「小紅帽」樂隊的結他手Moore,從這座牛頭角工廈一單位穿過充滿塗鴉的牆和粗糙的工業風三合土走廊,跑到「雞蛋蒸肉餅」的band房來,為的是幫忙搬運樂器,晚上雞蛋蒸肉餅會在麥花臣場館「Indie Roaring!音獨吶喊!」音樂會演出。雞蛋蒸肉餅是四個女孩的樂隊,唱的是自創一格的「數字民謠」,唱的也是香港獨有的Kongish(港式英語)曲風。你會聽到香港廣東話元素的歌詞Pull the cloth(拉布),也會聽到「Double NoNo」。
一位年輕鼓手成長不容易,有膽學鼓、有膽組band以後,這位女鼓手又遇上自己的打鼓低潮時期:「因為初夾band 時,我以為自己細細個就打鼓,好勁,雄心壯志,逐漸認識鼓手多了,才意識到自己不夠好,於是,我跌入低谷,不知何去何從,這個時候,卻給我遇上香港樂隊Life Was All Silence(LWAS)的鼓手阿浚,他令我明白打鼓細節……」接着,她繼續在不同鼓手間摸索自己,成為今天熱愛打鼓的女鼓手:「我希望到四十歲、八十歲仍是鼓手。」
雞蛋蒸肉餅走天涯,在冰島她們唱什麼呢?「我們都唱Kongish,只唱了一首有廣東話的《榴蓮乜乜乜》……觀眾感到很有趣,很多人問什麼是Double Nono,我們就說是雙飛,他們問什麼來的?我們就說這是香港社會議題。」《榴蓮乜乜乜》歌詞是這樣說:「We dived into the yellow/Searching for future/Exploring tomorrow/榴槤乜乜乜民主乜乜乜民生乜乜乜」。「榴槤乜乜乜」出自雨傘運動有人帶刀防身開水果的「榴槤哥」,為2014年雅虎十大潮語榜首。
鼓手及音樂導師,80後,近年本地冒起的獨立樂隊「雞蛋蒸肉餅」(簡稱GDJYB或雞餅)鼓手,結合數字搖滾及其他音樂,自成一格數字民謠,以音樂關心香港及社會議題,呈現社會現象但不加主觀意見。畢業於香港理工大學設計系,本來是位廣告art director ,去年中辭工全情投入打鼓, 同時是另一樂隊The Black Sheepee的結他手。樂隊帶着香港腔調的Kongish 歌曲,曾到冰島、美國及日本等音樂節演出,也出了多張唱片。雞餅2017年獲提名第28屆台灣金曲獎的最佳樂團。
工作上,Tim有份跟進與香港公共房屋相關的項目,加上小時候對人群使用空間的深刻印象,這些都成為他的靈感來源。「睡覺是項私人行為,而摺牀通常會放置在客廳,家裏的一處公用地方。」他道。「我了解過公屋的建築歷史,50年代香港第一代徙置大廈(Mark I Block),單位面積約11平方米,大概就是五張摺牀攤開的大小。」