管弦樂團樂師 執著完美 帶來最佳表演

job05_a07_pto10你有否欣賞過管弦樂團那盛大的表演場景,龐大的人數與縈繞耳畔、響徹雲際的音樂?那浩瀚的樂聲是由各聲部守在自己崗位,共同配合奏出美妙樂章。作為香港最大職業樂團的香港管弦樂團(下稱港樂)一員的關尚峰(阿峰),自香港演藝學院畢業後到德國留學,及後回港當了一年自由工作者。巧合遇上港樂招募團員,成功獲聘擔任英國管樂師。

從小定下目標 終成職業

阿峰從6歲起就開始學習音樂,最先學的是鋼琴,而非現時擅長的英國管或雙簧管。他笑言,直至中二那年才於音樂老師口中得知木管樂器的存在。受老師邀請觀賞表演後,阿峰愛上木管樂器的音色,便開始學習單簧管,一天最多花7小時進行練習,從此與木管樂器結下不解之緣。

阿峰認為,演奏音樂的人就是藝術家,而音樂能作為一個渠道,讓人放膽表現出自己的性格。他自小就希望從事與音樂演奏有關的工作,長大後,自德國留學回港工作了一年,適逢港樂招募團員,結果一報考便被選上。

舞台上總有突發事件 要隨機應變

每次演奏新樂曲前,阿峰都會先鑽研樂譜,思考該如何表達當中的情感。
每次演奏新樂曲前,阿峰都會先鑽研樂譜,思考該如何表達當中的情感。

由於經費所限,港樂不會經常出國巡迴表演,但每星期均會在港舉行兩次固定的演出。樂師在準備表演前可獨自練習,到臨近演出前再與全體表演樂師一同排練。而其餘時間都是樂師的休息時間。即使身為職業樂師,阿峰仍堅持每天至少練習一小時,他認為不能因職業樂師的身分而有所鬆懈,無論多厲害的樂師總會有失手的時候,最重要的是如何調整心態。

說起失手,阿峰憶述,曾在一次樂團表演中同時擔任雙簧管及英國管的演奏,在表演途中更換樂器時不小心把雙簧管掉在地上並滾了出去,但這時絕不能離開位置去撿,即使拾回也來不及重新調音。阿峰當時內心非常慌惶,但仍要保持鎮定去解決問題。他先用英國管暫時代替雙簧管吹奏,及後幸有同台樂師借出雙簧管,最後總算順利完成表演。回憶這件事,他不斷感嘆僥倖,舞台上隨時都會發生意想不到的事件。

完美主義追求上進 批判思考不盲從

由於香港只有兩個職業樂團,阿峰建議有意入行的學生可考慮加入海外樂團。然而,由於世界各地的人也可申請,因此競爭很大。而日本、韓國、澳洲等地的樂團保護性強,會優先聘用他們國家的公民。樂師的收入方面,阿峰剛入職時的月薪為$30,000,薪金會按年調整。

基本上,樂師沒有固定的晉升階梯,當首席或副首席樂師退任時,一般樂師或可補上,但機會較少。阿峰指,成為樂師的最重要條件是演奏技巧,語言能力屬其次。由於樂團多演奏古典樂,會接觸到一些德文或法文術語,懂外語者會較得心應手。另外,他認為樂師需要擁有的兩種性格特徵:完美主義和批判性。完美主義令樂師要求自己不要出一點錯,使他上進。批判性令樂師能自我思考,不盲目跟隨指揮對曲目的理解。

專注學習音樂 追求專業

在香港管弦樂團當中,有不同國籍的樂師,阿峰說與這些從五湖四海而來的團員相處,最重要是包容及了解不同國家有不同的文化。
在香港管弦樂團當中,有不同國籍的樂師,阿峰說與這些從五湖四海而來的團員相處,最重要是包容及了解不同國家有不同的文化。

回想求學階段,阿峰選讀香港演藝學院(HKAPA)音樂系,原因是HKAPA比其他大學的同類課程更集中在音樂鑽研上。HKAPA的收生要求比其他大學的音樂系高,而且比起學業成績更重於學生的演奏能力。

阿峰指,在HKAPA就讀時,每班只有約5 – 16人,屬小班教學,每人都可專門跟隨一位老師學習,有如師徒制。課堂方面,大約有一成是樂器鑽研以外的內容,例如音樂歷史、法文、德文等可供選修,其餘大部分時間全為學習樂器演奏。課程中,每個學期會有一次考試,評估學生演奏能力。阿峰認為這樣的學習模式較集中,不用分時間在其他無關音樂的事情上。

到海外讀音樂 各地院校選擇多

自HKAPA畢業後,阿峰便到德國留學,他坦言,並非每間德國音樂學院都擁有優秀的師資,但當地部分公立大學的特定科系學費全免,而且有世界上著名的音樂家當老師。他形容德國的課程比較「慢悠悠」,若學生意志不夠堅定,可能受到氣氛影響而鬆懈。除德國外,美國的音樂學院較有制度,學生可作考慮。他提醒學生可利用互聯網收集情報,了解出色的音樂家在哪裡授課。

不應妄自菲薄 爭取每個機會

對於將來有意成為職業樂師的學生,阿峰提議可積極參加校際音樂節,增加經驗,另外亦可參加青年管弦樂團,不但團費便宜,還能學習樂團的運作。阿峰說:「要懂得接納自己的有限,但在年輕時要相信自己是無限。」他鼓勵學生不要妄自菲薄,只要有樂團開放考試,就該大膽地申請,不要放棄任何機會。

文:林叢茵

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90後熱血油漆女技工 粉飾自己一片天

找到一份能夠全情投入的工作,彷彿是剛投身社會的年輕人最大願望。20歲的黃美詩一向鍾情藝術,2年前中學畢業後,報讀建造業議會基本工藝課程──油漆粉飾科。現於迪士尼樂園任職油漆技術員的她,最近更連奪兩獎,證明女生同樣能夠手執髹掃,粉飾自己的一片天。

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油漆工作、視覺藝術、「後生女」,三者看似風馬牛不相及,卻是90後黃美詩的工作生涯寫照。「我一向對藝術有濃厚興趣,而且熱衷將破舊物件修理,替它們重新『打扮』。中學畢業後,得知建造業議會開設油漆專科課程,自己有興趣而家人亦十分支持,於是報讀了一年制油漆課程。」

美詩當年報讀的是建造業議會開辦的基本工藝課程,旨在培訓中六畢業的新力軍成為建造業專門技術人員,課程為一年全日制,設有建造模板、機械維修等專門學科。美詩的油漆導師林志洪師傅指:「課程以實戰為主,教授各式漆油混合及顏色調配、拋光打臘、噴漆技巧、絲網製作及牆紙裱貼等,學徒只要通過中級工藝測試(又稱中工)、平安卡(強制性基本安全訓練證書)及銀卡(建造工友安全訓練證書)便能畢業,建造業議會亦會為他們安排工作。」

巾幗不讓鬚眉 女生更有優勢

美詩正進行油漆調色工序。
美詩正進行油漆調色工序。

眼前的美詩是位斯文纖瘦的女生,與大眾對藍領工人傳統印象截然不同。事實上,入行逾40載的林志洪師傅指油漆界中不乏女師傅:「早於1996年該屆一班20人,當中便有7位是女生。由於此科對體力要求相對較低,工作要求細緻,故此很適合個性文靜、有耐性的女生報讀。」他補充指,課程每周上課5天半,當中包括體能訓練如拳擊及跑步等,目的是讓他們畢業後有足夠體力應付日常工作。

工多藝熟,美詩畢業後先後入職屯門垃圾轉運站及迪士尼樂園,冀累積更多經驗,日後考取師傅(又稱大工)資格,正式成為油漆師傅。除了工作,她亦有參加業界比賽,更連奪兩獎,分別成為「香港青年技能大賽──油漆項目」以及「青年魯班選舉傳統工藝組別──油漆工」得獎者,證明美詩的表現得到行內認同。談起工作,她輕鬆帶過不為人知的苦況:「在垃圾轉運站工作時,老鼠蟑螂隨處出現,亦要長時間忍受垃圾發出的惡臭及汁液。除了為褪色的物件及牆壁重新上油,亦要兼任維修,修補地面破洞、壞掉的門柄。」

有難度挑戰大 自言工作「有型」

「旁人眼看辛苦的工作,對我而言是項挑戰性大的工作,能夠使破爛不堪或殘落褪色的牆壁煥然一新,感覺很『有型』。」美詩現於迪士尼樂園任職維修技術員,負責樂園及兩間酒店的維修工作,工作採輪班制,需通宵工作。「一次在潮濕的晚上到樂園為欄柵上油,為確保油漆能趕及在樂園開放前乾掉,我與同事們馬上想出解決方案,改用快乾油令欄柵快速乾掉,這正正考驗應變能力。」美詩興奮地憶述。

敬業樂業 前途無憂

建造業議會油漆粉飾科導師林師傅(左)表示,個性文靜、有耐性的女生很適合報讀油漆工藝課程。
建造業議會油漆粉飾科導師林師傅(左)表示,個性文靜、有耐性的女生很適合報讀油漆工藝課程。

敬業樂業是基本工作態度,林師傅多次稱讚美詩工作認真,有意入行的年輕人亦應在工作中發掘樂趣。他坦言,30 – 40年前與現今油漆師傅分別大:「油漆工藝分為大項、小項,習慣在戶外外牆工作的老一輩師傅不願接室內裝修的小工程,反之亦然,故技術較單一;現今要求師傅一專多能,即是懂得油漆技巧之餘,最好擁有泥水、機電等相關專業。」

根據2015年建造業議會資料顯示,學徒畢業後起薪點約為$12,000 – $15,000,至2016年亦有上升調整,薪酬較一般剛畢業大學生為高。美詩指此行前路明朗,早於學徒階段已能預計未來10年晉升發展。林師傅補充道:「政府建築物規定每4年最少保養一次,每年6 – 8月是全港多間學校維修高峰期,加上大型基建及室內小型裝修工程等,只要心態好,一定有工作機會。」

文:李玥

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手機維修員 工作獲滿足感 持續學習助發展

阿文為了加入手機維修行列,修讀了智能手機維修工程師文憑課程,學習 專業知識投身業界。
阿文為了加入手機維修行列,修讀了智能手機維修工程師文憑課程,學習
專業知識投身業界。

現代社會中,智能手機在人們的生活擔當着重要的角色,一旦遇上故障,或會帶來不便。科技普及發展,為手機維修工作帶來機遇。鄺嘉文(阿文)一直深信手機維修有其發展潛力,加上自小對電子科技興趣甚濃,故立志投身業界。

阿文修畢相關課程後,分別在大型手機公司維修部及手機維修公司工作。最初朋友並不看好手機維修行業,不過隨時間過去,他在工作中找到不少滿足感。回首過去,阿文並無後悔當初決定。

工作獲滿足感 無悔入行決定

手機維修員在旺季時要在短時間內完成維修工作,因此必須要熟悉使用不同的工具,以便加快工序。
手機維修員在旺季時要在短時間內完成維修工作,因此必須要熟悉使用不同的工具,以便加快工序。

阿文憶述,最初朋友並不贊成他入行,認為這工作沒有樂趣。「每個前來維修手機的客人,總是悶悶不樂的樣子,充滿負面情緒。不過,完成維修後,客人臉上便轉為喜悅表情。」阿文說,當成功修復手機內的資料時,客人都會很感激他,甚至有客人贈送蛋糕向他致謝。

不過,阿文亦會偶爾遇到無理取鬧的客人。他分享,一次完成維修後,客人卻指責他弄壞了手機的其他部分,最後他替客人前後進行了三次維修。對於無理取鬧的客人,阿文只表示無可奈何。此外,要於短時間完成手機維修程序,令阿文壓力倍增。旺季時客人多得排山倒海,每天需要處理約30部手機。

入行需考核 技術專業與時並進

除了於工場內進行維修工作,阿文亦要與客人溝通,了解手機故障的情況。
除了於工場內進行維修工作,阿文亦要與客人溝通,了解手機故障的情況。

由於維修工作屬專門技術,一般手機維修公司進行招聘時,均會對應徵者進行考核,例如查問基本的電子概念或實戰測驗,了解應徵者能否勝任工作。

工作時,手機維修員需要與客人溝通,了解手機問題,「診症」後,進行相應維修工序。另外,維修不同品牌的手機有不同方法。因應手機零件及結構不同,折解手機的方法亦各異。故此,手機維修員須對各品牌手機均有認識,並了解其結構及維修方法。鑑於現時手機款式不斷推陳出新,維修員須要與時並進,了解新款手機的資訊,學習新的技術。

了解發展方向 持續學習增值自己

阿文表示,有志入行的同學不必擔心訓練途徑,因為一般手機維修公司會提供培訓予新人,教導基本的電子概念、檢查手機的方法,及提供維修實習,亦會教授不同品牌手機的維修竅門。隨着手機普及,業內競爭亦隨之增加,故此手機維修員必須不斷增值自己。

一般而言,初入職的手機維修員會由學徒起步,薪酬大約為$8,000 – $9,000。學徒工作1 – 2年後便可晉升為技術員,薪酬亦提高至$10,000或以上。累積足夠的手機維修技術後,更有機會成為手機維修工程師。阿文表示,由學徒到工程師大概需要約2年時間,其薪酬亦會增加至約$20,000。若工程師能熟悉所有的手機維修技術,可晉升為高級工程師,屆時除了擔任維修工作,亦要負責訂購材料及行政工作,薪酬可提高至約$25,000。由於業內人手需求殷切,阿文相信晉升機會亦會因而增加。

做好準備 主動出擊

業界一般會提供內部培訓予新人,初入行者可藉此學習專業知識。圖為阿文(右)指導同事(左)進行維修練習。
業界一般會提供內部培訓予新人,初入行者可藉此學習專業知識。圖為阿文(右)指導同事(左)進行維修練習。

手機維修員除了需要有遠見,同時亦須對行業抱有熱誠。由於維修手機經常對着機器工作,所以性格好動及外向者或會不太適應。

有志入行的同學在高中時可修讀資訊及通訊科技,學習軟件知識。現時坊間有不少手機維修課程,同學亦可考慮報讀。阿文表示修讀課程時,可詢問親朋戚友有否手機需要維修,主動尋求實戰機會。

【知多點】

普遍來說,手機維修員可任職於手機品牌公司的維修部或手機維修公司。品牌公司的規模較大,大多另設客戶服務員接待客人,維修員專注修理工序,按既定程序工作,其收入為固定月薪制。而在手機維修公司工作者,因應公司規模大小而負責不同的工作,例如較多機會接觸客人,部分更要兼顧手機及配件買賣工作,但其收入為底薪加佣金制,多勞多得。除以上兩類公司,現時不少電訊公司門市及電器零售商均設維修服務,可見維修員不愁工作機會。

文:鄧浩強

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實驗室助理技術主任:謹慎檢測 確保電器效能

job09_a06_pto11在使用電器及電子產品時,人們都會選擇安全及良好效能的產品。為此,不少機構、電子品牌或代理商會委託實驗室進行檢測,以確保產品的質素。在香港標準及檢定中心任職助理技術主任的魏敏(Eunice),每天8小時埋首檢測電器性能。看似刻板的實驗室工作,然而她卻樂在其中:「這工作較少機會與人互動,大多要獨立工作。但可能因性格關係,我並不覺得沉悶。」她反指會因不斷有工作和能夠學到新知識,而感到好奇。

物理學出身 實驗室發揮所長

香港標準及檢定中心為不同類型的產品提供認證、檢驗、測試及校正服務,在大學主修物理的Eunice現於電器及電子產品部負責進行測試,正好把求學時所得的科學知識應用於工作上。每天接觸不同的電器的她,自言剛入行時並不對電器及電子產品特別感興趣,反而是在工作一段日子後才慢慢培養出來。「開始工作後,發現每天都會學到新知識。」她說,由於要看畢說明書才能進行測試,令她開始留意電器的相關知識。「有一次為焗爐做測試,才發現首次使用焗爐時,發熱線會冒煙。原來說明書有提及,可是我一直沒有留意。」她憶述。

獨立工作為主 遇問題開會討論

安全及效能測試是Eunice的工作之一,她要根據安全標準測試電器的安全性,獲得數據後判斷電器產品的安全表現及格與否。「我會測試電器的絕緣性,檢視它會否有機會令人觸電,或風扇扇葉的轉速會否過快而造成危險。」而效能測試則是測試電器及電子產品的功能、效用,「如測試暖風機出風是否平均。」Eunice工作上與人的合作機會較少,基本上由自己負責一個完整的測試,然而在遇到問題的時候,可以尋求其他同事幫助,亦會在會議中討論,以尋求解決的方法。

完成測試後,Eunice需要把得出的結果整合及歸納,以分析電器性能。
完成測試後,Eunice需要把得出的結果整合及歸納,以分析電器性能。

產品測試 帶來挑戰

實驗室的工作會以相同的方式,測試不同的電器,Eunice屬初入行,但已體會到工作帶來的挑戰。「因為會同時進行多種測試,於是要自行安排測試時間及分配儀器。」她說加班與否是關乎自己時間安排,若遇上需較長時間才完成的測試,便需要加班等待結果。此外,決定測試的做法,對經驗尚淺的Eunice也是一種挑戰,「記載測試標準的文件很厚,因此要看很多資料、要顧及不同條件來決定如何測試電器。」面對這挑戰,她說需要時間慢慢學習。

工作的挑戰令Eunice苦惱,但若準時完成工作、順利地解決問題,會令她十分滿足。她以一次微波焗爐測試為例:「我要在微波焗爐的中心點擺放溫度計來進行測試,可是如何尋找爐的中心點卻是個問題。」她起初想到以尺量度中心點,後來在會議中得出結論:「討論的結果是拉4條線,線相交之處便是中心點。」Eunice笑說她找到一個既有效率,又準確的解決方法,令她非常滿足。

科學及語文能力均不可少

Eunice透過紅外線儀器進行測試(上),並讀取儀器 上的數據(下)。
Eunice透過紅外線儀器進行測試(上),並讀取儀器
上的數據(下)。

不同的實驗室各有不同架構,實驗員的職銜及晉升機會亦因而有別。以Eunice工作的標準及檢定中心為例,設有技術員、助理技術主任、技術主任、高級技術主任等職級,技術主任以上職位大多負責撰寫報告、與客戶的聯絡溝通。技術員、助理技術主任初入職的薪酬介乎$9,000 – $12,000,按學歷及經驗而定。技術員的學歷要求為中六畢業及完成相關訓練,而助理技術主任則需學士學位,主修科學或工程科目尤佳。

Eunice說,其工作需要一些基本的物理知識,但大部分的實務操作是在入職後才學習的,而公司亦會提供在職培訓。她補充,因不時要閱讀由英文寫成的安全標準說明,了解相關要求,所以基本中、英文寫作及閱讀也是必須的,尤以英文的閱讀理解能力最為重要。

實驗室工作 要求謹慎有條理

Eunice認為,在實驗室工作不一定要非常熱愛科學,只要有探究精神,勇於探究以積極解決問題便可。由於測試中或要處理細微的事情、涉及漫長的步驟,故耐性是不可或缺的;實驗室工作有一定的危險性,更有機會觸電,必須謹慎處理。此外,若把電器拆開後無法重新組裝,便要找出問題所在,因此分析能力也是十分重要的。

【課程速遞】

如同學有意從事實驗室工作,除了選讀傳統的理科科目外,亦可報讀各大專院校開設的檢測及認證課程。例如香港專業教育學院(IVE)開設的檢測及認證高級文憑、香港浸會大學國際學院開設的檢測及認證副學士及香港公開大學的檢測和認證榮譽理學士。課程內容包括實驗研究方法、技術及標準,貼近實際工作情況,入職後可更得心應手。

文:高妙妙

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設桌遊室 大富翁改編教材 棋癡校長推桌遊教學

桌遊屬群組遊戲,無形中有助改善小朋友的溝通和人際相處技巧。
桌遊屬群組遊戲,無形中有助改善小朋友的溝通和人際相處技巧。

【明報專訊】近年,教育局力推STEM(Science, technology, engineering and mathematics)教育,強調運用電子科技來協助學習;然而聖愛德華天主教小學卻「反璞歸真」,在校園推動桌上遊戲(下稱桌遊),並把它融入學科之中,使學生透過探索、思考、創作、設計、討論和對話,建構不同的知識。

近大半年,聖愛德華天主教小學馮立榮校長把大部分心思和時間,都投放於桌遊之上,但這並不代表這間學校科技落伍,相反,該校的電子學習計劃發展十分成熟,早年已與科技公司合作設計數碼遊戲,在網絡上的虛擬社區內,學習教科書內的知識。然而,馮校長笑言﹕「上得雲端太多,有時也要返回地面吧!我相信,當電子遊戲教學推動得太強時,也要找回些實質東西去平衡一下。」

與電子遊戲教學平衡發展

「棋癡」馮立榮校長,在校園內增設桌遊室,大力推動學生參與這種益智遊戲。
「棋癡」馮立榮校長,在校園內增設桌遊室,大力推動學生參與這種益智遊戲。

校長本身是圍棋高手,亦非常喜歡桌遊,便順理成章在校園推動起桌遊文化來。為吸引學生主動接觸,他更特意把數學室重新裝修,改裝成一間色彩繽紛的桌遊室,讓學生在小息時段或午飯後的多元智能活動時間內,可以大伙兒到桌遊室一起玩。

跟馮校長參觀桌遊室,推開門,觸目所及,都是一盒又一盒的桌遊產品,既有圖板遊戲、卡牌遊戲,也有骰仔遊戲、紙筆遊戲等,「最初設立這間桌遊室時,由於產品數量和款式都不夠多,因此我把很多私人珍藏捐出來;後來聯絡到不同桌遊公司,他們都很認同我的教學理念,於是慷慨送贈了很多桌遊產品給我們。粗略估計,現在桌遊室大約有300款桌遊產品」。

遊戲運用課本知識更入腦

輔導室也有桌遊,原因是部分遊戲有助改善孩子情緒行為。
輔導室也有桌遊,原因是部分遊戲有助改善孩子情緒行為。

成立桌遊室只是第一步,馮校長更大膽地聯同老師,把經典「大富翁」遊戲編寫成教案,以《香港是我家》作課題,用跨學科形式,在四年級試教。他舉例,同學需用點列式說明文,寫出一篇「大富翁」的中文遊戲說明書;遊戲時玩家與「地主」則要使用英語交易。成員各有1500元本金,他們要運用「加、減、乘」的運算方式來計算繳付及找贖;最後,同學們透過參與遊戲,要歸納出當「大富翁」的策略。

向來推崇「遊戲教學」的馮校長深信,遊戲不單能提升學生的內在學習動機,也能更有效鞏固知識,「當遊戲能把課本知識與現實生活結合,學生能夠實際應用出來時,這些知識便能深深地烙印在他們腦海之中」。

馮校長心水推介

奇雞連連
奇雞連連

◆奇雞連連(Gobblet Gobblers)
貪吃的公雞可以吃掉(套住)比自己小的公雞,如果你可以讓自己的三隻公雞排成一條直線就勝利了!
培養:記憶及認知力、解難能力、邏輯思維能力

◆閃靈快手(Geistes Blitz)
翻一張卡片,如果圖案上任何一物品跟對應的實物物品顏色一致,就鬥快去抓取該物品;否則,就要抓取無論顏色、類型均與卡片不同的物品。抓得多便勝出
培養:記憶及認知力、視覺判斷能力、專注及觀察力、逆向思維能力

文﹕沈雅詩
圖﹕曾憲宗、劉焌陶

辣媽CEO:怪獸及他們的後代

【明報專訊】講起來,我這既得利益者應該多謝怪獸的存在,沒有他們的層出不窮,沒有最怪獸只有更怪獸的父母,哪來沒完沒了的專欄題材?記得曾問過大家,地球是否已經沒法阻止怪獸的侵略蔓延,問來其實確多餘,怪獸已經發展到無孔不入的地步,相識的、陌生的,總有一個在附近。長此下去,我的朋友可能只剩無孩一族或是獨身人士。

常識,結果原來冇人識?

不是沒有想過裝聾扮盲,當自己時運高睇唔到,但實在太過分忍無可忍。在快餐店及所有自助形式的食店咖啡店,排隊落order等食物全都是自助,食完之後清理好桌面是食客的責任,我以為是常識,結果原來冇人識?一家大細食完之後就是拍拍屁股走人,留下垃圾一大堆,污糟邋遢,汽水、茄汁、醬汁濺到枱面和椅子,未知在家中開飯,他們又是否一樣如此不知所謂?還要任由孩子在擁擠的人群托盤中左穿右插,險象環生撞到人,不但全無歉意,那嘴臉可以用得戚衰格來形容。

白鴿眼是怎樣學成的?

不要以為無家教無禮貌的全都是強國人,香港人五十步笑百步,連自我感覺良好的資格都沒有。幾個阿太穿戴轉身華麗,帶着幾個穿著名校校服的子女歎下午茶,話知係幾多星級的酒店會所,旁若無人we哇鬼叫,難得幾個做阿媽的依然神態自若,如同安坐家中。其他客人忍不住側目皺眉頭,換來的是阿太們的怒目,即時擺起準備開火戰鬥格。對侍應生服務員呼喝,無禮貌無教養都未算,最難頂,更難抵的是那幾個小學雞人仔細細,半點童真都沒有,眼神盡帶的是不屑,究竟與生俱來就是如此白鴿眼,還是後天被誰教、是如何、怎樣學成的?

完全缺乏禮貌公德心

我們的未來,要靠這班目中無人完全自我的少爺小姐,我們的明天,還能有希望嗎?不要講到公民意識公民責任咁偉大,一個人連最基本的禮貌,公德心都完全缺乏,甚至根本不知為何物。不知者不罪,我不怪孩子,講到底他們都是無辜的受害人,但我對怪獸的種種惡行,無知自私縱容自大,深痛惡絕。

令我百思不得其解的,是明明怪獸卻堅拒承認自己是怪獸,有錯都是學校、老師、社會制度出錯,把身為父母責無旁貸的教育管教子女的責任,推得一乾二淨。香港教育制度唔得掂不是一朝一夕的事,但學校始終是父母揀的,子女不適應,讀得不開心,絕對有自由權利隨時轉校的。懂得四周鋪文投訴學校老師功課考試,種種諸多不滿。子女年紀小小要承受各種壓力,一個禮拜補足七日習,莫講玩耍,連睡眠休息的時間都被剝削,很慘很可憐,但就忍心堅持要子女繼續讀落去,因為名校好難考入的嘛!

填鴨式教育不合時宜

洗腦倒模填鴨式的教育,在講求創意靈活着重critical thinking、problem solving能力的今日,完全背道而馳,更加不合時宜。我既是大小T的辣媽,又是CEO,信我者,得救!

文﹕張慧敏
作者簡介:資深獵頭人,企業培訓顧問,家庭CEO,辣筆寸嘴,擅長對付怪獸家長

英國教育展 90院校參加

【明報專訊】英國文化協會將於本月21日及22日(周六及周日)在會展舉辦英國教育展,設有多個由該會、英國大學及院校招生事務處(UCAS)和多間英國大學舉辦的赴英升學講座,供市民參加,免費入場。

講座主題包括以藝術為事業、申請英國大學須知、選校和選科攻略、如何躋身世界頂級學府、備戰IELTS(國際英語水平測試)須知、在英國生活貼士、家長及留英學生分享、在英國讀畢法律後如何回港執業、英國物理治療課程、英國大學的實習制度,亦有十優港姐、劍橋大學畢業生麥明詩分享留英經歷,當中麥明詩講座要預先在英國文化協會網頁登記;部分講座以英語主講,亦有粵語講座。

該教育展有超過90間英國院校參展,包括中小學、延續教育學院及大學,院校代表會即場為學生及家長提供到當地升學的資訊。

另外,教育局長吳克儉與泰國教育部昨天簽署教育合作諒解備忘錄,加強兩地的教育協作,框架下措施包括設雙向獎學金;教育範疇內知識、專業技術和經驗的交流;教育文獻、教具和示範材料的交流;及學者、教師、專家、學生等的交流。吳在其facebook指泰國是東盟第二大經濟體,亦是一帶一路沿線國家,盼可為香港學生提供更多學習和發展機會。

2017年1月17日

台灣升學:赴台升學獸醫 從小立志 有份堅持

「獸醫處理的是動物的生命,故不能輕率處理。」任職獸醫約5年的楊頌恆(Jacky)背負着這使命。Jacky小時候養狗,從小到大都喜歡動物,中學時開始對獸醫一職有興趣,搜尋相關資料後,便立志成為獸醫,在中學畢業後前往台灣修讀獸醫學。

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赴台讀獸醫 較歐美廉宜

Jacky於2011年在台灣國立中興大學獸醫學系畢業,他選擇赴台升學,除了因為院校獲香港認可,亦因當地消費較歐美廉宜,「台灣的物價較低,比香港還低,所以到台灣讀書還頗划算。」Jacky說。談到在台灣的生活,他回憶剛抵步時不太懂國語,帶來溝通上的障礙,幸好香港與台灣都是使用繁體字,故能透過文字溝通。此外,因為交通需要,Jacky還學會駕駛電單車(當地稱為「機車」),他笑說這是留學時較難忘的事。

5 年制課程 中英雙語並重

台灣溝通語言雖為國語,但國立中興大學獸醫學系的教學語言就包含國語及英文。「課程要求的是需要中、英文都通曉。」Jacky指,醫學系學生要閱讀不少英文書籍,然而與客人溝通時要以中文解釋專業名詞,故中文亦十分重要。

國立中興大學獸醫學系為5年制,Jacky形容在學的5年如「填鴨」般,把所有的知識都塞到腦袋中,「獸醫學生5年所修讀的學分是別人的兩倍,所以需要不斷的溫習、考試。」課程內容除了基本科學科目、統計學,還需要學習傳染學、解剖學等,雖然獸醫學有分不同的科,如小動物、大動物、內科、外科、心臟科、眼科,但大學的課程要求5年內接觸所有科系,訓練學生成為臨床公務獸醫。

進修成專科獸醫 需時4-5年

如要成為一位專科獸醫,單單完成獸醫學士課程並不足夠,畢業後還需花4 – 5年時間進修、考試。Jacky形容,成為專科獸醫是個漫長的過程,要在外國完成相關課程(如英、美、澳),接受實習及住院訓練,再通過考試才可以成為一位專科醫生。

在香港,獸醫的持續進修並非必須,僅為自願性質,然而身為普通科獸醫的Jacky仍然不斷學習。近幾年他在讀超聲波、內科、外科的書籍,也有學習中獸醫,了解動物針灸及中藥,百忙之間仍盡量抽空進修。Jacky認為每天科技都在進步,所以獸醫有需要自我增值,跟上時代的步伐。

邊學邊做 從實習吸收經驗

楊頌恆(Jacky)自小喜歡動物,因此在中學畢業後前往台灣修讀獸醫。
楊頌恆(Jacky)自小喜歡動物,因此在中學畢業後前往台灣修讀獸醫。

單從書本上吸取知識並不足夠,獸醫學生還要接受實習,裝備自己。Jacky說,他在大學1 – 4年級時需要自行尋找診所進行實習。「這4年的實習較少涉及醫療層面的工作,主要是見識一下,了解獸醫的真正工作。」他說,當時的實習工作是跟隨醫生診症,及負責較簡單的清潔工作。

「直至大學5年級,全年都要到不同的單位裡作較深入的實習。」Jacky說。那時,他開始替動物打針、吃藥、量血壓、檢查、在手術時擔任醫生的助手,甚至在持牌獸醫監督下參與手術。此外,獸醫會分配一些住院動物給他看顧,當遇上要特別關注的動物,他甚至要留在醫院觀察,以便在需要時聯絡醫生。

完成大學時期的實習後,從台灣國立中興大學畢業的Jacky欲回港執業,故需要在香港診所實習半年,以取得香港的獸醫牌照。半年中,Jacky跟隨不同專科的資深醫生斷症、做手術。實習中,資深醫生會問問題、觀察他的技術、給予評價,如果做得不好就會延長實習年期,或不批准及格,「這半年的實習就像一個考試」。最後,Jacky順利通過實習,成為執業獸醫至今,把在台獲得的知識學以致用,用心診治每一隻有需要的動物。

【提提你】

香港有不少寵物診所,卻暫時只有城大獸醫學院開辦的自資獸醫學士課程,在台灣或海外就讀獸醫課程仍屬不少學生的選擇。現時,香港承認英國、愛爾蘭、澳洲、加拿大、美國等地部分院校的獸醫學位,畢業後可以直接在港註冊為獸醫;而台灣院校,國立台灣大學的畢業生可直接在港執業,國立中興大學需要於指定獸醫診所實習半年,國立嘉義大學及國立屏東科技大學則要先經學術評審及實習半年,再申請註冊。

文:高妙妙

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劇場通才 演而優則導 盧智燊:舞台工作求熱誠

舞台藝術工作不定時,演出前的長時間準備及排練,台前幕後各司其職──台上有演員的精湛演出,與後方的燈光、音效、道具、佈景等人員一同耗費精神心力,只為炮製一齣好戲。舞台表演不只是一份職業,同時令劇場工作者圓夢,教人樂於奉獻,投身其中。而中英劇團的助理藝術總監盧智燊(Edmond)認為,透過不同的劇本,可經歷更多,體驗更多,彷彿在有限人生裏活上好幾次,從而領悟到「做人」的要訣。

勇闖舞台之路 成就獨一無二

Edmond縱橫劇場多年,現時擔任中英劇團的助理藝術總監,處理劇團內大小事務。
Edmond縱橫劇場多年,現時擔任中英劇團的助理藝術總監,處理劇團內大小事務。

現為劇場通才的Edmond,自中學時代一次創作劇本的體驗,便愛上戲劇,並立志報考香港演藝學院(HKAPA),投身舞台藝術業界。可惜他在會考中成績未如理想,未能符合HKAPA的入學要求,最終經過數次重考方能達標,入讀心儀的演員系。

Edmond的舞台路毫不平凡,他先以演員身分入行,後來兼修幕後,成為導演,主導舞台劇的表演方向。Edmond憶述,當年還沒從HKAPA畢業就已獲中英劇團聘為全職演員,令他的舞台夢比其他同學更順利,他坦言是十分幸運。但是,他同樣要從低做起,默默耕耘方有機會擔任男主角。而他對舞台藝術的熱情更不止於此,他在香港舞台劇獎獲得最佳男主角,在幕前工作到達顛峰後毅然辭職,重回校園修讀導演碩士課程,為幕後工作奠下基礎。完成學業後,Edmond的上司特意為他設立全港唯一的職位──助理藝術總監以表賞識。助理藝術總監負責制訂劇團的未來方向、劇季的編排、宣傳海報、社區工作,其決定足以影響整個劇團的發展,是舉足輕重的角色。

HKAPA出身 屬業界主流

Edmond正依照劇本需要,調整道具的排放位置,以達到最佳的演出效果。
Edmond正依照劇本需要,調整道具的排放位置,以達到最佳的演出效果。

有意從事舞台工作的同學,可參照Edmond的戲劇路,報讀HKAPA的課程。一般而言,若HKAPA的畢業生未能即時找到全職的舞台工作,便會選擇自組劇團,或以自由身(Freelancer)繼續發展。當中或會因劇團資源不足而身兼多職,出現幕前幕後兼修的情況,頗為吃力。但Edmond指,這樣可以獲得不同崗位的工作經驗,了解他們的工作及面對的困難,無論對個人閱歷或日後晉升皆有莫大裨益。

在舞台製作崗位中,初入行者多擔任助理舞台監督一職。劇目綵排時,他們一般會負責場地雜務,搬運、製作、整理道具、演出過場時放置道具、場景轉換、鋪設電線等較細碎的工作。「可是,不要以為這些工作很容易處理,只因愈細碎的事愈容易忘記。若在演出時忘記放置道具,演員便無法順利演出。」Edmond指,助理舞台監督雖屬初級職位,重要依然,加上行內有不少術語及專業知識,故此要由低做起,邊做邊學。

舞台藝術工作雖然充滿趣味,但並不輕鬆,無論台前或幕後崗位均相當勞碌。他們每天工作8 – 9小時,一般為「朝10晚6」,或「朝2晚11」。在暑假期間的旺季,更可能需連續工作逾10小時,以爭取更多時間排練劇目,足見工作的忙碌程度。

舞台工作重經驗 宜把握實戰機會

Edmond參與過無數的劇作,更曾獲提名及頒發舞台劇界的獎項。
Edmond參與過無數的劇作,更曾獲提名及頒發舞台劇界的獎項。

要了解專業的舞台知識, Edmond認為到HKAPA進修是最好的途徑。HKAPA的課程專門教授舞台的運作及知識,業內人士絕大部分均自HKAPA畢業,是最主流的入門條件。持有其他學歷而有意入行者,則需自行在工作中獲行業知識,熟習舞台運作後方有機會成為全職舞台工作者。Edmond亦建議:「有意入行者不用刻意追求更高學歷,因為學歷並非劇團聘用的主要條件,倒不如把時間花在舞台工作上,賺取經驗更為有利。」而有意入行者應對藝術充滿熱誠,為人不計較。因為舞台藝術並非商業行業,未必能使人飛黃騰達,而且工作繁忙,可能需要兼顧不同範疇的工作。

Edmond認為,近年舞台劇備受關注、劇場教育亦日漸普遍,反映業界前景樂觀,行內對人才的需求只會有增無減。此外,主題公園、學校演出等都需要更多舞台製作人員,而幕後的工作人員需求增幅更大。

夢緣藝術 藝術成人

引用Edmond對舞台藝術的描述:「它是『人的工作』,鍛鍊個人溝通、團隊協作能力。更能從中認識自己,開放自己,了解自己的優、缺,從而接受自己。」在追夢的年代,也許藝術工作工作辛苦、薪酬不算高,但倘若你也有一顆對舞台藝術的熱誠,你又是否願意接受這個挑戰,完你自己的夢?

【知多點】

除了在台上的演出外,不少舞台藝術工作者更會參與劇場教育的工作,到校園或社區進行特定議題的舞台劇表演。從而達到宣傳舞台劇及賺取工作機會的效果,一舉兩得。例如Edmond為了讓不同階層的人士接觸舞台劇,便以中英劇團的身分走入天水圍進行推廣,成立了「Muse Up」青少年音樂劇團,更有邀請老人家參與口述歷史計劃,改編成劇本進行演出,名副其實的把舞台劇推廣到男女老少當中。

文:翁文德

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導遊工作不簡單 上山下海 見識無數

資深導遊陳月珠(Maggie)在1989年加入旅遊業,擁有多年帶隊經驗,現為香港註冊導遊協會執行委員會的委員。自1999年考牌制度出現後,Maggie便開始擔任導遊課程導師。她認為導遊的工作不簡單,希望有意入行的年輕人做好心理準備,亦期待新血的加入為導遊業界帶來轉變。

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認識各國旅客 飛快拓展世界觀

性格外向的Maggie自言不喜歡辦公室的文職工作,因此加入旅遊業,初期當領隊後轉職導遊至今。導遊負責的工作主要有三部分:接機、行程及送機。過程中要與旅遊景點的所有相關人員合作,包括機場、酒店、餐廳職員等。隨團的導遊要24小時候命,做好準備照顧旅客的需要。Maggie認為導遊是一項獨特的工作,一年裏接觸的人比其他職業都要多。以一團30名旅客為例,每人的出身、背景、職業都不同,導遊可透過交談了解不同的故事和經歷,閱歷比其他人更廣。

導遊基礎課程 理論實踐並重

Maggie任教過不同的導遊課程,包括基礎的職前導遊培訓課程、旅遊文憑、導遊續證知識工作坊,教學經驗非常豐富。對於有意考取導遊證者,她建議可報讀職前導遊培訓課程。職前導遊培訓課程共有150小時的內容,分別是70小時的理論課程和80小時的實地考察。理論課內容包括導遊專業操守、工作技巧、旅客行為及文化特色、香港知識等。實地考察會在旅遊車上或以步行團方式實習,模擬行程實況,實習後又會作檢討。此外,還有基礎急救講座和ICAC講座,可見課程內容相當全面。按不同的時間編排,課程大約為期一個月至四個月不等。當完成上述的職前導遊培訓課程後,就可考取導遊證。導遊證考試分為筆試及路試,Maggie指筆試合格率非常高,願意背誦的話一定會合格,而路試講求實踐及即場反應,所以難度略高於筆試。Maggie指考得導遊證後,學員便可到各旅行社應徵,若遇上表現出色的學員,她更會主動幫忙向各公司推薦。

擔任領隊工作增歷練

導遊的基本學歷要求為中學畢業,在中學時有修讀旅遊科者會較有優勢。未取得導遊證也可入職,但只能做文書或簡單助理級工作。公司不會讓未考取導遊證的人隨團拿麥克風向旅客說話,因一不小心說出錯誤資訊,便會誤導了遊客,也會影響公司的專業形象。Maggie又指太年輕的導遊,或會予人不夠歷練的感覺。因此她建議有意入行的同學,可先成為領隊磨練幾年,再轉職成為導遊。而且領隊跟導遊工作類似,領隊證亦較導遊證易考取。另外,導遊會固定服務來自某一地區的旅客,行業競爭不大,例如Maggie以帶領歐美旅行團為主,不會從事日本團、東南亞團的導遊工作。

開朗正面方可勝任

Maggie兼任教學及導遊工作,接觸不少年輕人(上)及來自世界各地的旅客(下)。
Maggie兼任教學及導遊工作,接觸不少年輕人(上)及來自世界各地的旅客(下)。

Maggie表示,態度嚴肅的導遊會影響遊客觀光時愉快的心情,因此導遊應擁有開朗正面的性格。技能方面,除了良好語言能力,導遊亦要有良好的體力。「導遊帶團時需要上山下海到不同的旅遊景點,若是遇上惡劣天氣,即使八號風球仍需緊守崗位。」因此,導遊經常日曬雨淋地長時間工作,若體力不足則應付不了工作。

導遊的薪酬是以底薪加上工作量來計算,初入職的普遍薪金約$10,000。剛入行時接到的工作較少,薪金也較低。「若對從事導遊沒有很大的熱誠,很難堅持下去。」

磨練演說技巧 更好發揮

經常在課程中接觸年輕人的Maggie認為,年輕人的優點是比較靈活,善用網絡。例如當場被旅客問到不懂的問題,也懂得即時用手機上網查詢。但這同時也是年輕人的缺點,因為經常接觸網絡世界,使在現實世界的溝通能力較弱,因此她勸喻年輕人要多磨練演講技巧。

Maggie擁有多年的導遊及教學經驗,她表示同樣喜歡帶團及教學。在帶團的工作中,她能帶着旅客四處走,去欣賞連本地人也不知的香港美景。又能聽到不同背景的人的故事,是一個令她滿足又有趣的工作。而教學能讓她與學生擁有一種持續長久的關係,像是看着一群子女慢慢長大成人。她感嘆道,看着從前的學生回來分享,發覺他們成長了不少,真的感到很滿足和安慰。現時旅遊業界日趨老化,因此她希望有新血加入,鼓勵新人入行。

【知多點】

導遊證路試一貫有一段必考路線:中環出發—山頂—淺水灣—赤柱,分為25小段,被稱為港島25段。考試時25位考生會一同在旅遊巴上進行模擬講解考試,並會用抽籤方式決定每人負責講解哪一段路線。另外,現時政府要求現任導遊每三年續導遊證一次,以確保行業上的持證導遊的知識與時並進。

文:林叢茵

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