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歐洲予人文化氣息特別濃厚的感覺，德國更是不少年輕人嚮往到訪之處。若應屆中六畢業生想於當地升學，宜先了解當地大學教育的優點和特色、強項學科、德語水平要求等。以下由海外升學專家為大家講解。

德國的大學分為傳統綜合研究型大學、應用科技大學及藝術學院，均提供3年制學士課程。在約共400間大學中，九成以上是公立大學，包括較頂尖的學府，其餘不足一成者屬私立大學。

公立大學資源分配平均
EF英孚教育海外升學課程總監謝貫姿（Jeannie）表示，德國大學教育的優點在於學術水平高。大部分公立大學由政府監管，資源分配平均，故大學間的水平接近。特色方面，大部分公立大學3年制學士課程學費全免，可減輕學生不少的經濟負擔。此外，當地的大學教育着重應用學習，課程多包含實習元素。「大學跟業界關係密切，時常合作，讓學生有機會於小組習作中，運用所學知識，協助企業解決難題。」另外，當地的大學教育要求學生獨立思考，並培養自學能力，懂得自主學習，自行搜集研究資料，主動向教授發問。

德國大學最著名的學科，主要是理工和科學，不少港生在當地亦修讀相關範疇的課程。部分人則按興趣及能力，研習關於商業、音樂、藝術、建築、文學、歷史、政治或哲學等領域的知識。他們多數於慕尼黑、柏林、漢堡等大城市讀書，因生活模式較貼近香港。

宜先修讀德語課程
若中六畢業生希望入讀大學一年級，須於文憑試考獲6科達3級或以上的成績，包括中文、英文、數學、通識和兩個選修科。公立大學的免學費課程九成以德語授課，校方要求申請者的德語水平需有德福考試（TestDaF）Level 4， 即B2至C1程度。

Jeannie補充說：「若學生於文憑試考獲好成績，但沒有德語根基，建議他們先行在德國修讀德語課程，好像由EF開辦為期約1年的銜接課程，然後參加德福考試，繼而入讀大學。學生在當地學習德語的好處是可透過日常生活中的語境，加強鍛煉，加速進步。」至於文憑試一科失手的學生，她提議他們首先往當地唸德語，之後回港重考該科。

可逗留18個月求職
獲私立大學取錄的港生，每年繳交的學費為港幣12萬至22萬元。在大城市每月生活費為港幣8,000至9,000元，偏遠城市則為港幣6,000至7,000元。港生於大學畢業後，可逗留當地18個月求職，成功受聘可取得工作簽證。隨後5至8年內，符合資格申請入籍（若移民政策有變，以當地政府最新公布為準）。

Jeannie指出，德國就業市場也出現人才短缺的情況。「部分公司喜歡聘用唸商科的港人，希望他們的中文能力有助公司發展業務。工程或電腦等專業範疇的畢業生，亦較易找到工作。」

文章刊於：明報升學網（2021年7月11日）

新冠一「疫」，令很多原需要頻密穿梭中港兩地工作的人「滯港」。亞洲動畫多媒體有限公司兼深圳市方塊動漫畫文化發展有限公司（下稱「方塊動漫」）行政總裁錢國棟（Gordon）也不例外。不過，兩地業務並沒有因疫情而停擺，他更在已為人熟悉的《超智能足球》、《甜心格格》和《正義紅師》等原創動畫作品基礎上再下一城，結合AR科技元素開拓卡牌遊戲市場，再透過「大灣區青年就業計劃」招聘生力軍加入動漫製作和創作團隊，期望年輕人能夠放遠眼光、豁出去在創意行業中發揮無限可能！

去年初 Gordon 無法北上之餘，內地員工亦無法正常上班。Gordon心想動漫進度會大受影響。「豈料內地資訊科技部的同事，竟將公司的伺服器搬回家搭建臨時伺服器，讓設計和製作部的同事可以在家工作，工作流程在短時間內重回軌道。」

疫下新常態 員工迅速變陣工作如常
Gordon坦言，以往只是數步之隔已可以跟其他同事商討工作，但去年所有交流都已轉至網上平台，團隊上下都努力適應這種「疫下新常態」。幸好隨着內地疫情漸受控，這樣的工作模式維持了約3個月，同事們已可以重回到公司工作。

不過，全球疫情影響下，實體玩具生意銷量下跌；而動畫製作因為投資額鉅大，為減低風險，亦減少了產量。縱然市道艱難亦前景未明，Gordon卻沒有裁員，反而選擇在「危中找機」！

「在疫情下不少人都要留家抗疫，帶動了公司自家製動畫的海外發行數量，更不乏從未開拓的新市場如印度、以色列、非洲等國家問津，發行量更上升了約20%！」

實體玩具生意減 結合AR開拓卡牌遊戲
機會總是留給有準備的人！留港的Gordon，去年更透過網絡落實跟杭州一間科技公司合作，銳意結合傳統的玩具生產、動畫製作和AR等科技元素，開拓嶄新的手機AR卡牌遊戲市場。

「玩具雖是傳統的行業，但是當注入AR元素便可以成為嶄新的遊戲產品，我們的卡牌遊戲已陸續推出市場，亦開始收到不少訂單。」港、深和杭州三地，如何分工呢？他表示，杭州公司主負責編寫遊戲程式；深圳方塊動漫則負責畫圖、設計動畫等工序；而香港則已累積一定客戶渠道，遂主力卡牌遊戲的銷售工作。

聘具潛質年輕人成多媒體助理 大灣區工作起步
Gordon 深信是時候注入新思維、新動力，透過港府推出的「大灣區青年就業計劃」與香港信和集團合作共同招聘有潛力的年輕人到大灣區工作，透過此合作他預期會招募3至4名具熱誠、創作天分的年輕人。訪問當日，Gordon親自擔當面試官，成功招募了一名主修藝術的回流大學畢業生。「看到這個年輕人帶來的作品，覺得有畫功和藝術天分。我跟他提及設計卡牌遊戲，他不單有接觸過，並提出相關的創作意念，因此取錄他成為多媒體助理，希望他可為卡牌遊戲美術設計，發揮更大潛能。」

他強調，無論是動漫或卡牌遊戲市場都是講求速度和創意，因此即使是新人甫入職、在深圳隔離期間已要進入工作狀態，當然主管會先給予員工指引，讓新人多了解公司的作品和工作流程。

動漫製作流程緊湊 前中後期需人力物力
動畫製作需時、流程緊湊，Gordon表示，單是一套26集的動畫最少需要9個月才能夠完成，整個流程涉及不少人力物力。工序簡單地可分為前、中、後期：

前期設計包括故事概念、編劇、台本（storyboard），然後設計人物角色、道具、主要場景等。完成前期工作後，就會進入中期製作，將故事製作成 2D 動畫（又稱原畫製作）、3D電腦動畫或者Flash動畫，將人物和背景合成、加入特效。後期製作人員就會為動畫進行剪接、為角色配音，加入音效和背景音樂等等直到輸出影片。

「香港和內地公司各有分工，深圳約40主要負責設計和製作動畫，而香港除了有導演、監製、人物設計師等需穿梭兩地外，還有部分人要負責對外銷售，將播放權外銷到國際市場。」

內地動漫市場具前景 把握市場策略佔先機
展望未來，Gordon深信內地動畫市場仍具潛力，不過，面對變化急速、動畫種類、產量繁多等前提下，如何能覷準目標市場呢？他分析，如早前的《大聖歸來》3D動漫賺取了9億元票房、《哪吒》更賺取40億元以上的票房收入。

「內地年輕人市場十分重要，首要了解他們的日常喜好、習慣和用語。進行市場策略時亦不可以因循守舊，如果仍沿用平面廣告的宣傳手法，忽視他們喜歡的社交媒體平台，就難以吸引年輕人的注意。」

寄語年輕人 豁出去體驗不同工作
Gordon 寄語年輕人或職場新鮮人，何不豁出去把握不同的工作機會，無論是走到內地或外地工作都是個人事業的一次體驗，作為過來人的他深信：「世界很大，年輕人的眼光不應只局限在香港，大可放眼大灣區、中國其他城市或世界，每一趟經歷，都可以成為日後事業發展的借鏡。」

實戰知多啲
見證大灣區發展 內地不乏高手、「工作狂」
主修電腦電子機械工程的Gordon，為何不做工程師，而成為新一代的動漫老闆呢？他笑言，兒時是拆玩具、拆電器的「專家」，加上父親經營玩具生意，令他早跟「公仔」結緣至今。大學畢業回流香港後，既傳承玩具實體生意，05年更跳出香港，走到深圳，冀能實現動漫理想。這一闖，讓他開闊了眼界！

作為第一代走進大灣區創業的「先頭部隊」，Gordon親眼見證內地十多年的變化。他坦言，內地城市發展一日千里，由當年遍地都是地盤，塵土飛揚，到近數年已變身成一棟棟聳立的摩天大樓、商場；由以往隨身必備的舊鈔票到近年僅需一按即付的電子支付，相信非鮮有踏足內地的港人能想像。

他形容接觸過不少內地老闆、合作伙伴和員工，當中不少是講求高效率，儼如「工作狂」，即使假期也無休止地工作！就連他旗下的一些員工也不乏畫功和速度兼備的「高手」。

年輕人能否把握機會 取決於自己
他分享曾有內地漫畫師，在工作桌面貼上人生目標：工作、賺錢、買樓、結婚等，眼見他每天埋首鞭策自己，果然畫出不少優秀的作品，多勞之下，也獲得豐厚的薪酬，令他留下深刻的印象。疫情加上經濟不明朗，年輕人在事業路上如何找到自己的「機會」呢？Gordon表示，曾有外地和本港實習生到深圳方塊動漫實習，前者表現積極肯學，後者卻被主管發現在工作時間打盹，結果前者獲得聘用機會。他坦言，即使主管有意培訓新人，若無法或無心投入工作，反而耽誤了工作的生產周期和進度，也浪費了其他人的實習機會。

採訪：謝美芳 文：夏穎欣 圖：黃永昌、受訪者提供
文章刊於：明報JUMP（2021年6月11日）

【明報專訊】香港每日都棄置約3,662噸廚餘，佔棄置於堆填區都市固體廢物總量約34%，為最大類別。有本地初創企業效法英國公司，回收剩餘的白麵包來釀造手工啤酒，將它重新帶進食物供應鏈，既可以減少將廚餘運往堆填區變成廢物，同時又可以升級再造（Upcycling），轉化成有經濟價值的東西。

Breer Limited共同創辦人兼首席營銷官Deevansh Gupta表示，公司4名創辦人都是香港科技大學學生，會萌生回收麵包來釀造手工啤酒的意念，因有一次他們在一家餐廳吃晚飯，看到餐廳員工準備棄置很多未賣出的麵包。他們在好奇之下，追問餐廳員工，獲回覆稱，每日都會預多了麵包，難免有賣不出的要棄置。於是，他們上網搜尋資料，看看剩餘麵包這個問題在外國有沒有解決方案。

複製英「共益企業」商業模式
他們發現，英國有兩家企業做得不錯，其中成立於2016年的Toast Ale Ltd，在英國大量回收賣不出的麵包，交給合作的啤酒廠釀造手工啤酒，盈利全部作慈善。該公司更在2017年9月獲得「共益企業」認證，成為英國第一個獲得該項認證的啤酒品牌。「共益企業」（B Corporation）是指有關企業運用商業力量，解決環境和社會問題，建設更具包容性及可持續發展的商業模式，並獲得國際非牟利組織「共益實驗室」（B Lab Global）驗證。英國在2017年出現另一家企業Crumbs Brewing，同樣是回收剩餘的麵包來釀造手工啤酒。

之後，他們開始研究香港的情况，發現食肆會棄置剩餘麵包之外，連鎖超市、便利店及麵包店的棄置量更大。其中，連鎖超市和便利店棄置食物當中，超過40%是麵包。所以，他們在去年8月成立Breer Limited，計劃在香港複製回收麵包釀啤酒的商業模式。

該公司接觸香港其中一家大型連鎖麵包店集團，多次在一間廠房回收白麵包，每次都回收到300公斤，並將這些白麵包交給香港一些手工啤酒廠代工試產，發覺可以代替30%的大麥麥芽使用量，每批次300公斤白麵包可以用來釀製成4,000公升手工啤酒。

300公斤白麵包釀4,000公升啤酒
該公司已多次試產用回收白麵包釀製的手工啤酒，計劃用於零售的罐裝，亦打算供貨給酒吧的桶裝。其中，一家位於中環的英式酒吧月前曾購入3桶試賣（每桶30公升），在一星期內沽清。

大約在本文見報時，會正式推出首批4,000公升產品，分成9,000罐和30桶兩種包裝。其中，罐裝會批發給幾家網店和實體店銷售，每罐批發價20元，零售價介乎30至35元，該公司網站也會銷售。至於桶裝，計劃供貨給酒吧和其他食肆。

每罐批發價20元 零售價30至35元
由於他們4人未畢業，只能在課餘時間打理公司，加上以財務穩健為先，所以短期內未能做到定期回收白麵包。每次從那間麵包廠回收300公斤白麵包，交給手工啤酒廠釀製成4,000公升的手工啤酒，完全賣出之後，才會回收第二次。

Gupta承認，公司在分銷方面暫時較弱，因此有意和代工的手工啤酒廠商議加強合作關係，希望借助其成熟的分銷網絡來分銷產品。雖然是初次創業，但他認為，在穩紮穩打，每賣出一批啤酒後才去生產第二批的情况下，風險有限，預期明年第四季公司可錄得營運盈利。另外，他們曾經嘗試回收剩餘的薄餅餅底來釀製成另一種口味的手工啤酒，當站穩陣腳後，會以樽裝形式推出，成為第二款產品。

明報記者 薛偉傑
文章刊於：明報JUMP（2021年8月17日）

英國放寬移民政策，加上本港教育制度改革，不少家長為子女計劃到海外留學，爭取日後移民。雖然英國當局調低申請居留權的難度，但學生仍需提早部署，選擇當地缺乏工種的相關學科，有助留在當地工作，繼而取得居留權。

Aston Education資深教育顧問Daphne提到，香港大部分行業人才飽和，而醫護則長期缺人，故不少家長認為子女應修讀相關科目，有助將來在英國求職，她解釋﹕「雖然醫護是容易求職的工作之一，但英國地方大，很多行業對人才需求大，所以不少工種均可順利找工作，但具專業資格的課程更受港人歡迎。」

Daphne提到，學生除了修讀醫科，亦可修讀工程、資訊科技、商業、物業管理及城市規劃相關學位，均較容易找到工作。港生亦可參考英國當局公布的職業空缺清單，鎖定當地缺乏的人才，修讀相關課程。受港人歡迎的物理治療課程，若港生期望報讀排名較高的英國大學，需DSE考獲554，不計中文及通識科，必須包括生物科，而其他科目則至少獲2級。

工作簽證門檻降低
今年7月1日，英國重新推出畢業生工作簽證（Post study work visa），適合沒持有BNO的留學生。留學生取得學士或以上學位後，可申請該簽證，留英兩年。Daphne指，以往留學生畢業後求職不順利，是因為他們需要在學生簽證完結前找到工作才可取得工作簽證，時間較短，加上工作簽證要求申請人從事RQF（Regulated Qualifications Framework）Level 6或以上的工種，如物理治療師、視光師、護士等，年薪達3萬英鎊或以上，難以滿足要求。

至少提早一年部署
現在留學生有兩年時間求職，工作簽證門檻亦由今年1月1日起降低至RQF Level 3或以上工作，如技術員、地產經紀、秘書及廚師等，一般年薪約2.5萬英鎊，當局接受的工種增加，故取得工作簽證的機會大大提升。留學生畢業兩年後持有相關工作，可獲工作簽證，五年後則可申請居留權。

Daphne建議有意升學移民的學生至少提早一年部署，因不同課程的截止報名時間不一，若提早準備可掌握心儀科目的截止時間，避免錯過重要日期 。 家長可在高中選科前與子女溝通 ，因有部分科目需有相關學科背景，如工程有關科目需曾修讀M1或M2。

文章刊於：明報升學網（2021年7月11日）

不少香港學生都會到外國讀大學，特別是近兩年選擇到外國留學的人數不斷上升。當中同學們及家長最心儀的地方，當然是美國和英國兩地。不過兩個國家文化、學制及工作機會各有不同，大家應該如何選擇最合適的呢？

之所以很多家長及同學都心儀英、美兩地，原來是因為全球百大的著名大學之中，英美已佔了當中的60%。而在全球前20名大學中，美國更佔當中的16間，英國就佔了2個席位。選擇英美兩地，可以入讀全球最佳大學的機會就更高。在香港的大學數量寥寥可數，但在美國就有5,000多間大學，英國也有140多間；亦因為各地、各校都有不同的著名學科，同學的選擇就更多元化。

選科
至於選科方面，同學在申請英國大學時就已經要選定科目，而且只可以選擇一個主修科，不可以中途轉科，選定科目就要讀完整個年期。相反，同學在美國可選任何科目，更可選一個主修科配兩個副修科，或者選兩個主修等不同組合，靈活性較大。而且美國在選科方面就較有彈性，同學可在大學二年級甚至三年級才決定主修科，更因為美國主張博雅教育，要求同學修讀多類型的科目，所以與此同時學生可以根據個人興趣而選班。對於一些18歲的DSE學生來說，很多時自己還未能決定自己想主修甚麼科目的話，如果可以暫時不作決定，就可在大學學習過程中一邊尋找自己的興趣或長處，對將來工作及發展更有幫助。

學制
學制方面，英國大學讀3年，而美國一般讀4年。但由於美國採用學分制，較勤奮的同學可以善用暑假的時間繼續上課修學分，就可以縮短到3年半或3年內讀完。英國大學重視閱讀及考試，而美國大學的讀書文化重視全人發展，訓練學生批判性思考；同學可因應自己的學習意向及習慣來做選擇。

住宿
住宿方面，英國學校多是規定學生入住一年宿舍，期後就需自行解決住宿問題，亦沒有為所有學生提供宿舍。美國則沒有這個規矩，同學可以自由選擇入住宿舍、寄宿家庭或自行租屋也可，甚至可以4年都選擇住在宿舍。

費用
兩地的留學費用方面，一年學費連食宿的話，英國大學費用較平均，一般約30至40萬港幣左右；美國大學則是豐儉由人，費用範圍較廣，可以由16萬至60多萬港幣不等。

至於畢業後的工作機會方面，英國就有兩年畢業後工作簽證；美國則有OPT授權留美工作12至36個月，而且加上美國一直都是世界經濟大國，工資以及各個領域的發展機會也較好、較多。

文章刊於：明報升學網（2021年7月19日）

香港中學文憑試（DSE）將於7月21日放榜，隨即進入大學聯招改選階段。學生可透過更改大學聯招選科的選項及排序，以增加入讀心儀課程的機會。想一擊即中，事前要作好悉心規劃和部署，香港輔導教師協會主席何玉芬博士提供的建議值得學生參考。

根據香港考試及評核局公布的數字，2021年度報考DSE的人數為52,131，較去年52,687人，減少500多人。何博士指，公帑資助的學士學位課程學額沒有減少，而考生人數下降，理論上入讀資助學士學位的機會應提高。「坊間流傳，因為學生人數減少，八大入學平均分數會被調低，然而實情並不是這樣。」她續稱，特別是一些受歡迎的課程，並不會因為學生人數減少而調低收生分數。另外，部分課程出現平均數十人競逐一個學額的情況，卻不代表相關課程收生分數要求一定很高。所以，學生宜深入了解不同課程收生要求，參考校方公布的歷屆入學成績中位數、四分三數，再衡量自己公開試成績，才決定選報與否。

收生要求 不同院校各有不同
雖然本地大學學位課程基本收生要求為33222，但不同院校或課程的收生要求和計分方式都有不同。何博士指，部分課程可能要求學生必須修讀指定選修科目才會收錄，學生若沒有修讀，即使成績再好，也不獲考慮。至於計分方面，大部院校採取4C（核心科目）+1X（選修科目）或4C+2X，亦有院校以最佳五科成績計算，不同計分方法會影響學生入讀心儀課程的機會。何博士又提醒，部分課程會優先考慮有修讀指定選修科目的學生申請，在換算相關科目成績時會獲得另外加乘。學生如相關科目考獲優異成績，會獲額外加分。

最多可增刪五個課程選項
DSE放榜後將進入聯招改選階段，學生可增刪最多五個課程選項和更改課程排序。何博士提醒學生要善用這次機會，增刪或改選排序時除了衡量公開試成績，亦要考慮興趣、比較不同院校同一課程的入學要求和優先考慮或計分較重的科目、面試安排和學額等因素作決定。

文章刊於：明報升學網（2021年6月18日）

美國大學眾多，每間的收生方法不一，學生想成功升讀名牌大學，途徑當然不只「死讀書」一條路。明報高中生升學博覽會請來專家分享入讀名牌大學的基本技巧及要求，讓有意入讀的學生提升被取錄機會。

美國領事館文化及教育部主任Tom Hwei表示，有志入讀美國名牌大學的學生，可藉著社區學院作為升讀階梯。他建議學生先選定心儀的名牌大學，再登入該校網頁查找該校主要取錄在哪些社區學院就讀的學生，然後於那些社區的學院就讀兩年。Tom認為，這比起學生在香港學習不熟習的SAT及ACT為佳，因為在美國升學期間，學生有更多機會接觸及了解當地的生活環境、文化、教育制度等，對取得好成績及報讀名牌大學皆有幫助。

社區學院畢業生受歡迎
Tom又表示，現時入讀社區學院的學生，被某些美國出名的常春籐大學取錄的比例愈來愈高，近半數學生都是就讀社區學院再直接升讀三年級。此外，四年制的大專院校愈來愈喜歡取錄社區學院的學生，原因是社區學院會為學生在各方面作好充足準備，如此可減輕研究型大學教授照顧學生的負擔，讓他們可以將資源投放在學術方面，因此社區學院的學生一般都受名牌大學歡迎。

升讀美國大學要求及貼士
Tom續指，若學生決定直接前往美國升讀大學，需呈交之前3年的中學成績、雅思（IELTS）或托福（TOFEL）考試達一定程度、兩封推薦信，一封宜找學術上的老師幫助撰寫，另一封可找運動教練、做暑期工時的老闆或當義工時的機構負責人幫忙，讓大學考官更全面地了解學生。此外，還要撰寫個人陳述，內容主要是為什麼要到美國升學、選擇這間大學的原因、個性怎麼、分享生活趣事等。

另外，雖然現在美國很多大學都趨向減少以學生的SAT及ACT成績作收生標準，但如果學生有時間的話，都建議在1年前報考SAT及ACT，有助增加報讀更多大學﹐以及報讀某些大學時更容易獲取獎學金。

文章刊於：明報升學網（2021年6月29日）

英國著名院校林立，每年吸引不少學生到當地留學。港生想升讀英國大學，可通過英國大學聯招UCAS申請，也可選擇先修讀基礎課程（Foundation program），再銜接大學。此類課程近年愈來愈受歡迎，究竟有何吸引之處？

學生宜先確立目標
楓葉教育升學中心首席顧問韋嘉傑（Javis）提到，本港學生赴英修讀基礎課程，是近年非常流行的升學方法。英國基礎課程分為兩種，一種為One to one foundation（University foundation program，大學基礎課程），由大學開辦的基礎課程；另一種則為One to many foundation，由學院開辦的基礎課程，學生讀畢後可按成績選擇自己心儀的大學。

Javis指出，大學基礎課程有三大優點：本港學生可提早一年在心儀大學適應大學生活；基礎班為校內評分，大學保證學生達到要求則能原校升讀一年級，無需像AL與一眾考生競爭；加上不少英國排名高的大學均有開辦基礎課程。惟Javis提醒，學生報讀大學基礎課程，必須有明確目標，清楚自己期望入讀的大學及課程，因為學生需按照未來選科意願而修讀特定的基礎課程。

需經聯招申請大學
而未有清晰升學路向的學生，則可選擇One to many foundation。該類型課程的收生門檻較大學基礎課程低，學生可按最終成績決定選擇哪類型的大學。惟該類型課程的學生需再經聯招申請大學，亦有可能需再次報讀IELTS，提交最新IELTS成績。17歲或以上學生可報讀基礎課程，適合中五或DSE學生修讀。

文章刊於：明報升學網（2021年6月17日）