放假的話,他還要兼顧管理,以及一般餐廳營運等工作,如預備不同餐牌,房間叫餐服務等。

他表示,近年香港的餐廳愈開愈多,其中不乏高級餐廳 (fine dining),行業更具發展潛力。不過,他提醒有意投身者,入行要有吃苦的心理準備,「這行工作壓力大、休息時間少,但只要捱過最辛苦的階段,除收入不俗,亦有不少晉升機會,適合年輕人加入。」為增加競爭力,他會繼續進修相關課程,進一步提升學歷和行業知識。

廚藝、管理知識不可缺

本身是廚師出身的香港西廚學院校長黃立仁,曾在歐洲工作十多年,擁有豐富的西廚實務工作經驗。他表示,現今的廚師除了廚藝和管理知識外,也講求軟技巧,有助加強跟團隊和顧客的溝通。

他說,部分廚師有精湛的廚藝,但未必有管理知識,創業未必會成功,事實上,兼備廚藝與管理知識的廚師最受餐廳老闆歡迎。該學院開辦的「酒店廚務管理」課程正是以培訓廚藝和涉獵多元知識為目標,讓學員掌握食物安全、食材成本、顧客服務、勞工法例等方面的知識,為將來成為「文武雙全」的大廚打好根基。

廚房崗位多 適合不同性格人士

學院的學員中除有 DSE 畢業生外,亦有來自國際學校、副學位的學生等,另本地生外,也有不同國家/地區的學生,十分國際化。課程中學員要參加三個月的工作實習,到香港酒店業協會的會員酒店工作,當中包括五星級酒店,爭取實際的工作經驗。導師亦會為英語能力稍遜的同學提供補課,以改善他們的語文能力,希望他們日後跟外籍廚師一起工作時較易適應。

黃校長表示,廚務工作有不同崗位,適合不同性格人士,舉例:性格文靜、做事精細者,適合在餅房工作;此行學歷要求不高,一般由低做起,初入行者,有機會安排做不同的工作,包括洗碗。現時初級廚師起薪約 12,000 元,如想獲晉升的話,具有相關文憑或資格始終較具優勢。

文:王安娜 圖:受訪者提供

選毅進文憑重拾學習動力 考取認可資歷助升學就業

即使公開試失手,升學路除了副學位和重讀外,修讀毅進文憑課程 (下稱「毅進」) 也是不少年輕人的選擇,只要努力重拾學習的動力,同樣可取得等同 DSE 5 科合格的成績,為日後開展升學或就業出路打穩根基。毅進設有不同的選修群組,科目範疇非常廣泛,想投身發展較為穩定的工作,政府文職職系可能是考慮的出路之一!

政府文書職系 須選修延伸數學

job_2016-07-29面對不同的 DSE 成績,考生可以選擇適合自己的升學路。明愛社區書院 (CICE) 講師林浩然表示,考獲 5 科 2 級 (包括中、英文) 的考生,可報讀副學位課程;未達以上成績者則可選擇重讀或修讀毅進。其中毅進屬資歷架構第 3 級,畢業生可報讀副學位課程,以及報考 30 多個以 DSE 5 科 (包括中、英文) 2 級為入職學歷的公務員職位。

「一般來說,若有一兩科失手的同學,可選擇重讀,但對於整體學術基礎不強的同學,則報讀毅進是可考慮的出路,因其評核結果除考試分外,亦包括平時分、專題和功課,同學不用『一試定生死』,壓力相對較小,而且可選有興趣的科目,實務性較強。」

林浩然表示,毅進的教學內容以職業導向為主,除了教授與行業相關的知識及技巧外,也着重訓練學員的自學能力及人際技巧。值得一提的是,部分公務員職位如助理文書主任的學歷要求雖同為 DSE 5 科 2 級程度,但必須包括中、英數 3 科。「同學如想申請以上職位,或想將來有更多元的就業選擇,在報讀毅進時,延伸數學是必修的選修科目。」

認識政府部門運作 增入職優勢

其中 CICE 開辦的毅進選修群組「公務員 (文職) 實務」,中、英文、數學、通識教育和人際傳意技巧是必須科,而選修科則包括:公共行政管理導論、公務員 (文職) 實務及投考準備,還有延伸數學。「同學從中可認識不同政府部門的運作概念,投考準備如面試技巧、模擬考試等;以及學習統計概念、數學公式,以增強運算能力。」

政府文書職系中包括文書主任和文書助理,前者負責政府部門的行政工作、文書處理,有些亦包括接見市民的前線工作,因應不同部門而定。至於後者則以支援性工作為主,如辦公室運作、書信來往、文件等工作,學歷要求是中四畢業。

畢業生:進修增自信 入職政府文職為目標

從事了十多年文職工作的楊慧玲,今年剛以成年學員身分完成 CICE 毅進「公務員 (文職) 實務」。她指自己雖擁有多年工作經驗,如文書處理、人事入職、以及財務會計等方面,但礙於學歷關係,在晉升方面始終有一定限制。為了增加事業發展機會,她決心修讀毅進,希望日後找一份長遠穩定的工作,政府工是她的目標之一。

「初要重拾書本感到很不習慣,英文和數學是較難應付的科目,考試前一個月我每天都在家裏溫習,幸得同學和老師幫忙,加上自己的努力,最後也取得理想成績。」她坦言,課程提升了其學歷外,也增強了她尋找心儀工作的信心,除了助理文書主任外,她另一目標是醫管局的行政助理。

你適合文職工作嗎?

林浩然表示,政府工工作穩定,加上每年調整薪金,是不少人想加入的機構。其中文職職系一般每年聘請 400 至 1,000 人,因應需求而定。以助理文書主任為例,起薪約 13,000 元,跟一般大學畢業生起步差不多,具一定吸引力。然而他認為,在政府機構工作,一般較講求穩定和依照指示,年輕人如想尋求挑戰和喜歡創意的話,未必太適合,入行前要考慮工種和機構文化是否適合自己。

文:麥懷欣

副學位畢業 投身社會工作助理 與服務對象同行

講師在學院特設的「社會工作技巧實驗室」教導同學面談技巧。
講師在學院特設的「社會工作技巧實驗室」教導同學面談技巧。

3 年前中六畢業的 Ming,當年 DSE 成績一般,未符合入讀大學資助學位課程的條件,在不想太早踏進社會工作的前提下,決定繼續升學。Ming先入讀人本課程,再轉讀社工課程,今年新學年將銜接本地大學的社工學位課程,進修歷程雖然有點轉折,但對他來說最終能入讀自己心儀的科目,找到自己的志向是最大的收穫。各位 DSE 考生,鎖定了自己的升學路了嗎?

陳銘俊 (Ming) 喜歡從事對人的服務性工作,其中對社會科學最感興趣,遂當年選讀了香港中文大學專業進修學院 (CUSCS) 的「人本服務高級文憑」課程。讀了一年之後,學院開辦「社會工作高級文憑」課程,由於他對社會工作有興趣,加上想為將來事業鋪路,考取專業資格,便決定轉修社工課程,重新修讀。

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學習情理兼備 放下己見

修讀社工課程的兩年裏,他曾分別在兩間機構實習,包括基督教香港信義會專業培訓中心的青少年生涯規劃服務,以及懲教署的更新服務。

實習過程,Ming 有不少體會,他在懲教署實習時曾接觸年輕囚犯,工作包括協助他們提供生涯規劃服務。「部分囚犯具領導才能、溝通能力,而且懂得與人相處,可惜現時社會給予更生人士的職業機會和配套並不多,因此將來有機會的話,我希望可投身更生人士服務的相關工作,跟他們同行。」

Ming 續說,讀書過程中,更要學習放下己見、放下只管批判別人的態度外,還懂得情理兼備。「社工工作需要理性與感性兼備,但自己性格偏重理性,在導師的指導下,我嘗試多聽別人分享感受,慢慢學習取得平衡。」

為了深化所學,今年畢業的他決定繼續升學,並已獲 3 間本地大學的 4 個不同政府資助學士課程取錄,其中他選了中大的社會工作社會科學學士課程,希望將來投身社工行業出一分力。

社福界多元化職位 了解工作性質

job_2016-07-15_A3想在港成為註冊社工,投身者須修畢社會工作者註冊局認可的副學位、學士、碩士學位等相關課程。CUSCS 社會科學及教育課程總監崔日雄博士表示,一般來說,具備副學位學歷者可由社會工作助理做起;具備學士或以上資歷者,可投身助理社會工作主任職位。

「自一筆過撥款實施後,社福界在招聘人手時變得靈活,畢業生一般可投身社會工作員、社會工作助理、程序幹事、項目幹事等職位。」他建議,畢業生搵工時不要只着重職位名稱,要先了解工作性質和要求。

長者、復康、青少年服務需人手

崔博士說,在不同的社工工作範疇中,現時較為渴求人手的包括長者、復康、青少年服務等。如想增加個人優勢的話,投身者最好持有一些個人專長,舉例:從事青少年服務的話,具備生涯規劃知識或拍片技巧更好,此有助跟服務對象建立關係,或申請相關服務計劃的資源時也較具優勢。從事長者服務的話,最好具備耐性、愛心、願意當聆聽者。

CUSCS 開辦的「社會工作高級文憑」課程,學員必須完成專修科目、核心科目,以及合共達 800 小時的兩次實習等的考核,才可申請成為註冊社工。以上課程學額約 50 個,申請人要參加面試,課程主要對象是中六畢業生,曾從事相關工作或具備其他學歷人士亦可申請。本年有約 10 名課程畢業生獲政府資助學士課程取錄。

他說,初投身社工工作,挑戰主要是適應機構的文化,更因為在一筆過撥款的服務形式下,很多服務都要申請資金,因此他們亦要懂得撰寫計劃書、多了解服務對象的需要,以延續服務。

文:王安娜 圖:受訪者提供

自小與馬結緣 難忘馬上感覺 長勝蔣嘉琦:男女騎師陣上無別

【明報專訊】23歲神奇見習女騎師蔣嘉琦於今年馬季創造奇蹟,在291場賽事中贏得34場頭馬,成為香港歷來贏得最多頭馬的女騎師。成功背後她犧牲了吃甜品的機會,每天忍受着猛烈的陽光,曬黑皮膚,忍着肌肉痠痛練習策騎,最終她逐漸實現了自己的騎師夢。

嘉琦自小與馬結下不解之緣,她昨日在馬會招募新一屆「賽事見習學員」記者會接受傳媒訪問,透露早在八九歲時已在內地參加騎馬活動,加上自己喜愛小動物,因此對騎馬印象難忘。中五畢業後,機緣巧合下投考「賽事見習學員」,從此踏上騎師征途。

23歲見習女騎師蔣嘉琦是香港唯一現役女騎師,今年4月曾一日勇奪4場冠軍創紀錄。(張國彬攝)
23歲見習女騎師蔣嘉琦是香港唯一現役女騎師,今年4月曾一日勇奪4場冠軍創紀錄。(張國彬攝)

炎日下訓練 「塗安美露多過護膚膏」

嘉琦在中學時期亦是運動健將,但她認為策騎集訓初期最大的挑戰是體能,「最難受的是體能訓練,現在每天的運動量極大,一個月所需的體能甚至相等於中學時期一年所需的體能」,而且訓練早期,她未懂得如何拿揑控制馬匹力度,只顧用蠻力拉扯韁繩,最後弄得一身肌肉痠痛。「我經常塗安美露(鎮痛消炎劑),甚至比塗護膚膏更多」,她更笑說每一名見習學員枕邊,鐵定會放置一支按摩膏紓緩全身痠痛。

體能訓練最大挑戰

嘉琦是香港唯一現役女騎師,但她認為巾幗不讓鬚眉,女騎師絕對可以與男騎師比併。「我覺得男女騎師並無太大分別,例如新西蘭的賽馬比賽中,男女騎師比例是一比一。雖然我可能是香港唯一女騎師,但在陣上男女騎師實力相若」,她覺得馬的表現更視乎騎師在陣上的發揮與技巧。

視壓力為動力 校長讚樂天知命

嘉琦戰績彪炳,在今年4月10日沙田馬場勇奪4場冠軍,成歷來一日內贏得最多頭馬的在港策騎女騎師,風頭一時無兩,不過她並沒有被傳媒壓力或馬迷注視嚇怕,反而視之為推動力。見習騎師學校校長陳念慈大讚嘉琦性格樂觀開朗,專注事業,陳校長說︰「很多人會詢問嘉琦一些名利相關的問題,但她仍然保持樂天知命,淡然處之。」

「男友要愛小動物」 暑假擬深造

作為見習騎師,嘉琦需維持體重在103磅左右,減磅對身形嬌小的嘉琦並無難度,但嘉琦亦和其他女孩一樣愛吃甜品。然而作為騎師,她要嚴格控制飲食,她樂天的說︰「我十分喜愛吃甜品,但身為騎師,只能一星期吃一次,不過學校指定的餐單也很美味啊。」

少女也愛美,但嘉琦還自言是運動型女孩,雖然騎馬時需要日曬雨淋,曬黑皮膚在所難免,但她毫不在意,只以繼續爭取勝利為目標,她又透露小秘密:「現在沒有拍拖,希望以事業為主。」不過,嘉琦都說出擇偶條件,未來男友一定要跟她一樣喜愛小動物。事業心重的嘉琦更計劃今年馬季暑假到海外實習,繼續深造策騎技術。

甜品一周限吃一次

已經獲得34場勝利的嘉琦,需多贏36場頭馬符合贏70場頭馬條件,才由見習身分畢業成為正式騎師,如她能維持今季神奇的表現,說不定下個賽季便能升格成為正式騎師。

焦點職業:物業管理員

行業概況

近年,多個大型商場、屋苑、酒店和商業大廈相繼落成,為物業和商場管理行業創造了不少職位空缺,故行內不乏晉升機會。剛畢業的同學,可以循相關的證書或文憑課程開始進修,認識更多行業的工作性質,為入行鋪路。

工作內容

一般而言,物業管理員主要分商業大廈、住宅和商場三類,以下是他們一些日常工作的例子。

  1. 商業大廈及住宅:物業管理員負責日常巡邏、接待業戶及訪客、紀錄訪客進出、維持各項設備的日常運作、處理客戶的查詢及緊急事故。
  2. 商場:除了上述工作外,他們更需要安排接送客人、車位租賃、安排行李存放、商場介紹、緊急維修等工作,範圍較廣。

至於職級較高的物業主任則需負責帶領屬下執行工作、管理各項設備的日常運作、安排各崗位的工作人選、編訂值班時間表及安排培訓項目等。

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入職及晉升學歷要求

物業管理員一般的入職條件為中五畢業、持有保安人員許可證及曾經報讀相關課程。有意入行者必須先報考保安護衛員技能測試,並向保安及護衛業管理委員會申領保安人員許可證。另外,一些物業管理公司亦會要求從業員持有效的QAS優質保安證書,有意入行的同學可考慮報讀相關課程。

除了基本服務外,物業管理從業員亦需要緊貼市場脈膊,並提供多元化的物業增值服務,如環境保護及美化、設施管理、租賃及社區文康活動等服務,並在不同的專業範疇上有充份的認識,如法律的應用、財務、資產管理及人力資源培訓等,以爭取日後的晉升機會。

晉升路徑及薪酬

由於大部分的商場、屋苑及大廈都外判了管理服務,故前線的物業管理員一般都會到物業管理公司工作。現時管理公司對熟悉設計、管理、租賃和市務推廣的中層管理人員需求殷切,大學畢業生可由助理物業主任入職,晉升的機會亦相對較多。

職位 薪酬 要求
物業經理/房屋經理/區域經理 $ 40,000 – $ 70,000不等 視乎工作表現及經驗 

若持有與物業管理相關的專上學位,並註冊為香港房屋經理學會或英國特許屋宇經理學會亞太區分會會員,則有更大機會晉升至管理層級別

助理物業經理/
高級物業主任
約$ 20,000
物業主任 $ 13,000 – $ 18,000不等
物業保安主管 約$ 10,000
物業管理員 約$ 8,000 – $ 9,000(起薪點) 中學畢業;具備良好語文能力,懂普通話更好;持有相關證書或文憑可獲優先考慮

入職性格要求

  • 警覺性高、應變能力強:進行巡邏工作時須留意有沒有可疑人物出入,遇上突發事故亦要保持冷靜,並提供協助
  • 有禮貌:管理員經常要面對出入的住戶及業戶,故必須保持友善的態度

升學或進修課程連結

現時,香港有不同的物業管理課程,畢業生可因應課程程度從事物業管理員至經理級的工作。此外,入職後亦可考取相關的專業證書,例如QAS優質保安證書,增加在業界的競爭力。

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相關高中科目

應用學習科目(屋宇科技)

工作環境

視乎所駐守的物業類型和設施,一般在管理處、接待處、大廈入口、停車場閘口、屋苑會所等,有時須於室外巡邏或協助維修工作。

工作時數

物業管理員需要輪更工作,一天工作8 – 12小時,每星期工作6天,如升至管理階段,工作時間相對穩定,一般為早上9時至下午6時。

焦點職業:物理治療師

行業概況

036_pto01物理治療是專職醫療行業,專門負責脊椎勞損、痛症、運動創傷、腦神經系統復康、燒傷、四肢復康、婦產科、兒科及長者綜合治療,行內有分為不同的專科,工作範圍廣。近年,隨著社會人口老化問題愈趨嚴重,更多人關注痛症、勞損等問題,令物理治療行業更吃香。

工作內容

物理治療屬於非藥物治療的一種,透過人體對不同的物理刺激來恢復身體機能。 物理治療師的工作涵蓋不同層面,包括臨床治療、復康保健、預防教育及科研等範疇。他們的具體工作包括:

  • 臨床檢查及治療:診斷有關骨骼、肌肉、胸肺、循環及神經系統的疾病,並利用各項方法,如電能、水力、冷凍、熱能、光波、磁力等媒介進行治療
  • 復康保健:運用不同的器材及治療,舒緩患者痛楚,協助他們適應日常生活,及提供日常的平衡、步態及體適能的評估及鍛鍊
  • 預防教育:參與社區工作坊,回應市民的諮詢,提供專業意見
  • 科研:配合應用生理、心理、病理和解剖科學,研發更適合痛症病人的治療方法

 

入職及晉升學歷要求

036-2目前,政府已有法例規管物理治療師一職。根據現行的註冊指引,物理治療師需得到其管理委員會發出的註冊證明,方可在港執業。申請人必須具備以下其中一項資格:

  • 持有香港理工大學頒發的物理治療學學士學位;或
  • 持有物理治療監管機構認可的物理治療基本學位,申請人需修讀不少於3年的全日制本科課程或不少於2年的全日制研究生課程,並有至少800小時在監督下執行的臨床實習經驗;或
  • 持有由委員會發出的證明書,證明申請人通過委員會舉辦的物理治療考試

晉升路徑及薪酬

註冊物理治療師多以任職醫管局豁下機構為事業發展路向,另外亦可到非政府組織工作,例如香港耀能協會,起薪點與醫管局相若,月薪大約$24,000。至於私人執業的物理治療師月薪則視乎診所的工作量而定。

以下是醫管局轄下物理治療師晉升階梯的資料:

職位 薪酬

要求

高級物理治療師 $65,740 – $ 80,905
(總薪級表第34 – 39點)
具備5年或以上的一級物理治療師的工作經驗,並持有認可的物理治療學碩士學位
一級物理治療師 $45,120 – $65,740
(總薪級表第25 – 33A點)
具備5年或以上的二級物理治療師的工作經驗,並持有認可的物理治療學碩士學位
二級物理治療師 $26,700 – $43,145
(總薪級表第14 – 24點)
持有認可的物理治療學學士學位,並已向物理治療師管理委員會註冊執業資格

(* 薪酬以政府2016年4月1日發出的薪級表計算)

入職性格要求

  • 具良好的溝通及表達能力:治療師在治療期間會與病人有較多的身體接觸,故需向病人解釋清楚療法的用意,避免尷尬的情況出現
  • 有耐性:若病人需要接受長期治療,治療師要細心向他們說明療法的重要性,讓他們有心理準備
  • 正面、積極:以樂觀的態度去鼓勵和支持病人
  • 可接受厭惡性工作:例如為病人抽痰

升學或進修課程連結

現時,香港只有香港理工大學提供物理治療學士課程,因此學位競爭較大。有意成為物理治療師者,除了入讀該課程,亦可考慮先報讀物理治療助理或其他相關課程,獲得相關知識,增加入學機會。此外,亦可前往海外修讀物理治療,但要留意課程的認受性,及日後於本港執業註冊的安排。

相關高中科目

  • 中國語文
  • 英國語文
  • 生物
  • 物理
  • 組合科學(物理及生物)

工作環境

醫院、診所、療養院、護理及安老院、復康中心、早期教育訓練中心、 學前及特殊兒童護理中心、特殊學校、兒童評估中心、體育及健身中心及 學術機構等。

工作時數

以私家診所的物理治療師為例,每周工作約4天半,工時約為早上9時至 晚上7時;至於公營醫院的物理治療師則一般需要輪班工作。

焦點職業:咖啡調配員

行業概況

踏入廿一世紀,咖啡漸漸成為時尚生活的象徵,以致近年私人及連鎖式的咖啡店開得成行成市。港人對咖啡品質的要求越來越高,咖啡沖調工作亦變成一種專業,正好反映市場對專業的咖啡調配員需求與日俱增。

工作內容

咖啡調配員的主要職責如下:

  • 調配不同口味的咖啡,滿足客人所需
  • 咖啡拉花,即在咖啡面上制成不同的圖案。可分為「自由倒入法」及「咖啡雕花」
  • 水吧內的清潔、存貨管理
  • 沖製茶、朱古力及果汁等飲品

入職及晉升學歷要求

現時業內沒有統一的資格考試,也沒有最低的入職學歷要求,但需具體以下的基本咖啡知識:

  • 熟悉各種咖啡豆的特性、產地及味道
  • 學習烘焙咖啡豆技術
  • 懂得使用各種烹調器具
  • 能分辨咖啡豆的品質優劣

如同學有意成為專業咖啡調配員,可以先報讀坊間的培訓證書課程,學習行業知識,亦可考取相關證書以增加工作機會。目前,由美國精品咖啡協會(SCAA)、 歐洲精品咖啡協會(SCAE)和City and Guilds開辦的咖啡課程的國際認受性較高。

晉升路徑及薪酬

初入行的咖啡師主要工作是調配咖啡,表現良好更有機會晉升至經理或主任層級,擔任培訓及管理工作。

職位

薪酬

要求

咖啡店經理 $ 20,000或以上 2年以上的餐飲業管理經驗及熟悉咖啡店的管理模式
咖啡店助理經理 $ 17,000或以上
咖啡調配主任 $ 15,000或以上 3 – 5年的咖啡調配經驗及熟悉咖啡店的營運方法
高級咖啡調配員 $ 12,000 – $ 14,000 1 – 2年的咖啡調配經驗
咖啡調配員 $ 9,000 – $ 10,000
見習咖啡調配員 具備基本咖啡調配知識和技巧

入職性格要求

  • job06_B01_pto03細心:空氣及溫度會使咖啡豆出現變化,調配員在沖製前需細心留意咖啡豆的氣味,並作出相應的調較,以保持咖啡的味道和口感
  • 良好溝通:了解客人對咖啡的需求,為客人調製最合適的咖啡
  • 有創意:在咖啡面上拉出與別不同的圖案,吸引客人再次光顧
  • 注意衛生、愛整潔:除了沖調飲品外,調配員亦要負責水吧內的清潔工作,因此必須要注重衛生

升學或進修課程連結

坊間有不少機構提供了證書課程,教授學員咖啡沖調技巧,並讓他們取得專業資格,有意創業的同學更可選擇報讀咖啡店營運課程,學習有關宣傳和牌照的知識。

相關高中科目

應用學習科目(甜品及咖啡店營運)

工作環境

咖啡店、水吧

工作時數

每天工作約9小時,一星期工作5 – 6天。工作時間按咖啡店營業時間而定,或需輪班。

焦點職業:配音員

行業概況

香港人「煲劇」口味一向「全球化」,除了本土劇集外,台、日、韓以至歐美劇集亦是港人的心頭好。但對不懂外語的觀眾而言,要看懂劇情還得靠字幕和配音,故配音員一直是影視業中不可或缺的一員。

工作內容

香港的配音工作一般分粵語、英語和普通話,當中以粵語配音的佔最多。配音員主要的工作是為電影、電視、動畫或廣告角色配上對白,有時也需要配上環境聲音,如風聲、狗吠聲和昆蟲叫聲等。為了讓聲音更切合戲劇情節,他們配音時更會「七情上面」,有時會加入動作協助投入角色。

配音員一般會在上班時才收到當日的配音稿,但若遇上一些較複雜的對白,則有可能早一天收到稿件,以便在家練習。

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入職及晉升學歷要求

要成為配音員,現時主要有兩大途徑:

  1. 投考電視台的配音訓練班(不定期招生),完成訓練後有機會獲聘為電視台的合約配音員,由電視台指派配音工作,較為穩定及有保障。
  2. 報讀坊間的配音課程,並透過課程認識不同的配音導師,由他們帶領入行。工作模式為自由身工作,需自行向製作或配音公司爭取工作機會。

配音員的學歷要求不高,但要具備模仿聲音的能力,咬字清晰,讀對白時不可有任何懶音。另一種特質是聲音可塑性高,一位配音員或要按情況分飾多角,資深電視配音員何國星就曾表示「很易被辨認出的聲音」不太適合當配音員。

此外,配音員的工作是把配音稿的文字轉化為聲音,因此要具備良好的語文能力。配音前要了解每個字詞的正確讀音及意思,理解箇中內容才能代入角色,投入工作。

晉升路徑及薪酬

配音員的薪酬大多以每半小時計算(行內稱每半小時為一個「show」),每個「show」約有$100 – $250不等。初入行的配音員由於工作量不多,故薪金較低。一般來說,全職合約配音員每月底薪為數千元,另加每個「show」的酬金,合共收入約為每月$10,000。配音員累積一定經驗後,收入亦會有所提升,例如有5年經驗或以上的資深配音員,每月收入可超過$15,000。

至於自由身的配音員,薪酬按個人演出場次、經驗及製作預算而定,收入較不穩定,故大多都以兼職形式工作,部分更會兼任撰寫配音稿,賺取稿費以增加收入。

另外,配音員行業沒有職級之分,業內一般根據年資及表現調整薪金。部分資深配音員為了增加收入,會擔任配音課程導師,開班授徒,或成為配音導演,策劃大型劇集或外國電影的粵語配音安排。

入職性格要求

  • 有表演慾、對聲音的運用有特別興趣:需揣摩不同角色的心情,並透過聲音表達情節的轉換及心情的變化
  • 團隊合作:戲劇中通常有不少對手戲,幾位配音員會一起工作,所以配音員之間的默契及合作精神十分重要
  • 臨埸應變能力:為戲劇配音時,需按照畫面中角色的口形配音,若口形不對要即時更改對白

升學或進修課程連結

現時,不少機構都推出了配音的訓練課程,在選擇課程時,同學需留意課程的學費及年期,免墮求職消費陷阱。

相關高中科目

  • 配音員需於錄音室內工作。
    配音員需於錄音室內工作。

    中國語文

  • 英國語文
  • 應用學習科目(電視資訊節目製作)

工作環境

錄音室

工作時數

配音工作一般以30分鐘為一組,工時長短視乎工作量而定。合約全職配音員的工作時間一般是上午9時至下午6時,如有需要再加班。而自由身的配音員則會在夜晚或週末工作。