本地薑廚師 靈活變通摘第一星

「好吃是本分」——你以為奪星的關鍵在於食物的味道?Mok San認為菜式好吃根本就是餐廳的本分:「今時今日營運一間餐廳,你不可能推銷自己的食物新鮮又好吃。大佬,你啲嘢唔好食又開咩餐廳呢?」(圖:黃志東)
「好吃是本分」——你以為奪星的關鍵在於食物的味道?Mok San認為菜式好吃根本就是餐廳的本分:「今時今日營運一間餐廳,你不可能推銷自己的食物新鮮又好吃。大佬,你啲嘢唔好食又開咩餐廳呢?」(圖:黃志東)

【明報專訊】能摘下米芝蓮星星,是不少廚師追求的夢想。在最新的2017《米芝蓮指南香港澳門》名單上,有兩位烹調外國菜的本地廚師,摘下了人生的第一顆星,分別是日式鐵板燒主廚莫燦霖及法國菜大廚Vicky Cheng。兩位「新星」廚藝背景各有不同,但各自憑藉創意和靈活變通,讓米芝蓮秘密評審給他們投下一票,誠如年輕大廚Vicky所說:「香港人主理並不比外國的米芝蓮廚師遜色。」

香港首間奪星鐵板燒 華籍身分 引日本媒體關注

相信每位廚師首次摘星都會難掩興奮,對人稱Mok San的莫燦霖來說,這顆星更是別具意義。事關其餐廳IM Teppanyaki & Wine剛成為香港米芝蓮指南歷來首間摘星的日式鐵板燒餐廳,而他的華籍總廚身分,更引起公眾關注,就連日本網站也有報道。他笑言:「當然開心啦,不過都有幸運的成分。很多師傅都盡心盡力工作,亦有很多是華人,只不過未有機會發揮。摘下星星並不代表我們就是最好。」

若是從前,香港人擔任日本餐廳總廚,不免遭人白眼。「回想三四十年前,有些日本廚師來港前其實無入廚經驗,來到香港是我們教他煮鐵板燒的。有些客人不知道,還指明要日本師傅。」今時不同往日,他相信現在任何國籍的廚師只要有實力,終有出頭天。

體貼為牙痛客人特製菜式

頒獎當日——Mok San在米芝蓮頒獎禮當天心情相當興奮。(圖:黃志東)
頒獎當日——Mok San在米芝蓮頒獎禮當天心情相當興奮。(圖:黃志東)

能夠摘下史無前例的一顆星,他也思考過原因。「為何日式鐵板燒摘星的竟然是香港人?可能是香港國際化,我們習慣面對來自世界各地的客人,就學懂了靈活變通,迎合市場需要。」

Mok San想起在港島香格里拉大酒店任職鐵板燒總廚期間,有次熟客特地帶媽媽來嘗嘗他的手勢,可是媽媽牙痛,即使面對矜貴的海鮮肉類,依然無胃口。他靈機一動,找來幾磚豆腐煎香,熟客媽媽立刻吃得津津有味。這件事後來更列為酒店的教材,成為員工待客之道的典範。

他的暖男本色,於自立門戶後更表露無遺。每個客人喜歡坐哪裏、吃什麼,他都記得一清二楚。有小朋友來吃飯,他未等到客人開聲,就已經把食物切成細粒,相當貼心。「如果要客人出聲先做,已經遲了。」

看書試菜 四出取經

熟客贈花——熟客為祝賀Mok San首次摘星,特地送來一盆漂亮蘭花。(圖:黃志東)
熟客贈花——熟客為祝賀Mok San首次摘星,特地送來一盆漂亮蘭花。(圖:黃志東)

廚師跟客人的關係從來是雙向的,他待客人好,另一方面客人也改變了他。現在滿腔熱誠的Mok San,原來初入行時,自覺是「廚房佬」,要服侍人,談不上是專業。「後來入酒店工作,有一個加拿大客一來到先起身跟我握手,走時也專誠跟我道別,待我如朋友。那一刻,我才發現原來客人會在意我的感受。」客人的欣賞成為他的動力,努力看書增值自己。「我的食物知識大部分都是從書本看回來的。以前跟日本師傅共事,他們只會教我們怎去做,卻不知道做的原因,於是我就看書。」他的求知慾可謂無窮無盡,不單是煮食,連做運動,甚至搓麻將都要買書來研究一番。

閱讀多年,近年他又喜歡到不同餐廳吃飯取經。「我要從消費者的角度去看一頓飯,並從中得知現時鐵板燒的流行趨勢。相比起以前,現時的鐵板燒可不同了!擺盤要精緻,又會加入fusion煮法,連每一道食材的醬汁師傅也幫你配好。整個概念不斷演進。」他認為炮製鐵板燒是一場廚藝表演,如何將煮食過程流麗演繹,連用哪一隻碟都要好好構思。

鐵板燒的舞台在變,Mok San的步伐也跟着走。他尚有個外號叫「毅行鐵廚」,原來他曾在樂施毅行者100公里比賽中奪冠,同時精通長跑、馬術及風帆。「運動影響了我入廚,甚至做人處事的態度。長跑教練曾教我:『馬拉松過萬人參加,第一就得一個。所以我們的對手就只有昨日的自己。』就好像我們做餐廳,首年拿了米芝蓮推介,之後我們就希望有進步。」為求突破昨天的自己,他每次下廚也在累積經驗,如同參與每一場長跑,用心感受及調節步伐,一步一步的,跑得比昨日更快、更遠。

紅棗、鹵水融入法國菜

歸功伙伴——Vicky帶領VEA首次奪得米芝蓮一星榮譽,他多番強調餐廳團隊、親友及以前的師父均功不可沒。(圖:曾憲宗)
歸功伙伴——Vicky帶領VEA首次奪得米芝蓮一星榮譽,他多番強調餐廳團隊、親友及以前的師父均功不可沒。(圖:曾憲宗)

今年頒獎禮上同樣備受注目的,還有以31歲之齡摘下米芝蓮一星的VEA行政總廚Vicky Cheng。主理摩登法國菜的他強調,身邊的團隊及恩師功不可沒,得獎不屬個人榮譽。他說:「沒期望過會有星,所以很驚喜,始終是人生中第一次拿到的國際認同。香港人主理並不比外國的米芝蓮廚師遜色。」

法式梅菜扣肉 濃濃親切感

年紀輕輕的他絕非省油的燈,25歲從美加回流香港,已經擔任新派法國餐廳Liberty Private Works的行政總廚。數年後自立門戶開設VEA,嘗試將個人成長經歷融入菜式中。「以前跟的師父全都做傳統法國菜。我是香港人,就想將本土特色加入法國菜中。」與其說是法國菜,用「中式法國菜」來形容或許更貼切。他的菜式加入不少本地食材及做法,以往就出現過鹵水、壽包、雪耳、紅棗、厴仔蟹、羊腩煲等元素。印象最深刻要數他的法式梅菜扣肉,他將梅菜製成梅菜蓉及梅菜粉。另邊廂把豬腩肉慢煮48小時,再用蘋果木雙重煙熏,配上梅菜豬骨醬汁,香濃可口,香港人吃來,更添一份親切感。

自幼看Jamie Oliver跟着煮

所謂「三歲定八十」,Vicky念小學時已愛走入廚房看媽媽、婆婆做飯。十一二歲的男生喜歡看球賽,他就愛看Jamie Oliver及Emeril Lagasse主持的烹飪節目。那時他看完節目,便會嘗試照辦煮碗煮一次。他笑道:「我很愛嘗試,當然那時通常都會失敗。」回港前,他曾跟過名廚Jason Bangerter實習,又曾於紐約米芝蓮星級餐廳Daniel工作,在世界各地汲取經驗,盡情發揮所長。

他常寄語初入行的廚師,興趣才是成功的關鍵。「我跟員工說,如果你不開心的話,你不能做下去。喜歡煮食的話自然會做得好。反之你不喜歡,就算幾勤力,永遠都會差少少。」

文:高嘉莉
圖:黃志東、曾憲宗、餐廳提供
編輯:林信君

陳葒校長牽頭向填鴨教育Say No 自砌教室 街頭上課

「飛翔教室」擁有教室的感覺,卻沒有傳統課室般侷促,是教師運用創新教學意念的好平台。(圖﹕馮凱鍵)
「飛翔教室」擁有教室的感覺,卻沒有傳統課室般侷促,是教師運用創新教學意念的好平台。(圖﹕馮凱鍵)

【明報專訊】教學一定要在課室?學習只為應試?不催谷、不操練便拿不到好成績?曾任香港匯知中學創校校長、現為「陳校長免費補習天地」創辦人陳葒,對上述迷思一概「Say No」。這位資深教育工作者,於12月4日 向公眾展示嶄新的教育思維,冀為現時嚴重扭曲的教育生態帶來新轉變。

「陳校長免費補習天地」已經成立了5年,雖然至今已有近8,000名學生受惠,但陳葒始終感覺到補習力量有限,未能治本,「問題是教育生態已經扭曲,因此必須要有更多實質行動,去打破社會對應試教育的迷思」。

工作室是屬於大家的教育基地,24小時開放,供教育有心人聚集進行「腦震盪」。(圖﹕馮凱鍵)
工作室是屬於大家的教育基地,24小時開放,供教育有心人聚集進行「腦震盪」。(圖﹕馮凱鍵)

基地門常開 闢教學出路

2016年9月,陳葒在香港賽馬會資助下,成立了「賽馬會創新教育工作室」(下稱工作室),嘗試探索、實踐和試驗適合香港環境的創新而有效的教學模式,希望最終可尋找到出路。「工作室是大家的教育基地,會24小時開放給教育有心人自由出入,毋須預約審批。」

工作室除了繼續定期在大嶼山舉辦「小島學園體驗營」之外,亦正在籌辦一本專門為家長而設的雙月刊,而最矚目的,就是在12月4日向公眾展示的「飛翔教室」。

Jason希望「飛翔教室」的流動概念,令教育界、家長和學生可一起反思,知識可在任何空間吸收,不一定限於學校。
Jason希望「飛翔教室」的流動概念,令教育界、家長和學生可一起反思,知識可在任何空間吸收,不一定限於學校。

伙拍建築師 建流動教室

說起「飛翔教室」的誕生,背後也有一段故事。陳葒過去不下多次提及,他最大的心願,是在大嶼山興建一所可提供一條龍兼能銜接本港大學課程的「小島校園」,但羅馬豈會一天建成呢?在2015年暑假,他決定小試牛刀,先舉辦學習體驗營,並找來註冊建築師鄧耀倫(Jason)為這個體驗營設計一個流動教室。

教室同時配備充氣立方體,既是椅,也是枱。
教室同時配備充氣立方體,既是椅,也是枱。

結果,這7天學習體驗營反應熱烈,家長和學生也深刻體會到,學習不止一種模式,也不一定局限於課室, Jason順勢提議,不如把這個流動教室帶進社區,「因為學習體驗營每年只辦到一次,每次只有60名學生受惠,我覺得人數太少了!與其把學生帶往大嶼山,何不反過來把流動教室帶入香港18區呢?」

陳葒認為這個念頭相當好,「教室如設於街頭,孩子可入去上課之餘,家長和老師也可圍觀聽課」。但要有這麼一個能走遍18區的教室,首先便要Jason打破之前的設計。

原來學習體驗營的第一代教室,是用木條造成的,雖然可摺合,但要把它搬往不同地點、環境上課,也確實有點笨重,Jason於是加以改良,並用充氣帆布取代木條。由於輕身物料予人自由飛翔的感覺,因此,流動教室也正式命名為「 飛翔教室」。

「飛翔教室」率先降落牛頭角

籌備多時的「飛翔教室」,於12月4日在牛頭角上邨「首航」,「首航」前,一班小學生便率先來個大體驗,Jason更充當老師,教授他最擅長的建築設計!

雖然只有8名學生,但Jason預計稍後的活動需要有較大的空間,因此,他特意把教室弧形地張開,又在充氣物料上,以魔術貼貼上一些金色「羽毛」,「『飛翔教室』的好處,是老師可按情况決定課室的形狀和通透度;例如在人流如鯽的深水埗鴨寮街上進行STEM活動,老師便可在圍欄上貼多些『羽毛』,把透視度減低,甚至把教室略為收窄,幫助學生上課時更專注。」Jason說。

好玩課堂 起草圖砌LEGO學建築

俊仔(右)對短短30分鐘的「建築課」十分感興趣,看他「建造」遊樂場時多投入!
俊仔(右)對短短30分鐘的「建築課」十分感興趣,看他「建造」遊樂場時多投入!

Jason簡單講解過建築物與形狀的關係後,便向小朋友分派LEGO,並要他們分作兩組,合力建造一個屬於他們的遊樂場。9歲的俊仔,非常「專業」,他提議友伴一定要先起草圖,才能動手「建築」。經過一輪商議和繪圖後,俊仔一組最終設計了一個集摩天輪、跳樓機、彈板、觀光台、幼兒休閒座及藝術品等六項設施於一身的超級遊樂場,可說創意無限!

經歷過這30分鐘後,大部分小朋友都以「好玩」、「有新鮮感」、「自由」來形容這個課堂,Jason表示﹕「『飛翔教室』既有教室的形象,因為學生並非在無遮無掩、坦蕩蕩的空間上堂, 但它又不像課室般侷促,露天的設計,感覺舒服、開揚,小朋友在這種環境下上課,一定比在課室開心。」

 Jason設計了多款「飛翔教室」,以配合不同環境需要,圖中這款既可用在陸地,更可用於水中。
Jason設計了多款「飛翔教室」,以配合不同環境需要,圖中這款既可用在陸地,更可用於水中。

彈性教學 更易代入

孩子們親手設計的遊樂場,充滿創意。
孩子們親手設計的遊樂場,充滿創意。

除了教室構造特別之外,陳葒更想做到教學觀念上的衝擊。「飛翔教室」一樣有中、英、數、通識等常見學科,教授方法卻充滿彈性,「例如可將教室砌成模擬法庭,增加學生對時事、法律常識的代入感;另外,任何人都可以在這裏試驗和實踐新的教學意念,不限於常規科目,可以是設計、建築,或認識社區等等,這樣孩子就能體驗更多創新課堂」。

文﹕沈雅詩、李樂嘉
圖﹕馮凱鍵、受訪者提供

辣媽CEO:吶喊

【明報專訊】兒女篇:我就是我

無聲的吶喊——「其實我們根本沒有選擇出生與否的權利,亦無從知道自己的誕生究竟有什麼意義和價值。有說傳宗接代是天職,結婚生子是為了生命得以延續。我是主角當事人,但就從來未曾有任何人告訴過我,這一切究竟與我的被出生的生命有什麼關係?我有很多沒有答案的問題,為什麼一出生就要肩負所有人對我的期盼及抱負?為什麼一定要聽父母話?為什麼父母說的話一定是對的?為什麼我的聲音如此渺小,還要接受慣性被忽略?為什麼只有用功讀書上大學這一條唯一出路?為什麼我們不能有興趣,又一定要與搵食掛鈎?為什麼連發夢都要被父母控制,發個夢都要切實際?為什麼老師不許我們發問?為什麼只有俯首聽命盲從附和的才是好孩子?為什麼拒絕平凡做自己就是離經叛道?父母的愛不是講得很偉大無私奉獻unconditional love的嗎?為什麼原來樣樣都有附帶條件?為什麼不入名校就不會有前途?為什麼小孩子要誠實絕對不能講大話,但大人可以滿口歪理謊話連篇,還要聲大夾惡以愛來做擋箭牌?讀書擺明只為求分數,竟然集體擘大眼講大話公開說什麼求學不是求分數?究竟有沒有方法可以令父母明白接納我就是我,我最珍貴?」

父母篇:仔女不是工具

憤怒的吶喊——「生兒育女,不是有錢有時間不是自私為滿足一己貪得意好玩之欲就可以隨便,隨時生!孩子不是寵物,不是機械人,更加不是湯圓可以隨意搓圓撳扁。所有生命都是獨一無二的個體,需要的是尊重、愛和包容,還有與生俱來就擁有的自由意志,建立屬於自己的天地和人生,以及發夢做夢追夢的權利。所以沒有責任,更加沒有義務去滿足彌補父母的渴望與願望,包括父及母們曾經錯過一切的事及情。至於成長的步伐,發展的速度,思想的方向,有差異分歧才是正常,根本沒有比較的理由和空間。為什麼硬是要拿子女作比較?為什麼不打造平凡誓不休?為什麼不是盡力捍衛保護孩子不被習非成是的所謂世俗俗世枷鎖荼毒?還樂此不疲做幫兇?甚至,成為兇手?為什麼悲劇連連發生,血淋淋的教訓還未夠觸目驚心?何解無論如何怎樣慘烈都不能令怪獸的你們醒覺?生養孩子不是一盤生意,沒有輸贏,沒有比較,沒有損益計算表。每個孩子都有各自獨特的性格和能力,都有無限可能和潛能,都有不同的路向取徑,還有精彩的人生和未來,請不要再用成績學位去規限和判斷!讓每一條生命活出彩虹,活出真我真意義,奮力為做到最好的自己去奮鬥,才叫不枉此生!各位父母,高抬貴手吧!」

文﹕張慧敏
作者簡介:資深獵頭人,企業培訓顧問,家庭CEO,辣筆寸嘴,擅長對付怪獸家長

學懂手勢增溝通力 減問題行為 機械人打開自閉童心窗

【明報專訊】自閉症兒童普遍有溝通和社交障礙,可是很多時候他們對於與人溝通都缺乏興趣,旁人難以踏出第一步去協助他們。

最近一個「社交機械人」就化身成為一班自閉症兒童的老師,協助他們提升手勢溝通技巧。這個老師到底有哪些絕招,可以令自閉症兒童乖乖跟它學習?

整個社交機械人訓練計劃是由中大研究團隊負責製作程式、寫對白;匡智翠林晨崗學校教師團隊負責提供設計意見、製成評估表等 ,是一整隊人合作而成的成果。(圖﹕黃志東)
整個社交機械人訓練計劃是由中大研究團隊負責製作程式、寫對白;匡智翠林晨崗學校教師團隊負責提供設計意見、製成評估表等 ,是一整隊人合作而成的成果。(圖﹕黃志東)

智能機械人在一般人眼中可能只是個冷冰冰的死物,然而當它說話、郁動時,在自閉症小朋友眼中便變成了一件有趣而可親的玩具,願意跟它學習。

這個眼晴可以閃燈、手腳關節能靈活移動,並可發聲的「社交機械人」,名字叫「天晴」,與其他三個「朋友」﹕「天藍」、「天陽」及「天河」同屬於人工智能機械人NAO。它們是由一家法國公司設計,透過輸入不同程式,NAO可作出各種仿效人類的行為。今年4月,香港中文大學教育心理學系助理教授蘇詠芝,聯同中大工程學院信息工程學系和文學院語言學系組成跨學科的研究團隊,將人工智能機械人NAO應用於提升自閉症兒童的溝通能力,教導他們辨認手勢,並以手勢傳達需要和感覺,從而減少問題行為的發生。

機械人動畫片助辨認模仿

由於機械人訓練中,小朋友要百分百做到跟它一模一樣的手勢 ,它才會表示做得正確,所以有時候老師也會跟同學以人對人的方式做訓練,同時也可知道小朋友是否可以對人做出同樣的動作。(圖﹕黃志東)
由於機械人訓練中,小朋友要百分百做到跟它一模一樣的手勢 ,它才會表示做得正確,所以有時候老師也會跟同學以人對人的方式做訓練,同時也可知道小朋友是否可以對人做出同樣的動作。(圖﹕黃志東)

為何能夠做出正確的溝通手勢,對自閉症小朋友來說是那麼重要?蘇詠芝說﹕「自閉症小朋友生氣時,一般會用丟東西、發脾氣等來代表很嬲。但若他們能做出『好嬲』的手勢,老師或家長便可以知道原因,並嘗試問他:『你現在是否很生氣呀? 』然後想方法去解決他這個問題,並藉此與他展開對話。手勢可協助他們有效傳達自己的需要和感覺,減少問題行為的發生。」

在引入NAO之前,蘇詠芝領導的一項研究已證實,利用電腦製造的機械人動畫影片可有效訓練低功能自閉症兒童辨認、模仿和在適當的社交場景中運用手勢。

至於社交機械人於去年10月誕生,她表示團隊約花了4個月時間編寫程式和創作相關情景故事,並跟合作學校匡智翠林晨崗學校方面調整故事深淺程度,於今年4月正式啟用。他們亦參考一些網上平台資料,認為自閉症小朋友作出問題行為,多是因為覺得嘈吵、炎熱、肚餓等原因,初步找出20個常用手勢,經篩選後再集中設計出8個較常用的手勢,包括﹕生氣、煩惱、頭暈、驚慌、熱、肚餓、嘈吵和發臭。

針對問題行為設計8個手勢

現時中大教育學院共有四部NAO,團隊利用社交機械人,教導匡智翠林晨崗學校27名年齡介乎6至12歲的自閉症學生辨認和做出8個目標手勢。這27個學生共分為兩組,一個是干預治療組,於今年4至6月的第一期訓練中,他們獲安排每周進行兩次機械人手勢訓練,當中機械人會跟他們講故事,再告訴他們如何做出適當手勢;另一組則是對照組,並沒有接受任何社交機械人訓練,但也會接受前測和後測。第一期訓練結果顯示,相較於對照組學生,干預組的學生更能辨認和做出在訓練時展示的情景裏所做出的8個手勢。更重要的是,干預組的學生能將所學的手勢溝通技巧應用到訓練中沒有展示的新情景,甚至能在人與人的互動中辨認和做出相同的手勢。而今年11月中,他們亦已完成第二期訓練。

匡智翠林晨崗學校校長霍俊榮(左)及中大教育心理學系助理教授蘇詠芝(右)均希望透過社交機械人的協助,增強自閉症學童的溝通能力。(圖﹕黃志東)
匡智翠林晨崗學校校長霍俊榮(左)及中大教育心理學系助理教授蘇詠芝(右)均希望透過社交機械人的協助,增強自閉症學童的溝通能力。(圖﹕黃志東)

學習成效因人而異

匡智翠林晨崗學校校長霍俊榮表示,一直希望透過不同方法加強學生溝通能力,加上今次有中大這個強勁團隊及實驗數據支持,有信心試行這項計劃。「這班小朋友其實有很多潛質,但就經常被人忽視。我們需要很多方法和誠意去協助他們突破障礙,當中少不了要創新和冒險,社交機械人是其中一個。」

而有份負責這個計劃的林家儀主任表示,個別學生對機械人會感到很大興趣﹕「有些學生對機械人比對人更敏感,例如有一個學生,平日我們愈叫他愈走,但一看到機械人便非常專注;有些學生甚至會模仿機械人的動作,例如扮它走路。不過亦有些同學對機械人沒有太大的感覺,所以是否能專心跟機械人學習或正確做出手勢,同學的個別差異也很大。」

知多啲﹕情景中學習手勢

小朋友做出表示「好煩」的動作。(圖﹕黃志東)
小朋友做出表示「好煩」的動作。(圖﹕黃志東)

採訪當天,同學正示範使用社交機械人的過程。首先一名中大的研究助理,聯同一名老師與學生一同進行測驗。老師林允沂同時是設計程式的研究隊員,她負責操控機械人運作,而助理則會陪伴同學並排而坐,記錄他所做的手勢是否正確。

社交機械人會講述一個情景,而電腦圖畫亦會顯示箇中內容,例如「哥哥養的貓經常在叫,妹妹覺得好煩。請你做出適當的手勢,是代表妹妹覺得好煩的意思。」而NAO社交機械人便做出「好煩」 的手勢。

這時,學生會跟機械人一同做出相關手勢,而助教也會作出記錄。

文﹕顏燕雯
圖﹕黃志東

失利磨練意志 11歲女國際豎琴賽掄元

Valerie指自己是天生愛競爭的人,雖然媽媽從不施予壓力,Valerie反倒給自己壓力,希望能透過比賽及表演一直進步。(鄧宗弘攝)
Valerie指自己是天生愛競爭的人,雖然媽媽從不施予壓力,Valerie反倒給自己壓力,希望能透過比賽及表演一直進步。(鄧宗弘攝)

【明報專訊】現時11歲的沈蔚琪(Valerie)剛奪日本國際豎琴比賽少年組冠軍,為該比賽舉辦28年來首次奪冠的港人。雖然她年紀小小,卻甚有主見,所學的非學科活動必須為自己喜愛的,「It’s your life, do what you want to do」。Valerie的自我要求甚高,雖然曾於國際賽中失手,但並沒灰心,其啟蒙老師于丹是首個獲國際金獎的華人豎琴手,亦嘗失落獎項,踽踽走來,勸喻學生「人生沒幾多可贏,多數都輸,最緊要知道自我價值」,勿被別人界定自己。

夢想成世界賽一員

Valerie自5歲時看過一場音樂會,便被台上的豎琴吸引,首次抱琴已愛不釋手,本來學得悠然,後來競爭心態漸強,「夢想」成為豎琴界大賽「世界豎琴大會」中Focus on youth(22歲以下組別)的25人之一,便毅然轉豎琴老師,又參與國際賽,雖最後得償所願,但抱琴再不如以往純粹,「以前學琴沒壓力,現在有少少壓力」。

敗後自勉「我可以努力點」

Valerie目前只參與過3次國際賽,首次已問鼎季軍,第二次卻鎩羽而歸,雖難免感失落,但仍跟自己說「我可以努力點,下次會好一點」。下次,便是日本國際豎琴比賽,過往幾乎全由日本人包攬冠軍,她卻成為首名奪此獎的港人。一次失敗可以打沉意志,心態稍轉,失敗卻是磨練意志的契機,Valerie自言是有鬥心、競爭心強的人,「去完比賽才知自己不夠好,所以我努力點」,于丹亦言,第二次比賽時Valerie的表現確未如其他選手優秀,「但失敗可讓她作更好準備」。

老師:最緊要知道自我價值

于丹不諱言,不是所有人都適合比賽,「對自己要求很高的,才適合去比賽,這些人才有動力因為比賽而不斷鑽研」,她又指有學生不在乎比賽,純粹喜歡豎琴,平日彈得很好,一比賽便變得不自然及不享受,「比賽不是他想要的,那就不要比賽」。她又不時提醒學生,「不要介意其他人如何看自己」,如比賽中的評判,其審美標準也是主觀的,「有時靠運氣,要視乎評判感覺」,故奪獎與否不足以完全證明一己價值,「不要別人說好便好開心,也不要因別人說差便低落,要知道自己的價值」。

另外,不少孩子被家長逼迫學豎琴,一開始感抗拒,于丹表示,過往有不少成功例子,孩子學了一陣子後漸喜歡豎琴,故「不學不知道」;但她亦指出,有學生視練琴為「極苦差」,加上沒天分,家長便需考慮是否仍讓孩子學。

2016年11月24日

少年紋身師志願短片 入圍國際賽

【明報專訊】不少青少年都不太懂向父母表達情感,短片影像可成表達途徑。中三少年澤銘透過拍攝短片,向母親訴說自己當紋身師的理想,自言「有好多人否定我的夢想,我也會堅持下去」,結果漸得母親認同;亦有自小遊走寄養家庭之間的阿峰,以更換衣服暗喻自己居無定所,帶出「家」對兒童成長的重要,寄語港人父母要疼惜子女。

聯合國兒童基金香港委員會(UNICEF HK)今年以「給爸媽的話」為題推出短片比賽,透過公開招募及短片製作日營,共收到160份作品,其中5名參加者入圍聯合國兒童基金會的國際大賽,躋身15強,昨啟程赴荷蘭出席頒獎禮及大師班。

為裝備自己成出色的紋身師,澤銘常會繪畫不同的圖騰,他笑言,圖案早在腦海中,每次落筆,只消半小時就可畫好一幅。(鍾林枝攝)
為裝備自己成出色的紋身師,澤銘常會繪畫不同的圖騰,他笑言,圖案早在腦海中,每次落筆,只消半小時就可畫好一幅。(鍾林枝攝)

在芸芸短片中,有人訴說自小立志當紋身師。15歲的澤銘就讀中三,自小六起便有當紋身師的念頭,「覺得城市節奏太快,畫畫能幫我減壓」,而紋身比畫在紙上更富挑戰,亦可透過圖案表達情感。

在短片中,澤銘說「有好多人否定我的夢想,我也會堅持下去」;他成長於單親家庭,與母親及胞姊同住,自言與家人關係不好,母親認為紋身是學壞的表現,又指「你不如做乞丐」,雖然家人反對,但他不放棄,閒時到紋身店觀看別人紋身,又會在家繪畫圖騰練習。他笑說,母親看完短片後似是更了解其夢想,態度軟化,對他說「拍得幾好」,二人關係亦有改善。

中五生「換衣」喻居無定所

另一入圍的中五學生阿峰17歲,自小因為家庭問題,入住不同寄養家庭及兒童之家。在短片中,他以更換外套形容自己常「搬家」,片中黃色上衣代表家和愛,最後被丟到地上。他說,自己不屬於任何家庭,亦未接觸過愛,「有次我返屋企,媽媽同我講,你現在走,我不要你,有幾遠走幾遠」,自此他寧願放假留在兒童之家,也不願回家。沒有人為阿峰簽回條,更沒人接放學,缺乏關懷下,他幾度有輕生念頭,幸最後被旁人勸阻。他盼藉短片表達關懷對子女成長尤為關鍵,「想同世界講,如果父母不珍惜仔女,就會好似我一樣」,盼所有父母負起養育子女的責任。

2016年11月25日

大學生畢業執紙皮 回收減廢創三贏

【明報專訊】很多人會覺得,紙皮箱用完即棄,價值不大。但是有大學生看見很多紙皮箱十分新淨,可以回收重用,因此他們以高價向長者收購紙箱,以較新紙箱低的價格轉售。由4名大學生創辦的社企「拾易紙長」,希望建立一個「二手紙皮箱」交易市場,除了環保外,亦希望惠及長者和消費者,成就三贏。

拾易紙長共同創辦人黃恩凱(左)、龍贊羽(右)深信,回收優質的二手紙皮箱再用,不論對環境、消費者還是拾荒的長者來說,都有好處。
拾易紙長共同創辦人黃恩凱(左)、龍贊羽(右)深信,回收優質的二手紙皮箱再用,不論對環境、消費者還是拾荒的長者來說,都有好處。

「拾易紙長」共同創辦人黃恩凱、龍贊羽表示,該公司乃是由包括他們在內的4名理工大學畢業生創辦。其成立經過,要由其中一名創辦人胡煒豪前年暑假由大學宿舍搬回家說起。當時胡煒豪想買幾個紙皮箱來整理物品,以便搬遷,但卻發覺家俬店和搬運公司出售的新紙箱並不便宜,每個售價高達大約20元。碰巧他看到有一個執紙皮的婆婆有一堆紙皮箱,於是以每個5元的價錢向婆婆買入數個新淨的二手紙皮箱,拿回宿舍使用。

這亦引發胡煒豪思考到一個意義更重大的問題:有很多用過的紙皮箱十分新淨,完全可以再用,為何要將之當作廢紙般買賣,運回內地造紙廠,經過消毒和漂白等多重工序,才製成再造紙?這豈不是多此一舉,有違環保的原意?

本地回收再用 真正符合環保

boss_2016-12-05_a2因此,胡煒豪想到成立一家社會企業,開闢一個「二手紙皮箱」交易市場,直接回收及轉售二手紙箱給有需要的消費者和商業用家。這樣在本地回收、本地再用,免除不必要的長途運輸和循環再造工序,才是真正符合環保和經濟原則。而且因為高質的二手紙皮箱可以轉售,不再被當作廢紙般處理,這還可以用比較有「尊嚴」的價格向長者回收紙皮箱,增加他們的收入。

一格迷你倉開始業務

至於消費者方面,他們亦可望以略低於全新紙皮箱的價格,來購入二手紙皮箱。這對環境、長者和消費者來說,都有好處。胡煒豪將想法告訴三位同學,大家都有共鳴。於是,四人便由去年1月開始構思整個項目,至7月註冊公司成立「拾易紙長」,去年11月初正式營運。

龍贊羽和黃恩凱透露,「拾易紙長」開業首個月,是在西環區運作。這是因為他們發現西環區的參茸海味店有很多批發業務,在紙皮箱需求量大的情形下,有些公司以往已有重用紙皮箱的習慣。而且,他們也在該區物色到一間海味公司成為「拾易紙長」的第一個客戶。當時他們為了節省開支,只是租用了一格迷你倉營業。直至個多月後,他們開始發掘到更多客戶,才將公司搬遷至黃竹坑的一個工廈單位,擁有正式的辦公室。

暑假多搬遷 生意旺季

「拾易紙長」的客戶包括中小型批發商、迷你倉公司、學校,以及準備搬遷的家庭和企業等。龍贊羽和黃恩凱透露,這門生意的旺季一定是暑假。這是因為很多家庭為了不影響小朋友平日上課和考試,都會安排在暑假搬屋;而很多學校亦會在暑假期間裝修,需要大批紙箱來暫存雜物。另外,生產「環保豆渣貓砂」的WoodLab和銷售糧油雜貨和零食的網站Ztore,亦有向該公司購入二手紙皮箱來付運產品。

由於黃竹坑的位置不太方便,以往只有小部分客戶自行上門取貨,其餘大部分客戶都需要送貨服務。「拾易紙長」表示,每次送貨費用約100至150元,這也提高了門檻,令公司較難接到訂購量較小的訂單。

增設提貨點 擬聘長者當兼職

因此,「拾易紙長」近月先後在觀塘和屯門設立了「自取點」。所謂「自取點」,其實是租用一格迷你倉來存放二手紙箱,以方便客戶提貨,免除送貨費用。為了節省成本,自取點毋須長期派駐人手,只需要約好客戶後,到達迷你倉提貨交收。目前自取點由他們自行打理,但該公司計劃,將候命和提貨工作轉移給新聘請的兼職長者員工,稍後還會在沙田和大埔設立自取點。

「拾易紙長」現時每月賣出1000至1500個搬屋紙箱,以及500至600個其他紙箱。此外,「拾易紙長」亦會舉辦工作坊,教授市民以紙箱自製聖誕卡、相架等日用品和玩具。龍贊羽和黃恩凱表示,「拾易紙長」開業以來,營業額每季都有增長,但現時仍處虧蝕。他們預測,在增設了幾個自取點,方便客戶提貨之後,營業額增長料可加快,而送貨費用則可望降低,明年初有機會達到收支平衡。

理念崇高 實行不易

無可否認,「拾易紙長」背後的環保理念值得欣賞,該公司去年更在「香港社會企業挑戰賽」中獲得冠軍及「最佳社會使命」獎。然而這盤生意實行起來卻不太容易。

須嚴控物流成本

「拾易紙長」會在每一個出售的二手紙皮箱貼上該公司的貼紙,以遮蓋原本的品牌名或公司名,以免商業用戶覺得尷尬。
「拾易紙長」會在每一個出售的二手紙皮箱貼上該公司的貼紙,以遮蓋原本的品牌名或公司名,以免商業用戶覺得尷尬。

首先,物流是其中一大成本。若每次回收或交貨的紙皮箱數量不多,就較難符合經濟效益。因此,該公司需要嚴格控制其物流成本,否則難以收支平衡。現時,幾名創辦人想到在各區租用迷你倉作為自取點,以及聘請該區長者當兼職打理自取點,除了減省送貨成本外,亦可降低交易門檻,有利吸引訂購量較小的客戶。

其次,銷售客群亦相對較窄。現時「拾易紙長」是在紙皮箱上貼上該公司的貼紙,以遮蓋原本的品牌名。但大多數企業都視紙皮箱為「免費廣告」,黃恩凱表示,大公司往往會要求,二手紙皮箱上需要出現其公司名,但若要為客戶特製其公司的貼紙,會涉及不少額外成本,相對售價不高的紙皮箱來說,並不划算,故很難合作。因此,「拾易紙長」只能成功吸引到不太注重產品包裝的中小型批發商,或是一些準備搬遷的客戶等。

棄打工換創業經驗 家人曾反對

本地的回收業增值低,但黃恩凱覺得值得花兩年時間去探究和試驗「拾易紙長」的商業模式。
本地的回收業增值低,但黃恩凱覺得值得花兩年時間去探究和試驗「拾易紙長」的商業模式。

黃恩凱去年於理工大學管理及市場學系畢業,當他最初向家人表示,計劃全身投入經營「拾易紙長」時,其家人都十分抗拒和反對。他的父親是一名商人,更反應頗大地說:「乜話,你讀完大學走去執垃圾?」他的家人都覺得,本地的回收業很低增值,不容易做,力勸他要搵工。

但黃恩凱認為,大學畢業生的起薪不過萬多元,值得花兩年時間去探究和試驗「拾易紙長」的商業模式,以換取更為難得的經驗,而機會成本不算太高。他表示,若兩年仍然無法令「拾易紙長」收支平衡,再找工作也不遲。

最後,黃恩凱要好像初創企業創辦人遊說投資者注資般,向家人解釋整個發展計劃,後者才不再反對。

明報記者 薛偉傑
攝影 黃志東

機管局 MT、GE 培訓計劃 生力軍了解行業運作 事業起飛

job_2016-12-02_a1航空交通量是衡量城市競爭力的其中一項指標,要令24小時運作無間斷,負責管理及營運香港國際機場的香港機場管理局 (簡稱「機管局」),其角色舉足輕重,而緊守不同崗位的每一員,工作更是不容有失。今年機管局繼續招攬生力軍,透過見習行政人員 (MT) 、見習工程師 (GE) 培訓計劃,讓熱愛航空業、有團隊合作精神、不喜歡平凡工作環境的大學畢業生,像去年參加MT的梁進偉 (Timothy) 和GE培訓計劃的馬豫瑤 (Charlotte) 般,決心在具挑戰性的行業和崗位上,積極裝備自己,為個人和事業起飛而努力!

機管局推出的 MT 和 GE 培訓計劃,單是去年前者已收到逾 2,000 份申請表,而後者則有超過 800 份,結果共取錄了 20 多名 MT 及 6 名 GE,即僅約 1% 申請者獲聘,足見競爭相當激烈。

機管局組織發展及人才管理總經理潘小紅 (Queena) 指,入職MT與GE職位除了要符合基本的學歷要求外,還要對投身航空業、機場工作充滿熱誠;兼備團隊合作精神、良好的語文及溝通能力。

招募約 20 名 MT 10 名 GE

「以申請 MT 職位者為例,過往有來自不同學歷背景的同學,包括公共行政、語言等,而我們也歡迎修讀不同學科的大學畢業生加入。」由於 MT 日後有機會擔任管理人角色,故 Queena 相信申請人如有領導潛能、組織能力等強項會更具優勢。

「至於 GE 要面對不同的工程項目,都必須經過周詳的考慮,且要懂得應付形形色色的難題,因此能夠有卓越的分析、計劃及解難能力是他們不可或缺的入職條件。」

經首輪篩選後,申請者需通過面試及測試等關卡,包括:自我介紹、不同的測試 (如能力傾向、寫作等)、小組討論、最後面試,以考核他們的語文、溝通、表達、邏輯思維、應變、分析等能力。

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獲聘者需接受兩年或三年培訓

成功獲聘者將接受兩年或三年的培訓。Queena 特別強調,MT 培訓計劃的培訓期由去年起延長至三年,讓MT有更多機會到不同部門進行訓練;並新增同伴制度,安排部門的資深員工指導初入職的MT,幫助他們及早適應及掌握機構的運作及文化。至於入職 GE 者,受訓期間會學習香港工程師學會 (HKIE) 工程畢業生培訓計劃所訂定的理論知識及實用技巧,以及接受工程主管及培訓導師的指導及監督。

至於入職薪酬,她表示,機管局的 MT 及 GE 的入職薪酬具市場競爭力,與一般大型機構的水平相若;而根據市場觀察,為 20,000 元以上。

備戰面試 內外準備要十足

要備戰機管局 MT 及 GE 的面試,Queena 提供了以下建議:

  • 面試前,要做足準備工夫,包括蒐集機構、職位的相關資料,以及多留意時事、相關行業的狀况。
  • 儀容要整潔,衣著整齊、得體,且確保準時出席面試,以示尊重。
  • 既要表現自信,又要表現誠懇、謙遜;切忌背誦事先準備好的答案;若遇到不懂回答的問題,不妨坦白承認,切勿裝懂。

見習行政人員 Timothy:不同部門工作 了解運作 考慮更周詳

學歷背景:香港科技大學「理學士 (經濟及財務學) 」課程

現職部門:零售及廣告部

“我很喜歡飛機,參加MT培訓計劃,讓我有機會一嘗當飛機引領員的滋味,手持橙色指示牌,引領飛機至正確位置,是深刻的工作體驗之一!”

有志向航空業發展的 Timothy,參加了機管局的MT培訓計劃後,有機會全面了解機場的運作。「計劃結合了機場運作、商業營運及企業發展策略訓練,讓我猶如經歷了在不同的企業工作般,實戰十足。」

他分享曾在飛行區運作部協助統籌年度大型飛機事故及救援演習的難忘經歷,有超過 1,000 名來自政府部門、機場營運等代表,以及志願工作人員參與其中。

事故演習籌備半年 應變、協調不可缺

機管局組織發展及人才管理總經理潘小紅 (中)、MT 梁進偉 (左)、GE 馬豫瑤 (右)。
機管局組織發展及人才管理總經理潘小紅 (中)、MT 梁進偉 (左)、GE 馬豫瑤 (右)。

「是次演習是模擬一架客機在降落後未能在中場客運大樓停機位的指定位置停下,撞上登機橋,客機左側引擎起火。救護車擺放的位置、如何運送傷者、把傷者送到不同的醫院、清關、人手調配、家屬團聚、飲食、事後跟進……都是必須考慮的事項。」整個演習的籌備工作需時半年,讓Timothy 了解到機場在應對突發情况及協調工作時,團隊之間必須分秒必爭和發揮合作精神。

現於零售及廣告部工作的他,工作及體會截然不同。「舉例:要在行李運輸帶上放置廣告牌,雖然能吸引旅客的目光及注視,但有可能影響行李輸送的運作流程。因此必須顧及不同部門的想法。」

Timothy 坦言,參加此計劃的最大得着是能深入掌握不同部門員工的需要及所遇到的困難,在進行決定前能作更廣泛、周全的考慮,相信有助日後從事管理的工作。

見習工程師 Charlotte:參與大型基建 考驗、成功感滿載

學歷背景:香港科技大學「工學士 (土木及結構工程學) 」課程

現時參與的工程項目:與三跑有關的無人駕駛列車系統

“參加GE培訓計劃,能夠有機會參與相關工程項目,令我很有成功感及自豪感。”

土木工程系畢業生,主要受聘於工程顧問公司或承建商工作。Charlotte 則希望能夠平衡兩者的同時,更有機會接觸機場不同的工程系統和項目,遂決心加入機管局。

入職一年多的她,已曾參與今年 3 月全面投入運作的中場客運大樓外的兩條飛機滑行道接連的相關工程項目。擔任統籌角色的她,需與承建商、機場控制塔緊密聯繫,職務之一包括監督承建商的工程進度。

統籌、監督工程挑戰大 克服工作變數

job_2016-12-02_a4「由於工程需於跑道凌晨關閉數小時內進行,而每日的工作時間都不同和有所限制,以確保對機場運作的阻礙減至最低等大前提下,工作挑戰更大。」其中面對突發情况,如天氣變化等,都考驗她的分析、應對突變及解難等能力。

到地盤巡查視察是每名土木工程師的必經階段,作為女生的 Charlotte 自言喜歡走動,且不介意日曬雨淋,現時每周需到地盤工作三、四次,入職前已做好心理準備。問及工作目標,她說:「機場的未來發展很大,如三跑,對工程師來說無疑機遇處處,我希望考牌後,能在機管局有更長遠的發展。」

文:麥懷欣
圖:受訪機構提供、麥懷欣

辣媽何美儀:Gap year有價值 內斂男孩 休學變活潑

昔日的「怕醜仔」,如今表現得更有自信,面對升中後更多討論匯報,子翹不再害怕。(圖﹕沈雅詩)
昔日的「怕醜仔」,如今表現得更有自信,面對升中後更多討論匯報,子翹不再害怕。(圖﹕沈雅詩)

【明報專訊】曾休學的趙子翹(子翹),在今個學年重返校園,於大埔一間直資中學念中一。問子翹習慣再過如此規律化的生活嗎?小伙子聳聳肩答道﹕「沒有什麼問題,休學年每天都一樣有時間表,我也要準時起牀、準時出門口,日間跟導師做活動,晚上自己閱讀英文書。」

子翹的媽媽,正是經常在傳媒面前曝光、性格硬朗兼口才了得的TSA關注組召集人何美儀,但子翹卻遺傳不到媽媽的特質,相反,他是一個性格內斂、不善表達的男孩。

何美儀說,當初之所以萌生休學念頭,正是希望讓兒子有時間、有空間去改善及裝備自己,才開始另一個新的學習階段。

「兩年前,陪他去中學面試,當時的子翹很害羞、很怕在人前演說。如是獨個兒以英語面見老師,還可過關,因為他自幼對英語較有信心;但如果要他用廣東話跟其他學生一起小組討論,子翹可以全程沉默,不發一言,那就很『輸蝕』,表現明顯比下去。」

全賴父母支持,這六個小孩才能走出教育制度的框架,享受休學年的精彩生活。
全賴父母支持,這六個小孩才能走出教育制度的框架,享受休學年的精彩生活。

然而,這位開通的媽媽並沒有責怪孩子,因為她知道,子翹弄得如斯田地,全拜不愉快的小學生活所賜。在短短六年的小學生涯,子翹轉過三間學校,不是學校要力追TSA成績,就是功課超多,要每晚做到11時才能上牀休息,導致他有「上學恐懼症」。「當我問他是否想升中前來一個Gap year時,他只問了我一個問題﹕『意思是否不用返學上課?』我說是,他便立即歡呼贊成了!」

最初何美儀和丈夫還未構思好Gap year的地點和形式,曾考慮過送子翹往台灣、澳洲甚至內地短住及念書;後來因為找到五個理念相近的家長,於是夫婦二人決定讓兒子跟其餘五名孩子一起留港休學,並交由一名社工導師帶他們上山下海,進行不一樣的活動體驗。

「除了一星期有一天由我負責教英文之外,其餘所有戶內及戶外活動,家長都共識了不參與,目的是訓練子女獨立。導師在設計活動時,刻意滲入了很多需要解難、協作的元素,讓他們學習怎樣跟別人協商,並在適當時候擔當領袖的角色。」

協作活動 改善表達力

何美儀說,用六萬元替孩子買這些學校經歷不到的回憶和體驗,花得有價值。
何美儀說,用六萬元替孩子買這些學校經歷不到的回憶和體驗,花得有價值。

這段時間,子翹每天都要跟同伴商討,不管是活動前的準備工夫,抑或是活動後的檢討匯報,他每天都要「開金口」,久而久之,自信心增加了,懂得有組織、有條理去表達,而且學會從多角度思考,分析能力也比從前提升。

一直以來,子翹的學業成績都位處中游位置,不過不失;唯獨中文科特別弱,更視中文作文為「苦差」,每次他拿起筆來,腦裏總是一片空白,不知如何入手,但估不到休學一年,帶來意外的驚喜。

子翹喜孜孜告訴記者﹕「前陣子,老師給我們一個中文作文題目《_______的歷險》,我立即想到寫《我休學年的歷險》,於是抽取了部分經歷寫入文中,很快便完成了;最近,又寫了一篇《一個感恩的故事》,我寫了五百多字,還獲老師稱讚我寫得好,推薦我參加比賽呢!」

眼光擴闊 作文進步驚人

子翹用相片和文字記錄休學年的每項活動,這些點滴,更成為他中文寫作的好題材。
子翹用相片和文字記錄休學年的每項活動,這些點滴,更成為他中文寫作的好題材。

重返校園,子翹突然變得思潮澎湃,不是吃了什麼神丹妙藥,只因休學年確實豐富了他的人生,眼光擴闊了。何美儀笑言﹕「想也想不到,《一個感恩的故事》的寫作靈感,是源自他休學年在大澳參加活動時,和同伴於棚屋底救了一隻受傷被困的貓;子翹把自己代入貓兒的角色,感恩遇上這班友善的孩子。試問如果沒有這一年,他依舊每天返學放學,回家便埋首功課,內裏空洞洞,他有能力寫得出這些文章嗎?」

雖然這個休學體驗,前後花費近六萬元,但這位向來站在教育前線的媽媽認為,以六萬元去替孩子「買」一些學校經歷不到的經驗,絕對值得。

辣媽CEO:選科、夢想、理想

【明報專訊】幾年前我曾經寫過一個「尖子沒選擇」的故事。故事主人翁因為讀書成績好,即使家庭沒有經濟壓力,完全有條件許可讓他跟着自己的興趣走,偏偏父母大條道理以「將來點搵食」為理由,被迫只能在尖子必讀的醫學法律環球商管三科中選擇。實在真的很諷刺,父母都是專業人士,明明家中從來最不愁不缺的就是衣食,但最擔心的竟然是子女搵唔到食,應該憤怒還是唏噓?

讓孩子做回自己?

最近看到台灣一名諮商心理師第一次參加自己跟進的個案葬禮的文章。個案主角是一個從小到大孝順聽話,一路名列前茅讀資優班的「準醫科生」,令父母很自豪。可惜這名熱愛生命科學的資優生,父母眼中卻只有醫學系。因為父母的堅持,他的成績亦一落千丈,只能入讀私立醫學院,他說會繼續當父母的好孩子,結果最後選擇了燒炭自殺。即使諮商心理師察覺到資優生情緒出現狀况,並有自我傷害的風險,但做父母的堅持兒子一點問題都沒有,很正常,還怪心理醫生多疑生事,最終阻止不了本來有機會避免發生的悲劇。最令人痛心的是兒子留下的遺書,寥寥數字千斤重﹕「親愛的爸媽,這輩子我很努力地當你們的乖兒子,下輩子可不可以讓我做回我自己?」

我很希望所有父母能好好細味細讀,諮商心理師語重心長給身為父母的話﹕

「我們都是一邊長大,一邊遺落某些幼時曾有過的夢想或願望。這些失落,或許是因為能力的限制,環境的不允許,或是經濟方面的不足。帶着這些遺憾往前走,直到有一天,當我們成為『父母』,有些人在孩子身上看見自己曾經有過的夢想有機會實現,並在孩子身上投射我們自己的期待。渾然忘記﹕孩子,也是一個獨立的個體,而非我們用來填補遺憾與失落的工具。孩子,更不是我們的『事業』,別把他們當成事業來經營。

別把孩子當成「事業」

尤其是當孩子乖巧、聽話,更容易使我們慣性忽略他們的聲音,而只專注在我們自己身上。他們有自己的成長議題得面對,也會有自己的生涯、婚姻與家庭,這些課題從來都不是件容易的事。一路走來,我們都深刻有感,卻總在面對稚幼的孩子時拋諸腦後。」

想當日我為了要從我的典型虎媽的虎口下逃生,吃盡了苦頭,成功不敢講,但的確成就了一個完全屬於我自己的人生,教我無悔今生。

再為大家講一個勇敢追夢的成功勵志故事。有一位會考六優獲拔尖入讀科大環球商管一級榮譽畢業生,有銀行MT不做,卻忠於自己的興趣,不惜一切重新開始,報考演藝學院戲劇學院。近日獲頒匯豐香港獎學金及成龍慈善基金獎學金,他是演藝學院二年級學生尹溥程Edwin。他的夢想,是畢業後到外國進修,成為英國城西的音樂劇演員。有志者事竟成,Edwin你一定得!

文﹕張慧敏
作者簡介:資深獵頭人,企業培訓顧問,家庭CEO,辣筆寸嘴,擅長對付怪獸家長