分類: 生涯規劃

別以為管理學技巧，只適合管理人員應用，其實無論是時間管理、資源管理等皆屬通用技能，能夠應用在職場及日常生活中。林華敏 (Aletta) 正修讀相關學士課程，期望掌握這門實用學科，配合上莊、兼職、實習等不同經驗，對日後投身商業社會工作有更大的發揮空間。

來自內地的 Aletta，在廈門完成高中課程，本獲當地大學取錄，卻有感香港大專的學習環境，無論校內校外均設有多元化的活動，如上莊、籌辦活動、機構實習、到其他地區／國家交流等，有助培養獨立、領導、溝通等能力及拓闊視野，故入讀恒生管理學院的「管理學工商管理 (榮譽) 學士」課程，為日後成為經理級人員，又或是協助開酒樓的爸爸打理生意，打穩知識基礎。

提升軟硬件技能　爭取實戰操練英語

升讀課程第二年的她不諱言，缺乏商科背景加上英語能力稍遜，故要加倍努力。「以首年課程的Principles of Management 一科為例，涉獵不同管理原則和功能的基本認識，導師授課時，會配合一些不同的商業實例作分析，讓學員更易明白箇中理論。」為了提升英語能力，她除了多看英語電視節目及電影、閱讀英文報章外，還在西餐廳當兼職侍應生，有助練習英語。

Aletta 更決定把握餘下 3 年的學習生涯，增進不同範疇的商業知識，並積極參與上莊、兼職、實習，期望獲得實務方面的經驗與知識之餘，亦能學習待人處事，提升軟硬件技能的競爭力，為將來投身職場做足準備。「香港有很多公司都在內地設有分公司，期望日後學歷加上我的內地背景，能在職場上有發圍機會。」

培養分析、解難能力　應付職場多變

隨着企業營運環境愈趨複雜多變，恒生管理學院管理學系副系主任兼管理學工商管理課程副總監劉柏能博士指出，新一代的管理人必須要具備彈性、多角度的思維，以及高度的分析、解難等能力，方能應付工作上的各項挑戰。

為培育更多管理人才，該學院開辦的「管理學工商管理 (榮譽) 學士」課程，除了重點教授管理學科目之餘，亦設有多元化的選修科，讓學員發展個人興趣，不會局限於某個學習領域。他表示，學員會學習如何處理組織內外人事物的各種問題，從溝通協調、領導規劃、整合資源等均包含其中。小組報告、匯報以外，學員更可透過課程提供的實習、海外交流、企業參觀等機會，不僅有助了解行業的運作，也能提升個人溝通、協作等軟技能。

各行各業增聘管理人才　不乏見習生計劃

各行各業都對管理人才需求甚殷，根據該學院 2012 年就業調查顯示，約 52% 的本地僱主，首選的招聘對象，是修讀管理學的畢業生。劉博士說，畢業生可投身不同行業，任職人力資源主任、行政主任、助理經理等崗位，起薪點估計約 12,000 至 14,000 元。

「近數年愈來愈多大型企業推出管理見習生計劃，招募大專院校畢業生加入，以培育中層管理接班人，且設有明確的晉升階梯，為畢業生帶來不俗的發展前景。」

職場上不少工作都要由低學起、做起，以咖啡調配師工作為例，除了沖調咖啡外，也要負責清潔的工作。有資深業界人士表示，對咖啡店來說，單是咖啡杯的清潔，已足以對咖啡的品質有所影響。想躋身咖啡調配師或老闆行列，就要好好裝備基本工夫。

仁愛堂 YES 專業進修課程 (下稱 YES) 咖啡課程導師許紹韋 (Sam) 表示，咖啡店對食具的清潔十分講究，尤其是咖啡杯，因為洗得不乾淨的話，可能杯中會殘留其他咖啡或清潔劑等的味道，對咖啡的品質或多或少有所影響。

以人為本策略　留住員工和顧客

近年飲食業一直難招聘人手，為了留住人才，他建議，店主多給員工發揮空間，「不乏年輕人投身這行，店主平時可以多購買不同種類的咖啡豆、沖煮工具等，跟員工一起研究、品嘗，一方面提升他們對沖調咖啡的樂趣，另一方面亦可跟他們建立朋友關係，營造和諧融洽的氣氛，這有助增加他們對公司的歸屬感，工作時更能發揮服務的精神。」

在留住顧客心方面，他教路，小店不妨採用「以人為本」的服務策略。除了主動與客人溝通，了解他們的口味和需要外，「假如客人感到不適的話，可容許他們自攜食物，又或提供暖水，讓顧客感受到小店的體貼和人情味。」他補充，連鎖店要做到一致性，在產品貨源的自主性較低；小型咖啡店在資源運用方面則較有彈性。

咖啡烘焙師　揀選、烘焙咖啡豆

投身咖啡調配師暫不需持有專業資格，但若曾修相關課程，將有一定優勢。咖啡調配師一般可投身連鎖咖啡店、小型咖啡店、會所、酒店等，以任職連鎖咖啡店為例，起薪點約 8,000 元，小型咖啡店則約 10,000 元，一般要求是中學畢業。以連鎖咖啡店的咖啡調配師為例，一般職務包括：調配咖啡、場務、清潔、貨存事務等職務。

至於創業的話，現時開設一間小型咖啡店的成本需數十萬元起，以一間約 400 呎的咖啡店為例，如果不包括食物製作的話，約需 2 至 3 名員工；附設製作食物則需約 4 至 5 名員工。

他指，咖啡行業中除了咖啡調配師，還有其他工作崗位，如咖啡烘焙師，「不少批發公司設有這個職位，或由老闆兼任。他們負責烘焙咖啡豆，為咖啡店揀選及採購優質的咖啡豆，確保咖啡質素。」

創業者申請牌照　易忽略細節

坊間有不同的咖啡課程可供有意進修者選擇，其中 YES 開辦了「小品咖啡店創業及烹調證書課程」、「3D 咖啡拉花工作坊」、「精品咖啡師證書課程」，創業課程的內容包括開店要注意的事項，如食肆牌照認識、器材設備、不同咖啡店的營運模式等；而實習部分亦包括沖製咖啡的技巧、不同種類的沖調方法和選料準則。

同為以上課程導師的Sam表示，以申請牌照過程為例，很多人會忽略一些細節，如餐檯、椅子、裝飾物料、假天花等，都要採用防火物料，而且要具備消防證明書。他補充，創業人士亦可委託飲食牌照顧問公司代辦申請牌照工作。

在眾多課程中，對咖啡行業有興趣的年輕人應如何選擇？他稱，如果沒打算創業，只是對行業有興趣，可選擇拉花或咖啡師課程。如果想創業者，則可報讀創業和咖啡師課程。

他說，「3D 咖啡拉花工作坊」的學員有不少實習機會，包括基本咖啡沖煮技巧、蒸煮牛奶技巧和教授立體拉花秘訣。「精品咖啡師證書課程」內容則有較多理論，而且較深入，如世界不同的咖啡沖煮技巧，沖調咖啡工具的認識、咖啡豆烘焙知識、手沖與虹吸壼沖煮、認識意式濃縮咖啡等。而為配合市場需要，課程內容亦會定期加入新內容和元素，如咖啡業界相關的專業名詞，手沖咖啡、杯測的認識等。

IT 行業涉及的工作範疇很廣泛，初入行的年輕人多從事軟件程式編寫員，往後的事業發展路向又有何選擇？本港業界已推出一個 CPIT 的資歷認證制度，讓業內及準備入行的人士參考。處於資訊科技發展瞬息萬變的年代，作為 IT 從業員也要不斷提升本身知識技能及專業水平，考取各項專業認證，才能夠展示自己的實力，及在相關行業持續發展。

根據職業訓練局資訊科技訓練發展委員會發表「2014 年資訊科技業人力調查報告」，結果發現資訊科技業僱員人數過去 10 年持續增長，由 2004 年 6.2 萬人，增至去年逾 8.2 萬人，增幅超過 3 成。報告同時預測未來 4 年，資訊科技行業每年需增聘 4,800 名新血入行，可見 IT 行業前景樂觀。

高峰進修學院 (PEAK) 高級訓練顧問李日全指出，雖然報告顯示各類機構對資訊科技人手需求持續上升，但當中有 4 成受訪企業指出，2014 年招聘卻感困難，原因是應徵者人數不多，這顯示了業內人力供應量嚴重不足。目前坊間亦開設了五花八門的 IT 課程，培訓更多人才以滿足市場需要。

8 項專業認證　朝不同方向發展

至於 IT 從業員可以考取什麼專業認證，以提升自己的實力及作好裝備呢？李日全表示，CPIT (Certified Professional of IT) 證書是首個由香港資訊科技界頒發，同時可與政府資歷架構相配合的認可IT專業資格。

「此證書是根據個人的知識、技巧、能力及工作經驗，為本地的IT從業員提供一個客觀的資歷認證，也為他們規劃事業發展及進修目標時作為參考之用。本地不少僱主，如賽馬會、中華電力等大型公司在招聘員工時，也會以此認證作為考慮因素之一。」對有意入行或轉職人士，具備 CPIT 證書有助提升競爭力。

現時 CPIT 共有 8 項專業認證，包括 3 項以評估為本的認證：項目總監 (Project Director – PD)、系統架構師 (Systems Architect – SA)、質量保證經理 (Quality Assurance Manager – QAM)；3 項以考試為本的認證：副項目經理 (Associate Project Manager – APM)、資訊保安主任 (Information Security Officer – InfoSec)、商業系統分析師 (Business Analyst – BA)，而去年亦推出了兩項以認可為本的認證：項目經理 (Project Manager – PM)、系統操作主任 (Systems Operation Officer – SOO)。

備戰考試技巧、策略

高峰進修學院 (PEAK) 特別為準備考取BA資格的人士開辦「Professional Training on Business Analyst (For CPIT Examination)」課程，導師除了教授有關考試的 8 個主要內容外，亦會指導學員備試技巧及策略，訓練學員在限定時間內完成答題。

「BA 考試內容主要包括企業需求分析、需求管理、意見收集、需求分析、傳訊、方案評估、IT 知識技能、一般商務及專業操守。考試形式以 MC (選擇題) 為主，內容會涉及一些情景分析。」

商業系統分析師 結合 IT 與商業知識

考取此認證後，學員可以朝着商業系統分析師或系統經理進發。「商業系統分析師主要為公司提供 IT 服務專業意見及擔當管理的角色。這角色必須具備基礎的軟體開發與質量控制的相關知識及技巧，工作涉及評估軟件系統的可行性、設計系統功能、技術程式測試等。」

他表示，商業系統分析師的工作是把 IT 與商業結合，當中亦要分析企業及客戶需求等方面，所以具有良好的組織力、邏輯思考、分析能力、溝通技巧及對商業運作有認識更佳。

常言道：態度決定高度，眼前的郭家威(Marco)就是個活生生的例子。中學時不愛讀書，只顧打機、講電話，結果會考僅得5分，中英數不合格，連想重讀亦波折重重。放榜經歷猶如鬧鐘把Marco敲醒，他決定發奮圖強，轉而修讀IVE課程，重拾對學習的興趣與自信。02年到新加坡實習時，更為他現今在新加坡執教鞭播下種子，以自身經歷鼓勵學生，成為作育英才的教師。

會考跌低 再度爬起

會考失意後，Marco重新振作，坦言「不想再輸俾人」，入讀IVE基礎文憑前更參加了英國的遊學團，頓感學習英文的重要性，同時發現了自己的語文潛質。後來升讀IVE運輸及物流高級文憑，面對同班預科畢業同學難掩自卑感，另一方面發現高級文憑對英文的要求更高，為了鞭策自己，他迫自己背英文字典，用拍字簿自製生字筆記，連電話、電腦及提款卡等的指令都轉用英文，讓英文成為生活的一部分。

入讀IVE可說是Marco的人生轉捩點。「在IVE除了是知識上的得益，最重要是助我重建自信，找回學習的動力，不再半途而廢。」不像一般學生只求合格「碌過」，Marco追求卓越，為了遠離引誘，更犧牲了不少社交生活的時間。他坦言：「我要追回失去的時間，所以自知要比人付出多一倍的努力。」

倫敦留學 奠定獅城生活基礎

結果Marco的努力沒有白費，不但多次獲取獎學金，更有機會到新加坡實習，為今日的教師生涯埋下伏線。「06年到新加坡的物流公司實習，很喜歡當地的文化、在綠化環境方面的成功，加上新加坡人友善熱情，讓我一直想到那裡作較長時間的逗留，真正感受生活。」除此之外，Marco更獲得香港國際貨櫃碼頭的實習機會，又參加過台灣考察團，助他擴闊視野。

執教科目廣泛 繼續挑戰自我

Marco其後升讀理工大學，畢業後以獎學金到倫敦修讀碩士。留學生活加上熱愛背包旅遊，讓Marco變得更獨立堅強，於是回港前決定透過新加坡的經濟發展局，投考新加坡學校的教學助理，豈料最後獲邀到新加坡工藝教育學院當教師。他教授的科目相當廣泛，包括電腦、網頁設計及銀行業務等。問他這樣豈不是要樣樣皆精？他謙虛地說：「新加坡十分願意投放資源去培訓老師，加上我喜歡挑戰自己，因此不介意多作新嘗試。」此外，Marco又要為不同的交流團帶隊，培育未來的社會棟樑。

兜轉人生 成寶貴經歷

Marco說自己「知恥近乎勇」，一次失敗並沒有把他擊沉，他勸告現今的年青人，就算DSE成績不如理想，或者不能直接升讀本地大學亦無須過份灰心。「只要肯努力的話，最後還是可以追回來。就像我現在也不會覺得自己跟其他大學畢業生有甚麼不同，雖然有人覺得這樣的路有點兜兜轉轉，但對我來說卻是難能可貴的經歷。」

【提提你】 身為教師的Marco，籲同學要忠於自己的興趣，並配合個人能力去選擇升學出路。認清目的後，還要多讀報和看新聞，藉以了解社會及行業前景，才能作出客觀的分析。此外，Marco冀學生們善用時間充實自己，透過參與講座或課外活動增廣見聞，更要磨練英文及普通話的能力。「能不受言語限制，有效地表達自己心中所想，是信心的泉源，亦是個人內涵的一部分。」

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新聞工作者把社會上不同的事件呈現在市民眼前，予人「好玩」、富挑戰性的感覺。「好玩」背後，新聞工作者要遵守應有的操守和態度，工作內容並不輕鬆。

記者做工不易做　愈危險愈要去採訪

「受訪者一定會接受記者的提問嗎？邀約訪問一定會成功？」不少人對記者工作都有類似問題，香港樹仁大學新聞與傳播學系助理教授李家文透露，記者工作不易做，一篇訪問稿要多次「碰釘」才能筆中生花。

「有很多人問過我，做訪問遇過最害怕的事是什麼？我說最怕不是在惡劣情况下採訪，而是要安排記者去危險的地方做訪問。」李家文憶述，2009年她在無綫電視擔任助理採訪主任時，遇到新疆烏魯木齊維族人針刺漢人事件，當時她了解訪問的危險，但基於「記者愈危險的地方愈要去（採訪真相）」，內心掙扎下，冒着被針刺的危險，安排記者深入新疆。李家文道：「我們只知道自己是香港人、中國人等，但忘記自己也是『漢人』、記者等多重身分」。她指記者要對自己的「身分」有更深入的了解、視野要開闊，更要留意別人鮮有留意的事，「當人人低頭按電話，你就要留意身邊的事物」。

在李家文眼中，記者要醒目、「一眼關七」，還有一個必要條件－－勤力。她以特首梁振英2012年剛當選後即對記者不聞不問為例，當時有記者直接問他：「是不是做了特首就不答記者問題？」迫使他折返回答。李家文指提問的記者能急中生智，事前準備工夫一定很充足，當受訪者迴避問題時，「便要用（特別的）方法提問」，而且要保持禮貌，「所有的鏡頭都對着他（受訪者），全世界都（可以透過鏡頭）知道他是什麼人」。不過，做記者不同於評論員，只需將事實、事件的真相呈現，再由公眾定奪。

主播舉止要大方　良好語文能力不可少

除了記者，主播亦是新聞界中令人熟悉的職位。無綫電視前記者兼新聞主播方健儀，以自己的經驗解釋成為主播的六大條件—要口齒伶俐、懂得管理情緒、具時事觸覺、語文能力佳、具應變能力，以及舉止端莊大方。

方健儀認為不少人說話都有懶音，如果想成為主播，必須「趁年輕，好好鍛煉一下發音」。她認為主播要有敏銳的時事觸覺，以及出色的語文能力。如方健儀曾負責直播中美元首會面，她需要在直播中即時翻譯胡錦濤及奧巴馬的談話內容，幸好事前做好準備工夫，蒐集了以往中美元首會面經常談及的主題，以及將特定英文名詞先譯成中文，以便直播時讀出，結果順利「過關」。她指這次經歷不但考驗語文能力，「亦考驗自己做好準備工夫的能力」。

控制情緒　隨機應變

主播在報道新聞時會遇到很多突發情况，方健儀表示無論遇到什麼情况，「千萬不要將不快樂或很開心的情緒顯露出來」，要盡量控制情緒。2010年她報道馬尼拉人質事件時，首次在直播中看到屍體，內心雖感到驚慌，「（但）即使驚慌，也不能（在直播中）顯露出來，完成直播工作後，才讓情緒慢慢顯露」。方健儀又提到主播須懂得隨機應變，她以一次親身經歷為例，指主播每逢遇到突發事情，便會以「信號故障」為由，然後冷靜地重複先前的內容，待技術人員解決好問題再繼續直播，這種應變能力要靠累積經驗而來。最後，她說主播不一定需要樣貌標致，只要舉止端莊大方便可，她笑言自己稱不上美女，但也做到主播，相信「每人都可以做到，各位同學也可以做到」。

【提提你】 李家文指記者工時長，薪金相對較低，而且在現今社會不算是受人敬重的行業，工作要求卻高。 不過她認為，如能做到幾篇具人情、能鼓勵別人的報道，對記者工作而言已經別具意義。「由小事開始想，想一想當中有否新聞重點。例如一個調查報告，能否從中發現些公眾關心的話題？」她提醒，小事往往可發展成重要報道，不必一開始就想着要報道大型事件或訪問重要人物，「你永不知道有什麼新聞會在身邊發生，由小故事入手，才有機會做到大新聞」。

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香港知專設計學院（HKDI）視覺傳達高級文憑課程畢業生鄭易齊（Cecilia）沒有走中學升大學這傳統的出路，她於2008年入讀該課程，在2010年的全港青年技能比賽的平面設計科技項目奪冠，更在2011年10月代表香港往英國參加第41屆「世界技能大賽2011」，把作品帶上國際舞台。

Cecilia從小喜歡畫畫，中五畢業後沒有在原校升讀預科，選擇申請入讀HKDI的視覺傳達高級文憑課程。「家人當然希望我讀預科，但我是理科生，很難再有機會接觸美術，因此把心一橫放棄預科，申請HKDI的課程。」Cecilia中五會考時修讀美術科，而且成績一向名列前茅，老師也認為她有天分。她對美術十分嚮往，也決心未來從事相關的工作，因此知道HKDI有提供美術相關的高級文憑課程，便打算報讀。

Cecilia指當時「心大心細」，有想過申請時裝設計和其他專門的科目，但最後選擇了視覺傳達。她說：「視覺傳達的意思是把意念用不同方式傳遞予觀眾和讀者，因此設計範疇廣，包括廣告、網頁、動畫，甚至室內設計等。我喜歡畫畫，視覺傳達是比較接近graphic design（平面設計）的科目，因此選了這個學科。」

當時會考還未放榜，Cecilia已透過電郵申請面試。談到面試經驗，Cecilia指沒有刻意準備，但有帶同自己作品，如會考的美術科portfolio（作品集）和功課，並準備自我介紹的部分。「面試的目的是看看學生的創意和想法，答題不需太天馬行空，要make sense（合乎常理），但要有創意，令老師覺得你有獨特見解。」Cecilia憶述當時的面試題目是「紅色可傳達的感覺」，她巧妙地指出紅色的兩面可能—熱情或警示，獲得老師的垂青，而獲取錄。

參賽作品當功課

從中學生變成不用穿校服上學的設計系學生，Cecilia坦言起初有點不習慣﹕「HKDI與傳統的學校不同，上課時間較彈性，與大學的時間表差不多，需花點時間適應。」習慣後，Cecilia漸感「好玩」，而且對設計的興趣有增無減。該課程以小組討論和做project（專題報告）為主，學習把設計科技應用在市場推廣、品牌包裝之上。同學更會得到由學校提供的非強制實習機會，老師也鼓勵學生多參加比賽，參賽作品可當作功課提交。

2010年8月，Cecilia在全港青年技能比賽的平面設計科技項目中奪冠，她認為參加比賽是一個新鮮的經驗：「學校平時沒有考試，比賽的形式跟考試差不多，感覺新鮮。」2011年10月，Cecilia更和另外11名青少年赴英國參加有「技能奧林匹克」之稱的世界技能大賽，挑戰自己之餘，也擴闊眼界。

再讀銜接學位課程

2011年9月中，修畢視覺傳達課程的Cecilia，升讀為期一年、由香港職業訓練局（VTC）的機構成員才晉高等教育學院（SHAPE）與英國伯明翰城市大學合辦的銜接學位（Top－up degree），畢業後將取得學士學位資格。Cecilia笑言：「希望可繼續進修，從事設計相關工作，最終成為藝術家。」

【提提你】 HKDI視覺傳達高級文憑入學要求為文憑試5科（包括中英文）達到2級或以上，或持有毅進文憑、VTC基礎文憑、中專教育文憑或同等學歷。 畢業生可從事平面設計、廣告、多媒體及動畫、數碼市場推廣、活動及展覽、插畫、環境及空間圖像設計、博物館展示設計、推廣活動設計、新聞攝影及影像指導等工作。

【知多點】 世界技能大賽每兩年舉辦一屆，被喻為「技能界奧林匹克」。比賽項目包括平面設計科技、櫥窗設計及布置、動畫製作、網頁設計、CAD機械繪圖、美容美髮、餐飲烹調及飛機維修等，是一個提供予年輕人實現夢想的國際性平台。

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戲曲藝術並非「老餅」！「讀番書」的蔡蔚珊及學習二胡多年的佘嘉樂，從修讀戲曲藝術相關學位課程的過程中，堅定了入行的決心，已分別計劃日後從事藝術行政管理及教育工作，憑所學和經驗傳承這門傳統藝術下去。

同是香港演藝學院 (下稱演藝)「戲曲藝術學士 (榮譽) 學位」課程學員的蔡蔚珊 (Mitche) 及佘嘉樂，前者源於對粵劇的鍾愛，後者卻是誤打誤撞下入讀，兩人卻在學習戲曲藝術的過程中，不約而同領略到箇中的「苦」與「樂」。

Mitche (主修粵劇表演)

個人背景﹕
英國倫敦大學語言學系畢業生。自小唸國際學校卻對粵劇情有所鍾，12 歲起便學習粵劇，反串小生，加入千連芯青少年粵劇團，師承著名粵劇大老倌文千歲、梁少芯，得知演藝開辦全港首個相關學士學位課程，便即時報讀。

學習「苦」與「樂」
雖說已有一定的粵劇底子，但基本功仍欠紮實，一字馬、拉筋、落腰、翻身等都需苦練，才能表演得揮灑自如；由於中文根基欠佳，每次面對新劇本、新曲詞必須尋求老師及同學的協助，以了解箇中意思及如何分句，猶幸日子有功，現在已改善了不少。「樂」在於學習一門自己感興趣的學科，即使過程中遇到任何困難，也樂於面對及克服。

事業目標﹕
隨着油麻地戲院、高山劇場、西九文化區戲曲中心等表演場地相繼啟用，有利本地粵劇的發展。她希望能憑所學，結合語言學與粵劇兩門知識，能勝任藝術行政管理有關工作，向市民及旅客推廣粵劇藝術，實踐全民教育之使命。

佘嘉樂 (主修粵劇音樂)

個人背景﹕
學習了二胡多年，本投考演藝音樂學院，但在學院代表的建議下，入讀粵曲課程，不諱言對戲曲藝術零認知且感抗拒，卻從學習的過程中，領略出趣味之餘，更愈讀愈起勁，修畢深造文憑後，現正修讀相關學士學位課程。

學習「苦」與「樂」﹕
「苦」在於粵劇音樂創作非易事，基於演繹不同的劇情內容、氣氛及風格，所採用的樂器和個別的演奏組合有所不同。「樂」在於修讀課程過程中愛上了唱粵曲，若有機會也會嘗試其他崗位，發揮個人潛能；另外，每次演出，能得到家人及觀眾的支持，令他大感鼓舞。

事業目標﹕
希望能任職演藝，執起教鞭，為業界培育新血；同時有感傳統粵劇音樂旋律較難吸引年輕觀眾，故希望在創作方面，滲入流行曲元素，以啟發中、小學生對欣賞戲曲藝術的興趣。

提升軟硬件配套　培育中國戲曲人才

作為廣東地區主要戲曲劇種的粵劇，於 2009 年被聯合國教育、科學及文化組織列為《人類非物質文化遺產代表作名錄》，擁有舉足輕重的藝術文化地位。近數年政府投放了不少資源在發展粵劇上，如增建表演場地、定立「粵劇日」、康文署舉辦免費粵劇表演活動等，不過，要全力保存、推廣及發展粵劇藝術，硬件設施以外，軟件的人才配套亦同樣重要。

為培育中國戲曲人才及提升業界人士的學術水平，香港演藝學院戲曲學院院長毛俊輝博士稱，學院早於 1999 年開辦相關課程，提供兼讀制文憑／深造文憑 (粵劇) 課程，至 2013 年才開辦 4 年制「戲曲藝術學士 (榮譽) 學位」課程。

他續稱，上述課程分為粵劇表演及粵劇音樂兩個主修範疇，並加入中西及其他不同元素，包括修讀人文學科，以及中樂、中國戲曲、西方音樂及表演理論及現代舞台管理等，同時鼓勵學員多作學術研究及到外地交流，以培養他們的嶄新思維，從而拓闊個人的藝術眼界。

累積演出經驗　勝任演藝、教育不同崗位

學員更可積極參與演藝於數年前成立的演藝青年粵劇團，透過演出和音樂伴奏累積更多實戰經驗，有助提升臨場表演能力。

畢業生可考慮投身演員、樂師、作曲家、樂團領導、舞台製作設計師、編劇、劇團行政人員、藝術行政人員、戲曲展覽策展人、教師、研究助理等行列。以從事教育工作為例，粵劇課題已列入新高中課程之中，令學校對相關人才的需求也相應增加。

醫護行業工種多元化，入行門檻亦各有高低，希望投身其中，自信具備細心、愛心和做事小心者，可考慮由中、西醫診所助理做起。目前暫沒有要求入行人士需修畢哪些學歷的課程，不過若曾接受相關訓練，不僅有助求職者突顯入行的熱誠，亦能及早對診所的日常運作及助理的職責範疇有較深入的認識，對工作發揮更見得心應手。

近年醫療集團及私人的中、西醫、復康治療等的診所愈開愈多，帶動診所助理的需求。香港職業發展服務處高級培訓經理高有強指出，每間診所一般有 2 至 4 名診所助理，視乎診所規模大小及有醫生數目而定。「西醫診所助理屬流動性大的工種，對有意入行及已入行者來說，不乏工作及轉職機會。」

西醫診所助理　每天面向病人挑戰大

診所助理的工作包括協助診所日常運作，如病人登記、文件及醫療卡處理、協助醫生診症、配藥等。他提醒，診所運作及配藥過程已電腦化；加上資訊發達，病人能輕易獲取醫護知識，作為診所助理要增值進修，才能解答病人的查詢，這些都是每天要面對的工作挑戰。

此工種起薪約 8,000 至 10,000 元。他表示，若投身大型連鎖醫療集團起薪點未必較高，然而卻有清晰的晉升、發展機會，並為員工提供多元化的培訓、進修津貼等，故吸引不少人入行。

「診所助理累積了一定經驗，熟悉不同崗位的運作後，若工作表現出色，有機會晉升至診所主管、高級診所主管，會涉獵行政管理的工作，如資源運用、人手安排等。」

接受基礎訓練　加強入職信心

入行者要有工作熱誠、愛心、耐性，兼為人細心、觀察力強，高有強稱，現時雖沒有規定投身者需修畢相關課程，然而會被視為優先考慮的條件之一。香港職業發展服務處開辦的僱員再培訓局 (ERB)「診所助理基礎證書」課程，每年開辦 1 至 2 班，學員需掌握西醫診所運作的基礎醫護知識、技巧 (如配藥、量度生命表徵、「篤手指」驗血糖、扶抱病人等) 及溝通能力，從而加強學員的入職信心，部分學員也視修讀這課程為報讀登記護士課程的踏腳石。

他說，學員遇到的學習困難主要在於課程使用英語教材，對英語稍遜者來說，需加倍用功；面對大量的醫學術語、藥名，診所運作及配藥流程等亦考起學員的記憶力。

文職進修醫護知識助轉行

具備中學學歷、從事文員逾 20 年的蔡嘉麗 (Kerry)，數年前決定全職照顧家庭。閒時修讀了輔導學、心理治療、心理急救、物理治療技巧等相關課程。後來父親因中風，獲醫院醫護人員的悉心關懷，令她大受感動，遂萌生入行的念頭。她修畢「醫護支援人員 (臨牀病人服務) 基礎證書」後，在醫院擔任兼職三 A 級病人服務助理，卻因職業勞損，迫不得已放棄工作。

Kerry 再修讀香港職業發展服務處的 ERB「診所助理基礎證書」課程。「診所助理較少體力勞動，工作着重溝通、聆聽技巧，加上有照顧小朋友的經驗，因此有信心再培訓後能勝任工作。」面對英語教材是一大學習挑戰，慶幸的是所學知識十分實用，讓她認識了常見的疾病之外，亦加強了她對診所助理及配藥工作的認知。她希望憑所學，日後能協助醫生照顧病人。

中醫走向規範化　看重投身者操守

近年中醫行業亦走向規範化，行業除中醫師外，亦有門檻較低的診所助理和中藥配劑員等職位。聖雅各福群會延續教育中心 (下稱聖雅各) 就業及培訓服務筲箕灣中心主任黃淑芬 (Pat) 表示，僱主對從業員的入行要求提升。「現時較少師徒制，投身者如未具備相關知識或實務經驗，較難入行。」

Pat 不諱言，隨着社會對中醫的認受性提升，市場上多了人報讀中醫藥的相關課程。根據香港中醫藥管理委員會資料，現時註冊中醫與表列中醫共逾 9,500 名，若以每人聘用一名助理計，相信對診所助理有一定的需求。

她指，投身者要有心，對行業有熱誠、喜歡幫人、對中醫藥有興趣，否則很難牢記和掌握所學知識；另外，不怕辛苦、接受較長的工時和工作「一腳踢」也是入行條件。初入職者除要累積經驗外，還要學習將知識和技術，運用在不同機構的診所助理工作上。另由於工作涉及病人私隱和售賣中藥，因此從業員亦要具備專業操守。

興趣出發　轉戰中藥配劑員

入行一年的 Sophy，現為中醫診所中藥配劑員，過去曾從事零售工作的她，一直對中醫藥和食療有興趣，遂報讀了聖雅各開辦的 ERB「中醫診所助理基礎證書課程」，希望學習中藥知識和入行。

Sophy 坦言，修讀初期，要認識不同中藥，熟讀其藥性和藥效不易，惟有加倍努力學習。然而她在見工面試時卻遇上挫折，「第一次認藥時十分緊張，影響了表現；第二次面試前再下苦功，每天努力認藥和鑽研中藥，最終獲聘。」Sophy 不諱言，修讀此課程助發展個人事業和增強自信。為提升學歷和知識，她現正進修中藥配劑文憑課程。

中醫診所助理起薪：9,500 至 11,000 元

聖雅各 ERB 課程客席導師兼註冊中醫師黃潤波博士表示，以上課程要求學員掌握中醫和中藥配劑的基礎，藥事管理及法規等；另設 92 小時實習，包括：中醫診所、藥房見習，及中藥配劑基礎概念實習 (如秤藥和炮製中藥等)。

為助學員理解抽象的概念如陰陽、五行、氣、經絡等，他會多用生活化例子講解，將日常生活結合醫學常識。「如解釋陰陽時，會利用動作區分，動就是陽，不動是陰；風寒的感冒症狀屬於陰，風熱屬於陽。」

黃博士指，現時中醫診所助理起薪約 9,500 至 11,000 元，一般小型診所約 2 名員工，大型診所約 10 至 20 名。「行內一般非首重學歷，但曾修讀相關課程者較具優勢。」畢業學員亦可向中藥配劑員、中藥/健康產品營業員發展。其中配劑員的工作包括：按中醫的處方執藥、整理藥櫃、藥材管理、參與藥房的日常運作，核對處方，為把關者之一。

領隊鄧俊傑（Johnny）2010年中五畢業後，在云云出路中發現自己對旅遊業有興趣，因此報讀旅遊管理副學士課程。修讀課程期間，他通過到旅行社實習入行成為領隊，並一直工作至今。Johnny認為，帶旅行團工作絕非想像中簡單，除了事前準備要做得滴水不漏外，帶團期間更要一眼關七，盡量令每名團友都能盡興而歸。

即使入職領隊並不要求持有大學學位，Johnny完成副學士課程後仍選擇報讀銜接學位，主修市場管理。他有感職場上不少人都持有高學歷，若要保持競爭力，便需要裝備自己。除了對事業發展有幫助外，他認為報讀學士課程亦對個人身心發展有正面影響。而經過幾年擔任領隊的經驗後，Johnny決定參加旅行社管理部門的實習生計劃，希望可以接觸管理層工作，晉升成為分社主任，令自己的事業更上一層樓。

領隊帶團工作　絕非遊手好閒

顧名思義，領隊主要工作是帶領旅行團，一名正職領隊平均每月會帶2 – 3個旅行團。新入職領隊，不論是正職或是兼職，都會以帶內地和東南亞團為主。很多人認為領隊只在旅行團出發和回程前才擔任重要角色，但事實上，領隊在整個行程中需要處理不少的工作。

Johnny提及，領隊每次帶團前，都會預先準備所有文書和雜項工作，例如為團友預備證件套、當地行程表及注意事項等。在出發前1 – 2天，領隊要再次致電團友，確定他們了解航班班次、集合時間和地點等重要資料。另外，領隊亦要對目的地有充足了解，例如當地文化、天氣資訊、貨幣兌換問題等，一旦有團友問起，領隊都能隨時解答。

領隊基本的任務是觀察行程是否按照計劃進行，若遺漏擬定參觀的景點，領隊便需立即通知導遊處理。另外，領隊亦要留意團友是否滿意導遊、司機等工作夥伴的表現，有時更需充當「保姆」，幫忙照顧有需要的團友。因此，領隊需於旅程中需要保持一眼關七的心態。

24 小時候命　隨時預備提供協助

領隊在旅程中是24小時候命，即使回到酒店亦不能鬆懈，一旦團友遇上任何問題，領隊都需要立即想辦法解決。Johnny憶述一次帶團到廈門的經歷，有團友於凌晨跌倒受傷，需要送往醫院治理，他需要協助團友了解事情發展及提供協助。而當晚完成所有協調工作後，他凌晨4時才回到酒店，但清晨6時便要起床繼續餘下行程，幾乎沒有休息的時間。

領隊除負責帶團出外，亦要兼顧辦公室工作。在不用帶團的日子，他們要回到旅行社處理文書及資料管理、為客人解答問題等。

旅遊旺季「團駁團」　或會長期離港

全職領隊有機會因工作長期不在香港，沒有固定的休息時間。在暑假或聖誕節等旅遊旺季期間，更有機會出現「團駁團」的情況，可能需要工作半個月或更長的時間才有假期。Johnny舉例，有負責遊輪團的同事完成9日行程後，便要立即帶一個7天團，再緊接一個6天團，該名同事期間一直沒有休過假。

除此之外，領隊亦要有心理準備隨時離開香港，帶團出外。Johnny表示，有同事曾即日被知會，翌日早上要帶團到台北，所有事情發生得很趕急，領隊必須即晚把所有東西預備好。

熟練兩文三語　性格外向要主動

要成為一個稱職的領隊，熟練英語及普通話是基本條件，以便在旅程中協助溝通。他指出大多短線團，例如台灣、韓國、東南亞等都會以英語或普通話溝通。若懂得其他外語，會有更大機會獲得晉升，例如帶豪華團或長線團等。

另外，性格外向的人較適合擔任領隊，Johnny強調這是一個很必要的條件，內向的人或會難以適應領隊工作。若行程中出現變數，領隊需要主動和導遊協調，若因溝通出現問題令行程延誤，最終只會令團友不滿、招致投訴，對任何一方都構成損失。

領隊非萬能　以滿足團友為宗旨

隨着港人收入上升，旅行團團友對行程的要求愈來愈高。面對日益增加的要求，領隊工作壓力亦會隨之而增加，Johnny便選擇把壓力看成動力，他認為，當滿足到團友的要求，看見他們於行程中感到快樂，就能獲得很大的滿足感。

縱使如此，Johnny亦曾遇上一些無理的要求。他曾遇上團友因酒店安排和選搭的航空公司非他們所願，而感到相當不滿，更會遷怒於他。但這與公司安排有關，作為領隊亦無能為力。Johnny強調，領隊的宗旨是希望滿足團友，盡量令他們能夠盡興而返，只要是能力範圍以內，他都會盡量幫忙。

【提提你】 若同學有意成為領隊，需修讀由議會開辦的外遊領隊證書課程，考取及持有有效的「領隊證」。課程分為3個部分共29.5小時，並設有考試。「領隊證」有效期為三年，持證人可於證件到期前三個月申請續證。

【知多點】 領隊的晉升很視乎際遇，年資並非唯一考慮因素，個人的溝通技巧及客人對領隊的意見都是考慮因素。另外，若領隊懂得其他外語亦會提升晉升的機會。

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對於有志投身法律界或接觸法律工作的人士，除了律師、法官外，到底有什麼工作是涉及法律性質呢？現時不少大、中型商業機構都樂意聘請同樣具備專業法律知識的法律行政人員（Legal Executive，下稱 LE），經驗豐富者更可處理一些較為複雜的法律事務及文書等支援工作，因此LE的事業發展並非局限在法律界，擇業範圍更廣。

香港大學專業進修學院保良局社區書院（HPSHCC）法律行政人員高級文憑課程主任兼香港大學專業進修學院人文及法律學院課程主任伍海豐博士表示，一般 LE 是要協助律師處理不同法律層面的工作，例如上庭前或在商業機構準備法律文書工作，有時甚至會協助成立公司、調查即將上市的企業等籌備工作及協助執法。

經驗 L E　成大中型企業招聘對象

現時招聘市場中，LE是否吃香？伍博士指出，根據最新法律界薪酬調查及 2014 年法律人員招聘公司指出，有關 LE 職位需求增加。律師行願意騰出較多資源增聘 LE ，其中有訴訟案件經驗的 LE 最為難求。一般 1 名LE 約支援 2 至 3 名律師。

「按目前招聘市場趨勢，很多行業也很樂意聘請具法律知識及富經驗的LE，讓他們處理較為複雜的法律事務及文書等支援工作，特別以中型和大型企業為主。工作範圍包括辦理商業實務中的法律監管事務和準備及審閱與供應商和其他商業伙伴的法律文件及書信。」

掌握法律知識　加強批判思考

按照香港律師會基準，HPSHCC開辦了兩年制的法律行政人員高級文憑，課程利用大部分時間作為培訓相關法律知識和實務技能。學生可掌握法律與商貿、法律思維與技巧、香港法律及實務導論、合同交易與法律、使用公司及法律文書（商業）、刑事法律及程序、家事法、處理糾紛與談判、侵權法、產業法律與實務等知識。導師會透過模擬法庭及個案分析，幫助學生掌握法律的實務與技巧。還會安排學生到立法會、公司註冊處、土地註冊處、聯合調解專線辦事處和香港國際仲裁中心等實地參觀，體會不同範疇法律工作、法庭案件審理的過程和控辯技巧的實踐，以提高他們的學習動機、多角度思考、分析及批判不同範疇的法律問題，以及對實務工作認識。

「大部分學生對刑事法和家事法特別感興趣，因涉及法律與人性本質的關係，研究箇中的矛盾衝突、家庭糾紛和犯罪故事等。」

薪酬晉升　視乎經驗、表現

伍博士指出，修畢課程的學生可投身商業機構，如專業機構、執法機構、地產發展商、銀行等的人力資源部及行政部門工作。過往畢業生有獲聘於事務律師樓、商業企業、金融機構、政府部門、法庭書記等。而一般會計、銀行、建築、物業管理、政府、律師事務所都會聘用有相關法律知識的畢業生，因此修畢 LE 課程的學生不愁出路問題。至於高級 LE 的空缺，以內部晉升較多，視乎其學歷、能力或資歷。

「根據最新法律界薪酬調查，從事 LE 的起薪約為$12,000 – $17,000，實際薪金也要視乎律師事務所的規模大小，有時 LE 的薪酬可媲美見習律師的起薪點。」

他寄語有意投身法律界的年輕人，法律行業和工作極具挑戰性，社會需要法律專才，加上法例法案時會修訂或制定，同時也涉及不同的範疇，所以有意入行的年輕人需時刻裝備法律知識，也要強化個人溝通技巧、邏輯思維和語言能力等，才能為市民或客戶提供適切的法律諮詢服務。

【知多點】 根據所屬公司的業務範疇不同， LE 在工作上亦略有差異，但主要工作範疇大多涉及以下內容： ● 處理訴訟程序文書工作 ● 協助事務律師文書工作 ● 提供法律諮詢服務 ● 協助案例研究和預備上庭前法律文書 ● 協助處理各式各樣法律文件 ● 處理法律事務包括遺囑及協助申請遺產承辦書 ● 物業轉易及租務糾紛 ● 離婚案件呈請及訴訟等

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