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正所謂「力不到不為財」，以創業為例，不是有意念、資金便足夠，還要全副心思投入，事事親力親為，懂得管理帳目之餘，亦要管理人，才有望成功守業及成為員工心目中的好老闆！有志創業者，務必要充分做好事前裝備，增進相關知識及多參考不同經營者的個案，相信在創業路上能夠事半功倍。

做老闆好過打工，相信是不少打工仔的心聲，然而不一定是事實。智庫業務顧問創辦人，曾先後經營超過 40 門不同生意的甘子揚 (Joseph) 不諱言，並非人人都適合做老闆，要具備很強的抗逆、決策、創新能力等特質。

「特別是創業初期，最少要守一年半載；加上不論生意是好是壞，都會遇到很多問題。舉例：生意好時，或會面臨人手不足、場地不足、顧客投訴增加、員工抱怨工作量太大等，故經營者要堅守信念，保持正面的心理質素。」

餐飲業：門檻低競爭大　建立不同世代團隊

近年大大小小的咖啡店、甜品店林立，Joseph 指，相對於其他行業，餐飲業門檻較低，營運方式簡單，故成為不少創業者的心水選擇，然而競爭大。他提醒，餐飲屬人手流動性大的行業，經營者在建立員工團隊方面，可考慮由不同世代的員工組成，因每一代人的性格特質有別，一來能做到互補長短；二來亦不易受到同輩影響，有助保持員工團隊的穩定性。

教授創業竅門　掌握市場、營運知識

創業是一門大學問，有見創業風潮愈吹愈烈，香港青年協會持續進修中心遂開辦了一系列的創業相關課程，每年培訓了逾 100 名學員。該中心課程主任關海寧指，大部分學員都工作了一段時間，發現自己對創業感興趣，卻欠缺相關知識及渠道去了解創業，故中心邀請了不同行業專家，分享其創業經驗及心得。

其中「咖啡店創業及市場推廣」及「甜品店創業全攻略」課程，前者內容涉獵開設咖啡店所需的牌照申請程序及方法、營運管理、市場策略及最新推廣方法；並會安排學員到咖啡店參觀，親身了解店舖陳設及營運。後者則會分析市場趨勢，教授甜品店創業竅門、開業注意事項，以及成功經營個案分享。另兩個課程同樣設有多款咖啡／甜品及糖水製作示範。

擔任課程導師的Joseph指，過往曾有「準老闆」學員，透過上述創業課程，認識了志同道合的同學，成為生意上的合作伙伴。

咖啡店、甜品店創業 Tips

Joseph 有以下建議及提醒：

• 最少要預算多半年的守業資金。
• 以開設甜品店為例，選址方面，可考慮周邊多食肆 (一個商圈 800 米範圍內有 15 間食肆)，附近有教會、戲院、大型連鎖教育中心等的位置。
• 店舖可不時舉辦咖啡調配及拉花、曲奇、皮革等手作工作坊，有助帶來額外收入及引入新客源。
• 善用照片導向的社交網絡平台如 Instagram、Facebook 來宣傳店舖、產品，以及與顧客進行互動。
• 要在喜新厭舊的餐飲市場穩佔一席位，留住顧客心，具備創新精神不可少，包括不時推出新產品、為顧客帶來新體驗等。舉例：產品引入 DIY 元素，讓顧客一起參與，帶來不一樣的體驗。

文：麥懷欣
圖：受訪者提供

【明報專訊】近幾年，全球颳起創新科技熱潮，這也形成科技人才供不應求，不同規模的企業都在想辦法爭奪人才。近年，有些外國科網巨擘和大銀行，就藉着贊助或主辦「黑客松」（Hackathon）比賽從中「揀蟀」，這股風氣更已由外國傳至香港。早前，本港出現了第一個由私營企業主辦的「黑客松」，相信可助企業物色科網生力軍。

記者這個星期日早上來到「FreshLinker創科馬拉松大賽」（FreshLinker IT Hackathon）的現場，這裏早已聚集了40名大學生和畢業生，分成10隊，正在把握最後數小時，測試和微調他們設計的程式，準備稍後向評判團簡報。

星展曾藉「黑客松」聘人

「這相信是全香港第一個由商業機構主辦的Hackathon比賽。」主辦這次比賽的職業介紹所FreshLinker Limited共同創辦人兼行政總裁梁澤信說。他表示，香港之前出現的「黑客松」比賽，都是由本地大學，或本地大學聯同半官方機構（如數碼港）或外國非商業機構主辦的。

在外國，商業機構舉辦「黑客松」比賽已不是稀奇事，Google、微軟、雅虎這些大型科技公司都曾經舉辦過「黑客松」。星展銀行也曾在新加坡舉辦大型「黑客松」，其目的開宗明義就是透過比賽招聘合適人才。

梁澤信坦言，該公司這次在香港主辦這類比賽，既希望協助大學生提早了解IT行業，更希望協助企業物色到人才，並計劃每年都在香港主辦2至3次「黑客松」。這次比賽同時得到動畫製作工具公司GoAnimate、職業介紹所Peoplebank及IT公司怡和科技（香港）有限公司3家公司贊助。前者還借出部分辦公室為比賽場地。

FreshLinker表示，若場地許可，將來希望每次接受超過100人參賽。由於場地面積所限，該公司主辦的「黑客松」很難讓一般人入場觀看，故考慮未來在網上直播其簡報環節，讓一般人不用入場也能夠觀看。

IT人才難憑一兩次面試覓得

梁澤信解釋，IT行業比較獨特，僱主很難單憑一張履歷表，以及有限的面試時間，就能準確找到他所需要的人才。尤其是一些剛畢業的大學生，履歷近乎零，就更難判斷。

「我們也想了很長時間，如何可以請到叻人，不讓Google等大公司請晒。」GoAnimate人才經理李英偉笑說。GoAnimate乃一家提供動畫製作工具的公司，曾經在「2012香港資訊及通訊科技獎」及「2017香港資訊及通訊科技獎」中兩度獲得大獎及金獎，也是少數能夠打入國際市場的香港IT公司（其用戶大多是外國公司和學校）。但李英偉也承認，一般香港大學生未必認識GoAnimate，令該公司在招聘員工時較吃虧。

其實，這並不是GoAnimate第一次贊助本地的「黑客松」比賽。今年較早時，該公司已贊助過由香港科技大學主辦的「黑客松」，以及由理工大學和數碼港合作舉辦Global Game Jam Hong Kong。

GoAnimate創辦人兼行政總裁洪耀基透露，未計今次由FreshLinker主辦的「黑客松」，該公司亦有從之前贊助的「黑客松」中物色到幾個他們認為適合的畢業生，現正開始安排面談。

比賽助摸清參賽者底細

怡和科技（香港）有限公司人力資源主管王秀麗亦認同，從比賽中物色IT人才，是一個有效的途徑，效果甚至勝過在大學內刊出招聘啟示，或者透過職業介紹所轉介。

事實上，怡和科技去年初和今年初已兩度主辦JOS Innovation Awards，邀請大學生和畢業生參賽。王秀麗表示，JOS Innovation Awards與「黑客松」不同，整個過程長達數個月，分成首輪面試、初賽和決賽。在初賽和決賽之間，會安排導師和參賽者會面，建議他們如何改良作品。

王秀麗表示，在幾個月時間內，該公司可以和參賽者多次見面，較深入地了解他們的能力和性格特點。此外，這種比賽亦可以讓該公司提早物色到人才，毋須等到學生畢業。她認為，JOS Innovation Awards的效果相當理想，值得花這些時間和資源。

據悉，怡和科技在去年和今年的JOS Innovation Awards之後，合共請了12名未畢業的大學生在暑假時到該公司實習。有些學生在實習完畢之後，還獲該公司聘用為兼職員工。

職業介紹所藉比賽建立關係

至於另一贊助商Peoplebank，則是一家專注中高層職位的職業介紹所。該公司贊助此類「黑格松」比賽，令人意外。Peoplebank總經理張碧儀解釋，該公司希望預早和IT人才建立關係，因為今年的畢業生有可能在幾年後就已經成為中層。

梁澤信和張碧儀表示，FreshLinker乃專注為大專或以上學歷的青年人提供由實習、兼職到畢業後5年內的職位空缺；而Peoplebank則是專注中高層職位，故兩者其實並非競爭者，反而可以很好地銜接。由此可見，企業為了物色人才，已經想得非常長遠！

明報記者 薛偉傑

【明報專訊】今年中學文憑試（DSE）將於下周三（12日）放榜，其後考生便可修改大學聯招的選科次序，有機構調查發現近七成三應屆考生有意升讀大學，而酒店及旅遊管理學科更連續4年成為最受歡迎主修學科。至於未來職業，應屆文憑試考生最希望將來投身教育行業。

欲當公僕者減

優才資源中心有限公司於去年11月至今年1月，以不記名問卷方式，訪問了3092名來自35間不同地區學校的應屆中學文憑試考生，了解其選科和就業意向。

調查發現，考生選科時會考慮文憑試成績及對學科的興趣，而最受歡迎的學科為酒店及旅遊管理，其次為心理學和護理學，與去年排名相同；統計及精算學系則成為最不受歡迎的科目，其次是機械/電機工程及歷史。

近兩成稱沒能力處理學業問題

調查亦顯示，考生選擇未來工作首要考慮個人興趣及性格，其次是個人能力。

最受歡迎行業首3位分別是教育、醫療服務/製藥及酒店/旅遊，而有興趣任政府公務員的考生亦減少，從2014年受歡迎的第二位（25.5%），一直下降至今年的第六位（18.0%）；最不受歡迎的行業是會計/審計，其次是保險及法律，其中不想從事法律行業的人數亦增加，由2014年的15.1%上升至今年的18.1%。

優才資源中心總監陳偉權表示，商界應多給鼓勵，例如舉辦工作影子計劃，讓學生了解各行各業的工作，從而選擇適合自己的行業。

問卷亦調查應屆文憑試考生處理逆境的能力，結果顯示，逾六成考生認為自己有責任處理與學業相關的問題，惟近兩成考生認為自己沒足夠能力處理問題，而學校組別（Banding）愈高的考生，則有愈大信心和責任感去處理自己的問題。

2017年7月7日

【明報專訊】有中學生因對前路感迷惘，欲在學業上「停一停，想一想」，香港青年協會（青協）因而舉辦就業計劃，讓年滿16歲、在學業遇到「樽頸位」的中學生休學一年，到社會工作打拼。Steven是休學的其中一人，他一向對電腦科有興趣，休學期間一心尋找相關工作，卻因學歷不夠未能如願，最終當上壽司連鎖店侍應。經過這次體驗，Steven計劃重返校園充實學識，再向理想職業進發。

學校批准 保留學籍一年

由青協主辦、恒生銀行支援的「青年就業導航GPS計劃」自2014年起推行，讓參加者於學校支持下休學一年，學校會保留其學籍，學生要自行找工作，以體驗實際打工的滋味。應屆參加者Steven 15歲，雖未達計劃16歲要求，但獲酌情參與。他說，自己一向不喜歡傳統學校制度，「有好多功課，不時有測驗，很煩人」，因此失去學習動力，不時缺課，讀畢中四上學期後，他得悉上述計劃並參加，盼可在休學一年期間重拾學習動力。

Steven說，他一向對電腦科有興趣，想找相關工作，後來發現自己的年齡和學歷都難以找到電腦相關工作，而要到壽司連鎖店做侍應。形容自己本來比較「宅」的Steven，工作近半年後結識了更多朋友，學會表達自己和與人溝通，工作時亦沒缺勤，令本擔心其前路的媽媽開懷不少，「以前跟媽媽聊天，一開始就鬧交，現在更會表達自己」。Steven敢向媽媽表達意願，想完成計劃後不回中學上課，但會繼續學業，希望轉到職業訓練局修讀電子及數碼科技，盼將來可做遊戲研發員。

名校生參加後更輕鬆面對考試

來自傳統名校的18歲Christina是去屆參加者，她說當時讀中六，因校內讀書氣氛緊張，自己又未能找到目標，感到很大壓力，經社工介紹決定休學一年，做有關籌款的工作，擴闊了眼界，發現出路很多，之後重返校園，應考文憑試時已感輕鬆多了。

負責有關計劃的青協單位主任張志偉說，近年學生面對龐大學業壓力，計劃可讓學生知道「不只一個選擇」，除讓他們於工作中發掘自己外，亦可改善身心健康。

七成參加者最終重返校園

青協自2014年至今已舉辦3屆「青年就業導航GPS計劃」，去年共20名學生參加，參加者可於學校保留學位，獲准休學約一年，除可體驗工作的滋味外，完成計劃後更可獲最高1萬元獎勵金。有關獎勵金旨在資助參加者進修，用途須與社工一同籌劃。

完成計劃最高可獲1萬元

16歲或以上、於學業上遇到「樽頸位」或感前路迷惘的中學生可參加計劃。

青協督導主任黃秀儀解釋，計劃的主要對象是未能找到目標的學生，而非不想讀書或只想嘗試工作的學生，報名的學生須通過面試。

黃秀儀又說，過去參加計劃的學生表示，除了希望體驗工作外，亦因學習動機低和感到學業壓力而想休學一年，再思考前路；參加計劃後，約七成參加者會選擇升學或進修，餘下的則會投身社會工作。

2017年7月6日

【明報專訊】港鐵高層昨與多個港鐵工會代表商討員工加薪幅度，及後公布加1.7%至5.1%，平均加3.8%；員工加薪與表現掛鈎，取得最高「評分」5分的員工，今年可加5.1%，佔整體員工總數約10%。會前要求整體員工最少加5%的工會，對結果表示失望。

與表現掛鈎 一成員工加5.1%

港鐵昨午公布員工加薪與表現掛鈎，取得最高「評分」5分的員工，可加薪5.1%，約佔10%，被評4分可加4.1%，評分為3分加3.4%，整體約55%員工被評為3分，被評2分的員工加1.7%，僅獲1分的員工不獲加薪。薪金平均加幅3.8%，低於工會要求的5%。獎金方面，員工表現評分達3分者，可獲額外1.15個月薪金、4分可獲1.48個月薪金，5分則可獲1.82個月的薪金，金額與去年相同。

港鐵指公司薪酬調整機制是參考市場上30間良好僱主的薪酬檢討結果，以確保公司的薪酬檢討緊貼市場趨勢，並會因應市場環境、公司業績、員工貢獻等多方面考慮。

香港鐵路工會聯合會指於5月初，就加薪幅度向1200名員工進行問卷調查，結果有94%受訪者盼可加薪5%至8%，逾半員工希望加薪不少於5%，工會要求全體員工加薪不少於5%，故對結果感失望，認為以30間企業薪酬作標準，忽略新線及客量增加使員工工作量大增，現會收集意見再決定有何行動。

2017年7月6日

【明報專訊】近年紀律部隊人員流失情况令人關注。保安局提交立法會文件顯示，2016/17年度入職少於1年的紀律部隊人員中，警務處的督察級/主任級人員流失最多，有19人離職，在該職級人員流失率有0.67%；員佐級人員中懲教署有21人離職，流失率最高（0.44%）。

員佐級懲教流失最多

保安局昨書面回覆立法會議員張超雄質詢時表示，過去5年，退休是紀律部隊人員流失主因，其他如辭職或轉職原因「相對不多」，根據各部門會為離職人員所作離職調查回應顯示，原因包括家庭、個人職業取向、接受私營機構聘任或其他私人理由等，不能一概而論。

保安局數據顯示，入職少於1年而離職的人員，督察/主任級中以警務處最多，且有微升，由前一年度的15人增至去年度19人；入境處則由4人增至9人。員佐級人員中以懲教署流失最多，由18人增至21人。

若以整體人員計算，上一年度各紀律部隊中，懲教署及政府飛行服務隊的督察級/主任級人員流失率最高，均為6.67%，其次為警務處，為5.96%；員佐級人員流失率亦是懲教署最高，達6.48%，其次為海關關員，流失率6.27%。

另外，單在今年4月至5月間，懲教署已有4名主任級及40名員佐級人員流失，當中有12名員佐級人員非因退休流失。

2017年7月6日

【明報專訊】特首林鄭月娥建議為文憑試獲「3322」成績學生提供每年3萬元資助，又建議每年資助5000元給到內地升讀學士的學生，預計共約3.9萬名學生受惠。被問到資助會否導致院校乘機加學費，學生不能受惠時，教育局長楊潤雄稱會監察自資院校學費增幅，如申請加學費幅度高於通脹，院校須提出充分理據。

被問乘機加費 稱監察增幅

將受惠的包括在公開大學、根據《專上學院條例》註冊的認可專上學院、香港高等教育科技學院及才晉高等教育學院、香港藝術學院和海外專上學院的香港分校讀自資學士學位的學生。

目前自資院校調整學費須向政府申請，2017/18學年加幅最高的是樹仁大學，由每年6萬升13.3%至6.8萬；公開大學的學士課程普遍加8%至9%。

公開大學校長黃玉山昨回應稱，學費是自資院校經費的最主要來源，但政府一般希望院校按通脹調整學費，而不會大幅加學費。多間自資院校對建議表示歡迎（見上表）。

稱較增資助學位幫更多學生

楊潤雄指資助只適用於只提供自資專上學位的院校，不包括八大院校開辦的自資學位。他又稱，不選擇增加資助學士學位，是因自資界別可相對更快更有彈性，迎合市場人力需求作課程調動，又稱同樣資源放在自資界別比放在資助界別能幫到更多學生。被問到自資學士課程質素參差，會否變相資助質素不高院校，楊指出，受資助課程都經本地評審，達一定水平，學生按興趣和需要選擇院校，不會直接引致原本沒人讀的課程變為有人讀。

將受惠的東華學院應用心理學學士課程三年級生曾旭華表示，每年學費約7.5萬元，家庭經濟負擔甚大，今年他更需向政府借半年學費，認為3萬元新資助「幫到好多」， 使他不用再借政府錢，將來不用負擔更多學債，可放心繼續升學。

2017年7月6日

【明報專訊】英國《泰晤士高等教育》（THE）特刊公布亞太區首100間大學排名，沿用自2017年世界大學排名，新加坡國立大學繼續成為亞太區排名最高的學府，本港院校方面，則續由位列亞太第6的香港大學排名最高，其餘5所本港大學亦榜上有名（見表）。THE指出，以知識轉移來說，鄰近地區和國家的表現都較香港優勝，本港大學仍需改善。

是次排名的計分方法包括教學（25%）、研究（30%）、研究影響（30%）、國際化（7.5%）及知識轉移（7.5%）。

知識轉移反映商業支持科研

負責排名的編輯總監認為，本港大學最需改善的地方是知識轉移方法。該總監指出，中國、韓國和台灣的大學在工業收入指標（即商業機構願意支付的大學科研費用，大學亦能從中增加從商業所獲得的資金）中，都獲得高分；反觀這範疇的排名中，並沒有本港大學的排名高於50，故知識轉移是本港目前最需建立的範疇。

總監亦表示，港大的國際化分數是眾多亞太地區大學之冠，而科大的研究影響亦僅次於澳洲Charles Darwin University。

澳中韓最多大學上榜

香港大學表示，校方確信透過實踐港大最新藍圖、致力成為亞洲的世界級大學，將進一步提升港大在國際間的聲譽。

此外，澳洲在是次排名中有最多大學榜上有名，中國內地和韓國則緊隨其後；而中國內地和本港的大學在教學、研究和國際化上則表現最好。

2017年7月5日