港機工程今年將聘逾500人

港機工程今年將聘逾500人

【明報專訊】港機工程(0044)行政總裁鄧健榮表示,公司計劃今年聘請260名飛機工程人員,此外亦會聘請200至300名不同領域員工,包括後勤人員等。港機昨日收報53.95元,下跌2%。

飛機維修人員需求大

鄧健榮表示,港機會通過不同渠道進行招聘,例如招收DSE或大學畢業生,截至7月公司已聘請逾100人,相信年末可達招聘目標。他引述早前市場調查,稱全球飛機維修人員需求殷切,預計至2035年全球相關崗位須68萬人,公司會繼續投入更多資源培訓人才。

2017年8月16日

麥明詩媽媽、貴花田教路 創造良好英語學習環境

麥何小娟(中)以遊戲、閱讀,以及生活化的方式,培養孩子的英文能力,令麥明山(右)、麥明詩(左)兩兄妹學得輕鬆又開心。(資料圖片)
麥何小娟(中)以遊戲、閱讀,以及生活化的方式,培養孩子的英文能力,令麥明山(右)、麥明詩(左)兩兄妹學得輕鬆又開心。(資料圖片)

【明報專訊】如果孩子從小對英文感興趣,絕對有助奠定基礎。所以不少家長都致力製造良好的英語學習環境,十優港姐麥明詩(Louisa)媽媽麥何小娟、港台DJ貴花田,都是成功例子。

麥太:一邊逛街一邊認字

麥太是資深職業治療師(兒科),去年在著作《我的女兒麥明詩——一張白紙到10優的培育經歷》分享育兒心得,今次她大談如何培育語言能力。雖然Louisa和哥哥麥明山都曾在澳洲生活,但對學英文幫助則不大,「哥哥6歲前在澳洲,但當地不太注重幼兒串字,Louisa更是2歲半回港,英文讀寫基本上由零開始學」。

麥太憶述,Louisa小時候認字不算叻,「她到了高班都覺得『葡萄』(Grapes)這個字好難記,所以當時我不太覺得她英文能力高」。她便用遊戲去提升子女的英語,例如棋類遊戲裏有英文指示,便跟他們一邊玩一邊學。升上小學後,麥太多讓子女讀英文書,「選書有一個重要原則,就是要符合小朋友的程度,不能操之過急,也不能為了提升語言能力而選艱深的書」。同時要留意孩子的喜好,「Louisa喜歡看以一群女生做主角,以及有探險元素的圖書。每個小朋友興趣不同,找到後可以作為切入點,推動孩子多閱讀」。

演講、唱歌中輕鬆學習

除了讀寫外,麥太也刻意製造聽、講機會,包括鼓勵Louisa參加朗誦比賽,甚至廣邀小朋友到訪,在家中大搞才藝表演,孩子可用中英文演講、唱歌等,過程輕鬆愉快。不過,她甚少在家中講英文,「我的口音始終不太正宗,帶有中文口音,我寧願多善用媒體,看電視時會提議他們看英文節目」。

麥太認為,一般學校傳授英文的方式較傳統,「串字、記文法等當然可取,但家長可補其不足,循其他方向入手」。她教英文十分生活化,每逢周末都帶孩子出外,街道、商場都充滿學英文的機會,「路牌有英文街道名、左右等方向。超級市場的產品標籤、餐廳的菜單,很多時都中英對照。一邊逛街一邊認字,就不覺得有學習壓力」。

◆貴花田:家中電視只播英語卡通

貴花田(右)在諾諾(右)和穎穎(中)年幼時,已重點培育他們的英文,兩兄妹英文科成績也名列前茅。(資料圖片)
貴花田(右)在諾諾(右)和穎穎(中)年幼時,已重點培育他們的英文,兩兄妹英文科成績也名列前茅。(資料圖片)

港台DJ貴花田在節目中「大癲大肺」,其實她心思縝密,孩子尚幼時已盤算好怎樣把他們栽培成才。如今長子諾諾和次女穎穎,已分別15歲和13歲,均順利升上英文中學伊利沙伯中學,總算沒有枉費她的心機,「我和丈夫的英文程度都不高,一直很希望子女能學好英文。經過多年浸淫,現在兩人確實很喜歡英語,不論聽、說、讀、寫都掌握得不錯」。

以她的經驗,孩子學語言是由「聽」開始,「記得諾諾當年只得2歲,某個晚上,他邊看邊聽着《超級無敵掌門人》不斷重複經典對白『辣辣壽司邊個食……』,不消一會兒,他竟然可以模仿着說出來。那刻,我才驚覺電視的威力這麼大,從此,家中的電視機就只播英語卡通了!」

對於尚未入學的小朋友,貴花田建議父母製造多些英語語境,「不是說要極端到No Cantonese,像我,因為家中有菲律賓女傭,所以他們年幼時,我會在家刻意說多一點英語,因為他們實在有需要學習英語詞彙,跟女傭溝通。亦慶幸我家女傭很愛惜這對小兄妹,每天都一起朗讀英文圖書,令他們會話和閱讀能力進步不少」。

讀喜愛書籍有助寫作

當諾諾和穎穎適齡入學,貴花田和丈夫有了共識,認為一定要選一間由外籍老師任教的學校,結果,兩兄妹入讀了著名的約克幼稚園,「他們K3已經學會Phonics和國際音標,對升小很有幫助」。其後更考上「爭崩頭」、有「平民化國際學校」之稱的保良局陳守仁小學就讀。

由於保良局陳守仁小學有優秀的英語語境,貴花田不擔心子女的聽、說問題,便把重點放在閱讀和寫作上,「我不會指定他們要看什麼英文書,而是他們按喜好選擇。多看書,寫作自然好,他們常仿效故事書,在作文時描寫一些古靈精怪的情節,文章水準便會有提升」。

文:李樂嘉、沈雅詩
圖:資料圖片

辣媽CEO:我的為母之道

【明報專訊】大聲疾呼斥責怪獸家長種種惡行,我從不口軟手軟。今日看書為自己增益長知識之時,細心一想,怪獸之所以成為怪獸,可能出於無知,亦有可能物以類聚,身邊全是怪獸,他們沒有參考對象。今次決定不批判批評,希望或多或少有點參考價值。

我教育一對子女的方法,大小T的禮貌教養及成長,備受誇獎讚賞,一直以來都有朋友家長讀者問我究竟用什麼方法,望我指點分享一下心得。

說來慚愧,大家實在過獎過賞,我是見招拆招,摸着石頭過河,根本沒有心法,不過始終有22年當媽媽的經驗,從錯誤中、失敗中、沮喪中日積月累的心得,確實有多少。

每個孩子雖然生來就是獨特的,性格能力各有不同,但講到管教培育之道,不外乎以下幾項,不能矯枉過正,不可尊卑不分,不應放任縱容,不該操控掣肘。

我講過無數咁多次,父母是孩子的第一學習模仿對象,要管教孩子,父母就要先管教好自己。教育子女,不能講一套做一套,口裏說不能做的、不能講的,父母自己卻日日做時時講,徹底摧毁破壞父母子女之間的誠信及尊重。

管教孩子 先管教自己

講起來其實要多謝我阿媽,做了最佳反面教材的示範。我根本無從知道教育大小T方針,究竟如何是好是壞,是對是錯;只知道我當日吃過的、受過的、捱過的種種苦頭屈辱,我絕對不會加諸子女身上。雖然不知道怎樣做才是對,但最少肯定什麼是錯,所以和我阿媽教我的方法對着幹準沒錯,這才有今日的成果。

己所不欲勿施於人

我跟她教育子女最大的分歧,是賞罰。是非黑白標準的清楚分明,不講強權講道理,不以施予的身分去壓迫箝制子女,對子女自主權尊重。

己所不欲勿施於人,我極度痛恨,至今仍然忘不了被掌摑體罰的羞辱,所以發誓自己絕不會對子女動手動粗。

己所不欲勿施於人,小至食物的選擇,大至人生的目標,絕不把自己的喜愛意願凌駕然後綁架,包括思想行為,強迫子女就範。要做得到的話,父母先要放下的是最無謂的尊嚴及面子,聖人都會有錯,何况父母我們都是平凡不過的普通人?

此一時彼一時,在一個以光速運行的時代,做父母的一樣要與時並進,怎可能死守昔日的迷信,什麼萬般皆下品唯有讀書高,書中自有黃金屋顏如玉之類,在互聯網發達追求創新創意講求速度的今日,根本不合時宜,子女怎可能聽得入耳?要講手機遊戲的普及發達是一個專門的行業,連電子遊戲競技都是一種職業專長的時候,職業五花八門,父母依然不肯相信條條大道通羅馬?子女只得讀書、讀大學成為專業人士醫生律師的一條所謂成功路?

直至這一刻,小T的下一步究竟如何,還是未知之數,但我堅守原則,放手讓他尋覓自己的前路。

文﹕張慧敏
作者簡介:資深獵頭人,企業培訓顧問,家庭CEO,辣筆寸嘴,擅長對付怪獸家長

城大自資獸醫學士課程獲認證

26名高中生參加城大動物及生命科學院舉辦,為期12日的暑期體驗課程,於課程尾聲參觀沙頭角水產養殖中心。圖為學生於水產養殖中心室內量度龍蝦殼大小和重量,了解龍蝦的習性。(譚琦玉攝)
26名高中生參加城大動物及生命科學院舉辦,為期12日的暑期體驗課程,於課程尾聲參觀沙頭角水產養殖中心。圖為學生於水產養殖中心室內量度龍蝦殼大小和重量,了解龍蝦的習性。(譚琦玉攝)

【明報專訊】城大首個自資獸醫學學士課程下月開學,課程獲澳新獸醫管理局理事會(AVBC)認證資格,首屆畢業生將獲獸醫資格,可於本港執業。校方表示大多數學生可獲獎學金,預料首屆將收10至15名學生,9月公布收生結果;校方表示現階段有DSE「榜眼」報讀。

AVBC已向城大動物醫學院授予「合理保證書」(proficient assurance),同時於開學時發臨時認證書,意味首屆畢業生將獲獸醫執業資格,可於本港、內地、東南亞、南非及澳紐執業 。

每年學費12萬 收約15人

人均教學成本逾30萬元的獸醫學士課程,每年學費12萬,學生可申請獎學金。院方強調成績優異生能獲12萬元獎學金,變相免卻一年學費;另一類獎學金約7萬元。城大動物醫學及生命科學院院長Michael Reichel表示,6年制學士課程首屆將收10至15名學生,除考慮學生成績,也重視申請人是否有熱誠。

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城大舉辦中學生暑期課程供高中生體驗,包括到位於沙頭角、佔地10萬呎的水產養殖中心考察。養殖中心去年底開始運作,城大動物醫學院客席研究員鄭和榮博士表示,養殖中心每年租金逾百萬元,會逐步增添教學設施,如放置瀕臨絕種生物的設施圈。

學院表示所有硬件預料今年底齊備,現仍物色農場,日後農場將連同沙頭角水產養殖中心,及與本地雞、豬農合作,為學生提供多元化學習機會。

學生有意做獸醫 計劃赴外地修讀

就讀聖士提反女子中學的鄧凝睿,與聖保祿學校(中學部)的賴敏晴上周五(11日)參與城大動物學及生命學院舉辦的暑假課程,二人異口同聲表示將來想當獸醫,但計劃赴外地修讀。

將升中六的鄧同學稱,小時候愛犬因患乳癌去世,「好無助但幫唔到佢既感覺」銘記於心,她又曾經歷「喪貓之痛」,作為愛動物之人不想「坐以待斃」,因此立下決心「幫自己喜歡的動物」,打算到外國升讀獸醫學士。

「英國設備較齊全」

同樣升讀中六的賴同學,對野生動物較有興趣,偏偏香港缺乏相關課程,因此預料將到外國升學。「普遍人會覺得獸醫只是於診所照顧貓狗,但其實仍有很多選擇」。她於去年暑假曾到英國兩星期,觀察當地學校了解獸醫課程,認為香港缺少農場動物供學生研究,「英國設備較齊全」。

2017年8月14日

英羅素集團大學收生荒 「搶手」學科降門檻 港生受惠

【明報專訊】作為港人海外求學熱門選擇的英國,由24所一流大學組成的羅素大學集團出現「收生荒」,其中15間大學有共4000個課程仍有空缺。部分學校部署利用社交媒體接觸學生,降低入學要求招生,有港生亦受惠(見另稿)。分析認為,這情况可歸咎英國年輕人口減少、歐洲學生憂慮英國脫歐等因素,令申請入讀英國大學的人數出現自2012年以來首次大減。

英國高考將於周四(17日)放榜,但據英國大學及院校招生事務處(UCAS)數據顯示,今年申請入讀大學的英國學生自2012年起首次大幅減少,出現學位「供過於求」。出現「收生荒」的院校包括杜倫大學、約克大學和格拉斯哥大學;里茲大學有530學位沒人申請,倫敦瑪麗王后大學亦有459個學位空缺。

英國大學的申請入學者減少,院校用不同方法爭取收生。圖為謝菲爾德大學安排學生參觀校園各種設施。(網上圖片)
英國大學的申請入學者減少,院校用不同方法爭取收生。圖為謝菲爾德大學安排學生參觀校園各種設施。(網上圖片)

這情况令頂尖大學降低入學要求搶收學生。搶手課程例如法律、英國文學,一般要求學生在A-Level取得A*或A的成績,但今年這些學系亦要降低要求,盡可能取錄足夠學生。布里斯托大學的物理系及曼徹斯特大學的法律系過往亦是入學要求高的搶手課程,但兩者仍有申請空缺。

學校降低收生要求並非今年首見,22歲女生利瓦德斯(Chloe Livadeas)憶述她之前致電卡迪夫大學了解英國文學系收生詳情,她說:「我致電給卡迪夫,一般情况下入讀英國文學需2A1B。當日對話很快,他們問我『你取得什麼成績?』我說『1A2C』。他們再問奪A科目是否英文,我說是。他們最後說『沒問題,我們會取錄你』。」

fb Twitter搶學生

謝菲爾德大學收生部門主管埃德加(Christina Edgar)表示,,過去羅素大學集團院校在補招階段鮮有剩下學位,因這些熱門院校早就收足學生,如今卻出現大學之間互相競爭搶收學生的情况。有院校為爭取足夠收生,已準備好在「補招」階段利用Snapchat、facebook和Twitter接觸學生。

有匿名大學收生部門主管形容如今收生「情况就像爭櫈仔」,這不僅由於英國年輕人數目減少,21歲以上的成年學生與及兼讀生的申請人數亦減少,而且英國正開展脫歐程序,歐盟學生考慮到脫歐的不明朗因素,申請赴英讀大學的人數亦減少(見表)。

脫歐後歐盟學生申請減

英國政府在2015年放寬大學收生數目限制,令大學使出渾身解數盡攬學生,亦惹來外界批評大學為賺取學費而犧牲教學質素。《每日電訊報》指出,最少9間羅素大學集團院校在2015年後發出的「無條件錄取」通知書數量都增加,這種通知書一般在放榜前已發出,表示院校認為申請者已符合入學要求,只要確認接受和交學費便可作實。近期部分中六學生亦已收到大學的通知,稱只要聯招時將該院校列為第一志願,即使高考成績不理想,亦獲保證取錄。這兩種現象都反映大學搶收生的情况。

(每日電訊報/衛報/每日郵報)

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港生報英大學 不達理科門檻照取錄

一名今年應考香港中學文憑試(DSE)的家長向本報稱,女兒去年循英國聯招(UCAS)報考多家大學的理科課程,當中主要是羅素集團旗下的大學,例如華威大學、紐卡素大學和曼徹斯特大學等。

各院校根據其預計的DSE成績提出「有條件取錄」,當中大多數除了英文要達到IELTS公開試6.5分之外,還要求幾個主要學科(多數不計中文)取得5或以上成績,以及最少兩科理科取得5或以上,這成績要求高於不少香港的大學理科課程。該家長稱,女兒在DSE取得最佳5科接近30分成績,但理科差1分未能達到UCAS首志願大學的收生要求,於是發電郵通知該大學,未料對方隨即回覆稱可以格外降低收生要求取錄她。該家長表示,報考英國大學主要是因為怕萬一中文或通識科失手時,女兒還可有其他途徑繼續升學,但因其成績符合香港升學資格,所以最後決定放棄入讀英國大學。他相信不少香港報考UCAS的學生也有類似考量,不排除英國院校也對其他海外學生降低收生要求,以爭取學生入讀。

2017年8月15日

建築師棄高薪搞網 助創業文青覓廉舖

建築師陳麗喬(圖)創辦網上平台「一鳴空間」,協助有志創業或文藝界人士尋找廉租舖位。(蘇智鑫攝)
建築師陳麗喬(圖)創辦網上平台「一鳴空間」,協助有志創業或文藝界人士尋找廉租舖位。(蘇智鑫攝)

【明報專訊】建築師陳麗喬早前辭去高薪厚職,開發網上平台 ,期望連結舖位業主及有意創業或舉辦藝文活動的年輕人,以低廉租金活用都市閒置空間,同時帶動地區人流,達至業主租戶「雙贏」。

陳麗喬曾擔任希慎興業的建築設計及項目總監,領導希慎廣場旗艦項目及利園等大型改建工程。其建築作品先後獲本地及國際大獎,並於1993年獲香港青年建築師獎。陳2014年8月辭職創業,開設家品店。自嘲不諳科技的她,前年與兩名科技界朋友開發網上平台「一鳴空間」(Attempspace),更奪得今年香港建築師學會兩岸四地建築設計大獎的社會福利建築優異獎。透過一鳴空間,業主可上載空置單位或商舖的資料,有興趣承租者可透過平台轉介與業主聯絡。

陳指現時本港展覽及表演場地嚴重短缺,部分商舖租金高昂,令一些有志創業或舉辦藝文活動的年輕人卻步,「常說不夠地方用,其實現有空間可否運用得更好呢?」陳指一鳴空間上的單位均以低於市價出租,以短租為主,「目標最好是不收租,橫豎舖位也是空置,何不讓年輕人試試?」

配對吉舖業主 恒基免費租單位

平台本年底正式推出,早前作試運,去年7月獲恒基免費「租」出旗下空置工廈單位,予年輕藝術家及攝影師等舉辦音樂會及展覽。陳說業主固然傾向簽長租約,但透過短租卻可讓租戶了解所在地區人流及目標客群,「買東西都有試食啦,貿貿然開店風險太大,但試過後發現可行,自然更易簽長約」。

除配對業主及租戶,一鳴空間亦計劃為業主提供數據分析,透過在空置店舖外加裝攝錄機,利用數據分析系統,了解該區目標客人種類,如某時段較多學生或長者經過等,業主便可使用相關數據制訂出租及營銷策略。

活力城市「一雞死一雞鳴」

一鳴空間的命名取自「一雞死一雞鳴」,陳麗喬認為一個具活力的城市,應鼓勵人去嘗試與失敗,「如果全條街都是大牌子、連鎖店無意思,必須有人不停去試新事物,一雞死一雞鳴……臨時空間都可以一鳴驚人」。

明報記者 賴嘉梨

行業概況、晉升階梯及升學資訊

動物護理

隨着港人愛護動物意識的提高、寵物市場發展潛力龐大,帶動動物護理行業的相關人手需求,獸醫以外,還有獸醫診所助理、動物訓練員、動物護理員,及從事動物福利、復康、保育等工作選擇。香港較欠缺具備專業動物護理知識的人才,加上業界有清晰的發展前景和晉升階梯,可見動物業界發展潛力甚高。

另外,隨着愈來愈多香港人喜歡飼養寵物,寵物美容亦成為近年熱門的行業,為不同的寵物設計百變造型。

職能範疇

job20_B01_pto02 動物訓練員
可分為水族員、陸生動物訓練員、海洋哺乳動物訓練員等。其中水族員的工作主要包括餵飼、水底清潔、訓練動作以配合醫療護理(如檢查體溫)等;訓練員同樣負責照顧動物的日常生活、訓練動作以配合醫療護理,以及支援照顧動物的起居清潔和環境優化等。

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領犬員、犬隻訓練員(練狗師)
可歸類為陸生動物訓練員,領犬員的工作主要是帶領狗隻作巡邏工作,現時部分商場及屋苑均有聘請此職位;而練狗師的工作則主要是訓練狗隻正確的行為,以及教授牠們一些簡單的指令,一般每隻狗需訓練10多堂。

有志成為動物訓練員者,要喜歡動物、富愛心、有耐性、為人外向、要尊重動物及具備動物觸覺、不怕骯髒、有急救牌照者更佳。若任職水族員及海洋哺乳動物訓練員,需要具備專業的潛水技巧。如修讀相關學科如海洋生物學、動物護理學等,並有照顧相關動物的經驗,更有優勢。

寵物美容師
大致可分為上門提供服務及於寵物店工作兩類,工作內容包括為寵物洗澡、按摩、皮膚消毒護理、梳毛及造型設計等。在寵物店工作的美容師收入較穩定,平均每天要替7至8隻狗洗澡,因此可接觸不同類型的狗隻,累積經驗。但工時較長,亦要遵守寵物店的規則。除了經驗外,考取證書對寵物美容師同樣重要。國際認可的寵物美容師證書可分為3個級別(C級為最低、A級為最高),而由日本農林水產省認證的PSG美容師證書則分作4個級別,國際或香港證書的A級程度約等於日本PSG的B級,可見PSG對學員的要求更高。

由海洋公園見習員起步……

海洋公園是本港主要聘用動物訓練員的機構,應徵者經首輪面試會參與試工,亦會按需要通過第二輪面試,方能獲聘為見習員。

現時公園有逾200名動物訓練員,分別在水族部、陸生動物部、海洋哺乳動物部、雀鳥部4個部門工作。由於招聘過程中遇到不少困難,公園會到大專院校舉辦職業講座,吸引更多年輕人入行。

晉升階梯及薪酬

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升學培訓課程

以海洋公園的動物訓練員為例,園方對學歷的要求為中學畢業,並在入職後提供培訓,各院校反而較少提供與海洋動物相關的課程。而領犬員或犬隻訓練員的課程則多以小班教學為主,每班約6至8人,兼授理論與實習,包括犬隻心理及訓練指令等。(詳情請按以下連結)

Q&A

Q: 海洋動物訓練員要考取執照嗎?
A: 成為海洋哺乳類動物訓練員毋須考取執照,但有生物知識為佳。必須懂游泳,成為學徒後須學習潛水,考取潛水牌。

Q:動物訓練員的工作時間長嗎?
A:以海洋公園為例,工作時間大約是每天早上9時至晚上6時,有時候公園有活動或要加班,但一般晚上都有系統監察動物,不用人手看管。

書本樣式

 

 

 

寵物美容師 需與寵物溝通建立關係

job_2017-08-11_a1領養寵物前,要停一停、想一想。投身寵物美容師前也同樣要考慮清楚,不要以為喜歡跟寵物玩或「扮靚」已足夠。香港聖公會麥理浩夫人中心寵愛軒 (下稱「寵愛軒」) 課程導師陳秀君表示,從事寵物美容師要喜歡動物,有耐性、不怕辛苦,其工作包括修剪腳底毛、指甲、肚毛、清潔耳朵、肛門腺,以及洗澡和梳理毛髮等,過程中不乏厭惡性的工作,投身者要有心理準備。

她說,為寵物「扮靚」時,新人最大的挑戰是使牠們安定下來,「以狗狗為例,初接觸時,可先用三數分鐘摸牠、抱牠,讓牠熟悉美容師的氣味,感受到溫柔和善意的對待。」她續說,由於狗狗普遍抗拒洗澡,因此洗澡時,最好由腳部開始,避免「照頭淋」。另為防止被咬,有需要時可為牠們戴口罩,如寵物仍未能安靜下來,可邀請主人留下陪伴,有助安撫牠們情緒。

講求技術手勢 讓寵物享受過程

寵物美容師入行不難,入行門檻不高,投身者曾進修相關課程更好。陳秀君表示,以寵愛軒的 ERB 青年培育計劃「寵物美容助理基礎證書」課程為例,300 學時中,學員要學習寵物技能訓練,包括行業簡介、寵物認識、寵物美容實習、染毛技巧及顧客服務技巧等。另有中英文、資訊科技、歷奇訓練及就業輔導等內容。

她不諱言,以前顧客只求服務快,現時要求已提升,例如想寵物在美容過程中感覺舒服和享受,因此對美容師的手勢要求更高。此外,不少港人喜歡外遊,近年市場對寵物酒店的需求也愈來愈大,不少寵物店為了拓展生意,也會提供寵物酒店服務,此亦帶動了對寵物照顧員的需求。

就業:課程畢業生可以由寵物美容助理或學徒做起,新人起薪約 9,000 至 11,000 元。

進修:如寵物美容師具備寵物急救、寵物營養等知識更顯個人優勢。其中寵愛軒亦有開辦「寵物美容及動物保健證書」課程 (資歷架構第 3 級),包括寵物美容、動物保健及護理方面的內容,課程面授時數為 60 小時。

2017年8月11日

網上教英文吸納28萬粉絲 蕭叔叔流利英語靠煲劇

讀英文書不但能學到生字,更能留意句式的變化和節奏感,蕭叔叔就抽出書中押韻的句式,跟小朋友分享。(圖:黃志東)
讀英文書不但能學到生字,更能留意句式的變化和節奏感,蕭叔叔就抽出書中押韻的句式,跟小朋友分享。(圖:黃志東)

【明報專訊】論近年冒起最快的KOL(網絡紅人),網絡英語教師蕭叔叔一定榜上有名。不論「方丈份人好小器」、「食住花生等睇戲」等潮語,還是「有米」、「咁大隻蛤乸隨街跳」等地道用語,他都可以一一教你用英文講出。如此破格,難怪即使不見真身,有聲冇畫,但他在社交網絡上依然賺到28萬Likes。

作為家長,你可能嫌他的選材不夠文雅,但至少他學英文的經驗,就好值得參考。當你的孩子為成績而學英文,他卻處處從興趣出發;你叫孩子逐個生字記入腦,他就煲劇背對白。由大學初期「英文超差」,到練就出現時的一口標準英式口音,蕭叔叔這番工夫,下得一點都不苦。

跟蕭叔叔初次見面,他一開聲講英文,印象分立即增加:流利得來,又帶有英式口音,加上聲線本身帶點磁性,想模仿都未必學得來。所以Facebook專頁「蕭叔叔英式英文學會」成立短短一年多,已經累積超過28萬粉絲,出聲不出樣地教英文,一樣大受歡迎。

為看懂法律案例 發憤讀英文

蕭叔叔認為,找到孩子喜歡的事物,鼓勵他們鑽研下去,比催谷他們做補充練習,更能培養孩子的英文能力。(圖:黃志東)
蕭叔叔認為,找到孩子喜歡的事物,鼓勵他們鑽研下去,比催谷他們做補充練習,更能培養孩子的英文能力。(圖:黃志東)

不用刻意「chok」,開口就是英式英語,肯定是從小常講常聽吧?事實上,蕭叔叔只能勉強算「浸過鹹水」,說的是在香港大學畢業後,才去英國讀哲學,而且半途放棄回港。在這之前,蕭叔叔在香港土生土長,媽媽略諳英語,爸爸完全不懂,家裏主要以廣東話溝通,頂多跟家傭姐姐對話時用上幾句英文。

他小時候對英文毫不重視,跟典型學生一樣,連教科書內的英文都不太想讀,更遑論閱讀或進修,「雖然讀英文中學,但上課通常中英夾雜。我也不會無緣無故去借英文書,由小學至中學都沒完整讀過一本英文圖書,連閱讀報告都是直接抄封底的簡介」。結果會考英文科拿B,高考拿C,不算特別標青,幸好其他科成績好,夠分入香港大學法律系。

讀法律成為了改變的契機,皆因教授與同學的英文都十分好,「一入大學就驚覺自己英文超級差!班上一百個學生裏,我大概是最差的那十個,想看懂法律案例都有困難」。有心不怕遲,大學一年級的後期,他開始發憤讀英文。

背詩背對白 要先了解前文後理

在英文兒童書中,蕭叔叔最推介The Gruffalo,更親身跟小朋友講故事,教大家欣賞這本有趣的圖書。(圖:黃志東)
在英文兒童書中,蕭叔叔最推介The Gruffalo,更親身跟小朋友講故事,教大家欣賞這本有趣的圖書。(圖:黃志東)

在蕭叔叔英式英文學會,他教人用英文講廣東話潮語,又緊貼城中熱話來「抽水」,形象如此盞鬼,想必學英文都有新穎方法。怎料他淡淡地說,學語言萬變不離其宗,「離不開多讀寫、多聽說,前者訓練書面語,後者訓練口語」,如何在當中找到趣味,才是學習的關鍵。

當年為了訓練讀寫,他挑選喜歡的作家,背他們的詩,遇上陌生詞語就查字典,「正如學中文,背古文都有助理解,也訓練到好文筆」。口語方面,他煲劇時不忘背對白,將句子抄下來,一句句甚至一整段地背。一口地道的發音,也許就是從Yes Minister、Doctor Who和Friends中鍛煉回來。

看詩要背,看劇也背,蕭叔叔叫大家分清楚,背誦跟死記硬背有很大分別,「有人反對背誦,我個人則覺得背是很有用的,前提是要知道前文後理(in context),而不是列出二三十個生字,逐個記入腦」。透過看劇學英文,隨着劇情發展,明白了每句對白背後的語境、情緒,才能掌握句中生字的用法。

放膽講 不恥下問

The Gruffalo的劇情簡單而有趣,吸引小朋友專心聆聽。(圖:黃志東)
The Gruffalo的劇情簡單而有趣,吸引小朋友專心聆聽。(圖:黃志東)

在蕭叔叔眼中,學英文最易是學生字,只要肯查字典,詞彙量自然會增加,但要善用詞語來表達,難度就高得多,「要意思通順,還展現出因果關係、流露情緒,每句句子的變化可以很大」。他現在開班教說話技巧,上堂的不是中小學生,而是專業人士,他們不少都有表達能力不足的問題,「我會叫他們放膽講,將他們的說話錄音,然後逐個字寫出來,再跟他們一起分析:同一意思,到底怎樣才講得更好?」

回想昔日學英文,從沒有人用這些方法去啟蒙他,「整個過程算是自學,要自行摸索方法,也要自我督促」。幸好他不恥下問,身邊的老師、朋友也樂於襄助,「查完字典都不明白的地方,便會去問人,連年紀小的人都不怕問。讀大學時,我幫中學生補習數理科,有些學生的英文好,我也向他們請教」。

找到狂熱東西 成學習動力

相比起在英語環境中成長,蕭叔叔似乎輸了在起跑線,他卻不覺得比人吃虧,「有些人從小學英文,或者從小到大在外國讀書,固然是有優勢,但他們未必經歷到進步的過程。我本身英文夠差,才會有自學的機會,現在才懂得去教別人,明白學生的難處。這些都是賺回來的」。

在整個學習過程中,他絲毫不覺辛苦,「我不是想着『要學英文』,而是想着感到興趣的事情」。他喜歡法律,最想表達到箇中法理邏輯,便要看得明、寫得好,「如果因為英文欠佳,而做不到喜歡的事,其實好可惜。只要這麼想,就有了學英文的動力」。

表面上是研究英語的狂迷,實際上蕭叔叔的興趣多籮籮,法律以外尚有哲學、飲食、科學等。他喜歡以火爆見稱的地獄廚神Gordon Ramsay,於是跑去看他的訪問、自傳,知道他跟隨過一個英國廚師Marco Pierre White學廚,便去看這名師父的飲食節目、著作和食譜;看了關於進化論的書《自私的基因》,又跑去看達爾文的自傳。

套用到今日的孩子身上,如果他們喜歡哈利波特,家長不妨陪他們欣賞所有電影系列,然後看相關演員、作者、導演的訪問,「與其花時間做一大堆補充練習,不如觀察孩子有什麼興趣。找到令孩子很狂熱(absolutely crazy about)的東西,他們會想鑽研下去,英文也接觸得多」。

學到哪個程度 視乎個人目標

培養興趣之餘,還要花心機去了解孩子的目標,「假設孩子將來的目標,是在英語通行的地方生活,加入Google、蘋果等大企業,英文當然要超級好」。相反,假設孩子想做普通話教師,教學對象是本地人,那學好普通話、廣東話,遠比英文重要,「家長想小朋友學好英文是很正常的,但說到底,英文只是一個比較多人用、方便的語言。要學到哪個程度,先要視乎個人目標」。

◆蕭叔叔小檔案

香港大學法律系畢業生,其後往英國修讀哲學碩士,惟未完成課程。曾任中學英語代課教師,亦為本地公司撰寫文案、講辭等。去年開設「蕭叔叔英式英文學會」Facebook專頁,透過網絡教英文成名。現時主力經營專頁,間中與商業機構合作,賺取廣告收入,並為專業人士提供說話技巧訓練。

文:李樂嘉、圖:黃志東
小模特兒:Hannah、Christy、Aiden
埸地提供:Seeds Children’s Bookstore

辣媽CEO:如此PaMa 為下一代悲哀

【明報專訊】我要先多謝各位親愛的讀者朋友對小T的諒解和鼓勵,我真心希望總有一日,大小T會主動要求和我一起寫專欄。其實他們成長中每個階段都有很多有趣小故事,當中有血有汗有淚,當然亦有快樂有歡笑,如果可以分別從我們三個人的角度及感受各自出發寫,啟發性應該會更大,我就放眼將來,看看有沒有機緣和大家分享吧!

孩子需要的 非錢能換

不是我自吹自擂自我抬舉,大小T的確幸福,我不是有錢人,但我給他們兩個的,全屬無價!當中最寶貴、最無敵又無價的,是我一直在身旁陪伴他們成長,還有不管喜怒哀樂都攜手度過的經歷。以物質來說,他們的童年並不充裕,一年只有一次選擇一件玩具的機會,其他小朋友機不離手的電子遊戲機Game Boy,他們兩個從未擁有過。而且我這個辣媽規矩多多,日常生活作息時間一律井井有條,淨係講食飯就有排講,長幼有序,由入座到進食到食飽離座,都有規矩要跟足。他們兩個從小都畀人讚賞有禮貌有教養有家教,三歲定八十,我敢認居功至偉。

還有他們小時候的生日會,我親自為他們準備食物,做蛋糕,至今仍為朋友們津津樂道。小T的超人造型,依然成為我們一家人的笑點,每次講起都笑得人仰馬翻。大T的成長路走得如何曲折離奇荊棘滿途,我們母女,悲喜與共同心連心走過。

我跟一對子女的親密關係,絕無僥倖,是我努力地、頑強地、一點一滴地建立起來。

8歲仔打機等人餵 唉!

長篇大論,是因為眼見電子奶嘴當道,怪獸變態父母用錢買教育的態度,在一切都是買賣計算之下,孩子的成長片段及回憶,將會是些什麼?更可怕的是一批無知家長,打正旗號要給子女自由,所以自小放任孩子,不管在任何場所任何場合,總之為所欲為,不理不管不教,只要子女開心就得?莫講黑白是非不懂得分,任由完全不知安危是什麼的小孩子四圍玩火,會有什麼結果?簡單如自我吃飯飲水的能力,做人基本禮貌都缺乏,不要講謀生,連生存都很有困難。

太多活生生的例子在身邊日日發生,前陣子我去吃餃子,坐在最前面桌子的一家三口,坐中間的寶貝仔至少有七、八歲,全程低頭,雙手未離開過平板電腦,是茶來飯來同樣只需張口的現實真人版示範。媽媽負責把食物剪碎,爸爸負責把吸管對準,分別直接放入寶貝仔口中,過程的暢順,兒子的淡定,兩夫妻的默契,只能講句配合得天衣無縫。

愈見奢華浮誇動輒五位甚至六位數的天價暑期興趣班及遊學團,沒有最黐線,只有更黐線的,是未戒奶的三兩歲幼兒班人仔去歐洲,究竟是什麼心態?幼兒又可以增廣見聞些什麼?

小孩子在生命中、成長中最需要的,都不是用錢能夠買來或換來的,但究竟有幾多父母明白得到?

文﹕張慧敏
作者簡介:資深獵頭人,企業培訓顧問,家庭CEO,辣筆寸嘴,擅長對付怪獸家長